તમે ક્યારેય ચાખેલું શ્રેષ્ઠ રીંગણાની પરમેસન રેસીપી

એગપ્લાન્ટ પરમેસન વાનગીઓમાં સારી રીતે, સ્વાદિષ્ટતા અને સંતોષની લાગણી અનુભવાય છે. જ્યારે તમારું પેટ ધબડતું હોય ત્યારે કોઈ દિવસ જમ્યા પછી જમવાનું વધારે આનંદદાયક હોઈ શકે? તેથી જ, સાથે છૂંદેલા , પ્રોફેશનલ રસોઇયા અને પોષણ નિષ્ણાત મેરેન એપ્સસ્ટેઇન, જે વાનગીઓ બ્લgsગ કરે છે અને શેર કરે છે ખાવું કામ , રીંગણા પરમેસન માટે એક સરળ છતાં અદભૂત રેસીપી બનાવી છે જે શાંત રાત્રિ માટે સમાન રીતે સારી રીતે કાર્ય કરે છે - વાઇનનો ગ્લાસ વૈકલ્પિક, પરંતુ ભલામણ કરેલી - અથવા જૂથ માટે.

એપ્સ્ટેને અમને કહ્યું, 'જ્યારે હું ડિનર પાર્ટી હોસ્ટ કરું છું ત્યારે મને આ વાનગી બનાવવી ગમે છે,' અને તે ઉમેર્યું, 'તે પ્રભાવશાળી લાગે છે અને ભાગ અને પ્લેટ વહેંચવામાં સરળ છે.' પરંતુ જો તમે તમારી સ્લીવ્ઝ રોલ કરવાનો અને આ સમૃદ્ધ ભોજન એક માટે તૈયાર કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તે પણ નોંધે છે, 'તમે રીંગણાના પરમને પાંચ દિવસ સુધી ફ્રિજમાં રાખી શકો છો.' કલ્પના કરો કે દિવસો જતા અને સ્વાદો ભેગા થતાં વાનગી કેટલું સ્વાદિષ્ટ હશે! એપ્સટાઇન તમને સલાહ આપે છે કે તમે બીજી સેવાનો આનંદ માણવા '30 મિનિટ માટે 300 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરી ગરમ કરો'. બોન ભૂખ!

આ રીંગણા પરમેસન રેસીપી માટે તમારા ઘટકો એકત્રીત કરો

આ રીંગણા પરમેસન રેસીપી માટે, તમારે બે રીંગણાની જરૂર પડશે. આ શાક એ વાનગીનો તારો હોવાથી, સ્ટોર પર જે ઉપલબ્ધ છે તેનાથી કાળજીપૂર્વક થોડી સારી વસ્તુઓ પસંદ કરવાનું ભૂલશો નહીં. એપ્સટિન સલાહ આપે છે કે 'આ વાનગી માટે રીંગણની પસંદગી કરતી વખતે, તે નિશ્ચિત અને ઉઝરડાથી મુક્ત હોય તે શોધો - તમારે નરમ રીંગણાનો ઉપયોગ કરવો નથી.'

તમે પણ ખરીદી કરી શકો છો (અથવા તમારા પેન્ટ્રી અથવા ફ્રિજથી ખેંચો) દરિયાઈ મીઠું , બધા હેતુવાળા લોટ, ઇંડા, પાંકો બ્રેડક્રમ્સમાં, oregano , ઇટાલિયન સીઝનીંગ, મોઝેરેલા પનીર , ટમેટાની ચટણી અને ઇટાલિયન મિશ્રણ ચીઝ, જે એપ્સટinઇન નોંધો વૈકલ્પિક છે. તેણે પણ કહ્યું છૂંદેલા આ ભોજનને ડેરીમુક્ત બનાવવા વિશે: 'તમે કોઈપણ પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકો છો ચીઝ તમને ગમે. ત્યાં પુષ્કળ કડક શાકાહારી મોઝેરેલા ચીઝ છે જે ખરેખર સારી રીતે ઓગળી જાય છે! '

એકવાર તમે તમારા ઘટકોને ભેગા કરી લો, પછી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેના પ્રથમ રાઉન્ડ માટે તમારા રીંગણાને તૈયાર કરશો. ખરેખર, તમે આ રેસીપી માટે તમારા રીંગણાને બે વાર શેકશો - ચિંતા કરશો નહીં, અમે સમજાવીશું.

આ રીંગણા પરમેસન રેસીપી માટે રીંગણા તૈયાર કરો

આ રીંગણા પરમેસન રેસીપી સાથે બીજું કંઇક કરતા પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર પ્રીહિટ કરો. તે પછી, તમે તમારા રીંગણને અડધો ઇંચના ગોળમાં કાપી નાંખો, એપ્સેટેઇનની નોંધ સાથે, 'હું કાપતા પહેલા રીંગણા છાલતો નથી.' તેણે ઉમેર્યું હતું કે 'જો તમને ત્વચા ન ગમતી હોય તો તમે આ કરી શકો, પરંતુ મને વ્યક્તિગત સ્ટેક્સમાં રીંગણ પીરસાવાનું ગમે છે. ત્વચા રીંગણાને સાથે રાખવામાં મદદ કરે છે. ' તેણે પણ કહ્યું છૂંદેલા , 'તેના પર ગોળ, મેલ્ટી પનીર વાળો ગોળ રીંગણ એક સુંદર રજૂઆત કરે છે.' પરંતુ દેખીતી રીતે, ત્વચા onન અથવા .ફ એ વ્યક્તિગત પસંદગી છે.

એકવાર તમારી શાકભાજી કાપી લો, પછી તમે રીંગણાની સિઝન લો મીઠું અને તેમને બેસીને 30 મિનિટ સુધી પરસેવો પાડવાની મંજૂરી આપો. આ પગલું જરૂરી છે, કારણ કે એપ્સ્ટેઇન સમજાવે છે કે, 'એગપ્લાન્ટ્સ પરંપરાગત રીતે કડવા છે. તેમને મીઠું ચડાવવા અને બેસવા દેવામાં મદદ કરે છે લડાઇ કડવાશ '

જ્યારે તમારું રીંગણ તેની કડવાશને છલકાવી રહ્યું છે, ત્યારે તમે આ રેસીપીના આગલા પગલાની તૈયારીમાં જાતે વ્યસ્ત થઈ શકો છો, જે તેના પ્રથમ રાઉન્ડમાં રીંગણાને પહેરે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી .

એન્ડ્રુ સ્ટુઅર્ટ માર્થા સ્ટુઅર્ટ

તમારી રીંગણા પરમેસન રેસીપી માટે ત્રણ બાઉલ ભેગા કરો

રીંગણા પરમેસન રેસીપીના આ તબક્કે, તમારી રીંગણાના ગોળ સમાવવા માટે ત્રણ અલગ અલગ બાઉલ તૈયાર કરો જે પહોળી અને deepંડા હોય. લોટ એક વાટકી માં જાય છે, તમારા મારેલા ઇંડા બીજા, અને છેલ્લે, તમે ભેગા કરો બ્રેડક્રમ્સમાં , ઓરેગાનો, કાતરી ચીઝ, અને છેલ્લા બાઉલમાં ઇટાલિયન સીઝનીંગ.

એપ્સટinઇન ભલામણ કરે છે કે રીંગણાની દરેક ટુકડા સૂકા થઈ જાય. તે પછી, તમે એક ટુકડો લો અને તેને લોટમાં ડ્રેજ કરો. આગળ, સ્લાઇસ ઇંડા બાઉલને ફટકારે છે. બ્રેડક્રમ્બ મિશ્રણમાં સ્લાઈસને ડ્રેજ કરવાનું છેલ્લું પગલું છે જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે આવરી લેવામાં ન આવે.

તમે દરેક પગની રીંગણાની કટકા સાથે આ પગલાંને પુનરાવર્તન કરશો, વરખ-પાકા બેકિંગ શીટ પર તૈયાર ટુકડાઓ ગોઠવી (સરળ સફાઇ માટે!). કાપી નાંખ્યું અહીં થોડી જગ્યા આપો, અને પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેઓ જાય છે! આ બિંદુએ, તમે પ્રક્રિયાને આગળ વધારવા માટે તમારા મોઝેરેલા પનીરને કાપી શકો છો. અથવા, વાઇનનો ગ્લાસ ચૂસવી.

તમારા રીંગણાને પહેલી વાર શેકવું

લગભગ 25 મિનિટ પછી, તપાસ કરો કે તમારું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવવા માટે તૈયાર છે. એપ્સટinન દાન માટે ચકાસવા માટે આ ટીપ આપે છે: 'રીંગણા મધ્યમાં સંપૂર્ણપણે નરમ થઈ જશે.' પરંતુ અહીં વાત છે - યાદ રાખો કે રીંગણા ફરીથી રાંધવામાં આવશે, તેથી એપ્સ્ટેઇન ઘરેથી રસોઈયાઓને કહે છે, 'બેકિંગના પહેલા રાઉન્ડમાં તે સંપૂર્ણપણે થઈ ગયું ન હોય તો ચિંતા કરશો નહીં, કારણ કે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરી જતા રહ્યા છે!'

કેમ કે શાકાહારી આ રીંગણા પરમેસન રેસીપી માટે ફરીથી રાંધવામાં આવે છે, તેથી અમે તેમને મદદ કરી શક્યા નહીં, પરંતુ આશ્ચર્ય કેમ કરી શકતા કે શા માટે, તેને સારી રીતે પ્રિ-બેકિંગ, શેકવાની જરૂર છે. સ્વસ્થ આહાર એડવોકેટને કહ્યું, 'સમય પહેલાં રીંગણાને રસોઇ કરવાથી ખાતરી થાય છે કે તે કડક છે.' છૂંદેલા ઉમેરીને, 'આ બધાને એક સાથે રાંધવાથી સંભવત egg રીંગણા પરમ સ્ટેક બનશે.' તેણી પ્રક્રિયા વિશે જણાવે છે કે, 'હું પનીર ઓગળવા અને ચટણીને સમાવવા માટે બીજી વખત રીંગણ રાંધું છું.'

ટામેટા સૂપ સાથે ખાય વસ્તુઓ

આ રીંગણા પરમેસન રેસીપી માટે તમારા રીંગણા પરમેસન સ્ટેક્સને એસેમ્બલ કરો

રીંગણા પરમેસન રેસીપીનો આનંદપ્રદ ભાગ છે: એસેમ્બલી! તમે 9x13-ઇંચની બેકિંગ પાનમાં રીંગણા પરમેસન ગોઠવશો. પરંતુ રીંગણાની એક ટુકડા જેટલું ઉમેરતા પહેલા, પેનના તળિયે એક કપ ટમેટાની ચટણીનો ક્વાર્ટર મૂકો.

આગળ, તમે તમારા કપડાં પહેરેલા રીંગણાના ટુકડાઓના એક સ્તરની વ્યવસ્થા કરી શકશો. હવે, દરેક રીંગણાના ગોળ ઉપર એક મોઝેરેલા પનીરની કટકા મૂકો. તમારી ટમેટાની ચટણીનો બીજો એક સ્તર બીજો આગળ વધે છે, જે એપ્સેટિન કહે છે કે લગભગ બે ચમચી. 'વધુ પડતી ચટણી ન ઉમેરશો જેથી સ્ટેક્સ તૂટી જાય,' તે આ પગલા પર ચેતવણી આપે છે. યાદ રાખો, આ ભોજન સ્વાદિષ્ટ અને દૃષ્ટિની બંને આનંદદાયક છે.

તમે તમારા રીંગણા પરમેસનને સમાપ્ત કરવા માટે આ પગલાંને ફરી એકવાર પુનરાવર્તિત કરશો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પેન મૂકતા પહેલા અંતિમ પગલું એ તાજી, સુગંધિત તુલસીનો છોડ સાથે ટોચ પર કેટલાક કાપેલા ચીઝ ઉમેરવાનું છે. જો તમને ગમતું હોય, તો તમે કાપેલા મોઝેરેલાને ચીઝના કાપેલા, ઓછી-ભેજવાળા ઇટાલિયન મિશ્રણથી બદલી શકો છો.

આ રીંગણાની પરમેસન રેસીપી બીજી વખત બેક કરો

આ રીંગણા પરમેસન રેસીપી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 450 ડિગ્રી સુધી આગળ વધો અને તમારા એસેમ્બલ એગપ્લાન્ટ પરમેસનને 30 મિનિટ સુધી શેકવાની મંજૂરી આપો. પનીરને મેલ્ટી, પરપોટા, અતિ-અનિવાર્ય થવા માટે જુઓ. હવે, ખાવાનો સમય છે! એપ્સટિન ભલામણ કરે છે કે રીંગણના દરેક સ્ટેકને તપેલીથી બહાર કા toવા માટે, અને સરસ અને ગરમ હોય ત્યારે તરત જ ભોજન પીરસી શકાય.

તે આ ઉપાય તમારા મહેમાનોને ખરેખર વાહ આપવા અથવા ફક્ત પોતાને સુપર કુશળ બનાવવા માટે આપે છે, ભોજન રાંધતા પહેલા તે શા માટે તુલસીનો નાશ કરે છે તે વિશે નોંધીને: 'હું થોડા વધારાના સ્વાદ સાથે કseસેરોલ રેડવા માટે તુલસીનો થોડોક ઉમેરો. જો તમે તાજી તુલસીનો રસ પસંદ કરો તો તમે આ પગલું છોડીને મોસમમાં આવી શકશો. ' અથવા બંને - કેમ કે તમે, અને કેમ કે આ સ્વાદિષ્ટ ભોજનના લાલ અને સફેદ રંગની સામે થોડી લીલોતરી લાગે છે, ચાલો આપણે તેનો સામનો કરીશું, જલ્દીથી ફરી બનાવીશું.

• 2 રીંગણા, ½-ઇંચના રાઉન્ડમાં કાતરી
• દરિયાઈ મીઠું
• બધે વાપરી શકાતો લોટ
• 3 ઇંડા, કાચા અને સ્ક્રેમ્બલ
• 2 કપ પાંકો બ્રેડક્રમ્સમાં
• 2 ચમચી ઓરેગાનો, સૂકા
• 2 ચમચી ઇટાલિયન સીઝનીંગ, સૂકા
• 16 ounceંસ મોઝેરેલા, કાતરી અને 4 ounceંસ કાપવામાં
• 2 કપ ટમેટાની ચટણી

• કાપલી ઓછી ભેજ ઇટાલિયન મિશ્રણ ચીઝ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી ગરમ કરો. મીઠું સાથે સીઝન રીંગણા અને 30 મિનિટ સુધી બેસવાની મંજૂરી આપો. તે દરમિયાન, એક વાટકીમાં લોટ, બીજામાં ઇંડા અને બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, ઓરેગાનો, કાતરી ચીઝ અને બીજામાં ઇટાલિયન સીઝનીંગ મૂકો. ભેગા કરવા જગાડવો.
2. રીંગણા સૂકા કરો. દરેક ટુકડા લો અને તેને લોટમાં ડ્રેજ કરો, ત્યારબાદ ઇંડા કરો. છેલ્લે, તેને બ્રેડ ક્રમ્સમાં ડ્રેજ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે આવરી લેવામાં ન આવે. વરખ-પાકા બેકિંગ શીટ પર એક બાજુ રાખો. જ્યાં સુધી બધી રીંગણાની કાપી ના આવે ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
3. રીંગણાને 25 મિનિટ સુધી અથવા સંપૂર્ણપણે રાંધવા સુધી બેક કરો.
4. 9x13-ઇંચની બેકિંગ પ inનમાં એગપ્લાન્ટ પરમેસનને જોડો. પ્રથમ, પેનના તળિયે uce કપ ચટણી મૂકો. આગળ, રીંગણાનો એક સ્તર મૂકો.
5. મોઝેરેલા પનીરના ટુકડાઓમાં એક સ્તર ઉમેરો. ચટણીના બીજા સ્તર (2 ચમચી) સાથે અનુસરો. વધારે ચટણી ઉમેરશો નહીં જેથી સ્ટેક્સ તૂટી જાય. આ સ્તરને ફરી એક વાર પુનરાવર્તિત કરો. અંતે, કાપલી ચીઝને તાજી તુલસીનો છોડ સાથે ટોચ પર મૂકો. અથવા, જો તમે પસંદ કરો તો તમે કાપેલા ઓછા ભેજવાળા ઇટાલિયન મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 30 મિનિટ માટે અથવા પનીર ઓગળે ત્યાં સુધી 450 ડિગ્રી પર મૂકો. દરેક સ્ટેકને બહાર કા toવા અને તરત જ સેવા આપવા માટે વિશાળ સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. આનંદ કરો!

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો