શ Shortર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી તમે ફરીથી અને ફરીથી બનાવશો

તમારી આંખો બંધ કરો અને શોર્ટબ્રેડ કૂકીમાં ડંખ મારવાની કલ્પના કરો. તે શ shortર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી તમે સપનામાં છો તે મીઠી, બટરરી છે, અને તેમાં વેનીલાનો સંકેત છે, ખરું ને? ઠીક છે, તે એક સારો પ્રારંભિક બિંદુ છે.

પરંતુ રસોઇયા અને ફૂડ લેખક માર્ક બીહમ સન્ડે બેકર ઇચ્છે છે કે તમે આ ક્લાસિક વસ્તુઓ ખાવાની સંપૂર્ણ સંભાવના જોશો. 'કેમ કે શોર્ટબ્રેડ ખૂબ સરળ છે,' બેહમ કહે છે, 'તે પણ ખૂબ જ બહુમુખી છે. ત્યાં એક મિલિયન વસ્તુઓ છે જે તમે તમારા શોર્ટબ્રેડને વધારવા માટે કરી શકો છો. પકવવા પહેલાં બરછટ ખાંડ અથવા દાણાદાર ખાંડ ઉપરથી છંટકાવ કરવો એ સૌથી સહેલું છે, 'જે મીઠાશને વધારે છે. બેહમ કહે છે કે 'તમે તેમને ઝરમર કરી શકો છો અથવા ચોકલેટ અથવા કારામેલમાં નાખીને [તેમને વાંચો: સ્વાદિષ્ટ) કરી શકો છો, અથવા' તમે તેમને જામથી ફેલાવી શકો છો અથવા જામ, ગણેશ અથવા કારામેલથી કૂકી સેન્ડવિચ બનાવી શકો છો. '

જો કે તમે તમારી શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝને સ્પ્રૂસ કરવાનું પસંદ કરો છો, તે ખોટું કરવું મુશ્કેલ છે. આ કૂકીઝની બેઝ રેસીપી માટે તમારે જેની જરૂર છે તે માટે, ત્યાં ફક્ત પાંચ ઘટકો છે જેને લગભગ 15 મિનિટ કામ કરવાની જરૂર છે, તેથી ચાલો આપણે તેમની સાથે આગળ વધીએ.

મેક્સિકન ફાસ્ટ ફૂડ સૂચિ

આ શોર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી બનાવવા માટે તમારા ઘટકો એકત્રીત કરો

નોંધ્યું છે તેમ, આ શ shortર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી માટે માત્ર પાંચ ઘટકો જરૂરી છે, તેથી તે ખૂબ જટિલ નથી. હકીકતમાં, તમારી પાસે તમારા રસોડામાં આ સામગ્રીનો સમૂહ પહેલેથી જ છે. તમારે અનસેલ્ટ્ડની જરૂર પડશે માખણ , ઓરડાના તાપમાને નરમ પાડવું, દાણાદાર ખાંડ, વેનીલા અર્ક, તમામ હેતુવાળા લોટ અને મીઠું.

પૂરતું સરળ છે, તેથી જાણો કે તમે આ સામગ્રીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરો છો તે બધું જ છે. તમે કામ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં એક સાથે બધું એકત્રીત કરો જેથી તમે પકવવાનું શરૂ કરતાની સાથે તમારી પાસે જરૂરી બધું હશે.

પાન અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તૈયાર કરો, પછી આ શોર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી માટે કણક બનાવો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર પ્રીહિટ કરીને અને તેલ, સ્પ્રે અથવા માખણથી નવ ઇંચની રાઉન્ડ કેક પ panનથી થોડું ગ્રીસ કરીને આ શોર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપીથી વસ્તુઓનો પ્રારંભ કરો.

એક મધ્યમ કદના બાઉલમાં, માખણ, ખાંડ અને વેનીલા અર્ક , આદર્શ રીતે લગભગ બે મિનિટ અથવા ત્યાં સુધી મિશ્રણ હળવા અને રુંવાટીવાળું ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-હાઇ સ્પીડ પર ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે આવું કરવું. તમે સ્ટેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો અથવા, જો જરૂર હોય તો, હાથથી કરો.

હવે, મિશ્રણમાં લોટ અને મીઠું નાખો અને મિક્સરને ધીમી ગતિએ ચલાવો જ્યાં સુધી તે સખત કણક નહીં બને. કણક ખૂબ શુષ્ક લાગે છે, પરંતુ તે બધા એક સાથે આવે ત્યાં સુધી માર મારવાનું ચાલુ રાખો. જો તે ખરેખર સારી રીતે ભળી નહીં જાય, તો એક ચમચી પાણી ઉમેરો. 'જો તમે તેને વધારે પ્રમાણમાં ભળી દો,' બેહમ, ચેતવણી આપે છે, 'શોર્ટબ્રેડ મુશ્કેલ હશે.'

આ શ shortર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી બનાવવા માટે કણકને સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને ફ્લેટ દબાવો

આ શોર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી માટે કણક તૈયાર કરેલી પ toનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પછી ચર્મપત્ર કાગળ અથવા પ્લાસ્ટિકના લપેટાના ટુકડાથી કણકને coverાંકી દો જેથી તમે આ પગલા પર કામ કરો ત્યારે તે તમારા હાથમાં વળગી નહીં. તમે નિકાલજોગ પ્લાસ્ટિક ફૂડ ગ્લોવ્સનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, અથવા આ ભાગ કરતી વખતે તમારા ખુલ્લા હાથને ઘણી વાર રોકી અને કોગળા અને સૂકવવાનું વિચારી શકો છો.

એક વાનગી રાજા અશક્ય મોટું

જો કે તમે તમારા હાથને તૈયાર કરો છો, તમારી હથેળીનો ઉપયોગ કણકને નિશ્ચિતપણે ગ્રીસ પ panનમાં દબાવવા માટે, તેને સમાન રીતે પાનની ધાર સુધી ફેલાવો અને ટોચને શક્ય તેટલું સપાટ કરો. બેહમ કહે છે, 'જો તમે ઇચ્છો છો કે ટોચ ટોચની વધારાની સરળ અને તે પણ હોય, તો તમે તેને ચમકાવવા માટે ચમચીની પાછળનો ઉપયોગ કરી શકો છો.'

આ શોર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી માટે કૂકીના કણકને પ્રીક અને પ્રી-કટ કરો

એકવાર શોર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી કણક બધે ફેલાઈ જાય અને પાનમાં ચપટી જાય, તે પછી કાંટોની ટાઈનથી કણકને બધા ઉપર કાપી લો. બેહમ કહે છે, 'આ ગરમીથી પકવતા સમયે વરાળને છટકી શકે છે અને તે પકડે છે અથવા અસહ્ય રીતે વધે છે તે રોકે છે,' બેહમ કહે છે, પરંતુ તે તમને 'એક સરસ પેટર્ન બનાવવા માટે કાંટો અથવા લાકડાના સ્કીવરનો ઉપયોગ કરવાની સારી તક આપે છે.'

હવે, નો ઉપયોગ કરીને ઘારદાર ચપપુ , આઠ થી 12 વેજ માં કણક કાપી. આ કણકને સ્કોર કરે છે જેથી તે શેકવામાં આવે ત્યારે તેને કાપી નાંખવાનું સરળ છે.

ગરમીથી પકવવું પછી આ શ shortર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી માટે કૂકીઝને કાપી નાખો

હવે, તે પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ic૦ થી minutes૦ મિનિટ કાપીને કાપેલા કણકને શેકવો, અથવા ત્યાં સુધી ધારની આસપાસ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી અને કણક મધ્યમાં રંગ થવા લાગે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શોર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી કા Removeો અને કાળજીપૂર્વક તેને ફરીથી ગરમ કરો જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે. બેહમ કહે છે, 'જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે છે ત્યારે શોર્ટબ્રેડને કાપવાનો ચોક્કસપણે સારો વિચાર છે.' 'કૂકીઝ ઠંડુ થતાં જ કઠણ થાય છે, અને જો તમે ઓરડાના તાપમાને કાપી નાંખશો ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તો તેઓ તૂટી પડે છે અને ક્ષીણ થઈ શકે છે.'

હવે, શોર્ટબ્રેડને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો અને તેનો આનંદ માણો, અથવા તમે ઓરડાના તાપમાને ત્રણ અઠવાડિયા સુધી એરટાઇટ કન્ટેનરમાં શોર્ટબ્રેડ સ્ટોર કરી શકો છો.

• ¾ કપ (1-½ લાકડીઓ) અનસેલ્ટિ માખણ, નરમ
• Gran કપ દાણાદાર ખાંડ
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 2 કપ બધા હેતુવાળા લોટ
• . ચમચી મીઠું

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ડિગ્રી ફેરનહિટ સુધી ગરમ કરો. 9 ઇંચની રાઉન્ડ કેક પ Lightનને થોડું ગ્રીસ કરો.
2. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે માખણ, ખાંડ અને વેનીલાના અર્કને એક સાથે હરાવ્યું, લગભગ 2 મિનિટ, અથવા પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું ત્યાં સુધી.
3. લોટ અને મીઠું નાંખો અને સખત કણક ન બને ત્યાં સુધી ધીમા ઝડપે મિક્સ કરો. કણક ખૂબ સૂકું લાગે છે, પરંતુ તે એક સાથે આવે ત્યાં સુધી માર મારતા રહો. જો તે ખરેખર નહીં કરે, તો એક ચમચી પાણી ઉમેરો.
4. કણક તૈયાર કરેલી પ Transનમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીના ટુકડાથી કણકને Coverાંકી દો જેથી તે તમારા હાથને વળગી રહે નહીં, જ્યારે તમે તમારી હથેળીનો ઉપયોગ કણકને દબાવવા માટે કરો, તેને પણ સમાન રીતે પાનની ધાર સુધી ફેલાવો.
5. કાંટો વડે બધી કણક કાrickો. આ વરાળને પકવતા વખતે છટકી જવાની મંજૂરી આપે છે અને જ્યારે તે પકવે છે ત્યારે તેને પરપોટા અથવા અસમાન રીતે વધતા અટકાવે છે.
6. 8 થી 12 વેજમાં કણક કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો. આ કણકને સ્કોર કરે છે જેથી તે શેકવામાં આવે ત્યારે તેને કાપી નાંખવાનું સરળ છે.
7. 50 થી 60 મિનિટ માટે અથવા પ્રિનેટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 50 થી 60 મિનિટ માટે અથવા ધારની આસપાસ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને મધ્યમાં રંગ શરૂ કરો.
8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શોર્ટબ્રેડ દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક ફરીથી કાપી નાખો જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય છે.
9. ઓરડાના તાપમાને શોર્ટબ્રેડને ઠંડુ થવા દો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો