સેન્ટ પેટ્રિક ડે પર ઘણા લોકો માટે આઇરિશ વ્હિસ્કી પસંદગીનું પીણું હોઈ શકે છે - તે દિવસ જેમાં તે માનવામાં આવે છે કે ઓછામાં ઓછું એક થોડું બીટ આઇરિશ. તમારી 'આઇરિશ' મૂળો મનાવવાનો અર્થ એ છે કે નીલમ આઇલેની સૌથી જૂની પરંપરાઓમાંની એકમાં ભાગ લેવો, અને આઇરિશ વ્હિસ્કી? ઠીક છે, તે અહીં છે - અને તે તમને લાગે તે કરતાં જૂનું છે.
આશ્ચર્યની વાત એ છે કે આઇરિશ વ્હિસ્કીમાં કંઇક અશાંત ઇતિહાસ રહ્યો છે. ખાતરી કરો કે, તે હંમેશાં આસપાસ રહે છે, પરંતુ એવા સમયે હતા જ્યારે, સારું, તે લગભગ ન હતું. આ ઉદ્યોગ એક કરતા વધુ વખત અદૃશ્ય થઈ ગયો છે, પરંતુ એક સારા સમાચાર છે: દરેક વખતે, આ પ્રાચીન કળાને જીવંત રાખવા નિર્ધારિત સમર્પિત નિસ્યંદકો દ્વારા તેને બચાવવામાં આવ્યો છે.
સદીઓથી આઇરિશ વ્હિસ્કી આઇરિશ પરંપરા અને સંસ્કૃતિનો એક ભાગ છે અને 21 મી સદીમાં, તે આજની તારીખથી વિપરીત પુનર્જન્મ અને પુનર્જીવનનો અનુભવ કરી રહી છે. તેનો અર્થ એ કે તે બનવા માટે સંત ડાંગરનો દિવસ હોવો જરૂરી નથી સંપૂર્ણ આઇરિશ વ્હિસ્કી અને તેની પાછળનો ઇતિહાસ વિશે થોડું શીખવાનો સમય. અહીં જીવનની પાણીની મજા માણતી વખતે તમે શેર કરી શકો તેવી કેટલીક વાર્તાઓ છે.
આઇરિશ વ્હિસ્કી શું બનાવે છે, સારું, આઇરિશ વ્હિસ્કી?
આયર્લેન્ડ અને સ્કોટલેન્ડ બંને તેમના વ્હિસ્કીના નિર્માણ માટે જાણીતા છે, પરંતુ સ્કોટિશ વ્હિસ્કી અને આઇરિશ વ્હિસ્કી એ બે સંપૂર્ણપણે અલગ પશુ છે. અનુસાર ફ્લાવીઅર , સૌથી મોટો તફાવત એ છે કે તેઓ નિસ્યંદિત કેવી રીતે છે. જ્યારે સ્કોટિશ ડિસ્ટિલરી સામાન્ય રીતે તેમના ઉત્પાદનને બે વાર નિસ્યંદિત કરે છે, ત્યારે આઇરિશ વ્હિસ્કી સામાન્ય રીતે ત્રણ વખત નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે, જોકે તે નિયમમાં પણ કેટલાક અપવાદો છે. જો કે આ વાનગીઓ ખૂબ તકનીકી લાગી શકે છે, તમે બંને જાતો વચ્ચેનો તફાવત સરળતાથી જણાવી શકશો. તેમને એકબીજાની બાજુમાં મૂકો અને તમે જોશો કે ટ્રિપલ-નિસ્યંદિત વ્હિસ્કી ઘણી હળવા, વધુ સરળ અને પીવા માટે ખૂબ સરળ હશે.
જ્યારે સ્કોટિશ વિરુદ્ધ આઇરિશ વ્હિસ્કીની વાત આવે છે ત્યારે કેટલાક અન્ય માર્ગદર્શિકાઓ હોય છે. વ્હિસ્કી એડવોકેટ સમજાવ્યું કે આઇરિશ વ્હિસ્કી માનવા માટે, આત્માને ક્યાં તો રિપબ્લિક ઓફ ઇરીલેંડ અથવા ઉત્તરી આયર્લ inન્ડમાં બનાવવાની જરૂર છે, તેમાં માલ્ટ્ડ જવનો સમાવેશ થવો જ જોઇએ, છૂંદો કરવો, આથો લાવવો જોઈએ અને એબીવી (દારૂ) દ્વારા વધુ કાપવામાં નહીં આવે 94.8 ટકા કરતા વધારે. તે ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષ સુધી લાકડાના કાટલામાં પરિપક્વ થવું જોઈએ, તેમાં પાણી અને કારામેલ રંગ સિવાય કોઈ એડિટિવ્સ શામેલ હોવું જોઈએ નહીં, અને બાટલીમાં જ્યારે 40 ટકા કરતા ઓછી એબીવી ન હોવી જોઈએ.
