માઇક ઝેરિલી / ગેટ્ટી છબીઓ તેના આઇકોનિક ચિકન સેન્ડવિચ અને અન્ય ઘણી ingsફરિંગ્સ માટે જાણીતા, ચિક-ફાઇલ-એ એક રસપ્રદ ઇતિહાસ છે. તેના સ્થાપક, ઉદ્યોગસાહસિક એસ. ટ્રુએટ કેથી, 1946 માં પાછા ફુડ સીનમાં પ્રવેશ કર્યો, અનુસાર ચિક ફાઇલ-એ વેબસાઇટ . ઉદ્યોગપતિએ તેના ભાઇ સાથે એટલાન્ટામાં એક રેસ્ટોરન્ટ શરૂ કરી અને તેનું નામ ધ્વાર્ફ ગ્રીલ રાખ્યું, જેને પાછળથી બદલીને દ્વાર્ફ હાઉસ કરવામાં આવ્યું. આ બંનેએ સફળતાનો સ્વાદ ચાખી જેણે કેથીને વધુ વિસ્તૃત કરવા અને એટલાન્ટાના ગ્રીનબ્રીઅર શોપિંગ સેન્ટરમાં પ્રથમ વખતની ચિક-ફાઇલ-એ સ્થાન ખોલવાની પ્રેરણા આપી. તે પછીથી આ બ્રાંડ ઝડપથી મશરૂમ થઈ ગઈ છે અને દેશની સૌથી મોટી ક્વિક-સર્વિસ ચિકન રેસ્ટોરન્ટ હોવાનો દાવો કરે છે.
જીવનમાં કેથીની સરળ શરૂઆત નહોતી. દ્વારા સમજાવ્યું છે ઇન્ક ., તેના પરિવારને આર્થિક મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડ્યો અને તેની મમ્મી તે જ હતી જેણે ટેબલ પર ખોરાક મૂક્યો હતો. જ્યારે કેથી બાળપણમાં હતી ત્યારે તેણે એક બોર્ડિંગ હાઉસ ચલાવ્યું હતું અને દરેક ગ્રાહક પાસેથી એક દિવસનો ડોલર બનાવતો હતો. દરમિયાન, યુવાન કેથી ઘરના કામકાજ અને છાલ સાથે મદદ કરશે શાકભાજી , વાનગીઓ કરો અને ભોજન માટે ડાઇનિંગ ટેબલ સેટ કરો. તેમણે જે અવરોધોનો સામનો કરવો પડ્યો તે છતાં, તેમણે સમાજને પાછા આપવાનું પ્રારંભમાં શીખ્યા અને તેમના પાદરી દ્વારા પ્રેરણા મળી જેણે તેમને શીખવ્યું કે તે લેવાનું છે તે કરતાં વધુ લાભદાયક છે.
તે મહત્વાકાંક્ષી અને deeplyંડા ધાર્મિક હતા
સિન્ડી ઓર્ડર / ગેટ્ટી છબીઓ એસ. ટ્રુએટ કેથીના ચિક-ફાઇલ-એ સાથે આવવાના નિર્ણયને, મરઘાં વિતરક સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા પ્રોત્સાહન મળ્યું સી.એન.એન. . બાદમાં મદદ કરી શક્યું નહીં પણ આશ્ચર્ય થયું કે શું વિમાન ભોજનમાંથી બાકી રહેલા ચિકનનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે કે નહીં. કેથીએ તે જોવાનું નક્કી કર્યું કે તે ચિકન સેન્ડવિચ સાથે શું કરી શકે છે અને તેના સાથે પ્રયોગો કરી, ડ્વાર્ફ ગ્રિલ પર તેના સમર્થકોને ભોજનની ઓફર કરે છે. કહેવું પૂરતું, ખ્યાલ ઉપડ્યો. ચિક-ફાઇલ-એ દ્વારા પ્રાપ્ત સફળતાની માત્રા હોવા છતાં, કેથીએ ઘણા વર્ષોથી આ વ્યવસાય પરિવારમાં રાખવાનું પસંદ કર્યું.
કેથીએ વ્યવસાય કરવા માટે જે રીતે પસંદ કર્યો હતો તે તે છે કે તે પોતાની ધાર્મિક માન્યતાઓ પ્રત્યે પારદર્શક હતો. હકીકતમાં, તેણે ચિક-ફાઇલ-એ રેસ્ટ .રન્ટ રાખવાનું નક્કી કર્યું રવિવારે બંધ તેના કર્મચારીઓને રવિવારની સેવામાં હાજર રહેવાની મંજૂરી આપવા માટે, એક નિયમ કે જે આજે પણ (દ્વારા) બ્રાન્ડનું પાલન કરે છે ફોર્બ્સ ). કેથી એક સમર્પિત બાપ્ટિસ્ટ હતા અને રવિવારના શાળાના શિક્ષક તરીકે પણ હતા.
તે નોંધવું યોગ્ય છે કે કેથીની કટ્ટર ધાર્મિક માન્યતાઓ વિવાદો તરફ દોરી ગઈ. ઉદાહરણ તરીકે, 2012 માં, કેથીએ સંકેત આપ્યો હતો કે તેમને લાગ્યું છે કે લગ્ન ફક્ત પુરુષો અને સ્ત્રીઓ વચ્ચે જ થવું જોઈએ, જેના કારણે રાષ્ટ્રીય હલાવો થયો, વોક્સ . ચિક-ફાઇલ-એમાં એન્ટિ-એલજીબીટી જૂથોને દાન આપવાનો ઇતિહાસ પણ છે; જો કે, તેણે 2019 માં જાહેરાત કરી હતી કે તે 2020 માં એલજીબીટીક્યુ વિરોધી મંતવ્યો સ્વીકારનારા સંગઠનોને આર્થિક સહાય આપશે નહીં.
તેમણે એક મજબૂત વારસો પાછળ છોડી દીધો
અલ મેસેસરશમિડ / ગેટ્ટી છબીઓ આ ઉદ્યોગસાહસિક તેમના પરિવાર સાથે 2014 માં અવસાન પામ્યો હતો. તેમણે 93 હતા. દ્વારા સમજાવાયેલ ફોર્બ્સ , કેથીએ 2013 માં કંપનીના અધ્યક્ષ તરીકેનો હોદ્દો છોડી દીધો હતો, દિકરા પર તેમના પુત્ર ડોનને પસાર કર્યો હતો. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ટ્રેઇલબ્લેઝર ઘણા વર્ષોથી સક્રિય હતો, તેના માટે જુસ્સાપૂર્વક સમય ફાળવતો હતો બિઝનેસ . સ્વ-નિર્મિત ઉદ્યોગસાહસિક એક કુટુંબનો માણસ હતો અને તેણે પત્ની, તેના ત્રણ બાળકો, તેના 18 પૌત્રો અને 19 મહાન-બાળકોના હાથમાં તેનો વારસો છોડી દીધો. કેથીના ઘણા પૌત્રો તેમના પસાર થતા સમયે ચિક-ફાઇલ-એ ફ્રેન્ચાઇઝી ચલાવતા હતા.
કેથીએ તેમના જીવનકાળમાં 2007 ના ઘણાબધા પુસ્તકો પણ લખ્યા હતા તમે તે કેવી રીતે કર્યું, ટ્રુએટ? તેણે જોયું કે તેણે સાવધાનીપૂર્વક પગભર કરીને, દેવાની જાળમાં ન આવવાનું ટાળીને અને તેની પ્રાથમિકતાઓ શું છે તે સુનિશ્ચિત કરીને સફળતા કેવી રીતે મેળવી. 'સફળતા માટે ખરેખર કોઈ રહસ્ય નથી', એમ તેમણે કહ્યું હતું યુએસએટોડે ). 'મને આશા છે કે તેનાથી લોકોની આંખો ખુલી જશે. તેઓએ મારી રેસિપિને અનુસરવાની જરૂર નથી, પરંતુ આ તે જ છે જે મારા માટે કામ કરે છે. '
