તમે અમેરિકન રસોઇયા અને રિયાલિટી ટેલિવિઝન વ્યક્તિત્વના ગ્રેહામ ઇલિયટને ઓળખી શકો. 'માસ્ટરચેફ' ન્યાયાધીશ તરીકે જાણીતા, ઇલિયટને ફક્ત 27 વર્ષની ઉંમરે ફૂડ એન્ડ વાઇન મેગેઝિનના 'બેસ્ટ ન્યુ શેફ્સ' તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું (દ્વારા ગ્રેહામ ઇલિયટ ). 1978 માં સિએટલમાં જન્મેલા ગ્રેહામ ઇલિયટ બાઉલ્સ, શેફ ઇલિયટ આખા વિશ્વમાં રહે છે.
ઇલિયટનો ખોરાક અને સંગીત પ્રત્યેનો પ્રેમ (તે ગિટાર ગાય છે અને વગાડે છે) તેમના બાળપણમાં વધ્યું, કારણ કે તે હવે લોલાપલૂઝા મ્યુઝિક ફેસ્ટિવલના રાંધણ નિર્દેશક છે. શિકાગો ગોર્મેટ દાવો કરે છે કે 'માસ્ટરચેફ' અને 'માસ્ટરચેફ જુનિયર' ની 10 સીઝનમાંથી તેમની કુશળતા તેના પોતાના સાહસોમાં જ આગળ વધે છે, તેના નિર્દેશકની સ્થિતિ હવે સાત વર્ષ ચાલી રહી છે.
હવે 'ટોપ શfફ' પર યજમાન અને ન્યાયાધીશ તરીકે ઉપસ્થિત થતાં, ઇલિયટે ટેલિવિઝન અને ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં પોતાનું નામ બનાવ્યું છે. 'આયર્ન શfફ અમેરિકા,' 'અમેરિકાની ક્રેઝીએસ્ટ રેસ્ટ Restaurantsરન્ટ્સ,' 'કુક્સ વિ. કોન્સ,' અને 'એમએલબી ગ્રૂબ' ની સુવિધાઓ સાથે તમે તેને ચૂકી શકતા નથી. ઇલિયટે શિકાગો પર એવી છાપ ઉભી કરી હતી કે મેયર 19 સપ્ટેમ્બર, 2012 એ શહેરમાં 'ગ્રેહામ ઇલિયટ ડે' તરીકે જાહેર કરે છે.
ગ્રેહામ ઇલિયટ 'નેવી બ્ર bટ' હતો
સ્વ-ઘોષિત 'નેવી બ્રratટ' તરીકે, ઇલિયટ વિશ્વ અને અમેરિકાના તમામ 50 રાજ્યોમાં મુસાફરી કરી શક્યો. હવે શિકાગો, ઇલિનોઇસમાં સ્થિત, તેણે 17 વર્ષની ઉંમરે હાઇ સ્કૂલ છોડી દીધી. આ રસોઇયાને ક boyલેજમાં પ્રવેશ મેળવતાં પહેલાં કેટલાક વર્ષો માટે બસ બોય અને ડીશવherશર તરીકે ફૂડ ઉદ્યોગમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપી.
સ્ટારચેફ્સ સમજાવે છે કે ઇલિયટે જોન્સન અને વેલ્સની રાંધણ શાળામાં અભ્યાસ કર્યો હતો, જ્યાં તેને રસોઈ બનાવવાનો શોખ હતો. જહોનસન અને વેલ્સ હાલમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની ટોચની પાંચ રાંધણ શાળાઓ અને ર્હોડ આઇલેન્ડની એકમાત્ર શ્રેષ્ઠ રાંધણ શાળા તરીકે છે (દ્વારા શ્રેષ્ઠ રસોઈમાં કોલેજો ).
બીફ લેડી ક્યાં છે
ઇલિયટની પ્રથમ રાંધણ નોકરી શેફ ડીન ફિયરિંગ હેઠળ ડલ્લાસની ટર્ટલ ક્રીક પર મેન્શનમાં હતી (દ્વારા દૈનિક ભોજન ). આ સાહસ પછી, તેઓ જેકસન હાઉસ ઇન એન્ડ રેસ્ટોરન્ટમાં કામ કરવા માટે વર્મોન્ટ ગયા. શfફ ઇલિયટ શિકાગોમાં ચાર્લી ટ્રોટર્સ, પછી રિક ટ્રામોન્ટો હેઠળ ટ્રુ અને પેનિન્સુલા હોટેલમાં એવન્યુઝમાં કામ કરવા ગયો. ત્યાં જ તેમને દેશનો સૌથી નાનો ચાર સ્ટાર સ્ટાર રસોઇયા જાહેર કરવામાં આવ્યો.
ગ્રેહામ ઇલિયટનો બોબી ફલે સામે સામનો કરવો પડ્યો
સિન્ડી ઓર્ડર / ગેટ્ટી છબીઓ 'આયર્ન શfફ અમેરિકા' એ 2007 માં એક નવું પડકાર પડ્યું, જ્યારે ઇલિયટે આયર્ન શfફ બોબી ફ્લાય સાથે સ્પર્ધા કરી. લોકપ્રિય ટેલિવિઝન શો ગુપ્ત ઘટકનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ યુદ્ધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ કિસ્સામાં, બે વખાણાયેલા શેફ માટે ચોકલેટ પડકાર હતો.
અનુસાર શિકાગો ટ્રિબ્યુન , ઇલિયટે સફેદ ચોકલેટ પન્ના કોટ્ટા પર લોબસ્ટર કાર્પેસીયો કાoc્યો હતો અને મેક્સીકન ચોકલેટ સૂપ સાથે ચાલુ રાખ્યું હતું, કોકો નિબ્સ અને ચોકલેટ સુગંધ સાથે ટુના, રેડ વાઇન-ચોકલેટ ઘટાડા સાથે બાઇસન, અને ડેઝર્ટ જેમાં દૂધ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ અને ચોકલેટ સોડાનો સમાવેશ થતો હતો. પ popપ. ' હવે તે એક મોfulું હતું.
શfફ ફલેએ આ લડાઇ પાંચ અલગ અલગ વાનગીઓથી જીતી હતી, જે બધી ગુપ્ત ઘટક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી હતી. ન્યાયાધીશો મૌલિક્તા, રજૂઆત અને સ્વાદના આધારે સ્કોર કરે છે. ફ્લેયની સ્વાદમાં થોડી લીડ, કેટેગરીમાં સૌથી વધુ વજનવાળી. કોઈપણ નવી ગતિશીલ ડીયુઓ માટે ક ?લ કરે છે? * બિન્જેજ આયર્ન શfફ અમેરિકાને તાત્કાલિક જુએ છે *
ગ્રેહામ ઇલિયટે તેની પોતાની રેસ્ટોરન્ટ ખોલી (અને બંધ) કરી
2008 માં, શfફ ઇલિયટે પોતાની રેસ્ટોરન્ટ ખોલીને તેમની કુશળતાને આગલા સ્તર પર લઈ ગઈ. શિકાગો, ઇલિનોઇસમાં ફ્રેન્ચ ફાઇન ડાઇનિંગની આસપાસ ગ્રેહામ ઇલિયટ નામની રેસ્ટોરન્ટ હતી. તેને બે મિશેલિન સ્ટાર્સ આપવામાં આવ્યા હતા. દુર્ભાગ્યે, તેણે 2017 માં રેસ્ટોરન્ટ બંધ કર્યું હતું અને દાવો કર્યો હતો કે તે અન્યત્ર સ્થળાંતર કરશે: મકાઉમાં (દ્વારા ખાનાર ).
ઇલિયટ પોતે કહે છે, 'મારા માટે ખોરાક, એક શબ્દમાં' સર્જનાત્મકતા 'અથવા' અભિવ્યક્તિ 'છે. તે સરળ છે, 'આ જ સમયે હું આ સમયે છું, અને આ તે જ છે જે હું તમારા માટે રસોઇ કરવા માંગું છું.' 'રસોઇયા ક્રેનના શિકાગો બિઝનેસમાં સ્થાન મેળવવા માટે આગળ જતા રહ્યા. ચાલીસથી ઓછી ચાલીસની સૂચિ. આ ચુનંદા સન્માન છે કે ભૂતપૂર્વ રાષ્ટ્રપતિ બરાક ઓબામા જેવી હસ્તીઓને એનાયત કરવામાં આવ્યા છે.
હવે લગભગ $ 1.5 મિલિયનની કિંમતની, ઇલિયટે 'ટોપ શfફ' અને ફૂડ નેટવર્ક પરના અન્ય સ્થળો પર રજૂઆત કરી છે. ટિપ પૂલિંગ યોજના સાથે જોડાયેલા 2012 ના મુકદ્દમાથી તેની કારકીર્દિમાં એક મુશ્કેલી હતી જેણે તેના પ્રતીક્ષા કર્મચારીઓ માટે વેતન ગુમાવ્યું હતું. આ મુકદ્દમાનું સમાધાન કરવામાં આવ્યું હતું ઈટર શિકાગો અહેવાલ આપ્યો છે, અને ઇલિયટ તેની કારકિર્દીમાં ત્યારબાદ ટેલિવિઝનના દેખાવ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું છે.
ગ્રેહામ ઇલિયટનું વજન ઘટાડવાનું મોટું પરિવર્તન હતું
ફૂડ કન્ઝોઝિઅરનું વજનનું મોટા પરિવર્તન થયું જેનાથી ચાહકો ફરી વળ્યાં. મૂળ 400 પાઉન્ડમાં, 41 વર્ષનો રસોઇયા આશ્ચર્યજનક 253 પાઉન્ડ પર ગયો. આ એક સ્લીવ ગેસ્ટરેકટમીને કારણે છે, એક સર્જિકલ પ્રક્રિયા જે પેટના કદને ઘટાડે છે જેથી તે ઓછું ખોરાક રાખે છે (દીઠ મેયો ક્લિનિક ), શિકાગો મેડિકલ સેન્ટરની યુનિવર્સિટીમાંથી, જેના માટે તે નક્કર ઉમેદવાર હતા લોકો છેલ્લા ડિસેમ્બર અહેવાલ. શસ્ત્રક્રિયાના માત્ર નવ મહિના પછી, ઇલિયટે 47 પાઉન્ડ ગુમાવ્યા હતા. હફપોસ્ટ અહેવાલ આપ્યો છે કે જુલાઈ 2013 ની શસ્ત્રક્રિયાએ આખરે 396 પાઉન્ડથી 268 સુધી નાટકીય વજન ઘટાડ્યું હતું. તેમના માસ્ટરચેફ સહ ન્યાયાધીશ ગોર્ડન રામસે તેને મેરેથોનમાં દોડવાની કથાઓથી પ્રેરણારૂપ કર્યો, અને ઇલિયટે તે નવેમ્બરમાં પ્રથમ 5 કે. તેમણે લોકોને કહ્યું, 'મારે મારા પરિવાર માટે આ જ કરવાની જરૂર છે. 'હમણાં મને સ્વસ્થ બનાવવાની બાબત એ સૌથી અગત્યની બાબત છે જેથી હું મારા બાળકોનો આનંદ લઈ શકું અને તેઓ મોટા થાય તે જોવા માટે લાંબા સમય સુધી રહી શકું.'
બ્રેડ લિયોન તે ક્યાંથી છે
આ રૂપાંતરમાં ઘણી બધી મહેનત કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઇલિયટ વજન ઘટાડવાની સર્જરીને જીવનશૈલીમાં પરિવર્તનની લાંબી લાઇનમાં માત્ર પ્રથમ પગલું ગણે છે. નિયમિત કસરત અને આહારમાં ફેરફાર એ જાળવણી અને સુધારણા માટે ચાવીરૂપ છે, જે ઇલિયટ જે બંને ફેરફારો છે. અનુસાર હફપોસ્ટ , ઇલિયટ ચરબીયુક્ત ખોરાકનો પ્રતિકાર કરી રહ્યો છે અને તેની રોજિંદા દિનચર્યામાં કસરત બનાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે.
ગ્રેહામ ઇલિયટની પોતાની કુકબુક છે
જો તમે ગ્રેહામ ઇલિયટની કુશળતાથી રસ ધરાવો છો, તો તેની કુકબુક પર એક નજર નાખો. તેમણે પ્રકાશિત કર્યું ' માસ્ટર શ Cheફની જેમ રસોઈ કરો: રોજિંદા અસાધારણ બનાવવા માટે 100 રેસિપિ '2015 માં.' 'માસ્ટરચેફ' અને 'માસ્ટરચેફ જુનિયર,' ના સહ-યજમાન તરીકે, 'ઇલિયટ તેના પોતાના વળાંકથી રસોઈ મૂળભૂત પ્રદાન કરી શક્યો.
સરળ અને સૌંદર્યલક્ષી રૂપે આનંદદાયક વાનગીઓ માટે કુકબુક seasonતુ દ્વારા જૂથ થયેલ છે. આ પુસ્તક કેટલાક મહાન ભોજન આપે છે, કારણ કે વર્ણન સમજાવે છે: 'તમને સમયની-સન્માનિત પદ્ધતિઓ જાણીને ફાયદો થશે કે જેનાથી તમે તમારા પરિવારને દિવસ પછી, અઠવાડિયા પછી અઠવાડિયામાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન પીરસવામાં સક્ષમ થશો.' ભોજનની તૈયારી શરૂ થવા દો.
મુખ્ય શબ્દ કુખ્યાત શેફ ગોર્ડન રેમ્સેનું છે, તેથી તમે જાણો છો કે આ કુકબુક એ વાસ્તવિક ડીલ છે. ઇલિયટે તેને સાત ભાગોમાં વિભાજીત કરી: 'નાસ્તા,' 'સૂપ્સ / સલાડ,' 'અનાજ / પાસ્તા,' 'ડે કેચ ઓ' ડે, '' ડાઉન ફાર્મ, '' વોક થ્રુ ગાર્ડન, 'અને' સ્વીટ ટ્રિટ્સ ' ' (* હાલમાં 'સ્વીટ ટ્રીટ' વિભાગ જોઈ રહ્યા છીએ. *)