આઇરિશ વ્હિસ્કી: ઇ અથવા ના ઇ?
અરૈયા ડાયઝ / ગેટ્ટી છબીઓ કેટલીકવાર તે 'વ્હિસ્કી' હોય છે અને કેટલીકવાર તે 'વ્હિસ્કી' હોય છે, તો પછી શું તફાવત છે? અનુસાર ફોર્બ્સ , 1800 ના દાયકાના અંત સુધી દરેક જણ 'ઇ' વગર શબ્દ જોડણી કરે છે - આઇરિશ ડિસ્ટિલર્સ પણ, જેમ કે આ દિવસોમાં લગભગ બધા જ 'ઇ' શામેલ છે. પરંતુ જ્યારે કાયદા બદલાયા અને સ્કોટિશ ડિસ્ટિલર્સને અચાનક અનાજ વ્હિસ્કી અને સિંગલ મtsલ્ટ્સને કંઈક બનાવવા માટે તેમના આઇરિશ સમકક્ષો જેવું કંઈક બનાવવાની મંજૂરી આપવામાં આવી, ત્યારે આયર્લેન્ડમાં મુખ્ય ડિસ્ટિલેરીઝ મૂળભૂત રીતે એકસાથે બાંધવામાં આવી અને નક્કી કર્યું કે તેઓ તેને ખૂબ સ્પષ્ટ બનાવવા માંગે છે કે તેઓ ઉત્પાદન બનાવતા હતા. તે સ્કોટલેન્ડમાંથી જે બહાર આવી રહ્યું હતું તેનાથી સંપૂર્ણપણે અલગ હતું. તેથી, તેઓએ 'ઇ' ઉમેર્યું.
પરંતુ અહીં વાત છે: કેટલીક પ્રકારની આઇરિશ વ્હિસ્કી છે 'e' વગર જોડણી કરો. ઉદાહરણ તરીકે, વ Waterટરફોર્ડ વ્હિસ્કી લો. ડિસ્ટિલરીએ 'ઇ' વિના જ જવાનું પસંદ કર્યું કારણ કે 'વ્હિસ્કી' એ એક જુનો પ્રકાર છે જે દરેકની પસંદની ભાવના માટે મૂળ ગેલિક શબ્દ પર પાછા જાય છે. તે શબ્દ, વ્હિસ્કી (ઉચ્ચાર ઇશ-કા બેહ-હા), 'જીવનના પાણી' માં ભાષાંતર કરે છે.
જોકે, ધોરણ યુરોપિયન યુનિયનના આઇરિશ વ્હિસ્કી સંદર્ભમાં 'e' નો સમાવેશ કરી શકે છે કૃષિ વિભાગ, ખાદ્ય અને દરિયાઇ બંને પ્રકારો ઓળખે છે.
કોઈને ખરેખર ખબર નથી હોતી કે આઇરિશ વ્હિસ્કીનો વિકાસ ક્યારે થયો હતો
આઇરિશ વ્હિસ્કી આશ્ચર્યજનક રીતે જૂની છે - આટલી જૂની, હકીકતમાં, કોઈ પણની ખાતરી હોતી નથી કે તેનો વિકાસ ક્યારે થયો હતો. ત્યાં એક ખૂબ જ સારી વાર્તા છે જે સૂચવે છે કે તે સેન્ટ પેટ્રિક પોતે છે જેમણે આયર્લ toન્ડમાં નિસ્યંદન અને વ્હિસ્કીની પ્રક્રિયા રજૂ કરી હતી પરંતુ - તેટલી ઉત્તમ વાર્તા છે - ફોર્બ્સ જાહેર કર્યું તે માત્ર સાચું નથી. આપણે કેવી રીતે જાણી શકીએ? સેન્ટ પેટ્રિક પાંચમી સદી દરમિયાન રોમન બ્રિટનમાં રહેતા હતા - અને ત્યાં કોઈ સંકેત નથી કે વ્હિસ્કી બનાવવી તે સમયે અને સ્થળ પરની એક વસ્તુ હતી. વાઇન પસંદગીનું પીણું હોત.
ઇતિહાસકારો કહે છે કે સંત પેટ્રિકના સમય પછી થોડીક સદીઓ પછી ખ્રિસ્તી સાધુઓની મુસાફરી દ્વારા નિસ્યંદન પ્રક્રિયાનું જ્ passedાન પસાર થવાની સંભાવના છે. આ સાધુઓ અનુસાર એલેટીયા , માસ્ટર વાઇન બનાવનારા તરીકે ગરમ આબોહવામાં શરૂ થઈ શક્યું હોત, પરંતુ એકવાર તેઓ ઓછા મહેમાનગતિવાળા વિસ્તારોમાં પ્રવેશવા લાગ્યા, તો તેઓને આત્મા બનાવવા માટે બીજી રીત શોધવાની જરૂર પડી હોત. દાખલ કરો: નિસ્યંદન.
તે એકમાત્ર સિદ્ધાંત નથી, તેમ છતાં. અનુસાર વ્હિસ્કી મેગેઝિન , પુરાવો છે કે પ્રાચીન સેલ્ટસ 'પૂર્વ-ક્રિશ્ચિયન સમયમાં' વ્હિસ્કી બનાવતા હતા, તે ડાયરી જેવી એન્ટ્રીના રૂપમાં ડબલિનની નદી લિફ્ઇની બાજુમાં મળી આવેલી સાચવેલ રેન્ડીયર સ્કિન્સમાં બંધાયેલું હતું. આ શકવું સાચું બનો, પરંતુ આપણી પાસે વ્હિસ્કીનો વપરાશ હોવાના સૌથી વહેલા, નક્કર લેખિત પુરાવા છે 1170 ની છે .
તમારા માટે ખુશખુશાલ છે
આ રીતે આઇરિશ વ્હિસ્કીની એક અનોખી શૈલી .ભી થઈ
તમે વ્હિસ્કીની કેટલીક બોટલના લેબલો પર 'સિંગલ પોટ હજી' શબ્દ જોયો હશે, તેથી અહીં એક મનોરંજક તથ્ય છે: ફ્રાન્સના શેમ્પેન ક્ષેત્રમાં જ્યાં સુધી તે શેમ્પેન બનાવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, તે એક વાસ્તવિક પોટ હજી વ્હિસ્કીમાંથી આવવા જ જોઇએ નહીં તેવું છે. આયર્લેન્ડ. આ, અલબત્ત, તેનો અર્થ એ છે કે તે આઇરિશ વ્હિસ્કી છે. વધુ ખાસ રીતે, જોકે, તે એ શૈલી આઇરિશ વ્હિસ્કીની.
ત્યા છે કાયદા તે સ્થાને તે રાજ્ય જેવું છે તે બરાબર છે: ઓછામાં ઓછા 30 ટકા માલ્ટ્ડ જવમાંથી બનાવેલું છે, 30 ટકા ન વણસેલા જવ, અને તે આયર્લેન્ડમાં હજી પણ તાંબાના વાસણમાં બનાવવું પડશે (ચિત્રમાં જેવું છે). અને, સાચા આઇરિશ ફેશનમાં, આખી વસ્તુ બળવાખોર ભાવનાના આડંબરને આભારી છે.
ફ્રાયિંગ માટે આરોગ્યપ્રદ તેલ
અનુસાર વ્હિસ્કી ટ્રેઇલ , વર્ષ ૧ year8585 માં દારૂના નશાને કાબૂમાં રાખવાના પ્રયાસમાં મેલ્ટ કરેલા જવ પરના કરમાં વધારો કરવામાં આવ્યો હતો. જ્યારે માલ્ટ્ડ જવ અચાનક વધારે મોંઘો થઈ ગયો, જોકે, નિસ્યંદનોએ હાર માની ન હતી; તેઓ ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું એ માવજત જવ અને સ્કાયરોકેટિંગ ફી ટાળવા માટે પોટ સ્ટેલ્સમાં તેમની વ્હિસ્કી બનાવવાનું શરૂ કર્યું. સુંદર તેજસ્વી, અધિકાર?
તેથી, શું તમે અંતિમ ઉત્પાદનમાં તફાવતનો સ્વાદ ચાખી શકો છો? હા, કહે છે આઇરિશ વ્હિસ્કી મ્યુઝિયમ . આઇરિશ પોટ હજી વ્હિસ્કીની એક અલગ રચના છે કારણ કે જ્યારે તેને નિસ્યંદન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે જવમાંથી ચીકણું બને છે. તે, બદલામાં, ખૂબ, વધુ સરળ અંતિમ ઉત્પાદન તરફ દોરી જાય છે. ઉપરાંત, દૂષિત અને અણગમતી જવના સંયોજનનો અર્થ એ છે કે પોટ હજી પણ વ્હિસ્કીમાં સ્પષ્ટ રીતે મસાલાવાળી નોંધો હોય છે.
વિશ્વની સૌથી જૂની લાઇસન્સવાળી વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરી આયર્લેન્ડમાં છે
ધી ક Commમન્સ / વિકિમીડિયા કonsમન્સ પર આયર્લેન્ડની રાષ્ટ્રીય લાઇબ્રેરી જ્યારે કોઈ કહે છે કે વ્હિસ્કી લાંબા સમયથી આઇરિશ સંસ્કૃતિનો ભાગ છે, ત્યારે તેઓ મજાક નથી કરી રહ્યા. બુશમિલ્સ ખરેખર વિશ્વની સૌથી જૂની લાઇસન્સવાળી વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી છે અને તે આયર્લેન્ડમાં સ્થિત છે. લેબલની આઇરિશ વ્હિસ્કી હજી પણ તેના મૂળ ડિસ્ટિલરીમાં બનાવવામાં આવી છે અને તેમાં સ્થાપિત થઈ હતી 1608 પર રાખવામાં આવી છે . થોડા સંદર્ભમાં, તે સમયની આસપાસ અહીં જે ચાલતું હતું તે અહીં છે: બુશમિલ્સની સ્થાપનાની આસપાસના દાયકાઓમાં, મહારાણી એલિઝાબેથ મૃત્યુ પામી હતી અને ત્યારબાદ જેમ્સ I દ્વારા પોકાહોન્ટાસે જ્હોન સ્મિથને ફાંસીમાંથી બચાવી હતી, હેનરી હડસન હડસન નદી, ગેલેલીયો અને જોહાન્સ કેપ્લરને શોધી કા discovered્યો પ્રભાવશાળી ખગોળીય પ્રગતિઓ કરી, અને 1616 માં, વિલિયમ શેક્સપીયરનું મૃત્યુ થયું (દ્વારા) Oxક્સફર્ડ સંદર્ભ ).
હા, બુશમિલ્સ તે જ સમયે આસપાસ હતા શેક્સપીયર હતી - અને તે વસ્તુઓને પરિપ્રેક્ષ્યમાં મૂકે છે, તે નથી? બુશમિલ્સ 'નામ એ સ્થાનિક જળ સ્ત્રોત, બુશ નદી અને તેમના ધાન્યને પીસતી મિલોનું મિશ્રણ છે. જોકે 1885 માં આગએ અસંખ્ય મૂળ ડિસ્ટિલરીનો નાશ કર્યો હતો, તે હજી પણ તે જ સ્થાને છે અને આગલી વખતે જ્યારે તમે તળાવની આજુબાજુ સફર કરો ત્યારે તમે તેમની મુલાકાત લેવા જઇ શકો છો.
આઇરિશ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરીઓ લગભગ સંપૂર્ણપણે ભૂંસી નાખી હતી
આટલા લાંબા સમયથી આઇરિશ વ્હિસ્કી કેટલી લોકપ્રિય છે તે ધ્યાનમાં લેતા, તે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે કે ત્યાં વધુ લાંબા ગાળની બ્રાન્ડ નથી. તે માટેનું કારણ ખરેખર પાછળનું છે કિંગ હેનરી આઠમો .
તેના શાસન પહેલાં, જ્યારે ઇંગ્લેન્ડની આયર્લેન્ડ, નેફિન વ્હિસ્કીની વાત કરવામાં આવી ત્યારે તે ખરેખર standભા રહેવાનો કોઈ પગ ન ધરાવતો. પરંતુ હેનરી આઠમાએ પોતાને તેમના પોતાના ધર્મના વડા જાહેર કર્યા પછી, આઇરિશ લોકોએ ધર્મો પર સ્વિચ કરવાનો ઇનકાર કર્યો, તે એક મોટો સોદો બની ગયો. પછીની કેટલીક સદીઓમાં, ઇંગ્લેન્ડે આઇરિશને નિયંત્રણમાં લેવાની દરેક સંભવિત રીત શોધવાનું નક્કી કર્યું, જ્યારે આઇરિશ દરેક રીતે શોધી રહ્યો હતો જેમાં તેઓ પ્રતિકાર કરી શકે. આવી જ એક રીત હતી - તમે તેનો અનુમાન લગાવ્યું - વ્હિસ્કી.
વધુ અને વધુ કાયદા આઇરિશ વ્હિસ્કીના ઉત્પાદન અને વિતરણને સંચાલિત કરતી પુસ્તકોમાં ઉમેરવામાં આવ્યા હતા અને ધીમે ધીમે, વધુ ડિસ્ટિલેર્સ પોતાને અચાનક ગેરકાયદેસર કામગીરી ગણાતા શોધી રહ્યા હતા. 1779 સુધીમાં, ડિસ્ટિલેર્સની ફી સૈદ્ધાંતિક રૂપે કેટલી બનાવી શકે તેના આધારે હતી, તેઓ ખરેખર કેટલું વેચતા નથી, અને 1783 માં, વ્હિસ્કી કાયદાની અનાદર કરવા બદલ દંડ વધારવામાં આવ્યો હતો. તે સમયે, તે ચૂકવણી કરશે તે નિસ્યંદક જ નહીં, પરંતુ આખો સમુદાય હતો. એક પછી એક, વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરીઓ બંધ થવાની શરૂઆત થઈ અને 18 મી સદીના અંત સુધીમાં, વ્હિસ્કી કાનૂની કાર્યવાહીની સંખ્યા 1,200 થી ઘટીને માત્ર 20 થઈ ગઈ.
પોએટોન: આઇરિશ વ્હિસ્કીનું મૂનશineન સંસ્કરણ
ફેસબુક જ્યારે 18 મી સદીના અંતમાં આઇરિશ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરીઓ અપ્રચલિત બનવાનું શરૂ કરી રહી હતી, ત્યારે કેટલાક નિસ્યંદકોએ ગૂંગળામણ ભરનારા કરને નિષ્ફળ બનાવવાનો અને ગેરકાયદેસર રીતે સંચાલન કરવાનો નિર્ણય કર્યો હતો. દાખલ કરો: પોઈટíન, જે ઉચ્ચારવામાં આવે છે પુ-ચીન, માર્ગ દ્વારા. અમે બધા કેવી રીતે મૂનશાઇનર્સ તેમની ગેરકાયદેસર હૂચ બનાવવા માટે અમેરિકાની ટેકરીઓ પર ગયા તેની વાર્તાઓ સાંભળી છે નિષેધ ; પોટિન એ આઇરિશ મૂનશાયન છે.
પોઇટીન માણસો દેશના દૂરના વિસ્તારોમાં સ્થિરતા સ્થાપિત કરશે અને વ્હિસ્કીનું પોતાનું સંસ્કરણ બનાવશે, જે નિફિન વ્હિસ્કીના જણાવ્યા અનુસાર અધિકારીઓ માટે એક મુખ્ય લક્ષ્ય હતું. મહેસૂલ વિભાગ પાસે પુરુષોની સશસ્ત્ર વિભાગ પણ હતી, જેમને સ્થાયી શોધવાની કામગીરી સોંપવામાં આવી હતી, જેનો કેટલાક પીટિન ડિસ્ટિલેરે સંપૂર્ણ લાભ લીધો હતો. જ્યારે તેમના ઉપકરણો નીકળી જાય અથવા તૂટી જાય, ત્યારે તેઓએ અધિકારીઓને સ્થાનની જાણ કરી. તે પછી, તેઓ ગેરકાયદેસર સ્થિર રૂપાંતરિત કરવા માટેના પુરસ્કારની રકમ એકત્રિત કરશે અને રોકડ સાથે નવા સાધનો ખરીદશે.
નેફિન વ્હિસ્કીના જણાવ્યા અનુસાર, હોમગ્રોન વ્હિસ્કી પરનું આ યુદ્ધ ગંભીર હતું. સશસ્ત્ર સંઘર્ષો સામાન્ય અને ઘોર હતા. પોએટન 1661 થી 1997 સુધી સંપૂર્ણ રીતે ગેરકાયદેસર હતું, સંસ્કૃતિ સફર અહેવાલ આપ્યો, જોકે તે આયર્લેન્ડમાં ખૂબ જ શાબ્દિક હતો. જો તમે પ્રયત્ન કરવા માટે ઉત્સુક છો, તો તમે કરી શકો છો. કેટલાક આઇરિશ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરીઓ હજી પણ તેને બનાવે છે - સારા ઓલના દિવસો કરતાં વધુ કાયદેસરની ક્ષમતામાં.
અમેરિકન પ્રતિબંધે આઇરિશ વ્હિસ્કી ઉદ્યોગનો લગભગ નાશ કર્યો
આયર્લેન્ડ અને વિદેશમાં બંનેમાં આટલો મોટો સોદો હોવા માટે, આઇરિશ વ્હિસ્કી ઉદ્યોગમાં ખાસ કરીને પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ અને અમેરિકન પ્રતિબંધ દરમિયાન કેટલાક ગંભીર ઉતાર-ચ .ાવ જોવા મળ્યા છે.
1869 માં જેમ્સનની એક શિપમેન્ટ અમેરિકન કાંઠે ફટકારી ત્યારથી આયર્લેન્ડ આઇરિશ વ્હિસ્કીને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ મોકલી રહ્યું છે, પરંતુ પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન એટલાન્ટિકને પાર કરતા વેપારી વહાણો મુખ્ય લક્ષ્યાંક હતા. અનુસાર કેરોલ ક્વિન , મિડલેટન ડિસ્ટિલેરી માટે આર્કાઇવિસ્ટ, યુદ્ધ યુ.એસ.ની નિકાસ લગભગ સમાપ્ત થઈ ગયું હતું, અને યુદ્ધની રાહમાં ગરમ પ્રતિબંધ આવ્યો હતો. અને કેટલાક કારણોસર આ એક મોટી સમસ્યા હતી.
પ્રથમ, અલબત્ત, તે હતું કે આઇરિશ વ્હિસ્કીની નિકાસ યુ.એસ. માં ખૂબ જ બંધ થઈ ગઈ, બૂટલેગરોને બચાવો જેઓ આસપાસના પ્રદેશોમાંથી બોટલ ચલાવવા તૈયાર હતા. પરંતુ કંઈક બીજું પણ થયું. જ્યારે મૂનશાઇનર્સએ આઇરિશ વ્હિસ્કી (પોટિન) નું પોતાનું સંસ્કરણ બનાવવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે તે ખૂબ જ ખરાબ હતું. તેઓ તેના માટે પ્રીમિયમ વસૂલવા માગે છે, જોકે, તેથી તેઓએ તેને 'આઇરિશ વ્હિસ્કી' કહેવાનું શરૂ કર્યું. લોકોએ પહેલેથી જ આઇરિશ વ્હિસ્કી માટે ઘણું ચૂકવવાની અપેક્ષા રાખી હતી અને ઘણા લોકો માટે, આ તેમને મળેલું આ પ્રથમ સ્વાદ હતું. તેણે આઇરિશ વ્હિસ્કીની છબીને કાયમી નુકસાન પહોંચાડ્યું હતું અને પ્રોહિબીશન યુગ દરમિયાન તેઓએ તેનું નમૂના લેવાનું વિચાર્યું હતું કે પ્રોહિબિશન સમાપ્ત થયા પછી તેને વધુ કોઈ લેવાની ઇચ્છા નહોતી.
આ નિસ્યંદનથી ડબલિનની 125 વર્ષીય આઇરિશ વ્હિસ્કી ડ્રાય જોડણી તૂટી ગઈ
રોમ કિમ / ગેટ્ટી છબીઓ ડબલિનની મુલાકાત લો અને નિ undશંકપણે તમે તમારી જાતને કહેવાતા શહેરના જૂના ભાગમાં જતા જોશો લિબર્ટીઝ તે ઘર છે ગિનિસ 'સેન્ટ જેમ્સ ગેટ શરાબ. બ્રુઅરી 1759 માં બનાવવામાં આવી હતી, અને સમય કોઈ સંયોગ નથી. 18 મી અને 19 મી સદી દરમ્યાન, ધ લિબર્ટીઝ શહેરના ઉકાળો અને નિસ્યંદન કરનાર કામગીરીનું ધબકતું હૃદય હતું. ગિનીસ ઉપરાંત, ઘણા વ્યવસાયો, જેવા જેમ્સન અને શક્તિઓ, જેને લિબર્ટીઝ હોમ કહેવામાં આવે છે. હકીકતમાં, આખો વિસ્તાર માલહાઉસ, મિલોથી ભરેલો હતો, અને તેથી ઘણી અન્ય નિસ્યંદ્રાઓ જેને ગોલ્ડન ટ્રાયેંગલ કહેવાતું હતું.
શું તે બટાકાની ત્વચા ખાવા માટે સલામત છે?
પરંતુ, આલ્કોહોલના ઉત્પાદનમાં તે સુવર્ણ યુગ ટકવાનો ન હતો, ઇતિહાસકાર શીલા રેનેહને સમજાવ્યું વ .શિંગ્ટન પોસ્ટ . લિબર્ટીઝે 35 વર્ટીંગ ડિસ્ટિલરી (અને ઘણા બ્રુઅરીઓ) કોઈની પાસે રાખ્યા ન હતા, કારણ કે ઉદ્યોગએ સંઘર્ષ કર્યો અને સંઘર્ષ કર્યો. મોટા ત્રણ - જેમ્સન, પાવર્સ અને રો - પણ તૈયાર થઈ ગયા અને ત્યાંથી ચાલ્યા ગયા, ડબલિનને વ્હિસ્કી બનાવવાની સગવડ વિના છોડી દીધી. એટલે કે, 2015 સુધી, જ્યારે જેક અને સ્ટીફન તેલિંગે તેમની નવી નિસ્યંદિકાઓ ખોલી, ટીલીંગ , ફક્ત એક પથ્થર ફેંકવું જ્યાંથી તેમના કુટુંબની સમાન નામની મૂળ ડિસ્ટિલરી, જેની સ્થાપના 1782 માં થઈ હતી, એકવાર.
'ધ ટીલિંગ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરી આજે 125 વર્ષથી વધુ સમય માટે ડબલિનમાં પ્રથમ નવી ડિસ્ટિલરી છે.' કુંપની જાહેર. અને તે વ્હિસ્કી પણ સારી છે. 2015 અને 2020 ની વચ્ચે, ટેલીંગ ઘર કરતાં વધુ લઈ ગઈ છે 250 એવોર્ડ તેમના વ્હિસ્કી માટે.
આઇરિશ વ્હિસ્કી માર્કેટમાં અણધારી રીતે સુખદ પરિણામ આવ્યું છે
ફેસબુક આઇરિશ વ્હિસ્કી એક બનાવે છે વિશાળ પાછા આવી જાઓ. 2013 માં, આખા આયર્લેન્ડમાં ફક્ત ચાર વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરીઓ હતી. પરંતુ 2018 સુધીમાં આઇરિશ વ્હિસ્કી મ્યુઝિયમ જાહેર ત્યાં 18 અપ અને ચાલી હતી અને કામોમાં હજી વધુ માટેની યોજના છે. પરંતુ, ત્યાં એક કેચ છે. તમે જાણો છો કે આઇરિશ વ્હિસ્કીની ક્રમમાં હોઈ આઇરિશ વ્હિસ્કી, તે ઓછામાં ઓછી ત્રણ વર્ષ સુધી વય હોવી જોઈએ. તો, દરવાજા ખુલ્લા રાખવા અને લાઇટ ચાલુ રાખવા માટે આ દરમિયાન આ સ્થાનો શું કરી રહ્યાં છે? દેખીતી રીતે, તેઓ અન્ય આત્માઓ બનાવી રહ્યા છે જેની વૃદ્ધત્વની જરૂર નથી.
અનુસાર યુનિવર્સિટી ટાઇમ્સ , ઘણી નવી શરૂ થયેલી વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરીઓ તે પાતળા વર્ષો વેચીને ભરી રહી છે વોડકા અને જિન . અને કેટલાક લોકોએ આ ભાવના બનાવવા માટે આ આઇરિશ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરીઓને કેટલાક ગંભીર કુડો આપ્યો છે. ઉદાહરણ તરીકે, ડીંગલ લો. 2015 માં, જર્નલ ડીંગલ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરી સ્થાપકો સાથે વાત કરી હતી કે તેઓ વ્હિસ્કી વેચવા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેઓ કેવી રીતે તરતા રહે છે.
તેમ છતાં જીન અને વોડકાને ડિસ્ટિલેશન કરવું એ સમાપ્ત થવા માટેનું એક સાધન હતું, આઇરિશ ટાઇમ્સ 2019 માં અહેવાલ આપ્યો છે કે વર્લ્ડ જીન એવોર્ડ્સમાં ડિંગલ ગિને 400 થી વધુ સ્પર્ધકોને હરાવી ટોચનું ઇનામ મેળવ્યું છે. ખાતરી કરો કે, તેઓ ઉત્પન્ન કરી રહ્યાં છે આઇરિશ વ્હિસ્કી હવે, પણ, પરંતુ કેટલાક અતુલ્ય જીન તેને બજારમાં બનાવવાની ફરિયાદ કોણ કરશે - વ્હિસ્કીની લાંબી પરિપક્વતા પ્રક્રિયા માટે આભાર.
ત્યાં આઇરિશ વ્હિસ્કી છે અને પછી યુનિકોર્ન વ્હિસ્કી છે
ફેસબુક અનુસાર ફ્લેવીઅર , ડિસ્ટિલેરીઓ સદીઓથી આવી અને ગઈ છે. બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી, ત્યાં એક ટૂંકી આઇરિશ વ્હિસ્કી તેજી આવી, જેના કારણે સંખ્યાબંધ નવી નિસ્યંદનો શરૂ થયા. જોકે તેજી ટકી ન હતી. 1960 અને 1970 ના દાયકામાં બનનારી ઘણી ડિસ્ટિલરીઓ 80 ના દાયકામાં ધંધાની બહાર જતા રહી અને ફરી ક્યારેય ખોલી ન હતી.
આ દિવસોમાં, આવી સંસ્થાઓને 'સાયલન્ટ ડિસ્ટિલેરીઝ' કહેવામાં આવે છે - અને તે ફક્ત હજી પણ stillભા છે, પરંતુ તેમના બંધ દરવાજા પાછળ વ્હિસ્કીની વૃદ્ધાવસ્થા ખરેખર છે. કેટલીકવાર, આ અતિ વૃદ્ધ, અતિ-દુર્લભ બોટલ બજારમાં જોવા મળે છે, અને તે નાના નસીબની કિંમતની છે. 2014 માં, ડાયેજિઓ, જે સાયલન્ટ ડિસ્ટિલરી બ્રોરાના માલિક છે, 40 વર્ષ જૂની વ્હિસ્કીની મર્યાદિત આવૃત્તિ બહાર પાડ્યા. ભાવ? લગભગ ,000 7,000.
અનુસાર વ Wallpaperલપેપર , મિડલેટન પણ actionક્શન પર આવી રહી છે. 2020 માં, તેઓએ તેમના વેર રેર સાઇલેન્ટ કલેક્શનની જાહેરાત કરી: વ્હિસ્કીની છ બોટલ, જે 45 થી 50 વર્ષની વચ્ચેની છે, જે મોટબલ્ડ ઓલ્ડ મિડલેટન ડિસ્ટિલરી (ઉપરના ચિત્રમાં) માંથી છે. આ ડિસ્ટિલરી 1975 થી બંધ કરવામાં આવી છે અને આ કહેવાતા 'યુનિકોર્ન વ્હિસ્કીઝ' એ ડિસ્ટિલરીમાંથી બહાર નીકળવાની અંતિમ બોટલો હશે. તેઓ એટલા દુર્લભ છે કે માત્ર તમારે ફાજલ પણ લેવી પડશે ,000 40,000 માત્ર પરવડી એક બોટલ, પણ તમારે ખરીદી કરવા માટે લોટરીમાં પ્રવેશ કરવો પડશે.
આઇરિશ વ્હિસ્કી પીવા અને માણવાની આ સાચી રીત છે
જો તમે તે બર્ન વિશે વિચારી રહ્યાં છો જે કેટલાક આત્માઓ સાથે આવે છે અથવા તે વિચાર આવે છે કે તમારે તે કઠોરતાને છુપાવવા માટે આયરિશ વ્હિસ્કીને કોઈ વસ્તુમાં ભેળવવાની જરૂર પડશે, તો તમારા માટે અમારા માટે કેટલાક સમાચાર છે. આઇરિશ વ્હિસ્કીમાંથી પસાર થતી ટ્રિપલ નિસ્યંદન પ્રક્રિયાને લીધે, તમે ખરેખર તે કઠોર બર્ન મેળવી શકતા નથી જેની તમે અપેક્ષા કરી શકો. આઇરિશ વ્હિસ્કી ફક્ત તેના પોતાના પર ખૂબ જ સારી છે! જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમારે કયા પ્રકારનું ખરીદવું જોઈએ, લંડન સ્પિરિટ્સ સ્પર્ધા નોંધ્યું છે કે આઇરિશ વ્હિસ્કીઝ જે તેમના લેબલો પર 'રેશમી' અને 'સરળ' વર્ણનાકર્તાઓને પ્રારંભ કરે છે તે સારી જગ્યા છે.
હવે, મનોરંજક ભાગ માટે: તેને કેવી રીતે પીવું. તમે તેને સંપૂર્ણપણે સુઘડ પી શકો છો, જે કહેવા માટે, તેને ફક્ત એક ગ્લાસ અને ઓરડાના તાપમાને રેડવું અને આનંદ કરો. તે સરળ છે! તમે કેટલાક બરફની પસંદગી પણ કરી શકો છો, અથવા - જો તમને ખાતરી હોતી નથી કે તે કેટલું મજબુત બનશે અથવા જો તમે કોઈ એવી વ્યક્તિ સાથે પરિચય કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો જે હજી વ્હિસ્કી ચાહક નથી, મેન્સ જર્નલ અડધા મિશ્રણ સંયોજન ભલામણ કરી પાણી , અડધી વ્હિસ્કી. તેનો સ્વાદ માટે માત્ર એક જ ફાયદો છે, તેના સિવાય ખરેખર બીજો ફાયદો છે; તે વ્હિસ્કીમાં સુગંધ લાવશે, જો તમે તેને સીધું પીતા હોવ તો તમે જાણશો નહીં. તમે આખરે પાણીની માત્રા ઘટાડી શકો છો - નહીં. કેટલાક સાચા, આઇરિશ શૈલીના પીવા માટે, કેટલાક સારા મિત્રો, કેટલાક સંગીત અને કેટલાક ક્રેક પર ફેંકી દો. સ્લિન્ટે!
.jpg){kind=link}