જેસન ગોલ્ડસ્ટેઇન / છૂંદેલા અમારી પાસે તમારા માટે બે શબ્દો છે: ઓગાળવામાં અને ચીઝ. હવે આપણું ધ્યાન છે, તો તમે ક્યારેય તમારું ઘર છોડ્યા વગર ધ મેલ્ટિંગ પોટના ચેડર ચીઝ ફ fન્ડ્યુની કોપીકેટ સંસ્કરણનો આનંદ કેવી રીતે માણશો? જો આ તમારા સ્વર્ગના વિચાર જેવું લાગે છે, તો જેસોન ગોલ્ડસ્ટેઇન દાખલ કરો, જે અહીં વાનગીઓ અને રસોઈની ટીપ્સ શેર કરે છે હેપી ચોપ . આ '70 ના દાયકાના કમબેક ફૂડ માટે તેણે કોપીકcટ રેસીપી ઘડી છે જે સરળ, આનંદકારક અને એટલું જલ્દી કરવાનો પ્રયાસ કરી શકે તેટલું જલ્દી જલ્દીથી પ્રયાસ કરી શકે છે - કદાચ આ ખૂબ જ રાત.
માનો કે ના માનો, આ કોપીક Theટ ધ મેલ્ટીંગ પોટ ચેડર ચીઝ ફueંડ્યુ રેસીપી ફક્ત છ ઘટકો માટે કહે છે અને સાથે ખેંચવામાં ફક્ત દસ મિનિટનો સમય લે છે. તે ફક્ત તે જ સમયે-સમયે-પૌષ્ટિક આહારની જરૂરિયાત માટે યોગ્ય છે. શું છેલ્લા મિનિટના અતિથિઓ દ્વારા અટકાવાયેલ છે? શું તમે તમારા ઘરના રસોઈ સાથે કોઈ તારીખને પ્રભાવિત કરવાની કાળજી લેશો? હમણાં, જેમ કે, માત્ર ઓગાળવામાં પનીર ખાવા માંગો છો? કોઈપણ રીતે, આ ઝડપી શોખીન જીત છે. જેમ ગોલ્ડસ્ટેઇન માશેડને કહે છે, 'આ એક યોગ્ય તારીખની રાત અથવા રજાના એપેટાઇઝર છે. શોખીન પણ એક સંપૂર્ણ મિડવીક સેલિબ્રેશન ડિનર છે. '
ફક્ત નોંધ લો કે રેસીપીમાં બીયરને ઘટકોમાંના એક તરીકે ક callલ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમારા જૂથમાં કોઈને દારૂ પીવાની ઇચ્છા હોય અથવા તેને દૂર રાખવાની જરૂર હોય, તો એક સરળ સમાધાન છે. ગોલ્ડસ્ટેઇન સૂચવે છે, 'જો બાળકો તેને ખાઇ રહ્યા છે, તો તેના બદલે બ્રોથનો ઉપયોગ કરો.'
તમારા ઘટકો માટે ખરીદી કરો
જેસન ગોલ્ડસ્ટેઇન / છૂંદેલા બે, અથવા થોડા વધુ માટે તંદુરસ્ત શોખીન સેવા આપવા માટે, તમારે ફક્ત અડધો ડઝન ઘટકોની જરૂર પડશે. તકો ખૂબ સારી છે કે તમારી પાસે અથવા તેમાંથી મોટાભાગની પાસે પહેલેથી જ હાથ પર છે. તેથી, પ્રથમ બિયરના ડબ્બા માટે ખરીદી કરો, જેમાંથી તમે એક કપ વાપરો. હાર્દિકની જેમ ગિનિસ અહીં ખાસ કરીને સારી રીતે કામ કરશે. તમારે 4 કપ લોખંડની જાળીવાળું ચેડર ચીઝ, લસણ પાવડર, લાલ મરી ફ્લેક્સ, અને વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી . તમારી ફેંડ્યુ ચટણીને વધુ ગાen બનાવવા માટે તમારે કોર્નસ્ટાર્કનો ચમચીની જરૂર પણ રહેશે.
ખાસ કરીને આ સરળ રેસીપી માટે વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી મુખ્ય છે. આ ઘટક શા માટે છે, જે તેની છે ઉત્પત્તિ ઇંગ્લેન્ડમાં પરંતુ ખરેખર અહીં ભારતીય સ્વાદો દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી? 'વર્સેસ્ટરશાયર મીઠાઇ, મીઠું ચડાવે છે, umami પૃષ્ઠભૂમિ સ્વાદ, 'ગોલ્ડસ્ટેઇન માશેડને કહ્યું.
છેલ્લે, નીચે આપેલા સૂચિત ખોરાકને ધ્યાનમાં લો: પ્રારંભ કરવા માટે બ્રેડ, ચેરી ટામેટાં અને સફરજનના ટુકડાઓનો કટ-અપ રોટલો. તેણે કહ્યું, તમે ઇચ્છો છો તે પોંડ પોટમાં ડૂબવા માટે અન્ય કોઈપણ વસ્તુઓ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે તમારી મનપસંદ શાકાઓ અથવા તો ટોર્ટિલા ચિપ્સ. ફક્ત યાદ નથી ડબલ બોળવું !
તમારા ચીઝને અન્ય ઘટકો સાથે મિક્સ કરો
જેસન ગોલ્ડસ્ટેઇન / છૂંદેલા પ્રથમ, તમારા બીયરનો કપ, સાથે લસણ પાવડર , લાલ મરીના ટુકડા અને વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર સેટ કરેલા વાસણમાં જશે.
એકવાર તમારા ઘટકો એક સાથે ભળી જાય, પછી તમે ધીમે ધીમે કાપેલા ચેડર ચીઝમાં ઉમેરી શકો છો. તે બધાને એક જ સમયે ઉમેરશો નહીં, કારણ કે તે બધું જ એક સ્વાદિષ્ટ, સુસંગત રીતે થોડું વધારે જટિલ બનાવી શકે છે. ગોલ્ડસ્ટેઇન નોંધે છે કે તમે પનીરમાં લેયરની જેમ વ્હિસ્કીંગ રાખવા માંગતા હોવ, તમારા ફ toન્ડ્યુમાં સંપૂર્ણ સુગમ રચનાની ખાતરી કરવા માટે પણ.
હવે, તે સાચું છે કે આ શોખીન અવ્યવસ્થિત કરવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ ગોલ્ડસ્ટીન માશેડને કહે છે કે એક મિસ્ટેપ છે જે ખરેખર આ ભોજન બનાવી શકે છે, સારું, એક ગડબડ. 'જો તમે વધુ ગરમી પર ફેંડ્યુ રાંધશો, તો ચટણી અલગ થઈ જશે,' તે ઘરના રસોઈયાઓને સાવચેત કરે છે. તેથી, થોડી ધૈર્ય પ્રેક્ટિસ કરો અને તે તાપને મધ્યમ-નીચા પર રાખો. આવું કરો, અને પીગળેલા ચીઝનો મહિમા ફક્ત થોડીવારનો જ છે!
ચીઝનું મિશ્રણ ઓગાળીને સર્વ કરો
જેસન ગોલ્ડસ્ટેઇન / છૂંદેલા તમારા (લગભગ) ફૂલપ્રૂફ fondue ટેબલ-તૈયાર છે તે પહેલાં એક અંતિમ પગલું છે. તમે ચીઝ અને બીયરનું મિશ્રણ થોડું કોર્નસ્ટાર્ક સાથે ગા thick કરવા માંગો છો, અંતિમ પરિણામને ગા a અને વધુ મખમલી પોત આપો. તમારે માત્ર એક ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે અને પછી ચટણીને વધુ ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા, તે સમયે ક્યારેક તેને હલાવતા રહો તેની ખાતરી કરવા માટે કે વાસણના તળિયે કંઇક ગડગડાટ કે બળી રહ્યો નથી.
હવે, અમે તમને દોષી ઠેરવીશું નહીં જો તમે બ્રેડ અથવા ચીપ્સ અથવા કડક શાકાહારીને વાસણમાં ડૂબ્યા. પરંતુ જો તમે તમારી રચનાને શેર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તમે થોડી વધુ સંસ્કારી બનવાનું પસંદ કરી શકો છો, અને તમારા ડૂબવાના વિકલ્પોથી ઘેરાયેલા સર્વિંગ બાઉલમાં ચાળી શકો છો. જો તમારી પાસે કોઈ ચાહક સેટ હોય, તો વ્યક્તિગત ડુબાડતા કાંટો સાથે પૂર્ણ કરો, વધુ સારું.
કોઈપણ રીતે, આ કાલ્પનિક ડૂબકનો સ્વાદ લો, અને આ રેસીપીને બુકમાર્ક કરવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તમે આગલી વખતે આરામદાયક ભોજન માટે જોન્સિંગ કરી રહ્યા હો ત્યારે તેને ઠીક કરી શકો છો જે વ્યવહારીક રીતે થોડો સમય લેશે નહીં અને ખેંચાણ માટે ખૂબ ઓછા પૈસા લેશે.
કોપીકટ મેલ્ટીંગ પોટ ચેડર ચીઝ ફondંડ્યુ રેસીપી 202 પ્રિન્ટ ભરો અમારી પાસે બે શબ્દો છે: ઓગાળવામાં અને ચીઝ. તમે તમારા ઘરને ક્યારેય છોડ્યા વગર મેલ્ટીંગ પોટના ચેડર ચીઝ ફ fન્ડ્યુની કોપીકatટ સંસ્કરણનો આનંદ કેવી રીતે માણશો? પ્રેપ ટાઇમ 1 મિનિટ કૂક ટાઇમ 10 મિનિટ પિરસવાનું 8 પિરસવાનું
કુલ સમય: 11 મિનિટ ઘટકો- 1 કપ બિયર
- ચેડરના 4 કપ (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- Pepper ચમચી લાલ મરી ફ્લેક્સ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી
- 1 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ક
- 1 રખડુ બ્રેડ (સમઘન અથવા નાના કાપી નાંખ્યું માં કાપી)
- 1 પિન્ટ ચેરી ટમેટાં
- 2 સફરજન, કાતરી
- બીયર, લસણ પાવડર, લાલ મરીના ફ્લેક્સ અને વ Worર્સસ્ટરશાયર સોસને એક વાસણમાં મધ્યમ લો.
- તમે બિયરનું મિશ્રણ ઝટકતાની સાથે ધીમે ધીમે ચીઝ ઉમેરો. પછી કોર્નસ્ટાર્કમાં ઝટકવું અને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં અને સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી 3 મિનિટ થોડી વાર હલાવતા રહો.
- સર્વિંગ બાઉલમાં રેડવું અને ડૂબવું માટે ખોરાકની આજુબાજુ.
| પિરસવાનું દીઠ કેલરી | 288 |
| કુલ ચરબી | 22.3 જી |
| સંતૃપ્ત ચરબી | 12.8 જી |
| વધારાની ચરબી | 0.8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 67.3 મિલિગ્રામ |
| કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ | 3.6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0.1 ગ્રામ |
| કુલ સુગર | 0.4 જી |
| સોડિયમ | 447.4 મિલિગ્રામ |
| પ્રોટીન | 16.1 જી |
