સરળ તુર્કી ટેટ્રાઝિની રેસીપી

ટેટ્રાઝિનીનું મૂળ સુસ્ત છે.

મોટાભાગના લોકો ઇટાલિયન તરીકે વિચારે છે, પરંતુ, ઇટાલિયન ઓપેરા ગાયકનું નામ હોવા છતાં સંભવિત છે એન્જેલીનાના સંસ્મરણો , ટેટ્રાઝિની આશ્ચર્યજનક રીતે માનવામાં આવે છે કે તે ભૂમધ્ય દરિયાકાંઠેથી ખૂબ ઉત્પન્ન થયું છે. તેની ઉત્પત્તિ વિશેની સૌથી પ્રખ્યાત વાર્તા રસોઇયા આર્નેસ્ટ આર્બોગાસ્ટ પર પાછા જાય છે જ્યારે તેણે કેલિફોર્નિયાના સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં પેલેસ હોટેલમાં કામ કર્યું હતું (એક એવું શહેર જ્યાં ગાયક લુઇસા ટેટ્રાઝિની થોડા સમય માટે રહ્યો હતો). અન્ય લોકો માને છે કે ઇટાલિયન રસોઇયાએ ટેટ્રાઝિનીના એક પ્રદર્શનની ઉજવણી માટે ન્યુ યોર્કની નિકરબોકર હોટલ ખાતે વાનગીનો માસ્ટર માઇન્ડ કર્યો હતો. જેણે પણ વાનગી બનાવ્યો, પ્રખ્યાત ઓપેરા સિંગર કાયમ માટે તેનો ચહેરો સ્પષ્ટ દેખાશે 19 મી સદીના અંતમાં અને 20 મી સદીના પ્રારંભમાં વલણ જેમાં હસ્તીઓ પછી ડીશનું નામકરણ શામેલ છે.

રાષ્ટ્રીય પીત્ઝા દિવસ 2021

કોણ વાનગી રાંધે છે તેના આધારે ટેટ્રાઝિની આશ્ચર્યજનક રીતે બદલાઈ શકે છે. રેસીપી સર્જક મેલિસા ઓલિવીઅરી બેકડ પાસ્તા પર એક સરસ લેવા છે જે ફક્ત એક કલાકમાં આ ક્રીમી ડીશનો આનંદ માણી શકે છે.

જો તમારું મોં પહેલેથી જ પાણીયુક્ત છે, ચાલો એક નજર કરીએ કે તમે તમારી પ્લેટ પર આ સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા કેવી રીતે મેળવી શકો છો.

તમારા ટર્કી ટેટ્રાઝિની ઘટકો ભેગા કરો

આ રેસીપી માટે, તમારે સ્પાઘેટ્ટી, અનસેલ્ટ્ડ માખણ, એક મોટી ડુંગળી, લસણના લવિંગ, ઓલ-પર્પઝ લોટ અને ક્રીમ ચીઝનું એક 900-ગ્રામ પેકેજની જરૂર પડશે. તમારે ચિકન બ્રોથની પણ જરૂર પડશે, અડધા અને અડધા ક્રીમ, પરમેસન ચીઝ, ફ્રોઝન સુગર સ્નેપ વટાણા, બચેલા રાંધેલા ટર્કી માંસ, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી , કોશેર મીઠું , મોઝેરેલા પનીર અને પાંકો બ્રેડ ક્રમ્બ્સ.

જ્યારે તે ચિકન સૂપની વાત આવે છે, ત્યારે ઓલિવિરી કહે છે કે શાકાહારીઓ તેને વનસ્પતિ સૂપ માટે બદલી શકે છે. ચીઝની વાત કરીએ તો, જો તમે મોઝેરેલાના ચાહક ન હો અથવા ફ્રિજમાં કોઈ ન હોય તો, તેને તમારી મનપસંદ પ્રકારની સ્વapપથી બદલી શકો છો. 'મારો સૂચન એક સરસ ચેડર હશે,' ઓલિવીએરીએ કહ્યું.

સ્પાઘેટ્ટી કૂક

તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 એફ થી ગરમ કરીને અને 9x13-ઇંચની કseસ્રોલ ડિશને ગ્રીસ કરીને પ્રારંભ કરો. આ તે છે જ્યાં તમે રેસીપીના અંતે પકવવા માટે તમારા પાસ્તાને તમારા ચટણીના આધાર સાથે જોડશો.

બીજું પગલું તમારું પાસ્તા તૈયાર થઈ રહ્યું છે. પાણીનો મોટો વાસણ રોલિંગ બોઇલમાં લાવો - આનો અર્થ એ કે મોટા તાપ પર્યાપ્ત પાણીની સપાટી પર - પરપોટા સતત ફૂટેલા હોવા જોઈએ. પછીથી, તમારા પાસ્તા ઉમેરો અને તેને રાંધવા ત્યાં સુધી તે અલ ડેન્ટે છે, જેનો અર્થ ડંખ માટે મક્કમ છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે પેકેજ પરની સૂચનાઓનું પાલન કરવાનું ભૂલશો નહીં, અને તે તૈયાર છે કે કેમ તે જોવા માટે પાસ્તાનો ટુકડો સ્વાદ લેતા ડરશો નહીં.

એકવાર તમારા પાસ્તા અલ ડેન્ટેટમાં મદદ માટે ઉકળવા લાગે છે તે પછી તમે પાણીમાં મીઠુંનો મોટો જથ્થો ઉમેરી શકો છો.

તમારી ડુંગળી, સીઝનીંગ અને લોટ રાંધવા

હવે તમારે તમારી ટેટ્રાઝિની માટે બેઝ સuceસ બનાવવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું લો અને મધ્યમ તાપ પર અનસેલ્ટિ માખણ ઓગળે. એકવાર તે પીગળી જાય પછી, પાસાવાળા ડુંગળી ઉમેરો અને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધો - આમાં લગભગ પાંચ મિનિટનો સમય લેવો જોઈએ. પછીથી, તમારા લસણ, મીઠું અને મરીમાં ટssસ કરો અને જ્યાં સુધી તેઓ આધાર સાથે જોડાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેમાં હલાવો. એકવાર બધું એકદમ સુસંગત થઈ જાય, પછી તમારા મિશ્રણને લગભગ 30 સેકંડ માટે રાંધવા.

અંતિમ પગલું એ છે કે પકવેલ ડુંગળીમાં થોડું લોટ ઉમેરવું અને તેને એક મિનિટ સુધી થવા દો. બધું યોગ્ય રીતે ભળી ગયું છે તેની ખાતરી કરવા માટે આ સમય દરમ્યાન સતત મિશ્રણને હલાવતા રહેવાની ખાતરી કરો.

ક્રીમ ચીઝ, સૂપ, ક્રીમ, વટાણા અને ટર્કી ઉમેરો

તમારી ગરમીને મધ્યમ-નીચું કરો અને તમારા ટેટ્રાઝિની બેઝમાં ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તે નરમ પડે ત્યાં સુધી તેને અગાઉથી કાપવાની જરૂર નથી. ચીઝને હલાવવા માટે લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને બાકીના ઘટકો સાથે સમાનરૂપે જોડાય ત્યાં સુધી તેને તોડી નાખો.

હવે, ધીમે ધીમે ચિકન બ્રોથમાં ઝટકવું, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે બેઝમાં પણ ન જોડાય ત્યાં સુધી, જેમાં ક્રીમી ટેક્સચર હોવું જોઈએ. અહીંથી, મિશ્રણમાં સાડા-દો half અને પરમેસન પનીર ઉમેરો અને ચટણી સુંવાળી થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું ચાલુ રાખો અને ઘટ્ટ થવા લાગે નહીં. વ્હિસ્કીંગ કરતી વખતે, પરિપત્ર ગતિના વિરોધમાં આગળ અને પાછળ જવાની ખાતરી કરો, અને તમારા હાથને નહીં, ગતિ ચલાવવા માટે તમારા કાંડા વાપરો.

ઉમેરવા માટેના અંતિમ ઘટકોમાં ફ્રોઝન સુગર સ્નેપ વટાણા અને રાંધેલા, ક્યુબડ ટર્કી છે. જ્યાં સુધી તમામ ઘટકોને સમાનરૂપે જોડવામાં ન આવે ત્યાં સુધી મિશ્રણને ધીમે ધીમે હલાવવા માટે તમારા લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો. પછીથી, તમારી ચટણીને ગરમીથી દૂર કરો.

તમારા પાસ્તા અને ચટણી ગરમીથી પકવવું

તમારા પાસ્તા અને ચટણી જવા માટે તૈયાર સાથે, તમે હવે બંનેને જોડી શકો છો. તમારા પાસ્તાના ડ્રેઇન કરેલા પોટમાં ટર્કી અને ક્રીમ સોસનું મિશ્રણ રેડવું અને સમારેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મિશ્રણની ટોચ પર. જ્યારે પાસ્તા બધાને ચટણીમાં કોટેડ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ટેટ્રાઝિનીને તમારી કseસરોલની વાનગીમાં રેડવું અને તેને મોઝેરેલા પનીર અને પાંકો બ્રેડ ક્રમ્બ્સ સાથે ટોચ પર મૂકો. એકવાર તમે પૂર્ણ કરી લો, પછી તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી મૂકો - જે હવે સુધી F 350૦ એફ તાપમાન હોવી જોઈએ - અને ટોચ પર સુવર્ણ ભુરો થાય ત્યાં સુધી તેને સાલે બ્રે, જે ફક્ત ૨૦ મિનિટ લેશે.

પપ્પા જ્હોનની ડૂબતી ચટણી

તમારી સરળ ટર્કી ટેટ્રાઝિનીની સેવા કરો

તમારી ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા ખાવા માટે તૈયાર છે અને નિશ્ચિતરૂપે તેના પોતાના પર ભરવા માટે, પરંતુ થોડુંક સમય લગાવીને તેને હળવી બાજુથી જોડવાનું નક્કી કરો.

'કેમ કે આ ક્રીમ ચટણી સાથેની એક ભારે વાનગી છે, હું હંમેશાં તેને એક સરસ કચુંબર સાથે જોડું છું,' ઓલિવીઅરી કહે છે. 'મારું અંગત પ્રિય મનપસંદ થોડું કાપેલા વરિયાળીથી હળવા ઝાપટાં ઓલિવ તેલમાં અને સારી ગુણવત્તાવાળી સફેદ બાલસamicમિક સરકો છે.'

અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સહિત તમે કેટલાક વધારાના ટોપિંગ્સ ઉમેરી શકો છો. 'આ બધું વ્યક્તિગત પસંદગીમાં આવશે,' ઓલિવીરી કહે છે. 'હું તેને સરળ અને ક્લાસિક રાખવાનું પસંદ કરું છું પરંતુ તમે વધારાની ચીઝ, સમારેલી પેન્સીટ્ટા વગેરે ઉમેરી શકો છો.'

જો તમે તમારી બધી ટેટ્રાઝિની ન ખાઈ શકો અને તમારી પાસે થોડું બચ્યું હોય, તો તમે ભાગ્યમાં છો! ઓલિવિઅરી કહે છે કે આ વાનગીનો સ્વાદ થોડો ગરમ કરવામાં આવે છે. 'આ તે વાનગીઓમાંની એક છે જેનો સ્વાદ બીજા દિવસે પણ વધુ સારો છે. તેણી કહે છે કે અમે કોઈપણ બચાવને તાજી રાખવા માટે ચુસ્ત સીલવાળા કન્ટેનરમાં રાખીશું. ' 'તમે મૂળ બેક પછી ત્રણ દિવસ સુધી આ ટેટ્રાઝિનીને સરળતાથી માણી શકો છો.'

• 1 (900-ગ્રામ) પેકેજ સ્પાઘેટ્ટી
• Uns કપ અનસેલ્ટિ માખણ
• 1 મોટી ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 ½ ચમચી કોશેર મીઠું
• 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• All કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ
• 1 (8-ounceંસ) પેકેજ ક્રીમ ચીઝ, ઓરડાના તાપમાને
• 3 કપ ચિકન સૂપ
• 2 કપ અડધા-અડધા ક્રીમ
• 1 કપ પરમેસન ચીઝ, લોખંડની જાળીવાળું
• 1 કપ ફ્રોઝન સુગર સ્નેપ વટાણા
• 3 કપ બાકી ટર્કી માંસ રાંધવામાં આવે છે
• Fresh કપ તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 1 કપ મોઝેરેલા પનીર, લોખંડની જાળીવાળું
• 1 કપ પાંકો બ્રેડ crumbs

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 એફ સુધી ગરમ કરો અને 9x13-ઇંચની કseસ્રોલ ડિશને ગ્રીસ કરો.
2. વધુ ગરમી પર રોલિંગ બોઇલમાં પાણીનો મોટો વાસણ લાવો.
3. પાસ્તા રાંધવા જ્યાં સુધી તે અલ ડેન્ટ નથી, પછી તેને ડ્રેઇન કરો અને તેને બાજુ પર સેટ કરો.
4. મોટી સ્કીલેટમાં, માખણને મધ્યમ તાપ પર ઓગળે. પાસાદાર ભાતવાળી ડુંગળી ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી અર્ધપારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી તેમને રાંધવા.
5. લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. પોટને જગાડવો અને 30 સેકંડ માટે રાંધવા.
6. લોટ ઉમેરો અને વધારાની 1 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત હલાવતા રહો.
7. ગરમીને મધ્યમ-નીચી સુધી ઘટાડો અને ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો, લાકડાની ચમચી વડે હલાવીને ચીઝને મિશ્રણમાં તોડવા.
8. ચિકન બ્રોથમાં ધીમે ધીમે ઝટકવું જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત અને ક્રીમી ન હોય ત્યાં સુધી.
9. પરમેસન પનીર સાથે સાડા-અડધા ઉમેરો અને ચટણી સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું ચાલુ રાખો અને તે ઘટ્ટ થવા લાગે.
10. સ્થિર વટાણા ઉમેરો અને જગાડવો, પછી ક્યુબડ ટર્કી માંસ ઉમેરો. આ મિશ્રણ સંપૂર્ણ રીતે જોડાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે હલાવો. તેને તાપથી દૂર કરો.
11. સમારેલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે પાસ્તાના પોટમાં તમારા ચટણીનું મિશ્રણ ઉમેરો. પાસ્તા સાથે સમાનરૂપે કોટેડ થાય ત્યાં સુધી ક્રીમ સોસને સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત કરવા માટે ટોંગ્સની જોડીનો ઉપયોગ કરો.
12. તમારી ક yourસેરોલ ડીશમાં બધું રેડવું અને મોઝેરેલા પનીર અને પાંકો બ્રેડ ક્રમ્બ્સ સાથે ટોચ.
13. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ સુધી, અથવા ટોચ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વાનગીને સાલે બ્રે.
14. એક બાજુ કચુંબર સાથે સેવા આપે છે અને આનંદ!

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો