એક ટ્વિસ્ટ સાથે ગોર્ડન રામસેની સ Salલ્મોન રેસીપી

પાન-ફ્રાઇડ સ salલ્મોન એક ઝડપી અને સરળ ભોજન છે જે ફક્ત 15 મિનિટમાં ચાબુક બનાવી શકાય છે, તે વ્યસ્ત અઠવાડિયાના રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય બનાવે છે. દુર્ભાગ્યવશ, તે ઘણીવાર મૃત્યુને ન્યુનતમ પકવવાની સાથે પકવવામાં આવે છે અને તંદુરસ્ત ભોજન તરીકે રજૂ કરે છે. જ્યારે આ રેસીપી આપણા સ્વાસ્થ્યપ્રદ આહાર અંગેના મંતવ્યોમાં ચોક્કસપણે બંધબેસે છે, તે વિશે કંઇક મૂર્ખ નથી. સ્વાદથી ભરેલા લીંબુ, માખણ, લસણ અને થાઇમ સuceસ સાથે રાંધવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે, તે ભૂલી શકાય છે કે આ વાનગી જેટલી પૌષ્ટિક છે એટલી જ તે મોહક છે.

આ વાનગીને બેસવું ગોર્ડન રેમ્સીની સરળ સ salલ્મોન રેસીપી , જેમે શેલ્બર્ટ થી સંપૂર્ણ પોષાય છે લીંબુના ઝેસ્ટિ પંચમાં અને કેટલાક મસાલાઓને કેટલાક વધારાની ઝિપ આપવા માટે ફેંકી દીધા છે . તરફથી ટીપ્સ બદલ આભાર શfફ રેમ્સે , સ્વાદ મહત્તમ થાય છે અને માછલીની રચના ફ્લેકી અને ટેન્ડર હોય છે - સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા સmonલ્મોનનો પર્યાય. તમારી બધી ભાવિ સ salલ્મોન રેસિપિના કેલિબરને નોંધપાત્ર રીતે સુધારવા માટે તમે આ સરળ તકનીકોનો ઉપયોગ કરી શકશો. તેથી તમારા એપ્રોન અને કદાચ કોઈ રસોઇયાની ટોપી ખેંચો, અને તમારી ભૂખ લાવો, કારણ કે તમે આ સ salલ્મોન ડીશ તૈયાર કરો છો તે બીજી કાપી નાંખવા માંગતા હોવ.

ગોર્ડન રેમ્સીની રેસીપીથી અમે શું બદલાયું?

ગોર્ડન રેમ્સે તદ્દન સmonલ્મોન રસોઇ કરી શકે છે, અને અમને તેના થાઇમ અને લસણના માખણનું સંસ્કરણ ગમે છે. સરખું, આપણે તેની રેસીપી પર જેઇમ શેલ્બર્ટનું પૂરતું ટ્વિસ્ટ મેળવી શકતા નથી. માછલીમાં સાઇટ્રસ તેલનો સુગંધિત ઘટક ઉમેરવા માટે જેઇમમાં લીંબુનો રસ અને ઝાટકો શામેલ છે. ટેન્ગી એસિડ એક પ્રેરણાદાયક સંતુલન માટે લસણ અને થાઇમ સાથે સમૃદ્ધ માખણની ચટણી દ્વારા કાપી નાખે છે. લીંબુ અને માછલી એક ક્લાસિક જોડી છે, અને જ્યારે તમે આ વાનગીનો સ્વાદ લેશો ત્યારે તમને શા માટે ખબર પડશે.

ગોર્ડન ઉપયોગ કરે છે કેજુન પકવવાની પ્રક્રિયા જે સામાન્ય રીતે પapપ્રિકા, ઇટાલિયન સીઝનીંગ અને લાલ મરચુંને જોડે છે. ડીશને વધુ ગરમ બનાવવા માટે, જેમે માત્ર લાલ મરચું માટે કેજુનને ફેરવી - વધારાની કિક જે જોઈએ છે તે જ જોઈએ.

માખણની ચટણીમાં તમારા સmonલ્મન માટે ઘટકો એકઠા કરો

આ રેસીપી એક ઝડપી છે, તેથી તમે ગરમી ચાલુ કરતા પહેલા તેના માટેના તમામ ઘટકોને એકત્રિત કરવા માંગતા હોવ.

શરૂ કરવા માટે, તમારે તાજી સ salલ્મન ફાઇલટની જરૂર પડશે અને ત્વચાને ચાલુ રાખવી પડશે. ત્વચાને માછલીની એક બાજુ અવરોધ આપશે કારણ કે તમે તેને ફ્રાય કરો છો, બધું સરસ અને કોમળ રાખશો. જો તમે તેને ખાવાનું પસંદ કરો તો તે સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરેલું પણ છે. જો તમે બાજુઓ સાથે સmonલ્મનને પીરસો છો, તો આશરે 10 ounceંસની ફાઇલટ બે લોકો માટે પૂરતી હોવી જોઈએ, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો જથ્થાને સમાયોજિત કરો. જેઇમ ટ્રાઉટ સાથે આ પ્રયાસ કરવામાં અચકાશે નહીં, જેથી તમે તમારા હાથ પર શું મેળવી શકો તેના આધારે તમે સ salલ્મનને ફેરવી શકો છો.

લાલ મરચું ઉપરાંત, મીઠું અને મરીનો ઉપયોગ સ theલ્મોનને seasonતુ કરવા અને તેના કુદરતી સ્વાદોને બહાર કા .વા માટે કરવામાં આવે છે. સ theલ્મોનને રાંધવા માટે તમારે કેટલાક ઓલિવ તેલની જરૂર પડશે, પણ વાનગીને સમાપ્ત કરવા માટે અવનતી ચટણી બનાવવા માટે માખણ પણ જરૂરી છે. કાતરી લસણ, તાજા થાઇમ સ્પ્રિગ, લીંબુનો ઝાટકો અને લીંબુનો રસ માખણને ક્રીમી, સ્વર્ગીય ચટણીમાં ફેરવશે જે તમે બધું જ ઉમેરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

સ theલ્મોન ત્વચા સ્કોર

તમારા સ salલ્મોનને પેકેજથી સીધા પ throwનમાં ફેંકી દેવાની લલચાવી શકાય છે, પરંતુ તમને માછલીના ટુકડામાંથી થોડા સરળ પગલાથી ઘણું બધુ મળશે.

શરૂઆત માટે, માછલીને રાંધવાના લગભગ 5 થી 10 મિનિટ પહેલા રેફ્રિજરેટરમાંથી કા removeો જેથી તે ઠંડા તાપમાનથી રાંધવામાં ન આવે. રસોઇયા રેમ્સે માછલીને ગરમ પ inનમાં સૂકવ્યા વિના વધુ ઝડપથી રાંધવા માટે આ પગલાની ભલામણ કરે છે.

તીક્ષ્ણ છરી વડે, સmonલ્મોનની ત્વચામાંથી ધીમેથી કાપી નાખો, દર ઇંચ કે તેથી વધુ માછલીઓ સાથે ચીરો બનાવો. ગોર્ડન રેમ્સે સમજાવે છે કે ત્વચાને સ્કોર કરવાથી માછલી માછલીને વધુ ઝડપથી રાંધવામાં મદદ કરે છે અને ત્વચાને વધારે ક્રિસ્પી રહે છે. સાવચેત રહો કે માછલીમાં ખૂબ deeplyંડાણપૂર્વક કાપ ના આવે અથવા અંદરનું સૂકું ન આવે.

માછલીની સીઝન કરો અને તેને તેલ સાથે ગરમ પેનમાં ઉમેરો

દરેક વસ્તુને યોગ્ય રીતે શોષી લેવા માટે પેનમાં સ salલ્મોન ઉમેરતા પહેલા સીઝન કરવું જોઈએ. માછલીની બંને બાજુ મીઠું, ભૂકો મરી અને લાલ મરચું છંટકાવ, મહત્તમ સ્વાદ માટે તેમાં ઘસવું. પછી મધ્યમ તાપ પર એક સ્કિલ્લેટ ગરમ કરો - ખાતરી કરો કે એક તે પસંદ કરો જે પ panનમાં સંપૂર્ણ ફલેટને ફિટ કરશે. જ્યારે પાન ગરમ થાય છે, ત્યારે ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને તેને સપાટી પર ફેલાવા દો.

નાજુક માંસને નુકસાન ન થાય તે માટે સ panલ્મોનની ત્વચાને તપેલી પર નીચે રાખો. તમે પાન પૂરતું ગરમ ​​હોવાનો સંકેત આપવા માટે એક સિઝલ સાંભળશો. સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, માછલીને નરમાશથી નીચે દબાવો જેથી ત્વચા પાનની તળિયે ફ્લેટ રહે. આ ત્વચાને વધારાનું કડક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં ફાળો આપશે, અને માછલીઓને બકબકથી બચી જશે. સ theલ્મોન ત્વચાને બે મિનિટ સુધી નીચે કૂક કરો, પછી ફ્લિપ કરો અને બીજી બાજુ એકથી બે મિનિટ સુધી બદામી ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

માછલી સાથે પ panનમાં માખણ, લસણ અને તાજી થાઇમ ઉમેરો

માછલીને ફરી એકવાર ફ્લિપ કરો જેથી ત્વચા ફરીથી નીચેનો સામનો કરી રહી હોય. માછલી સાથે પ panનમાં 1 ચમચી માખણ, કાતરી લસણનો અડધો ભાગ અને થાઇમના સ્પ્રિગ્સ ઉમેરો. ગરમીને મધ્યમ નીચામાં ઘટાડો, માછલીને બીજા પાંચ મિનિટ સુધી સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી રાંધવાની મંજૂરી આપો.

સ overલ્મોનને વધુ પડતું પકવવું ટાળવા માટે સાવચેતી નજર રાખો. ત્વચાને યોગ્ય રીતે તળીને, તમારી પાસે એક સરસ, કડક બાહ્ય હશે જે તમને ફેંકી દેવા માટે સખત દબાયેલા હશે.

ફાઈલના સૌથી ગા part ભાગમાં તીક્ષ્ણ છરી ઝીંકીને ડોનાનેસનું પરીક્ષણ કરો - તે સરળતાથી ફ્લેક થવું જોઈએ.

એકવાર માછલી રાંધ્યા બાદ તેને કા Removeી લો અને લીનમાં લીંબુ નાખો

જ્યારે માછલી લગભગ પાંચ મિનિટ પછી રાંધશે, તેને પ panનમાંથી દૂર કરો અને તેને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. સ્કીલેટને ધીમા તાપે સ્ટોવટોપ પર છોડી દો, અને લીંબુનો ઝાટકો અને લીંબુનો રસ, બાકીનો માખણ અને બાકીના કાતરી લસણ ઉમેરો. જો તમે મો mouthા પર પાણી આપવાનું શરૂ કર્યું છે, તો ચિંતા કરશો નહીં; તમે ખોદવામાંથી ક્ષણો દૂર છો.

લીંબુ અને લસણ સાથે પીગળી જાય છે અને ક્રીમી ચટણી સાથે જોડાય છે તે રીતે માખણને હલાવો. તે એક સાથે એકદમ ઝડપથી આવશે જેથી માખણ બર્ન ન થાય તે માટે સચેત રહેવું. એકવાર ચટણી તૈયાર થઈ જાય એટલે સ્ટોવ ઉપરથી પ fromન કા Removeો.

ક્રીમી લીંબુ માખણની ચટણી સાથે સ salલ્મન ટોચ પર

ચમચી સાથે, લીંબુ, માખણ, લસણ અને થાઇમ સોસ સાથે સmonલ્મોન ફાઇલિટ ટોચ પર. માછલીને ચટણીથી સંપૂર્ણ રીતે coverાંકવામાં અચકાશો નહીં જેથી દરેક ડંખમાં સ્વાદોનું સમૃદ્ધ મિશ્રણ શામેલ હોય. લગભગ 15 મિનિટમાં તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક સmonલ્મોન રેસીપી તૈયાર કરી છે જે રેસ્ટોરન્ટની ગુણવત્તા માટે પસાર થઈ શકે છે.

તમારી ભૂખને આધારે, તમે આ સ salલ્મોન ડીશને ઘણી બધી બાજુઓ સાથે જોડી શકો છો. જો તમે કંઇક સ્ટાર્ચની તૃષ્ણા છો, તો જેઇમ સરળ શેકેલા બટાકાની કોઈપણ વધારાની ચટણીને ઝૂંટવાની ભલામણ કરે છે. જો તમે બધા જઇ રહ્યા છો, જેઇમ મુજબ એક સુંદર વિકલ્પ વનસ્પતિ રિસોટ્ટો હશે. જો તમે હળવા કંઈક માટે શોધી રહ્યા છો, લીલો રંગ જેવા બાફેલા અથવા સાંતળ શાકભાજી સ્વાદિષ્ટ માછલી સાથે રંગમાં પુષ્કળ રંગ ઉમેરશે. છેવટે, જો તમે તમારા સ salલ્મોન tedોળ ન થાય ત્યાં સુધી તમે કોઈ બાજુ વિશે ભૂલી ગયા હો, તો જેમે સૂચવે છે કે તમે તમારા મનપસંદ ગ્રીન્સથી ફussસ-ફ્રી કચુંબર કા .ી શકો છો - ફક્ત તેને ઓલિવ તેલ અને લીંબુ વિનાની સાથે ટssસ કરો અને તમે સેટ છો.

જો તમે તે બધાને ગબડાવશો નહીં, તો સ theલ્મોન ત્રણ દિવસ સુધી ફ્રિજમાં રાખશે, જો કે તમે તેને જેટલી ઝડપથી ખાવ છો, તે વધુ તાજું થશે. સ salલ્મોનને ફરીથી ગરમ કરવાથી ઘણી વાર તે સુકાઈ જાય છે, તેથી જો તમે બચેલા ભાગોનો અંત લાવો, તો તેને કચુંબરમાં નાંખો અથવા તેને ક્રીમ ચીઝ બેગલમાં ઉમેરો.

• ત્વચા સાથે 10 ounceંસના તાજા સmonલ્મોન ફાઇલટ, ભડક્યા
• . ચમચી મીઠું
• ચપટી તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
• . ચમચી લાલ મરચું
• 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 3 ચમચી માખણ, વિભાજિત
• 2 લવિંગ લસણ, કાતરી, વિભાજિત
• 4 સ્પ્રિગ્સ તાજા થાઇમ
• એક લીંબુ, લગભગ 1 ચમચી
• 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ

1. સ knifeલ્મોનની ત્વચાની બાજુને તીક્ષ્ણ છરીથી આશરે 1 ઇંચના અંતરે આડા સ્કોર્સ બનાવો.
2. સ saltલ્મોનની બંને બાજુ મીઠું, મરી અને લાલ મરચું સાથે મોસમ.
3. મધ્યમ તાપ પર મોટી સ્કિલ્લેટ ગરમ કરો.
4. એકવાર પાન ગરમ થાય એટલે તેમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
5. સ skinલ્મોનને નીચે ત્વચાની બાજુમાં ઉમેરો. સ theલ્મોનને રંધાતા બuckકલિંગને રોકવા માટે સ્પatટ્યુલાથી નરમાશથી દબાવો.
6. 2 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી માછલીને અન્ય 1 થી 2 મિનિટ રાંધવા માટે ફ્લિપ કરો બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.
7. સ theલ્મોન ફ્લિપ કરો જેથી ત્વચાની બાજુ ફરી એકવાર નીચે આવી જાય.
8. માખણનો 1 ચમચી, કાતરી લસણનો અડધો ભાગ અને થાઇમના 4 સ્પ્રિગ ઉમેરો.
9. તાપને મધ્યમ-નીચી સુધી ઘટાડો અને સmonલ્મોનને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
10. સ્કેલેટમાંથી સ salલ્મન કા Removeો, ગરમી પર પ panન છોડો.
11. ઝાટકો, લીંબુનો રસ, બાકીના 2 ચમચી માખણ, અને બાકીના કાતરી લસણ નાંખો અને 1 મિનિટ સુધી રાંધો, ત્યાં સુધી માખણ ઓગળે અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
12. લીંબુના માખણની ચટણી સાથે સ theલ્મોનને પ્લેટ કરો અને માછલીને ટોચ પર બનાવો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો