તમે ઘરે બનાવી શકો તે શ્રેષ્ઠ 5-ઘટક ક Copyપિક્ટેટ કોસ્ટકો રોટીસરી ચિકન

ઘટક ગણતરીકાર

5-ઘટક કોપીકાટ કોસ્ટકો રોટીસેરી ચિકન લિન્ડસે ડી. મ Mattટિસન / છૂંદેલા

પ્રામાણિકપણે, કોસ્ટકોની રોટીસેરી ચિકનને હરાવવું મુશ્કેલ છે. તે અમારી ટોચની પસંદગી તરીકે પ્રથમ ક્રમે છે કરિયાણાની દુકાન રોટીસીરી ચિકન એક કારણસર: તે માત્ર એક રાંધેલા ચિકન કરતા ઓછો ખર્ચાળ નથી (ચિકનના ભાવમાં વધારો હોવા છતાં, 5 ડ forલર માટે હજી પણ ઉપલબ્ધ છે), પરંતુ તે રસદાર, ભેજવાળી, ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તો પછી ઘરે કેમ કોપીકcટ રેસીપી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો? તે સંભવત મૂળ કરતાં વધુ સારી કોઈ સ્વાદ ચાખી શકે છે?

અમે તે વાંચ્યા પછી જુલિયા બાળ જણાવ્યું હતું કે એક સારા રસોઇયાની કસોટી એ 'સંપૂર્ણ શેકેલા ચિકન છે', અમે જાણતા હતા કે આપણે પ્રયત્ન કરવો પડશે. આખું રોસ્ટ ચિકન એક સરળ ભોજન હોઈ શકે છે, પરંતુ ડિનર પાર્ટી હોસ્ટ કરતી વખતે તે કંપની માટે સેવા આપવા માટે તેટલું ભવ્ય છે. ભરવાનું કુટુંબનું ભોજન બનાવવા માટે તે ખૂબ સસ્તું પણ છે, તેથી અમે વિચાર્યું કે અમે રોસ્ટ ચિકનને એક પ્રતિકૃતિ સાથે સંપૂર્ણ બનાવવા માટે પ્રયત્ન કરીશું કોસ્ટકોની રોટીસેરી ચિકન .

જ્યારે અમે પડકારનો સામનો કર્યો, ત્યારે અમને ખબર પડી કે તે ફક્ત શક્ય જ નથી, પરંતુ અમે ફક્ત પાંચ ઘટકો સાથે પણ કરી શકીએ છીએ. તમે ઘરે બનાવી શકો છો તે 5-ઘટકની કcપિટ ક Costસ્ટકો રોટીસીરી ચિકન કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવા માટે વાંચો.

આ 5-ઘટક કોપીકcટ કોસ્ટકો રોટીસીરી ચિકન માટે ઘટકો એકઠા કરો

5-ઘટક કોપીકાટ કોસ્ટકો રોટીસેરી ચિકન ઘટકો લિન્ડસે ડી. મ Mattટિસન / છૂંદેલા

કોસ્ટ્કોની રોટીસીરી ચિકનમાં રહેલા ઘટકો કોઈ રહસ્ય નથી - તે ત્યાં સૂચિબદ્ધ છે લેબલ પર . ચિકનમાં કોઈ એમએસજી ન હતું તે જોઈને અમને આનંદ થયો, પરંતુ સૂચિબદ્ધ ઘટકોને મોટાભાગના ઉપયોગમાં અમને રસ ન હતો. અમે સોડિયમ ફોસ્ફેટ, મોડિફાઇડ ફૂડ સ્ટાર્ચ (બટાકા અને ટેપિઓકા), બટાકાની ડેક્સ્ટ્રિન, કેરેજેનન, ખાંડ અને ડેક્સ્ટ્રોઝથી બરાબર આગળ નીકળી ગયા. આમાંની મોટાભાગની વસ્તુઓ ક્યાં તો બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી પ્રિઝર્વેટિવ્સ છે અથવા ફૂડ એડિટિવ્સ જે ચિકનને સુધારેલા દેખાવ આપે છે.

અમને 'મસાલા ઉતારા' તરીકે સૂચિબદ્ધ ઘટકમાં રસ હતો. તેનો અર્થ એ કે કોસ્ટકો તેમના રોટીસીરી ચિકનમાં વ્યક્તિગત મસાલાનો ઉપયોગ કરતો નથી. તેના બદલે, આ સ્વાદો મસાલામાંથી બહાર કા .વામાં આવે છે અને એક અનન્ય મિશ્રણ બનાવવા માટે સાથે મિશ્રિત થાય છે. દુર્ભાગ્યે, તે જાણવું અશક્ય છે કે તેઓ શું છે - ધ યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) એ કંપનીઓને આ પ્રકારના ઘટકોની સૂચિબદ્ધ કરવાની જરૂર નથી. તેથી અમે તેને લસણના પાવડર, પapપ્રિકા અને કાળા મરી સાથે અમારા શ્રેષ્ઠ અનુમાન આપ્યા છે. ત્યાંથી, અમે અમારા ઘટકોની સૂચિમાં ચિકન અને મીઠું ઉમેર્યું અને અમારા 5-ઘટક કોપીકાટ કોસ્ટકો રોટિસેરી ચિકન માટે સંપૂર્ણ મસાલા મિશ્રણ શોધવાનું શરૂ કર્યું.

કેવી રીતે મેકડોનાલ્ડ્સ ફ્રાઈસ બનાવવા માટે

પગલા-દર-પગલા રસોઈ સૂચનો સહિત ઘટકોની સંપૂર્ણ સૂચિ માટે, આ લેખના સૂચનો ભાગ પર નીચે સ્ક્રોલ કરો.

તમારા 5 ઘટક કોપીકાટ કોસ્ટકો રોટીસરી ચિકન માટે મસાલા મિશ્રણ તૈયાર કરો

ક Costસ્ટકો રોટીસીરી ચિકનમાં કયા મસાલા છે લિન્ડસે ડી. મ Mattટિસન / છૂંદેલા

એકવાર અમે તે સ્વાદો ઓળખી કા weી કે અમે અમારા 5 ઘટક કોપીકેટ ક Costસ્ટકો રોટીસીરી ચિકનમાં શામેલ કરવા માંગીએ છીએ, અમે દરેકની સંપૂર્ણ માત્રા નક્કી કરવી પડશે મસાલા . અમારા અંતિમ મિશ્રણ પર પતાવટ કરતા પહેલા અમે ઘણા જુદા જુદા સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કર્યો: બે ચમચી મીઠું, એક ચમચી દરેક લસણનો પાવડર અને પapપ્રિકા અને એક ક્વાર્ટર ચમચી કાળા મરી. આ મિશ્રણ અમારા શેકેલા ચિકન માટે સ્મોકી, પર્જન્ટ, મસાલેદાર અને મીઠું ચડાવેલું સ્વાદની સંપૂર્ણ માત્રા પૂરી પાડે છે.

નકલ કરચલા કરચલા હોય છે

પ્રથમ નજરમાં, આ સંયોજન ખૂબ મીઠું અથવા આખા ચિકન માટે ખૂબ મસાલા જેવું લાગે છે. પરંતુ જ્યારે તમે ધ્યાનમાં લો કે તમે ચિકનને અંદર અને બહાર ઘસશો, તો તે ખરેખર ખૂબ ઝડપથી જશે. જો તમને ખરેખર મિશ્રણ ગમતું હોય, તો તમે ચોક્કસપણે મોટી બેચ બનાવી શકો છો જેથી તમારી પાસે હંમેશા હેતુપૂર્ણ રહે મરઘાં હાથ પર ઘસવું. ફક્ત માત્રામાં વધારો અને મિશ્રણને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો. જ્યારે તમે તમારા ચિકનને સિઝન કરવા માટે તૈયાર છો, ત્યારે એક ચમચી વત્તા પ્રિમેઇડ મિશ્રણના 1-1 / 4 ચમચીનો ઉપયોગ કરો.

આ 5-ઘટક કોપીકોટ કોસ્ટકો રોટીસરી ચિકન બનાવતા પહેલા ચિકનને સૂકવી દો

શા માટે પેટ ચિકન સૂકા લિન્ડસે ડી. મ Mattટિસન / છૂંદેલા

સંપૂર્ણ 5-ઘટક કોપીકટ કોસ્ટકો રોટિસેરી ચિકન બનાવવાનું પ્રથમ પગલું એ છે કે ત્વચા શક્ય તેટલી શુષ્ક છે તેની ખાતરી કરવી. આગળનાં પગલામાં, અમે ત્વચાને સૂકવવા માટે ચિકનને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી પકવવાની પ્રક્રિયામાં બેસવા દઈશું, પરંતુ આપણે શારીરિક રૂપે સુકાઈને પ્રારંભ કરવા માંગીએ છીએ. ચિકન ત્વચા વડા પ્રારંભ કરવા માટે. ચિકનને પેકેજિંગમાંથી કા After્યા પછી, પોલાણમાં હાજર હોઈ શકે તેવા કોઈપણ ગિલ્ટ્સને દૂર કરો. તે પછી, કાગળના ટુવાલનો એક grabગડો પકડો અને શક્ય તેટલું સૂકાય ત્યાં સુધી ચિકનને બહાર અને અંદર પ patટ કરો.

શા માટે આટલું હલફલ થાય છે? મૌલિક સમજાવે છે કે ભેજ વરાળ બનાવે છે, અને વરાળ ચપળ ત્વચાની દુશ્મન છે. હવે, અમે ખરેખર અમારા કોપીક Costટ કોસ્ટકો રોટીસેરી ચિકન પર કડક ત્વચા માટે નથી જઈ રહ્યા. કોસ્ટેકોનું ચિકન ગરમીના લેમ્પ્સની નીચે તેના પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં બેસે ત્યાં સુધી ત્વચા એકદમ ધૂમ્રપાન થઈ ગઈ છે. પરંતુ ત્વચાને સૂકવવાથી માંસ વધુ જાળવવામાં મદદ કરે છે ભેજ , તેથી તે ખરેખર એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે.

સંપૂર્ણ 5-ઘટક કોપીકાટ કોસ્ટકો રોટિસેરી ચિકન માટે ચિકનને ટ્રસ કરો

કેવી રીતે ચિકન ટ્રસ માટે લિન્ડસે ડી. મ Mattટિસન / છૂંદેલા

ઠીક છે, તેથી ચિકન ટ્રussસ કરવું એ આનંદ જેવું નથી લાગતું, અને તે થોડો ડરાવી શકે તેવું પણ લાગે છે. પરંતુ - અમારા પર વિશ્વાસ કરો - તે તમે વિચારો છો તેના કરતા વધુ સરળ છે અને તે એકદમ જરૂરી છે. સાથે માંસ ટ્રસિંગ બુચરની સૂતળી એક સુઘડ, ચુસ્ત પેકેજ બનાવે છે જે વધુ સમાનરૂપે રાંધે છે. તમે જુઓ, માંસ વિસ્તરે છે જેમ કે તે રસોઇ કરે છે, જેના કારણે તે અસમાન રસોઇ કરી શકે છે. તે ચિકનને પરિણમી શકે છે જે જાંઘ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી સૂકા, ઓવરકકડ સ્તન હોય છે. સૌથી ખરાબ વાત એ છે કે, ચિકનનો એક ભાગ અંડરકૂક થઈ શકે છે જ્યારે બાકીના રાંધવામાં આવે છે, જેના કારણે સ salલ્મોનેલા ઝેર.

અમે એક સરળ પ્રક્રિયાનું વચન આપ્યું છે, તેથી ચિકનની પાછળની પાંખો ખાલી કરીને શરૂ કરો. તે પછી, ચિકન સ્તન બાજુને કટીંગ બોર્ડ પર સ્થિત કરો અને પગની નીચે શબ્દમાળાના લાંબા ટુકડા મૂકો. જ્યાં સુધી તે દરેક બાજુની સમાન લંબાઈ ન હોય ત્યાં સુધી ખેંચો. પછી, પગને એકસાથે ખેંચવા માટે તંગ ખેંચીને પહેલાં પગની આજુબાજુ 8ીલી આકૃતિ 8 બનાવો. પગની ઘૂંટીની ટોચ પર શબ્દમાળા લૂપ કરીને સમાપ્ત કરો, ચિકનની પોલાણની નજીક તેને ક્રોસક્રોસ કરો. પાંખો તરફ શબ્દમાળા ખેંચો, તેને સ્તનની બંને બાજુ હૂક કરો જેથી તમારી પાસે રાંધેલા પક્ષી પર તારની નિશાન ન હોય. અંતે, ચિકનને ફ્લિપ કરો અને પાંખોની નજીક, પાછળની આસપાસ શબ્દમાળા બાંધો.

આ 5-ઘટક કોપીકાટ કોસ્ટકો રોટિસેરી ચિકન માટે ચિકનને સ્પાઇસ કરો

ચિકન માટે શ્રેષ્ઠ મસાલા લિન્ડસે ડી. મ Mattટિસન / છૂંદેલા

જ્યારે ચિકન પર વિશ્વાસ મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે ચિકન ઉપર મસાલાનું મિશ્રણ ઘસવું. તમે ખાતરી કરો કે તમે આખા બહાર તેમજ ચિકનની પોલાણની અંદર ફટકો મારવો પડશે. જો તમને મસાલાને વળગી રહેવામાં તકલીફ પડી રહી છે, તો તમે થોડી માત્રામાં ઘસવું કરી શકો છો ઓલિવ તેલ ચિકન ત્વચા પર તેને મદદ કરવા માટે. ખાતરી કરો કે આખા મસાલાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો, અથવા ચિકન રસોઈ કર્યા પછી અન્ડરસેંસ્ડ સ્વાદનો સ્વાદ લેશે.

ખાટા ક્રીમ માટે દૂધ અવેજી

હવે જ્યારે ચિકન મસાલા સાથે કોટેડ છે, થોડો આરામ કરવાનો સમય છે. જો તમે સમયસર ટૂંકા ચલાવી રહ્યા છો, તો પક્ષીને ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ બેસવા દો જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર ગરમ કરો. નહિંતર, આગળ વધો અને ચિકનને ફરીથી રેફ્રિજરેટરમાં પ popપ કરો અને તેને રાતભર, overedાંકી, બેસવા દો. આ શુષ્ક બ્રિન પીરિયડ ત્વચાને સૂકવવાનું ચાલુ રાખશે, તેને ચપળ બનાવવામાં મદદ કરશે અને માંસને તે રસોઇ પ્રમાણે રસાળ બનાવશે. જો તમે ચિકનને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાનું નક્કી કરો છો, તો તેને પાછા આવવા દો ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ માટે જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheats.

5-ઘટકની ક copyપિટ ક Costસ્ટકો રોટીસીરી ચિકનને લગભગ બે કલાક સુધી શેકો

કેવી રીતે રોટીસેરી ચિકન શેકવા માટે લિન્ડસે ડી. મ Mattટિસન / છૂંદેલા

અહીંથી, તે બધા સમય અને ધૈર્ય વિશે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 350 અથવા 375 ડિગ્રી ઘટાડવા પહેલાં, ઘણી ચિકન વાનગીઓ 450 ડિગ્રી ફેરનહિટની આસપાસ initialંચા પ્રારંભિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન માટે કહે છે. સુપર થવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે વાળના ગુચ્છા પાડેલું ચિકન ત્વચા , અને તે લગભગ 90 મિનિટમાં ચિકનને પણ રાંધે છે. તેણે કહ્યું, અમને મળ્યું કે 5 ઘટકની કોપીકcટ કોસ્ટકો રોટીસીરી ચિકન બનાવવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો નથી. આપણે અગાઉ જણાવ્યું તેમ, કોસ્ટકોના ચિકનમાં કડક ત્વચા નથી, તેથી ચિકનને આ ઉચ્ચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાને ખુલ્લું પાડવું માંસને બિનજરૂરી રીતે સૂકવી નાખશે.

તેના બદલે, અમે નીચી અને ધીમી અભિગમ લઈશું. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 325 ડિગ્રી પહેલાંની પદ્ધતિ કરતા વધુ સમય લે છે - સલામત આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચવા માટે ઓછામાં ઓછા બે કલાક, જો 2-1 / 2 કલાક નહીં. આ નમ્ર રસોઈ પદ્ધતિ પણ એક રસદાર, વધુ સ્વાદિષ્ટ ચિકન પરિણમે છે જે અમને કોસ્ટકોના ચિકનની યાદ અપાવે છે. તમે જાણતા હશો કે જ્યારે ચિકન સમાપ્ત થાય છે ત્યારે ત્વરિત વાંચેલા થર્મોમીટર (અથવા જાંઘમાં 175 ડિગ્રી) સાથે સ્તનનો જાડા ભાગ 165 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે.

5 ઘટકની કોપીકેટ કcસ્ટકો રોટિસેરી ચિકનને કોતરવામાં પહેલાં આરામ કરવા દો

કેવી રીતે ચિકન કોતરવા માટે

ધૈર્ય રાખવાનો સમય હજી પસાર થયો નથી. તમે તમારા રાંધેલા ચિકનને કાપી નાખો તે પહેલાં, તેને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો. ચિકનને આરામ આપવો એ રસને મંજૂરી આપે છે ફરીથી વહેંચો માંસની અંદર કટીંગ બોર્ડ પર છૂટા થવાને બદલે. કોસ્ટકો તેમના ચિકનને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં હીટ લેમ્પ હેઠળ રાખે છે, જે વધારાની વરાળ પેદા કરે છે. અમને શંકા છે કે મોટાભાગના ઘરના કૂક્સમાં તેમના રસોડામાં ગરમ ​​બ haveક્સ હોય છે, તેથી અમે આ સમયગાળા દરમિયાન તેને ગરમ રાખવા માટે એલ્યુમિનિયમ વરખના ટુકડા સાથે ચિકનને ટેન્ટ કરીને વરાળની નકલ કરી.

જો તમે શેકેલા ચિકન તરીકે શેકેલા ચિકનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો કોતરકામનો ભાગ છોડો. માંસના લાંબા કટકા બનાવવા માટે તમે ફક્ત બે કાંટોવાળા પક્ષીમાં ખોદવું કરી શકો છો. નહિંતર, જો તમે થાળી પર ચિકન પીરસો કરવા માંગતા હો, તો એનો ઉપયોગ કરો કોતરકામ છરી પગ અને શરીરની વચ્ચેની ત્વચાને કાપી નાંખવા માટે. તે પછી, પગને શરીરથી દૂર ખેંચો અને એક ભાગમાં જાંઘ અને ડ્રમસ્ટિકને દૂર કરવા માટે સંયુક્ત દ્વારા કાપી નાખો. પાંખની ટોચથી તે બિંદુ સુધી એક લાંબી, આડી કટ બનાવીને સ્તનના માંસને દૂર કરીને સમાપ્ત કરો જ્યાં પગ સ્તનને મળવા માટે વપરાય છે. બ્રેસ્ટબoneન સાથે એક deepંડા, icalભી કટ બનાવો અને આડા કટ તરફ કોણીય, નીચે તરફ ગતિ કરો. તમે પાંખ તેને ફક્ત શરીરથી ખેંચીને અને સંયુક્ત દ્વારા કાપીને દૂર કરી શકો છો.

મૂળ કોસ્ટકો રોટીસરી ચિકનથી આપણે કેટલું નજીક આવ્યાં?

કેવી રીતે કોસ્કો રોટીસેરી ચિકન બનાવવા માટે લિન્ડસે ડી. મ Mattટિસન / છૂંદેલા

અમારું 5 ઘટકની કોપીકાટ કોસ્ટકો રોટીસરી ચિકન મૂળની ખૂબ નજીક હતી. તે 100 ટકા મેચ નહોતી - કોસ્ટકોની ચિકન આ કરતાં ચોક્કસપણે ખમીર છે, કદાચ કારણ કે તે છે ઇન્જેક્ટેડ મીઠાના સોલ્યુશન સાથે કે જે આપણા બાહ્ય મીઠાના ઘસવા કરતાં માંસમાં વધુ .ંડે જાય છે. પરંતુ અમારું ચિકન એકદમ સ્વાદિષ્ટ હતું, અને અમારી ઓછી અને ધીમી રસોઈ પદ્ધતિના પરિણામે, સંપૂર્ણપણે રસાળ, ભેજવાળી માંસ. એકંદરે, અમારી પાસે કોઈ ફરિયાદ નહોતી (ઘણા બધા કામના સંપૂર્ણ હેક સાથે સમાન ભાવના ટ tagગ સિવાય)!

અમારી રોસ્ટિંગ પાન એટલી મોટી હતી કે આપણે રેકમાં બે ચિકન ફીટ કરી શકીએ છીએ, તેથી અમને લાગે છે કે અમે તે પછીની વખતે કરીશું. ચિકન બનાવવા માટે જેટલા પ્રયત્નો કર્યા, તે માટે, અમે નિશ્ચિતરૂપે માંસના બમણા ભાગને પસંદ કરવાનું પસંદ કરીશું. આ બાકી ફરીથી ગરમ કરવું સહેલું છે અને હંમેશાં સેન્ડવીચ અથવા ટેકોઝ પર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો સ્વાદ છે. એક ચપટીમાં, તેઓ પણ સ્થિર થઈ શકે છે જો તમે ખરેખર તમારા પક્ષી કરતાં વધુ પક્ષી સમાપ્ત કરો.

તમે ઘરે બનાવી શકો તે શ્રેષ્ઠ 5-ઘટક ક Copyપિક્ટેટ કોસ્ટકો રોટીસરી ચિકન9.9 માંથી ra૨ રેટિંગ્સ 202 પ્રિન્ટ ભરો કોસ્ટકોની rot 5 રોટીસરી ચિકનને હરાવવું મુશ્કેલ છે. જ્યારે તમારી પાસે રસોઈ કરવાનો સમય ન હોય ત્યારે આ રોટીસરી ચિકન રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને કુટુંબના ભોજન માટે યોગ્ય છે. પરંતુ શું આ રોટીસરી ચિકનને ફક્ત પાંચ ઘટકોને ફરીથી બનાવવું શક્ય છે? તમે વિશ્વાસ મૂકીએ! અને તમે ઘરે તે કેવી રીતે કરી શકો છો તે અહીં છે. પ્રેપ ટાઇમ 45 મિનિટ કૂક ટાઇમ 2.5 કલાક પિરસવાનું 6 સર્વિંગ કુલ સમય: 3.25 કલાક ઘટકો
  • 2 ચમચી કોશેર મીઠું
  • 1 ચમચી લસણ પાવડર
  • 1 ચમચી પapપ્રિકા
  • . ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
  • 1 (3 થી 4 પાઉન્ડ) ચિકન
દિશાઓ
  1. નાના બાઉલમાં, મીઠું, લસણ પાવડર, પapપ્રિકા અને કાળા મરીને ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
  2. પેકેજિંગમાંથી ચિકનને કા Removeો અને તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો. જો હાજર હોય, તો ચિકનની પોલાણમાંથી જિબલ્સને દૂર કરો.
  3. ચિકનની પાછળની પાંખો કાuckો અને પક્ષીના સ્તન-બાજુને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકીને ચિકનને ટ્રસ કરો. પગની નીચે શબ્દમાળાઓનો લાંબો ટુકડો મૂકો, તેને ખેંચીને જેથી તે દરેક બાજુ સમાન હોય. પગની આજુબાજુ looseીલી આકૃતિ 8 બનાવો અને પગને એક સાથે સ્વીઝ કરવા માટે તંગ ખેંચો. પગની ઘૂંટીની ટોચ પર તળિયે લૂપ કરો અને ચિકનની પોલાણની નજીકના શબ્દમાળાને ક્રોસક્રોસ કરો. પાંખો તરફ સ્ટ્રિંગ ઉપર ખેંચો, તેને સ્તનની બંને બાજુ હૂક કરો. ઉપર ચિકન ફ્લિપ કરો અને પાંખોની નજીક, પાછળની આસપાસ શબ્દમાળા બાંધો.
  4. મસાલાનું મિશ્રણ સંપૂર્ણ ટ્ર trસ્ડ ચિકન પર, અંદર અને બહાર ઘસવું, ત્યાં સુધી તે સારી રીતે કોટેડ છે. જો તમને મસાલા ત્વચા પર વળગી રહેવામાં તકલીફ થઈ રહી છે, તો ત્વચા પર ઓલિવ તેલનો એક નાનો જથ્થો ઘસવો. બધા મસાલા મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.
  5. બેકિંગ શીટની અંદર રોસ્ટિંગ પાનના રેક અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત વાયર રેક પર ચિકન મૂકો. પક્ષીને ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ બેસવા દો, ત્વચાને સૂકવી દો. વૈકલ્પિક રૂપે, તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો અને તેને 12 કલાક સુધી બેસી શકો છો. જો તમે રેફ્રિજરેટરમાં ચિકનને મેરીનેટ કરી રહ્યાં છો, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરતી વખતે તેને 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને લાવો.
  6. જ્યારે તમે રાંધવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર પ્રીહિટ કરો.
  7. ચિકનને 2 થી 2-½ કલાકો સુધી રાંધો, ત્યાં સુધી જ્યાં સુધી સ્તનનો સૌથી જાડો ભાગ 165 ડિગ્રી ન વાંચે અને જાંઘ 175 ડિગ્રીની નોંધણી કરે.
  8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચિકનને દૂર કરો અને તેને એલ્યુમિનિયમ વરખના ટુકડાથી ટેન્ટ કરો. ચિકનને કોતરવામાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.
પોષણ
પિરસવાનું દીઠ કેલરી 390
કુલ ચરબી 27.2 જી
સંતૃપ્ત ચરબી 7.8 જી
વધારાની ચરબી 0.2 જી
કોલેસ્ટરોલ 134.9 મિલિગ્રામ
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 0.6 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 0.2 જી
કુલ સુગર 0.1 ગ્રામ
સોડિયમ 617.6 મિલિગ્રામ
પ્રોટીન 33.6 જી
બતાવેલ માહિતી એ ઉપલબ્ધ ઘટકો અને તૈયારીના આધારે એડામમનો અંદાજ છે. વ્યવસાયિક ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ માટે તેને અવેજી માનવું જોઈએ નહીં. આ રેસીપી રેટ કરો

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર