ક Copyપિકatટ બફેલો જંગલી વિંગ્સ જે તમારે બનાવવાની છે

પછી ભલે તે રમતનો સમય હોય કે ન હોય, તમે મુલાકાત સાથે ખોટા નહીં જઈ શકો બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ . તેઓની આશ્ચર્યજનક સંખ્યા છે ચટણી વિકલ્પો , ખરેખર દરેકને ઇચ્છે છે તે પાંખોની ટોપલી મેળવવી શક્ય બનાવે છે. પરંપરાગત મસાલેદાર ભેંસના સ્વાદમાંથી પસંદ કરો અથવા તમારા ચહેરો બ્લાઝિનની ગરમ ચટણી ઓગળો, અથવા તેમની ઝેસ્ટિ એશિયન ઝિંગ સોસ અથવા સેવરી લસણ પરમેસનથી કંઇક અલગ કરો. તમે તેમને કેવી રીતે સ્વાદ આપો છો તે મહત્વનું નથી, તે ગરમ, કડક અને ચટણીની સંપૂર્ણ માત્રામાં કોટેડ પાઇપિંગ ફેરવે છે.

પરંતુ જો તમે તમારા હોટ પાંખોને પટ્ટી પર જઇને અને appપ્ટાઇઝર્સ અને પીણાં પર એક ટન પૈસા ખર્ચ્યા વિના ઠીક કરવા માંગતા હોવ તો શું? શું તમારી મનપસંદ બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકટ રેસીપી ઘરે બનાવવી ખરેખર શક્ય છે? તમે હોડ કરી શકો છો તમે કરી શકો છો! તેમ છતાં તમે તેમની ચટણી onlineનલાઇન અથવા તેમના સ્થળો પર ખરીદી શકો છો (અમે તેને સમય સમય પર કોસ્ટોમાં પણ જાસૂસ કર્યા છે), ઘરે પણ તેમના હસ્તાક્ષર માધ્યમ ચટણી બનાવવાનું એટલું જ સરળ છે. જો તમે તે પાગલ લોકોમાંના એક છો જે ભૂત મરીને સંભાળી શકે છે, તો તમે તેને તમારા મસાલાના સ્તર માટે પણ કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો.

તમે ઉબેર ખાય છે

આ બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકatટ રેસીપી માટે તમારા ઘટકોને એકત્રિત કરો

બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ ક copyપિક recipeટ રેસીપી બનાવવાનું પ્રથમ પગલું એ છે કે રેસ્ટોરન્ટ રીઅલ-ડીલ ડીશમાં જે ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે તેની તપાસ કરવી. સદભાગ્યે, આ રેસીપી માટે તે ખૂબ સરળ હતું કારણ કે કંપની તેમની પાંખની ચટણી એમેઝોન પર વેચે છે અને અમે એક નજર કરી શક્યા. લેબલ પર ઘટકોની સૂચિ . અમારે જે કરવાનું હતું તે માત્ર યોગ્ય માત્રામાં ચાખવામાં આવે ત્યાં સુધી માત્રા સાથે રમવાનું હતું.

ઘટકોની સૂચિ સરકો, લાલ લાલ મરચું મરી, તેલ, ઝેન્થન ગમ, મસાલા, લસણ અને કુદરતી અને કૃત્રિમ સ્વાદથી શરૂ થઈ. ની એક બોટલમાં તે લગભગ તમામ ઘટકો છે ફ્રાન્ક્સ રેડ હોટ બફેલો વિંગ્સ સોસ , તેથી અમે તેનો ઉપયોગ અમારા બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ સuceસના આધાર તરીકે કર્યો. ત્યાંથી, અમે ભેંસની વાઇલ્ડ વિંગ્સમાં માધ્યમ ચટણીની જેમ જ સ્વાદ બનાવવા માટે, વધારાના લસણ પાવડર, દાણાદાર ખાંડ અને લાલ મરચું ઉમેરી. કોર્નસ્ટાર્ચ અને ઇંડાને ગા it કરવા માટે ઉમેરો, અને સૂચિમાં બાકીના ઘટકો (ડુંગળી, દાળ અને આમલી) ઉમેરવા માટે તેને વોર્સસ્ટરશાયર ચટણીના સ્પ્લેશથી સમાપ્ત કરો.

ઘટકોની સંપૂર્ણ સૂચિ અને પગલું-દર-પગલા સૂચનો માટે, આ લેખના અંતમાં દિશા નિર્દેશો તપાસો.

શું બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ તેમના ચિકન પાંખોને બ્રેડ કરે છે?

અમે જાતને સવાલ કરતા જોયું કે અમારી કોપીકેટ બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ સખત મારપીટ સાથે અથવા વગર બનાવવી કે નહીં. સામાન્ય રીતે, અમે ચિકન પાંખો બ્રેડ કરતા નથી - તે તેમાંથી એક છે બફેલો પાંખો બનાવતી વખતે દરેક ભૂલો કરે છે . ત્વચા તેના પોતાના પર સંપૂર્ણ રીતે ચપળ થાય છે, તેથી તે સખત રીતે જરૂરી નથી, પરંતુ અમે અહીં પ્રમાણિકતા માટે જઈ રહ્યા હતા. અમે ખોદકામ કર્યું અને થોડી તપાસ કરી. અમારી પદ્ધતિ પર સમાધાન કરવામાં અમને લાંબો સમય લાગ્યો નહીં: સખત મારપીટ નહીં. અમને ઘણા મળ્યાં રેડ્ડિટ પર થ્રેડો ભૂતપૂર્વ કર્મચારીઓ તરફથી જેમણે હાડકાંની પાંખોની પુષ્ટિ કરી છે તેમના પર કોઈ કોટિંગ નથી. પાંખો કાચા અને સ્થિર આવે છે. તેઓ પીગળી જાય તે પછી, બધા કર્મચારીઓ છે તેમ તેમને ફ્રાયરમાં ફેંકી દે છે.

બીજી તરફ, હાડકા વિનાની પાંખોમાં સખત કોટિંગ હોય છે. તેઓ પ્રિપેકેજડ અને ફ્રોઝન આવે છે, તેથી અમને 100 ટકા ખાતરી નથી કે સખત મારપીટમાં શું જાય છે. એકમાત્ર વસ્તુ આપણે ચોક્કસ માટે જાણીએ છીએ તે છે કે તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ઘઉં છે (અનુસાર એલર્જન માર્ગદર્શિકા બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ વેબસાઇટ પર), જ્યારે હાડકાની પાંખો આવતી નથી.

શ્રેષ્ઠ ગેસ સ્ટેશન ખોરાક

શું બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ શેકવામાં આવે છે કે ફ્રાઇડ છે?

વર્ષોથી, અમે બંને બાજુએથી સાંભળ્યું છે શેકવામાં વિ તળેલ ભેંસની પાંખની ચર્ચા . ડીપ-ફ્રાઈંગના સમર્થકો કહે છે કે ક્રિસ્પી ત્વચાની બાંયધરી આપવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે, સારી હોટ પાંખનો નિર્ણાયક ઘટક. પકવવાની બાજુ લડનારાઓ એવી દલીલ કરે છે કે જ્યારે aંચા તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે ત્યારે પાંખો ચપળ થઈ શકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નો ઉપયોગ કરવાથી એક ટન તેલની બચત થાય છે અને પાંખો વધુ આરોગ્યપ્રદ બને છે.

જો તમે એક બાજુ અથવા બીજી બાજુ landતરશો તો અમે તમારું ધ્યાન બદલવા માટે અહીં નથી, પરંતુ અમે સૌથી વધુ પ્રમાણિક બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકatટ રેસીપી બનાવવા માંગીએ છીએ. તે તારણ આપે છે કે રેસ્ટોરન્ટ તેમની પાંખો ફ્રાય કરે છે. આ એલર્જન માર્ગદર્શિકા તેમની વેબસાઇટ પર પુષ્ટિ કરે છે કે પરંપરાગત (હાડકાં) અને હાડકા વિનાની પાંખો બંને માંસને ટૂંકાવીને તળેલા છે, જેને પણ ઓળખાય છે લંબાઈ . અમને અમારા ઘરનાં રસોડા માટે લંબાઈ શોધવામાં તકલીફ હતી, તેથી અમે temperatureંચા તાપમાને તટસ્થ રસોઈ તેલ (કેનોલા અથવા એવોકાડો તેલ જેવા) પર સ્થિર થયા.

હા, અમારી બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકatટ રેસીપીમાં એક ઇંડું છે

તેથી આ પાંખની ચટણીમાં શામેલ કરવા માટે એક વિચિત્ર ઘટક જેવું લાગે છે, પરંતુ તે ખરેખર તે છે ગુપ્ત ઘટક અમારી બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકatટ રેસીપીમાં. આ તે ઘટકોમાંથી એક નથી, જેના પર આપણે અનુમાન કરી રહ્યા છીએ. અમે એ હકીકત માટે જાણીએ છીએ કે ઇંડા બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ ચટણીમાં છે કારણ કે તે બંને પર સૂચિબદ્ધ છે ઘટકો યાદી તેમના બાટલીવાળા ઉત્પાદન અને તેમની રેસ્ટોરન્ટ એલર્જન માર્ગદર્શિકા .

શું ઇંડા જેથી જટિલ બનાવે છે? તે દરેક પાંખ માટે સંપૂર્ણ કોટિંગ બનાવે ત્યાં સુધી તે ચટણીને જાડું કરે છે. માત્ર તે જ નહીં, પરંતુ ઇંડા ચટણીને ચળકતા ચમક અને સમૃદ્ધ સ્વાદ પણ આપે છે. જ્યારે આપણે તેને ફૂડ વિજ્ .ાનના દ્રષ્ટિકોણથી જોઈએ છીએ, ત્યારે તે સંપૂર્ણ અર્થમાં આવે છે. ઇંડા સ yલ્ટ ડ્રેસિંગ્સ અને મેયોનેઝ જેવા મસાલામાં નિર્ણાયક ઘટક છે કારણ કે જરદી બનાવવા માટેની ક્ષમતા પ્રવાહી મિશ્રણ . તમે જુઓ છો કે તેલ અને સરકો કુદરતી રીતે ભળી શકતા નથી, પરંતુ એક ઇંડા સ્થિરતાને વધારે છે જે દરેક પદાર્થને સસ્પેન્શનમાં રાખે છે. ઇંડાથી તમે બનાવેલ બંધારણને મજબુત બનાવવા માટે થોડું કોર્નસ્ટાર્ક ઉમેરો અને તમે એકદમ જાડા પાંખો-કોટિંગની ચટણી બનાવશો.

આ બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકatટ રેસીપી બનાવવા માટે પાંખો અલગ કરો

ઠીક છે, હવે અમે તમામ આવશ્યક ઘટકોની સમીક્ષા કરી છે, હવે રસોઈ બનાવવાનો સમય આવી ગયો છે. અમે ચિકન પાંખોથી પોતાને પ્રારંભ કરીશું. તમને કરિયાણાની દુકાન પર પાંખો ખરીદવાની ઘણી વિવિધ રીતો મળશે કારણ કે આખા ચિકન પાંખોમાં ત્રણ ઘટકો હોય છે: પાંખની મદદ, મધ્ય ભાગ (ફ્લેટ કહેવામાં આવે છે), અને મેટિએસ્ટ ભાગ (જેને ડ્રુમેટ કહે છે). કેટલીકવાર, પાંખો 'પાર્ટી વિંગ્સ' તરીકે ઓળખાતી વેચાય છે, જ્યાં વિભાગો પહેલેથી અલગ થઈ ગયા છે. અન્ય સમયે, તેઓ એક સંપૂર્ણ પાંખ એકમ તરીકે વેચવામાં આવે છે.

જો તમે અલગ પાંખો ખરીદે છે, તો તમે ફક્ત આગળના પગલા પર આગળ વધી શકો છો. નહિંતર, કિચનના શીર્સ અથવા તીક્ષ્ણ છરીના સેટથી ફ્લેટમાંથી પાંખની મદદ દૂર કરીને પ્રારંભ કરો. આ વિભાગમાં લગભગ કોઈ માંસ નથી, તેથી તમે ટીપ્સને રદ કરી શકો છો અથવા પછીથી ચિકન સ્ટોક અથવા હાડકાના બ્રોથ બનાવવા માટે ફ્રીઝરમાં એક થેલી બચાવી શકો છો. તે પછી, બે ટુકડા બનાવવા માટે ફ્લેટ અને ડ્રુમેટ વચ્ચેની સ્લાઇસ. દરેક ભાગને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો અને જ્યારે તમે પાંખની ચટણી કરો ત્યારે તેને બાજુ પર રાખો.

હિલેરી ક્લિન્ટનનું પ્રિય ખોરાક

આ બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકatટ રેસીપી માટે ચટણી બનાવો

આ જાદુ થાય તે સમય છે! એક નાનો સોસપાન લો અને તમારી નવી પ્રિય ચિકન વિંગ સોસ બનાવવા માટે તૈયાર થાઓ. અમે પોટમાં લગભગ તમામ ચટણી ઘટકો ઉમેરીને પ્રારંભ કરીએ છીએ - ફ્રેન્કની રેડ હોટ, રસોઈ તેલ, દાણાદાર ખાંડ, લસણ પાવડર, કાળા મરી, લાલ મરચું મરી અને વર્સેસ્ટરશાયરની ચટણી. સણસણતાં તાપને ઓછું કરતા પહેલાં મિશ્રણને હળવા પરપોટા સુધી લાવો.

પછી, શું કહે છે તે બનાવવા માટે પાણી અને કોર્નસ્ટાર્ચને એક નાના બાઉલમાં એક સાથે ઝટકવું સ્લરી . તમે કોર્નસ્ટાર્કને સીધી ચટણીમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ તેને પાણીથી ચ whાવી દેવાથી કોઈ પણ અનિચ્છનીય ગંઠાઇ જવાથી રોકે છે. તમે પ intoનમાં કોર્નસ્ટાર્ચ સ્લરી રેડ્યા પછી, મિશ્રણ લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી સણસણવું, જ્યાં સુધી તે સરસ અને જાડા ન થાય. તેને તાપ પરથી કા Removeો અને લગભગ દસ મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.

અંતે, ઇંડા ઉમેરવાનો સમય છે. ઇંડાને સીધી ચટણીમાં ઉમેરવાને બદલે, ઇંડામાં ચટણી ઉમેરો - ખૂબ, ખૂબ ધીરે ધીરે - તેલમાં ઇંડા જરદીમાં પ્રવાહી બનાવવું. અંતે, તમારી પાસે એક સુંદર, જાડા ચટણી હશે જેનો સ્વાદ ખૂબ વિચિત્ર હશે.

તમારી બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકatટ રેસીપી માટે ફ્રાયર તૈયાર કરો

જ્યારે ચટણી સમાપ્ત થાય છે, તે પાંખો ફ્રાય કરવાનો સમય છે. જોકે આપણે જાણીએ છીએ કે બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સને ફ્રાય કરવાની સૌથી વધુ પ્રમાણિક રીત છે બીફ ટેલો , કરિયાણાની દુકાન પર તે ઉત્પાદન શોધવામાં અમને પણ સખત મુશ્કેલી પડી. તેના બદલે, અમે અમારા પરીક્ષણો માટે કેનોલા તેલનો ઉપયોગ કર્યો, અને અમે વિચાર્યું કે અમારી પાંખો બરાબર નીકળી ગઈ છે. જો તમારી પાસે બીફ ટેલો હાથ પર છે, તો તેના માટે જાઓ! નહિંતર, તમે એવોકાડો તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ જેવા અન્ય કોઈ ઉચ્ચ તાપમાનના તટસ્થ રસોઈ તેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકશો.

મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા લગભગ ત્રણ ઇંચ તેલ ગરમ કરો wok . જો તમે માલિકી ધરાવવા માટે પૂરતા નસીબદાર છો તો તમે ઇલેક્ટ્રિક ટેબ્લેટopપ ફ્રાયરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તાપમાન તપાસવા માટે ઠંડા-તળિયાવાળા થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરીને 350 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ લક્ષ્ય તાપમાન સુધી પહોંચે છે, ત્યારે ગરમીને મધ્યમ-નીચું કરો જેથી તે વધુ ગરમ ન થાય. અમે નથી માંગતા કે ચિકન પાંખો બધી રીતે રાંધતા પહેલા બહારની બાજુ બળી જાય.

સંપૂર્ણ બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ કોપીકટ રેસીપી બનાવવા માટે પાંખોને ફ્રાય કરો

જ્યારે તેલ સરસ અને ગરમ હોય ત્યારે કાળજીપૂર્વક તેલમાં પાંખો નાખો. જો તમે સ્પ્લેટર વિશે ચિંતિત છો, તો તમે તેમને એક સાધનનો ઉપયોગ કરીને નરમાશથી પ theનમાં નીચે કરી શકો છો સ્પાઈડર સ્ટ્રેનર . તમારા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઇલેક્ટ્રિક ફ્રાયરના કદને આધારે, તમે એકસાથે બધી 24 પાંખો ફિટ કરી શકશો. અમારો પોટ આશરે 12 વાગ્યે વધ્યો, તેથી અમે પણ બે થરમાં તળેલું જેથી તપેલીથી ભરાયેલા અને તેલને ભરાઈ ન જાય.

છેલ્લા કેટલા છે?

લગભગ 10 થી 12 મિનિટ સુધી પાંખોને રાંધવા, જ્યાં સુધી તે સોનેરી બદામી ન થાય અને 165 ડિગ્રી ફેરનહિટના આંતરિક તાપમાન સુધી બધી રીતે રાંધવામાં ન આવે. જ્યારે પાંખો સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે વધુ તેલ કા drainવા માટે તેમને કાગળના ટુવાલ-પાકા પ્લેટમાં કા .ો. જો તમારી પાસે વધુ પાંખો ફ્રાય હોય, તો વધારાની પાંખો ઉમેરતા પહેલા તેલને 350 ડિગ્રી સુધી પુન recoverપ્રાપ્ત થવા દો. તમે રાહ જુઓ ત્યારે તમે નાસ્તા તરીકે તળેલી પાંખો ખાઈ શકો છો, અથવા તમે તેને 200-ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​રાખી શકો છો. જ્યાં સુધી તમે ખાવા માટે તૈયાર ન હો ત્યાં સુધી તેમને ચટણીમાં ટ don'tસ ન કરો, અથવા તેઓ સ sગી થઈ જશે.

તમારી કોપીકatટ પાંખની ચટણીમાં કોપીકેટ બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સને ટ Toસ કરો

તૈયાર રહો, કારણ કે આ પગલું થોડું અવ્યવસ્થિત હોઈ શકે છે: વસ્તુઓ સ saસસી થવાની છે. ચટણી ભાગ બરાબર વૈજ્ .ાનિક નથી. રેડિડટર્સ અમને કહો કે ચટણી પમ્પ સાથે આવતી ગેલન-સાઇઝ બેગમાં બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ પર આવે છે. દર છ અસ્થિ વિનાની પાંખો અને આઠ હાડકાની પાંખો ચટણીનો પંપ મેળવે છે. અમારી પાસે ઘરે પંપ નથી, તેથી આપણે ચટણીની યોગ્ય માત્રાનો અંદાજ કા .વો પડ્યો. અમારા સ્વાદિષ્ટ જૂથના કેટલાક લોકો ડ્રાયરને 1/3 કપ ચટણી પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય સોસી 1/2 કપ પર પાગલ થઈ ગયા છે.

તમે પાંખોમાં ચટણી ઉમેર્યા પછી, તેમને સારી રીતે કોટેડ થાય ત્યાં સુધી તાંસાની જોડની મદદથી તરત જ તેને ટ toસ કરો. જો તમને આ પદ્ધતિ ખૂબ અવ્યવસ્થિત લાગે છે, તો wingsાંકણવાળા વિશાળ, એર-ટાઇટ કન્ટેનરમાં પાંખો અને ચટણી મૂકવાનો પ્રયાસ કરો. સામગ્રીને પૂરતા પ્રમાણમાં કોટેડ ન થાય ત્યાં સુધી તેને જોરશોરથી હલાવો. એક પ્લેટમાં પાંખો દૂર કરો અને તરત જ સેવા આપો. તમારી પાસે બાકી રહેલી ચટણી હોઈ શકે છે, જે રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ એક અઠવાડિયા માટે સારી રહે છે.

અમે વાસ્તવિક બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ રેસીપીની નજીક કેટલું પહોંચ્યા?

જો મોટેથી ભીડ અને મોંઘા બીઅર તમારી વસ્તુ ન હોય, તો આ તમારા માટે રેસીપી છે. અમે અમારી કlyપિક copyટ બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ રેસીપી અને મૂળ વચ્ચેના તફાવતને પ્રામાણિકપણે કહી શક્યા નહીં. ચટણીમાં લસણ અને મસાલાનો એક મહાન સ્તર છે, રેસ્ટ restaurantરન્ટની માધ્યમ ચટણીને સંપૂર્ણ રીતે કબજે કરે છે. પાંખો પણ દોષરહિત રીતે રાંધવામાં આવી હતી - બહારની બાજુ કડક અને અંદરથી રસદાર - અને ચટણી એક સરસ કોટિંગ બનાવવા માટે જાડાઈનું આદર્શ સ્તર હતું.

જો માધ્યમની ચટણી તમારી પસંદની નથી, તો ક્યારેય ડરશો નહીં: તમે બીજી કેટલીક વાનગી બનાવવા માટે આ રેસીપીને અનુકૂળ બનાવી શકો છો બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ ચટણી . મધ્યમ ચટણીને ગરમ ચટણીમાં ફેરવવા અથવા મસાલાવાળી લસણની ચટણી માટે લસણ અને લાલ મરચું મરી ઉમેરવા જેટલું સરળ લાલ મરચું મરી ઉમેરવા જેટલું સરળ છે. જો તમે ખરેખર પાગલ બનવા માંગતા હો, તો બ્લેઝિનની ચટણી બનાવવા માટે થોડા તાજી કાપેલા હબેનેરોઝ, જલાપેનોસ અને કદાચ ભૂત મરીમાં ટssસ કરો. ફક્ત તૈયાર રહો, કારણ કે તે સામગ્રી ગડબડ કરતી નથી!

• 1 કપ ફ્રેન્કની રેડ હોટ બફેલો વિંગની ચટણી
• Neutral કપ તટસ્થ રસોઈ તેલ (એવોકાડો તેલ જેવા)
• 1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
• 1 ચમચી લસણ પાવડર
• . ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• . ચમચી ગ્રાઉન્ડ લાલ મરચું
• As ચમચી વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી
• 2 ચમચી પાણી
• 2 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ક
• 1 ઇંડા જરદી
• કોશેર મીઠું, સ્વાદ માટે
• 2 ડઝન ચિકન પાંખો
• ફ્રાયિંગ માટે તટસ્થ તેલ, એવોકાડો તેલ અથવા કેનોલા તેલની જેમ

1. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ફ્રેન્ક રેડ રેડ હોટ, કૂકિંગ તેલ, દાણાદાર ખાંડ, લસણ પાવડર, કાળા મરી, લાલ મરચું, અને વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી ભેગા કરો. પ panનને મધ્યમ તાપે એક સણસણવું સુધી તે ub મિનિટ સુધી બબલ્સ થાય ત્યાં સુધી લાવો. સણસણવાની ગરમી ઓછી કરો.
2. નાના બાઉલમાં પાણી અને કોર્નસ્ટાર્કને એક સાથે ઝટકવું. સોસપેનમાં સમાવિષ્ટો ઉમેરો અને જાડા થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને 5 મિનિટ માટે સણસણવું.
3. પ panનને તાપ પરથી કા Removeો અને તેને લગભગ 10 મિનિટ ઠંડુ થવા માટે મૂકી દો.
4. જ્યારે ચટણી ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ઇંડા જરદીને મધ્યમ કદના બાઉલમાં ઉમેરો. સ્થિર પ્રવાહમાં ધીમે ધીમે ઠંડુ કરવામાં આવતી ચટણીને ઉમેરો, જ્યારે તમે તેલને જુદા પાડતા અટકાવશો તેવું પ્રવાહી મિશ્રણ બનાવવા માટે ઉમેરો ત્યારે સતત ઝટકવું. જ્યારે બધી ચટણી બાઉલમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે બાઉલને coverાંકી દો.
5. જો તમે તુરંત જ પાંખો રાંધતા હોવ તો, ત્યાં સુધી સ saસ ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા તૈયાર ન હોવ. એક કલાક કરતા વધારે ચટણી સ્ટોર કરવા માટે, ચટણીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. તમે પાંખો ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તેને કાઉન્ટર પર દૂર કરો.
6. પાંખો તૈયાર કરવા માટે, પાંખોની મદદ દૂર કરવા માટે રસોડાના કાતરનો સેટ અથવા તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો. બે ટુકડાઓ બનાવવા માટે પાંખોની ટિપ કા theી નાંખો અને ફ્લેટ અને ડ્રુમેટની વચ્ચે કાપી નાખો.
7. સ્વાદ માટે મીઠું છાંટવાની સાથે પાંખોની મોસમ.
8. દરમિયાન, મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 3 ઇંચ તેલ ગરમ કરો. જો તમે ઇલેક્ટ્રિક ટેબ્લેટપ ફ્રાયરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો યુનિટને તેની MAX લાઇનમાં ભરો.
9. તાપમાન તપાસવા માટે ઠંડા-ફ્રાઈંગ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરીને, મધ્યમ highંચી ગરમી પર 350 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ 350 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે, ત્યારે ગરમીને મધ્યમ-નીચલા સુધી ઘટાડે છે.
10. ધીમે ધીમે પાંખોને તેલમાં નાખો અને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સોનેરી બદામી નહીં થાય, લગભગ 10 થી 12 મિનિટ સુધી અને 165 ડિગ્રી ફેરનહિટના આંતરિક તાપમાને તે બધી રીતે રાંધવામાં આવે છે.
11. તમારા ફ્રાયરના કદને આધારે, તમે એક જ સમયે બધી પાંખો ફ્રાય કરી શકશો નહીં. જ્યારે પાંખો રસોઈ પૂર્ણ કરી લે છે, ત્યારે વધુ પડતી મહેનત કા drainવા માટે તેમને કાગળના ટુવાલ-પાકા પ્લેટમાં કા andો અને વધારાની પાંખો ઉમેરતા પહેલા તેલને 350 ડિગ્રી સુધી પાછું ખેંચવાની મંજૂરી આપો.
12. જ્યારે બધી પાંખો તળી જાય, ત્યારે મોટા પાત્રમાં પાંખો મૂકો. ચટણીના કપમાં ⅓ થી Add ઉમેરો અને તે સારી રીતે કોટેડ થાય ત્યાં સુધી પાંખોની જોડ સાથે ટssસ કરો. જો તમારી પાસે બચેલી ચટણી હોય, તો તેને એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં, આવરેલ, સંગ્રહિત કરો.
13. તરત જ પાંખોની સેવા આપો, કારણ કે ચટણી કોટિંગને ખરાબ બનાવશે.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો