સુશી રોલ વિ. હેન્ડ રોલ: શું તફાવત છે?

ઘટક ગણતરીકાર

સુશી

સુશી પ્રેમીઓ રોલ્સ વચ્ચેનો તફાવત જાણીને પોતાને ગર્વ આપે છે, પરંતુ કેટલાક લોકો માટે સુશી એ નિયમિત મુલાકાત કરતાં વધુ આનંદની સારવાર છે અને વિવિધ પ્રકારના રોલ્સનાં નામ અવિશ્વસનીય રીતે વધારે પડતાં હોઈ શકે છે. માકી, હેન્ડ રોલ, નારોટો ... સૂચિ આગળ વધતી જાય છે. અને તે પણ વધુ જબરજસ્ત, એવા નિયમો છે જે દરેક રોલ પર લાગુ પડે છે. સુશી રોલ્સ અને હેન્ડ રોલ્સ એ બે સુશી રોલ્સ જે ઘણીવાર એક બીજા સાથે મૂંઝવણમાં આવે છે.

ફિલિંગ્સમાં સમાન હોવા છતાં, આ બંને રોલ્સ એક્ઝેક્યુશનમાં ખૂબ જ અલગ છે. સુશી રોલ્સ, અન્યથા અનુસાર, મકી રોલ્સ તરીકે ઓળખાય છે ચમચી , નોરી સીવીડ રોલ્સ છે જેમાં ચોખાના આંતરિક સ્તરનો સમાવેશ થાય છે જેમાં પસંદગીની ભરણો હોય છે અને 6-8 ટુકડા થાય છે. બીજી બાજુ હેન્ડ રોલ્સ તેમાકી તરીકે ઓળખાય છે, અને શંકુના આકારમાં ફેરવાય છે. અમે આ બે લોકપ્રિય સુશી ઓર્ડર વચ્ચેના કી તફાવતોને તોડી નાખીએ છીએ અને તમને પસંદ છે કે નહીં તે અંગેની જાણકાર નિર્ણય લેવામાં તમને મદદ કરશે.

સુશી રોલ શું છે?

માકી રોલ

જેમ મિક્સ ઇટ રેસ્ટોરન્ટ નિર્દેશ કરે છે, પરંપરાગત સુશી રોલ્સ હંમેશાં મકી રોલ્સ હોય છે. એર કિચન '18 મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં' માં તેની ઉત્પત્તિ ટાંકીને રોલનો ઇતિહાસ જણાવે છે. તે સંયોજન તરીકે શરૂ થયું સુશી ચોખા જેનો સરકો નૂરી રોલ પર મૂકવા સાથે કરવામાં આવ્યો હતો, જેમાં તાજી માછલી અને સીફૂડ, શાકભાજી, ઇંડા અથવા નાટો (આથો સોયાબીન) જેવા કઠોળ સાથે ટોચનું સ્થાન આપવામાં આવ્યું હતું, ત્યારબાદ તે નળીના આકારમાં ફેરવવામાં આવે અને તેને 6-8 ટુકડા કરી દેવામાં આવે. સામાન્ય રીતે, મકી રોલ્સ ચોપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરીને ખાય છે જો તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે આકૃતિ કરી શકો, પરંતુ તમારા હાથનો ઉપયોગ પણ બરાબર છે.



માકી સુશી હવાઈ દીઠ ત્રણ મૂળભૂત કદમાં આવે છે કિચન: 'હોસોમાકી (નાનો), નાકામાકી (માધ્યમ) અને ફ્યુટોમકી (મોટો),' પરંતુ તે 'ટેક્કા માકી' સહિતના અન્ય ઘણા પ્રકારોમાં પણ આવે છે, જે આશરે 'આયર્ન'માં અનુવાદ કરે છે. અને અગ્નિ, જેમાં રહેલ મગરો ટ્યૂનાના તેજસ્વી લાલ રંગ માટે 'નામ આપવામાં આવ્યું છે.' આ સુશી છે મોટાભાગના લોકો ખાવા માટે ટેવાય છે.

હેન્ડ રોલ શું છે?

તેમાકી

હેન્ડ રોલ એકદમ અલગ કંઈક છે. (જેમ રિપબ્લિક વર્લ્ડ નોંધો, હેન્ડ રોલમાં પણ તેની પોતાની રાષ્ટ્રીય રજા છે જે જૂથ દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવી છે જે સુગરફિશ અને અન્ય લોકપ્રિય માછલીઘરના સાંધા ધરાવે છે.) હેન્ડ રોલ્સ, જેને અન્યથા તેમાકી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે શંકુ જેવા આકારના હોય છે અને બિનઉપયોગી રહે છે. તેઓ હેન્ડ રોલ્સ તરીકે ઓળખાય છે કારણ કે ચોપસ્ટિક્સ સાથે ખાવાને બદલે, આ તમારા હાથથી ખાય છે.

આ રોલ્સમાં સામાન્ય રીતે હેન્ડ રોલના સમાન ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે (જોકે વૈકલ્પિક આકારમાં ફિટ કરવા માટેના નાના ભાગોમાં): વેનેગારેડ સુશી ચોખા, માછલી, વિવિધ શાકભાજી અને એક નોરી રેપ. તમે પણ આ રોલને જુદા જુદા બનાવો, કારણ કે હેન્ડ રોલ રોલિંગ સાદડીનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે તેમાકી હેન્ડ-રોલ્ડ છે.

તેથી ખરેખર દિવસના અંતે, તે બધું નીચે આવે છે કે તમે કેટલા ભૂખ્યા છો. જો તમને થોડી વધુ ફિલિંગ્સ અને ટુકડાઓ જોઈએ છે, તો મકી રોલ પર જાઓ, પરંતુ જો તમને કંઈક આનંદ જોઈએ છે તો તમે તમારા હાથથી ખાઈ શકો છો, તે તેમાકી છે!

દરેક રોલ કેવી રીતે ખાય છે

ચોપસ્ટિક્સ અને સુશી

કેટલાક ખાદ્યપદાર્થોમાં ફક્ત તેને ખાવાની યોગ્ય રીત છે, અને આ અણનમ નિયમોનું પાલન કરવું તમારા અનુભવને વધુ આનંદપ્રદ બનાવશે. સુશી ચોક્કસપણે તેમાંથી એક ખોરાક છે. રસોઇયાઓ વર્ષોથી તેને કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવું તેની ટીપ્સ આપી રહ્યાં છે. અલબત્ત, તમે કરો છો, પરંતુ જો તમે દરેક ડંખમાંથી શ્રેષ્ઠ કેવી રીતે મેળવવું તે જાણવા માંગતા હો, તો અહીં કેટલાક નિર્દેશકો છે.

સુશી રોલ્સ માટે, રોકા અકોર સૂચવે છે કે તમે પ્રાપ્ત કરેલા નાના બાઉલમાં થોડી સોયા સોસ ઉમેરીને પ્રારંભ કરો. ત્યારબાદ તે કહે છે કે 'સુશીના ટુકડાને સોયા સોસમાં ડૂબવું' તમારા હાથ અથવા ચોપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરીને બંને રીતે પરંપરાગત છે, પછી તે ટુકડો ખાય છે, સંપૂર્ણ રીતે ચાવવું, 'સ્વાદ તમારા મો mouthાના અંદરના ભાગને કોટ કરી શકે છે.' તેઓ તમને પેલેટ ક્લીન્સર તરીકે દરેક ડંખની વચ્ચે અથાણાંના આદુનો ટુકડો ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.

હેન્ડ રોલ્સ માટે, નિયમો થોડા અલગ છે. સરળ હોમમેઇડ સુશી નોંધો કે જ્યારે તેઓ તમારા ટેબલ પર આવે ત્યારે તમારે તરત જ તેને ખાવું જોઈએ. તેને સંભવત '' તમારા હાથમાં અથવા હેન્ડ રોલ રેકમાં 'મૂકવામાં આવશે અને તમારે દરિયાઈ પટ્ટાને લપેટીને નરમ પડે તે પહેલાં તમારા હાથનો ઉપયોગ ચોપસ્ટિક્સ વિના ખાવું જોઈએ અને તે એકદમ પડી જાય છે. તમારે તેને સોયા સોસ પર વધુપડતું ન કરવું જોઈએ કારણ કે તે લપેટીને ગમ્મત બનાવે છે, તેથી જો તમારે થોડો ઉમેરવો જ જોઇએ, તો તેના બદલે ડૂબવું ખાતરી કરો. મૂળભૂત રીતે, તેને ખાવ જેમ તમે ટેકો કરતા હોવ તેનાથી ડર લાગશે.

ઘરે બનાવવા માટે કયું સહેલું છે?

રોલિંગ સુશી

તમારા પોતાના ઘરે બનાવેલા સુશીને એક સાથે રાખવું, જેમ કે ઓલરેસિપ્સ તેને યોગ્ય સાધનસામગ્રી સાથે 'આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ' મૂકો. વાહનની વાંસની સાદડી પર કેટલાક પ્લાસ્ટિકની લપેટી મૂકો, પછી સુશી સીવીડની શીટ ઉમેરો, જેને નોરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જાઓ ત્યારે તમારી આંગળીઓ ભીની કરો અને 'નોરી ઉપર સુશી ચોખાનો પાતળો પડ' ઉમેરો, પછી તમારા અન્ય ઘટકો ચોખાના કેન્દ્ર તરફ, વધુ ન ઉમેરવાની સાવચેતી રાખો. લપેટવા માટે, સાદડીની નીચે જાતે જ ઉપાડો અને દબાણ સાથે 'ઉપર અને ઉપર' નાંખો, જ્યારે તમે જાઓ છો ત્યારે રોલને દબાવો અને આકાર આપો. અને ખાતરી કરો કે વાંસની સાદડી રોલની અંદર અટવાઇ ન જાય! પછી ફક્ત કાપી અને આનંદ.

હેન્ડ રોલ્સ પણ વધુ સરળ છે. જસ્ટ વન કુકબુક તમને તમારા પોતાના સુશી ચોખા બનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે, પરંતુ કરિયાણાની દુકાનમાં રાંધેલા ચોખા અને કેટલાક અન્ય પ્રીડ્ડ ઘટકો ખરીદવાથી જો તમે ચપટીમાં હોવ તો સમય અને પ્રયત્ન બચાવી શકો છો. એકવાર તમે રોલ કરવા માટે તૈયાર થઈ જાઓ, તમારી નોરી શીટ્સને 'ચળકતી બાજુ નીચે રાખો' અને દરેક નોરી શીટના ઉપર ડાબા ખૂણા પાસે ચોખાના કપ ઉમેરો - તેને 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર ફેલાવવાનું લક્ષ્ય છે. તે પછી, ચપટા ચોખાની ટોચ પર તમારા ટોપિંગ્સ ઉમેરો, તેમને ચોખાની વચ્ચેથી acrossભી ગોઠવણ કરો. તળિયે ડાબા ખૂણાથી પ્રારંભ કરીને, નોરીને રોલ કરો, થોડું પાણી અથવા સુશી ચોખાના નાના ટુકડાનો ઉપયોગ કરીને જો જરૂરી હોય તો તેને લાકડી બનાવો. પછી, તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર છો; ફક્ત વસાબી, આદુ અને સોયા સોસ ભૂલશો નહીં.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર