મેની કારબેલ / ગેટ્ટી છબીઓ મીઠાઈ વિના કોઈ ભોજન પૂર્ણ થતું નથી, અને ક્રીમ બ્રુલી એક શ્રેષ્ઠ છે. જાડા અને ક્રીમી કસ્ટાર્ડ ભચડ ભચડ અવાજવાળું એક સ્તર સાથે ટોચ પર, કારામેલાઇઝ ખાંડ એકસાથે આ મનોરંજક ઉપાય કરવા માટે કામ કરે છે કે જે તમારી સામેની વાનગીને પોલિશ કરતાં પહેલાં જ તમને બીજા માટે ઉત્સુક બનાવશે.
આરોગ્યપ્રદ ફળ શું છે?
જો તમને આ ફ્રેન્ચ ક્લાસિક (અફસોસ) માટે અચાનક હેન્કિંગ મળ્યું છે, તો તમારી તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે ફેન્સી રેસ્ટોરન્ટમાં જવાની જરૂર નથી. જો કે ક્રûમ બ્રીલી ઘરે બનાવતાં થોડી ડરાવે તેવું લાગે છે, પણ વાનગી આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ છે. શfફ ઇના ગાર્ટેન્સ રેસીપી ફક્ત ઘટકોની ટૂંકી સૂચિની જરૂર છે: ઇંડા અને ઇંડા જરદા, ખાંડ, ભારે ક્રીમ, વેનીલા અર્ક અને ક્લાસિક બેઅરફૂટ કોન્ટેસા ફેશનમાં, ગ્રાન્ડ માર્નીઅર.
ફૂડ નેટવર્ક સ્ટારના એક ચાહકને મળ્યું કે તેઓ તેના ક્રèમ બ્રાલીના ચોકલેટ સંસ્કરણને ચાબુક બનાવવા માગે છે, જે સમાન ઉપરોક્ત ઘટકોથી શરૂ થાય છે, પરંતુ કહલાની જેમ કોફી લિકર માટે ગ્રાન્ડ માર્નીયરને અદલાબદલ કરે છે અને કેટલાક બીટર્સવીટ ચોકલેટ અને ઇન્સ્ટન્ટ એસ્પ્રેસો ( દ્વારા બેરફૂટ કોન્ટેસા ). જો કે, કસ્ટાર્ડ ડીશની ટોચ પર તે ખાંડનો સંતોષકારક ભચડ ભરેલો સ્તર મેળવવા માટે તેમની પાસે કોઈ કિચન બ્લાઉટરચ ઉપલબ્ધ નથી. પ્રશંસક તેની વેબસાઇટના 'ઇસ્ક ઇના' વિભાગ પર ગારટેનને સોલ્યુશન માટે પહોંચ્યો, અને ગાર્ટેન રાજીખુશીથી ફૂડિઝનો ઉપયોગ કરવા માટે એક અલ્ટિઅરિયર પદ્ધતિ પ્રદાન કરતો હતો.
કોઈ ફૂંકાય નહીં? કોઇ વાંધો નહી
દરેક જણ પાસે તેમના રસોડામાં આજુબાજુ કોઈ ફટકો મારતો નથી, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે કેટલાક હોમમેઇડ ક્રèમ બ્રિલીને ચાબુક મારવાનું સ્વપ્ન ખોવાઈ ગયું છે. મીઠાઈ માટે કારમેલાઇઝ્ડ ખાંડ ટોપિંગ મેળવવાની બીજી એક રીત છે, જે ટિપ છે કે રસોઇયા ઇના ગાર્ટેને ચાહકને સૂચવ્યું કે હાથ પર જ્યોત-કંજુરિંગ ટૂલ ન હોય (દ્વારા બેરફૂટ કોન્ટેસા ). સારવાર માટે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો સેલેબના રસોઇયાએ ચેતવણી આપી, 'ફક્ત તેમને કાળજીપૂર્વક જુઓ.' 'બ્રોઇલર પર આધાર રાખીને, તમારે ક્રèમ બ્રોલીઝને આસપાસ ખસેડવી પડશે જેથી ખાંડ સરખે ભાગે વહેંચાય,' તેણીએ સમજાવ્યું. અનુસાર કીચન , તમે ઇચ્છો છો કે ડેઝર્ટ બનાવતી વખતે આ રસ્તે જતા જો તમારું બ્રોઇલર 'સુપર હોટ' બને - પરંતુ ખાતરી કરો કે હીટિંગ એલિમેન્ટ હેઠળ રેમકિન્સ મૂકતા પહેલા કસ્ટાર્ડ 'ખૂબ જ ઠંડુ અને સંપૂર્ણ રીતે સેટ' છે.
ખાંડના ઉપરના સ્તરને પણ ઓગળવા માટે થોડી અન્ય વ્યૂહરચનાઓ છે. પેસ્ટ્રી રસોઇયા રાયઝા કોસ્ટાએ સાથે crème brûlée રેસીપી શેર કરી ફૂડ નેટવર્ક જે કામ કરવા માટે ગરમ ધાતુના ચમચીનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે આ ટિકટokક હેક સૂચવે છે કે તમે સ્ટોવ પર સોસપાનમાં ખાંડને ઓગાળી શકો છો. જો તમે ભયાવહ છો, તો પણ મીણબત્તી અથવા જાળીનો હળવાશ જોરથી કામ કરશે, તેમ છતાં ચેતવણી આપવામાં આવી: તે થોડો સમય લેશે. કીચન દીઠ, ફક્ત ત્યારે જ આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે જ્યારે તમારી પાસે 'નાનો સપાટીનો વિસ્તાર, ખાંડનો પાતળો પડ અને ખૂબ શક્તિશાળી હળવા હોય.' અને, અલબત્ત, પુષ્કળ સમય.
