જ Ra રેડેલ / ગેટ્ટી છબીઓ 1993 માં નાના ટાકેરિયા તરીકે તેની નમ્ર શરૂઆતથી આજ સુધીની મોટી આંતરરાષ્ટ્રીય ફાસ્ટ-કેઝ્યુઅલ ચેઇન સુધી, ચિપોટલ મેક્સીકન ગ્રીલ વિશ્વભરના વફાદાર ગ્રાહકો દ્વારા વિશાળ અનુસરણ મેળવ્યું છે. હમણાં સુધી, અમે જ્યારે પણ ચિપોટલ સ્થાન દ્વારા રોકીએ છીએ ત્યારે અમારા બધા પાસે નિયમિત ગો-ઓર્ડર છે. માંસમાંથી તમે તમારા બરીટો બાઉલ અથવા ટેકોઝ માટે પ્રોટીન પસંદગી તરીકે પસંદ કરી શકો છો, તેમ છતાં, બાકીનામાંથી ટોચનું પ્રિય - ચિપોટલનો બાર્બેકો
બાર્બાકોઆ સામાન્ય રીતે કોઈપણ ધીમા શેકેલા, બરબેકયુડ માંસનો સંદર્ભ આપે છે, પરંતુ ચિપોટલમાં બરબાકોઆ ખાસ માંસ છે, અને તે ચાહકોને રડતા સ્વાદો પેક કરે છે. ઝડપી-કેઝ્યુઅલ સાંકળની સમીક્ષામાં, રોમાંચક ચીપોટલના માંસના બધા વિકલ્પોમાં તેના બાર્બાકોઆને નંબર 1 તરીકે સ્થાન આપ્યું છે - અને વ્યાવસાયિક રસોઇયા પણ આ રસદાર, પી season ગોમાંસ પસંદ કરે છે. રસોઇયા અને બ્લોગર તારીક નાસિરે કહ્યું આંતરિક તે ચિપોટલમાં, '[ટી] તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ માંસ બરબેકોઆ છે, તેના લસણ અને જીરું સાથે.'
ચિપોટલના બાર્બાકોઆ શું ખાસ બનાવે છે?
જ Ra રેડેલ / ગેટ્ટી છબીઓ ચીપોટલ ફાસ્ટ-કેઝ્યુઅલ ચેઇન જેને 'રિસ્પોન્સિવ રાઇઝ્ડ' ગૌમાંસ કહે છે તેનો ઉપયોગ કરવામાં ગર્વ અનુભવે છે. બ્રાન્ડની વેબસાઇટ સંકેત આપે છે કે તેના માંસ સપ્લાયર પ્રાણીઓને પશુપાલન સાથેના ગોચર પર પ્રાણીઓ ઉછેરે છે અને બિન-ઉપચારાત્મક એન્ટિબાયોટિક્સ અથવા ઉમેરવામાં આવેલા હોર્મોન્સ નથી. જ્યારે ચિપોટલ સપ્લાયર પાસેથી માંસ મેળવે છે, ત્યારે બાર્બાકોઆ માટે વપરાતો કટ મુખ્યત્વે ખભામાંથી આવે છે, કારણ કે તે કાપમાં માંસને આપણી લાંબી બ્રેઇઝિંગ પદ્ધતિ દરમિયાન ભેજવાળી રાખવા માટે પૂરતી ચરબી હોય છે, ' સાંકળના તેના ઘટકોનું depthંડાણપૂર્વકનું વર્ણન . આ માંસ ભેજને લ lockક કરવા માટે સૂઝ-રાંધવામાં આવે છે, બ્રાન્ડની માલિકીની મસાલાવાળી ચિપોટલ મરી એડબોમાં રાતોરાત મેરીનેટેડ, ઓરેગાનો, લવિંગ અને ખાડીના પાંદડા જેવા મસાલાઓ સાથે અનુભવી, ટેન્ડર સુધી ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે કાપવામાં આવે છે, અને પછી હાથથી કાપવામાં આવે છે .
પરિણામ બાર્બાકોઆ છે કે, સરેરાશ ચિપોટલમાં પીરસતી વખતે, સમાવે છે: 165 કેલરી, સાત ગ્રામ ચરબી (જેમાંથી 2.5 સંતૃપ્ત થાય છે), 530 મિલિગ્રામ સોડિયમ, બે ગ્રામ કાર્બ્સ, એક ગ્રામ ફાઇબર, અને 24 ગ્રામ પ્રોટીન (દ્વારા આ ખાય, તે નહીં! ).
