એકવાર તમને ઇંડા ગોરાને ઇંડા પીળાં ફૂલોથી અલગ કરાવવાનું અટકી જાય, ઇંડા ગોરાઓ, પરેજી પાળતી વખતે અથવા ઇંડામાંથી થતા ફાયદાઓ મેળવવાનો વિચાર કરનારાઓ માટે અત્યંત પૌષ્ટિક વિકલ્પ હોઈ શકે છે. અલબત્ત, જો તમને ઇંડાના ભાગોને અલગ પાડવાનું અટકવું ન મળે, તો તમે તેને વધુ પડતા અવ્યવસ્થિત માનો છો, અથવા તમને ઇંડાની માત્રા ફેંકી દેવાનું ખરાબ લાગે છે, ત્યાં ઘણી બ્રાન્ડ્સ છે જે બોક્સ્ડ લિક્વિડ ઇંડા ગોરા બનાવે છે જે ખાલી બાઉલ અથવા પેનમાં રેડવામાં આવે છે - શું ઇંડા ગોરા ખાવાથી કોઈ સહેલું થઈ શકે છે ?.
પ્રોટીન વધારે છે, પરંતુ કોલેસ્ટરોલ અથવા સંતૃપ્ત ચરબી વિના, ઇંડા ગોરા લોકો તંદુરસ્ત આહાર પરના લોકો માટે યોગ્ય પસંદગી છે (દ્વારા જીવંત વિજ્ .ાન ). તે જ સમયે, તેમની પાસે ઇંડા જરદીના કેટલાક મહત્વપૂર્ણ પોષક પાસાઓનો અભાવ છે.
જો તમે દરરોજ ઇંડા ગોરા ખાશો તો તમારા શરીરનું શું થાય છે તે અહીં છે.
તમે ઇંડા જરદીમાં સમાયેલ કોલેસ્ટ્રોલનું સેવન નહીં કરો
આખા ઇંડામાં 211 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે (દ્વારા) હેલ્થલાઇન ). તેનો દરેક છેલ્લો મિલિગ્રામ ઇંડાની જરદીમાં સમાયેલ છે. તેથી, જ્યારે તમે માત્ર ઇંડા ગોરા ખાતા હોવ, ત્યારે તમે કોઈપણ કોલેસ્ટ્રોલ લેતા નથી. જોકે આ એક મોટો સોદો ન હોઈ શકે, કેમ કે સંશોધન બતાવે છે કે ઇંડામાં રહેલું કોલેસ્ટરોલ તમારા લોહીમાં કોલેસ્ટરોલની માત્રા પર થોડી અસર કરે છે (દ્વારા હેલ્થલાઇન ) . તંદુરસ્ત લોકો તેમના કોલેસ્ટરોલના સ્તરમાં કોઈ મોટા ફેરફાર વિના સાપ્તાહિક સાત ઇંડા ખાઈ શકે છે.
જો કે, જો તમે હજી પણ ઇંડામાં કોલેસ્ટરોલના સ્તર વિશે ચિંતિત છો, તો બધી ગોરાઓમાં ફેરબદલ કરવું સરળ છે. વાનગીઓમાં, દરેક ઇંડા માટે કહેવામાં આવતા ઇંડા માટે બે ઇંડા ગોરાનો ઉપયોગ કરીને ઇંડા ગોરાને સંપૂર્ણ ઇંડા માટે ફેરવી શકાય છે.
ઇંડા ગોરામાં ક્યાં તો ઇંડામાં 5 ગ્રામ ચરબી હોતી નથી, અને તેમાં ફક્ત 16 ઇંડાની કેલરી હોય છે.
તમને તમારું પ્રોટીન ફિક્સ મળશે
ઇંડા ગોરામાં ઇંડામાં 6 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. જો તમને ડર છે કે ફક્ત ઇંડાની ગોરા ખાવાથી તમને બાકીની સવારમાં ભૂખ લાગે છે, તો ફરી વિચારો. તમને પ્રોટીનના દરરોજ ભલામણ કરવામાં આવતા મૂલ્યના 5 ટકા મૂલ્ય પ્રાપ્ત થશે, જે ભૂખને કાબૂમાં બતાવવા માટે બતાવવામાં આવ્યું છે - જેથી તમે લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ અનુભવો છો (દ્વારા જીવંત વિજ્ .ાન ).
તેમ છતાં પ્રોટીનનો સામાન્ય રીતે સ્નાયુ બિલ્ડર તરીકે માનવામાં આવે છે, તે શરીરમાં પણ અન્ય કાર્યો કરે છે, અને શરીરના દરેક કોષોમાં જોવા મળે છે (દ્વારા વેબ એમડી ). વાળ અને નખ મુખ્યત્વે પ્રોટીનથી બનેલા છે અને તે ઉત્સેચકો અને હોર્મોન્સના બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ છે. પ્રોટીન હાડકાં, કોમલાસ્થિ, ત્વચા અને લોહીમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, માછલી, અને માંસ જેવા પ્રાણી ઉત્પાદનો એ પ્રોટીનના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે તે જોતાં, શાકાહારીઓને પ્રોટીનની યોગ્ય માત્રામાં વપરાશ કરવો મુશ્કેલ બને છે, અને ઇંડા ગોરા આમ કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
તમે આખા ઇંડાના પોષક મૂલ્યનો વધુ ભાગ ગુમાવશો
જ્યારે ઇંડા ગોરા પ્રોટીન માટે મહાન છે, તેઓમાં ઇંડાની જરદીમાં જોવા મળતા અન્ય ઘણા પોષક તત્વોનો અભાવ છે. જોકે ઇંડા જરદીમાં કોલેસ્ટરોલ, કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, તેમાં વિવિધ પ્રકારના અન્ય પોષક તત્વો પણ હોય છે.
ઇંડાના મોટાભાગના વિટામિન્સ જરદીમાં પણ સંગ્રહિત થાય છે, જેમાં વિટામિન એના ભલામણ કરેલા દૈનિક મૂલ્યના 8 ટકા, વિટામિન બી 12 ના ભલામણ કરેલા દૈનિક મૂલ્યના 52 ટકા અને વિટામિન બી 2 ના ભલામણ કરેલા દૈનિક મૂલ્યના 12 ટકા હોય છે. દરમિયાન, વિટામિન ડીના દરરોજની ભલામણ કરેલ 21 ટકાની માત્રા જરદીમાં સમાયેલું છે, તેમજ ફોલેટના દરરોજની ભલામણ કરેલી 29 ટકાની માત્રામાં છે. સેલેનિયમની ભલામણ કરેલ દૈનિક કિંમતના માત્ર 9 ટકા, વિટામિન બી 5 ના સૂચિત દૈનિક મૂલ્યના 1 ટકા, અને વિટામિન બી 2 ના સૂચિત દૈનિક મૂલ્યના 6 ટકા ઇંડા સફેદમાં રાખવામાં આવે છે.
