કોર્નડેડ બીફ અને પાસ્તારામી વચ્ચેનો મોટો તફાવત

ઘટક ગણતરીકાર

કોર્નિંગ બીફ અને પાસ્ટરામી સાથે રુબેન સેન્ડવિચ

માટે ટ્રીપ ડેલી કાઉન્ટર મૂંઝવણભર્યું હોઈ શકે છે. ખાતરી કરો કે, તમે હેમ અને ટર્કી વચ્ચેનો તફાવત જાણો છો પરંતુ તે શું છે સલામી અને બોલોગ્ના ? અથવા શેકેલા માંસ અને બ્રિસ્કેટ? કેવી રીતે મકાઈના માંસ અને પાસ્તારામી વિશે? પાછળના બે, તેમના ગુલાબી રંગ અને સફેદ ચરબીના માર્બલિંગ સાથે, બધા પછી, લગભગ સમાન દેખાય છે. અને ખાનાર નિર્દેશ કરે છે, તેમની બાહ્ય કરતાં કેટલીક સમાનતાઓ છે: તે બંને મીઠું અને મસાલાના દ્રાવણમાં દોરેલા છે અને બંને બ્રિસ્કેટમાંથી બનાવી શકાય છે. તો શું પાસ્ટરામી કોર્નિંગ ગૌમાંસ કરતાં અલગ બનાવે છે?

કેટલાક સ્પષ્ટ મતભેદો છે, જેમ કે પાસ્ટરામી કેવી રીતે રાઈ બ્રેડના બે ટુકડા વચ્ચે સરસવ સાથે ગંધવામાં આવે છે, જ્યારે કોર્ન અથવા ગોમાંસથી વધુ સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવે છે. રુબેન સ sandન્ડવિચ , કોઈ પણ?). તમે કદાચ એ પણ જાણતા હશો કે કોર્નડેડ બીફ આઇરિશ છે જ્યારે પાસ્ટરામી પૂર્વ યુરોપ અથવા તુર્કીનો છે. જો કે, ત્યાં એક મોટો તફાવત છે જે ખરેખર પાસ્ટરામીથી કોર્નિંગ બીફને જુદા પાડે છે - તમારે તે જાણવાની જરૂર છે તે અહીં છે.

રાંધવાની પ્રક્રિયાઓ એકદમ અલગ છે

પાસ્તારામીના ટુકડાઓ

જ્યારે તે સાચું છે કે કોર્નિંગ બીફ અને પાસ્તારામી બંને બરાબર ઉકાળવામાં આવે છે, તો માંસની બે કટ ખરેખર સંપૂર્ણપણે જુદી જુદી પદ્ધતિઓ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે (દ્વારા માયરીસિપ્સ ). પાસ્તારામી પીવામાં આવે છે, જે ખાનાર કહે છે ઘણીવાર પાણીની તળીયા નજીક કરવામાં આવે છે જેથી પરિણામી વરાળ માંસને સૂકવવાથી રોકે છે. તે પછી તે મસાલાના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે જેમાં સામાન્ય રીતે ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, વરિયાળીના દાણા, સરસવ અને ધાણા શામેલ હોય છે, જે તેને ધારની આસપાસ સહેજ કાળો દેખાવ આપે છે. સેવા આપતા પહેલા પાસ્તારામીને ફરીથી બાફવામાં આવે છે.



કોર્નિંગ બીફ કાં તો પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, કોબી અને બટાકાની સાથે) અથવા બાફવામાં આવે છે. પાસ્તારામીથી વિપરીત, ગૌમાંસને જે કાંઈ પણ અજવાળવામાં આવે છે તે ઉપરાંત, બીફ ખાવા પહેલાં બીજો કોઈ મસાલા અથવા સીઝનીંગ ઉમેરવામાં આવતાં નથી. ચમચી યુનિવર્સિટી નોંધે છે કે મકાઈના માંસ પર સામાન્ય રીતે પાસ્તારામી કરતાં થોડું પાતળું કાપવામાં આવે છે (તમારા સેન્ડવિચ પર pંચા ilingગલા કરવા માટેનું બધું વધુ સારું!).

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર