ગેટ્ટી છબીઓ જુલિયા બાળ વિખ્યાત જણાવ્યું હતું , 'એવી કંઈક શોધો કે જેના માટે તમે ઉત્સાહી છો અને તેમાં ભારે રસ રાખો.' બાળકને તેના જીવનમાં ઘણા જુસ્સાઓ હતા: લેખન, તેના પતિ પૌલ સાથેના તેના સંબંધો અને દેશની સેવા, ફક્ત થોડાક નામ માટે. તેણીએ લાંબું જીવન જીવ્યું - તેણીનું અવસાન થયું ઉંમર 91 - અને તે તેના પ્રત્યેક મિનિટે પ્રેમ કરતી લાગતી હતી.
પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ફ્રેન્ચ ફૂડના ઉકાળાના માનવીની પાછળની વાસ્તવિક સ્ત્રી કોણ હતી? તેણીએ તેના (તેના બદલે લાંબા) સ્લીવ્સ ઉપર કયા રહસ્યો રાખ્યાં? તેણીનું જીવન ખરેખર કેટલું વૈવિધ્યસભર અને રંગીન હતું તેનાથી તમને આશ્ચર્ય થશે.
તે મૂળ રૂપે એક લેખક બનવા માંગતી હતી
જુલિયા ચાઇલ્ડ રસોઈ શરૂ કરતા ઘણા સમય પહેલા, તેણીએ એક લેખક બનવાનું સ્વપ્ન જોયું. તેણીએ 1934 માં સ્મિથ કોલેજમાંથી સ્નાતક થયા, ત્યારબાદ તેણે નવલકથાકાર બનવાના સ્વપ્નાનું પાલન કરવાનું શરૂ કર્યું. 1974 માં બાળની પ્રોફાઇલ ધ ન્યૂ યોર્કર તેની વાર્તા જણાવી. તેણે ઇન્ટરવ્યુઅરને કહ્યું, 'જ્યારે હું ટાઇપરાઇટર પર બેઠો ત્યારે તેઓ હસી પડ્યાં. અને તેઓ પણ યોગ્ય હતા, કારણ કે કંઇક ક્યારેય યોજનામાં આવ્યું નથી. મેં સ્મિથ કોલેજ માટે લખ્યું છે ટેટલર, અને સ્નાતક થયા પછી હું થોડા સમય માટે ઘરે ગયો, અને પછી હું ન્યુ યોર્ક ગયો અને સાથે નોકરી મેળવવાનો પ્રયાસ કર્યો ધ ન્યૂ યોર્કર , પણ તેઓએ મને ઠુકરાવ્યા. '
તેના બદલે, તે ન્યૂ યોર્કમાં ડબલ્યુ. અને જે. સ્લોએન નામની એક જાહેરાત એજન્સી માટે ક forપિરાઇટિંગ માટે સ્થાયી થઈ. દાયકાઓ પછી, તેણીએ તેની પ્રખ્યાત કુકબુક પ્રકાશિત કરી, ફ્રેન્ચ કુકિંગની આર્ટમાં નિપુણતા, અને ત્યારબાદ 15 અન્ય કૂકબુક તેમજ પેન પર લખ્યું એક આત્મકથા , ફ્રાન્સમાં માય લાઇફ .
તે બાળક બહાર આવ્યું છે હતી બેસ્ટ સેલિંગ લેખક બનવાનું લક્ષ્ય છે - તેણી મૂળ હેતુની રીતથી જ નહીં.
તે અંતમાં મોર હતી
ગેટ્ટી છબીઓ બાળક 31 વર્ષના થયા ત્યાં સુધી તેના પતિ પૌલને મળી શક્યો નહીં, અને તેણે 34 વર્ષની ઉંમરે લગ્ન કર્યા , જે 1940 ના દાયકામાં અસામાન્ય માનવામાં આવતું હતું. ભલે તેણીએ તેના રસોઈથી વિશ્વ પર ભારે અસર કરી, તેણી 36 વર્ષની થઈ ત્યાં સુધી તેને ખરેખર તેના પ્રત્યેનો જુસ્સો મળ્યો નહીં.
તેમની આત્મકથામાં, ફ્રાન્સમાં માય લાઇફ (દ્વારા એન.પી. આર ) , બાળકને યાદ આવ્યું, 'એક છોકરી તરીકે મને સ્ટોવમાં ઝીરો રસ હતો. મારી પાસે હંમેશાં તંદુરસ્ત ભૂખ રહેતી હોય છે ... પરંતુ મને ક્યારેય રસોઇ બનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવતું નહોતું અને માત્ર તેમાંનો મુદ્દો દેખાતો નથી. ' તેણીએ ફક્ત ત્યારે જ રસોઈમાં રસ લીધો જ્યારે તેણીએ પાઉલ સાથે લગ્ન કર્યા, જે માતા દ્વારા ઉછેર કરવામાં આવી હતી, જે રસોઇ બનાવતી જાણે છે.
તેણીએ તેમના લગ્ન પહેલા 'કન્યા-થી-માટે' રસોઈ વર્ગ માટે સાઇન અપ કર્યું હતું. તેણે પૌલ માટે પહેલું ભોજન બનાવ્યું, રેડ વાઇનમાં મગજ ભેળવવામાં આવતા, જુલિયાના જણાવ્યા મુજબ (દ્વારા ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ ). 'પરિણામ, અફસોસ, જોવા માટે અવ્યવસ્થિત હતા અને ખાવાનું ખૂબ સારું નથી. હકીકતમાં, ડિનર એક આપત્તિ હતી! ' તેણીએ લખ્યું. પરંતુ આનાથી તેણીએ વધુ સારી રીતે કેવી રીતે રાંધવું તે શીખવાનું નક્કી કર્યું. તેણીએ તેની વય, અથવા અનુભવના અભાવને લીધે, તેને કંઈક નવું શીખવાનું બંધ કર્યું નહીં.
તે સફળ થાય તે પહેલાં તે ઘણી વખત નિષ્ફળ ગઈ
બાળકની નિશ્ચિત વલણ અને તેની ઘણી નિષ્ફળતાઓ તેના રસોડામાં તેના પહેલા ધાડથી આગળ વધેલી. તેણી આજે સફળતા માટે જાણીતી છે તે સફળતાના નિર્માણ પહેલાં ઘણી વખત નિષ્ફળતાનો સામનો કરી હતી.
1950 માં, તેણીએ લે કોર્ડન બ્લ્યુથી તેની પ્રથમ રસોઈની પરીક્ષામાં નિષ્ફળ થઈ, તે અનુભવ જેનાથી તે ગુસ્સે થયો. તેમણે માં અનુભવ વર્ણવેલ ફ્રાન્સમાં મારું જીવન ( એલેક્સ પ્રુદહોમ્મે, પુસ્તકના સહ-લેખક દ્વારા): 'હું અટકી ગયો હતો, અને મને બધું જ બનાવવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ નહોતો. હું જાણતો હતો કે હું પરીક્ષાના વ્યવહારિક ભાગમાં નિષ્ફળ થઈશ ... મારી નારાજગી સર્વોચ્ચ હતી, મારા પ્રેમ-ગુસ્સે ભરાયા હતા, મારા પિત્તને વધુ પડતા બોલાવ્યા હતા. સૌથી ખરાબ, તે મારી પોતાની ભૂલ હતી. ' તે ઘરે ગઈ અને પરીક્ષા પહેલાં શીખવામાં નિષ્ફળ ગયેલી ત્રણ વાનગીઓમાં રાંધ્યું, અને પછી તે બધાં ખાધા.
બાળકની પ્રખ્યાત કુકબુક, આર્ટ ઓફ ફ્રેન્ચ કૂકિંગમાં નિપુણતા મેળવવી, તે પ્રકાશિત થાય તે પહેલાં અસ્વીકારનો પણ સામનો કરવો પડ્યો હતો. હ્યુટન મિફ્લિને 1959 માં હસ્તપ્રત નકારી કા ,ી, એવો દાવો કર્યો કે તે ઘણો લાંબો છે. સંપાદક પ Paulલ બ્રૂક્સે લખ્યું, 'તે વિસ્તૃત માહિતીની એક મોટી, ખર્ચાળ કુકબુક છે અને તે અમેરિકન ગૃહિણી માટે પ્રચંડ સાબિત થઈ શકે છે. તે કદાચ આમાંથી કોઈ એક રેસિપિ મેગેઝિનમાંથી સરળતાથી ક્લિપ કરી શકે છે પણ આખા પુસ્તકથી ડરી જાય છે. ' સદભાગ્યે બાળ માટે, અને અમેરિકન રસોડું માટે, તે કુકબુકનો અંત નહોતો. આલ્ફ્રેડ એ. નોપફે આખરે 1961 માં આ પુસ્તક પ્રકાશિત કર્યું અને તેમાં કોઈની ધારણા કરતા વધારે નકલો વેચી દીધી. અનુસાર ન્યૂયોર્કર , વિવેચક માઇકલ ફિલ્ડ જણાવ્યું હતું કે તે 'આજે છાપવામાં ફ્રેન્ચ રસોઈ પરના દરેક અન્ય અમેરિકન પુસ્તકને વટાવી જાય છે.'
લોકોની અનુભૂતિ કરતાં તેના પૌલ તેની કારકીર્દિમાં વધુ ભાગ લેતા હતા
જુલિયાના પ્રેમાળ પતિ, પૌલ બાળ, તેની રસોઇ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવાની માત્ર પ્રારંભિક પ્રેરણા જ નહોતી - તેણી તેની કારકીર્દિ આગળ વધારવામાં પણ મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવી હતી. માં ફ્રેન્ચ શfફ કુકબુક (દ્વારા લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સ ) , જુલિયાએ લખ્યું છે, 'પોલ ચાઇલ્ડ, તે માણસ જે હંમેશાં રહે છે: કુંવર, ડીશવwasશર, officialફિશિયલ ફોટોગ્રાફર, મશરૂમ ડાઈકર અને ડુંગળી ચોપર, સંપાદક, માછલી ચિત્રકાર, મેનેજર, ટેસ્ટર, આઇડિયા મેન, રહેવાસી કવિ અને પતિ.'
પોલ 60 વર્ષનો હતો ત્યારે રાજ્ય વિભાગમાંથી નિવૃત્ત થઈ ગયો અને ત્યારબાદથી જુલિયાને તેની કારકીર્દિ આગળ વધારવામાં મદદ માટે પોતાનું જીવન સમર્પિત કર્યું. તેણે તેના લેખનની ટીકા કરી, તેનું આઇકોનિક રસોડું બનાવ્યું, તેની સાથે રાંધ્યું, અને તેના પુસ્તકોના પ્રમોશન માટે તેની સાથે રસ્તા પર ગયો. માં નોંધાયેલ છે અમેરિકામાં ફ્રેન્ચ શfફ એલેક્સ પ્રુદહોમ દ્વારા (દ્વારા નગર અને દેશનું મેગેઝિન ) જુલિયાએ કહ્યું, 'પ Paulલ ચાઇલ્ડ વિના હું મારી કારકીર્દિ ન કરી શકત.'
ઘણાએ સાચા સહાયક સંઘના ઉદાહરણ તરીકે ચિલ્ડ્રન્સ લગ્ન વિશે લખ્યું છે. માં સ્મિથસોનિયન મેગેઝિન , રુથ રેક્લે લખ્યું છે કે, 'પાઉલ ચિલ્ડ્રની પે ofીના થોડા માણસો તેમની પત્નીની જેમ જ તેની સફળતાનો આનંદ લઈ શક્યા હોત ... જ્યારે હું આ રસોડું જોઉં છું ત્યારે હું એક નોંધપાત્ર દંપતીનો વારસો જોઉં છું જે ફક્ત અન્ન ક્રાંતિ જ બનાવતો ન હતો, પરંતુ આધુનિક લગ્ન શું હોઈ શકે છે તેની પુન rede વ્યાખ્યાયિત કરવી. '
તે ગુપ્તચર અધિકારી હતી
બાળ 1942 માં સીઆઈએના પુરોગામી, Strateફિસ Strateફ સ્ટ્રેટેજિક સર્વિસિસ (ઓએસએસ) માં જોડાયા. 1944 માં, ઓએસએ તેને સિલોન (જેને હવે આપણે શ્રીલંકા તરીકે ઓળખીએ છીએ) અને ચીનને ઓએસએસ રજિસ્ટ્રીના ચીફ તરીકે સેવા આપવા મોકલ્યા. સીઆઈએ આર્કાઇવ અનુસાર, તેની ફરજોમાં 'ઉચ્ચ વર્ગીકૃત કાગળો કે જે મલય દ્વીપકલ્પના આક્રમણ સાથે વ્યવહાર કરવામાં આવ્યા હતા' સંભાળવાનું શામેલ છે.
ફિશર હો, બાળ મિત્ર અને સાથી ઓએસએસ અધિકારી, દ્વારા નોંધાયેલા એક ઇન્ટરવ્યુમાં શેર કર્યા સીબીએસ , 'અમે ત્યાં ઝડપી મિત્રો બની ગયા. જુલિયા સચિવાલયના વડા હતા, દસ્તાવેજોનું નિયંત્રણ હતું અને તે એક સામાન્ય વ્યક્તિ હતી, અને અમે હાથી પર સવારી કરી અને સાથે મળીને રેસ્ટ restaurantsરન્ટમાં ગયા. '
સુપર બાઉલ doritos જાહેરાતો
બાળને ઓ.એસ.એસ. સાથેના તેમના કાર્ય માટે પ્રતીક સિવિલિયન સેવાનું પ્રતીક પ્રાપ્ત થયું. તેણીના OSS કર્મચારીઓ ફાઇલ જણાવ્યું હતું કે, 'તેણીની ડ્રાઈવ અને સ્વાભાવિક ખુશખુશાલ, ઘણા કલાકોના કંટાળાજનક કાર્ય છતાં, તેની સાથે કામ કરતા લોકો માટે વધુ પ્રયત્નો માટે પ્રેરણારૂપ બની. તેની સિદ્ધિઓ પોતાને અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની સશસ્ત્ર દળો પર ખૂબ જ શ્રેય દર્શાવે છે. '
તેણીએ શાર્ક જીવડાંની શોધ કરી (પરંતુ તે ખરેખર કામ કરી શક્યો નહીં)
જુલિયા ચાઇલ્ડ તેની પ્રથમ સોફલ બનાવતા પહેલા, તેણે કંઈક બીજું બનાવ્યું - શાર્ક જીવડાં. ઓએસએસ રજિસ્ટ્રીના ચીફ તરીકેના તેના સમય પહેલા અને તેણી નવા રચાયેલા ઓએસએસમાં સામેલ થયાના થોડા મહિનાઓ પછી, ચાઇલ્ડ અને તેના સાથી ઓએસએસ અધિકારીઓએ અસરકારક શાર્ક જીવડાં માટે શોધ શરૂ કરી હતી. સીઆઈએ આર્કાઇવ અનુસાર, 'યુદ્ધની શરૂઆતથી જ ઓછામાં ઓછા વીસ યુ.એસ. નૌસેના અધિકારીઓ પર શાર્ક દ્વારા હુમલો કરવામાં આવ્યો હતો, જેનાથી ખલાસીઓ અને હવાઇ સૈનિકોમાં ભયનો માહોલ ઉભો થયો હતો, જેમણે શાર્કગ્રસ્ત પાણી ઉપર જોખમી મિશન ચલાવ્યું હતું.'
ઓએસએસએ તેમના જીવડાં માટેના મુખ્ય ઘટક તરીકે કોપર એસિટેટમાં સ્થાયી થયા પહેલાં 100 થી વધુ વિવિધ પદાર્થોનો પ્રયાસ કર્યો. તે ફક્ત હળવા અસરકારક સાબિત થયો, પરંતુ સશસ્ત્ર દળો દ્વારા તેનો કોઈપણ રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો. સીઆઈએ આર્કાઇવ સમજાવે છે, 'જો જીવડાંની શાર્કને દૂરથી ચલાવવાની ખાતરી આપવામાં આવતી ન હતી, તો પણ તે ઓછામાં ઓછું કરડવાથી સંભવિત ઉપદ્રવ પૂરો પાડશે અને સીમિન અને પાયલોટ મનોબળ પર ભારે અસર કરશે.'
બાળકે તેના પુસ્તક માટે બેટી મેકિન્ટોશ નામના અન્ય અધિકારીને કહ્યું જાસૂસોની બહેનપણી , 'હું સમજું છું કે આપણે વિકસિત શાર્ક જીવડાંનો ઉપયોગ ડાઉન સ્પેસ ઉપકરણો માટે કરવામાં આવી રહ્યો છે - તેની આસપાસ પટ્ટાવાળા જેથી શાર્ક સમુદ્રમાં ઉતરશે ત્યારે હુમલો કરશે નહીં.' 1970 ના દાયકામાં જ્યારે આ અંગેની અફવાઓ ઉદ્ભવી હતી, ત્યારે સીઆઇએ દ્વારા તેમની ચકાસણી કરવામાં આવી નથી.
તે ખરેખર, ખરેખર ઉંચી હતી
ગેટ્ટી છબીઓ જો તમે જુલિયા ચાઇલ્ડ રસોઈના વીડિયો જોયા છે, તો તમે પહેલાથી જ જાણો છો કે તેનું વ્યક્તિત્વ જીવન કરતા વધારે મોટું હતું. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેણી પણ ખૂબ ઉંચી હતી? 6'2 'પર, ચાઇલ્ડ મોટાભાગની મહિલાઓ પર કામ કરે છે. તે સ્મિથ કોલેજમાં બાસ્કેટબ playedલ રમતી હતી, જ્યાં તેની heightંચાઈએ તેને અન્ય ખેલાડીઓ પર કુદરતી ધાર આપી હતી.
1943 માં, તેની heightંચાઈએ તેને સ્વયંસેવીક ઇમરજન્સી સર્વિસ (WAVES) અને મહિલા આર્મી કોર્પ્સ (ડબ્લ્યુએસી) માટે સ્વીકૃત મહિલાઓથી દૂર રાખ્યું, તેથી જ તે આખરે ઓએસએસમાં જોડાયો. જેમ તેણીએ લખ્યું છે ફ્રાન્સમાં માય લાઇફ , 'હું સંકટ સમયે મારા દેશને મદદ કરવા કંઈક કરવા માંગતો હતો. હું WACS અને WAVES માટે ઘણો લાંબો હતો, પણ છેવટે OSS માં જોડાયો, અને સાહસની શોધમાં દુનિયામાં નીકળી ગયો. '
બાળકની heightંચાઈએ પણ તેના પ્રખ્યાત રસોડું બનાવવામાં એક ભાગ ભજવ્યો. અનુસાર સ્મિથસોનિયન મેગેઝિન , પા Paulલે કાઉન્ટર્સ raisedભા કર્યા જેથી તેણીને તેના શાનદાર ઉશ્કેરણીને ઉત્તેજીત કરવા માટે opભો ન રહે.
તેણીએ ક્યારેય પોતાને રસોઇયા માન્યા નહીં
રસોઈયા, રસોઈ શો સ્ટાર અને કુકબુક લેખક તરીકે બાળકની પ્રચંડ સફળતાને ધ્યાનમાં લેતા, તમને તે જાણીને આંચકો લાગશે કે તેણીએ ક્યારેય પોતાને રસોઇયા માન્યા નથી. તેણી પોતાને રસોઈયા, શિક્ષક અને લેખક કહેતી હતી, પરંતુ 'રસોઇયા' કદી નહીં. માં એક લેખમાં નક્ષત્ર રસોઇયા , એમિલી બેલે લખ્યું, 'રસોઇયાઓથી ઘેરાયેલા હોવા છતાં, રસોઇયાઓ સાથે સતત કામ કરવા અને રસોઇયા સાથે ઘણી ગા close મિત્રતા હોવા છતાં, બાળકે રસોઇયાની જાતે જાતે જ ધારણા લીધી નહોતી.'
તો પછી, તમને શા માટે આશ્ચર્ય થશે કે બાળનો પ્રખ્યાત રસોઈ શો 'ધ ફ્રેન્ચ શfફ' કહેવાતો? ની 40 મી વર્ષગાંઠ આવૃત્તિના પરિચયમાં આર્ટ ઓફ ફ્રેન્ચ રસોઈમાં નિપુણતા , બાળકે લખ્યું 'કેમ ફ્રેન્ચ રસોઇયા, કેમ કે હું એક પણ નથી અથવા બીજો નથી? પ્રથમ કારણ એ હતું કે મને હંમેશાં આશા હતી કે અમે શો પર કેટલાક વાસ્તવિક ફ્રેન્ચ શેફ રાખીશું. અમે તે પછીથી ક્યારેય મેનેજ કર્યું નહીં. '
તેણીમાં રમૂજની ભાવના હતી
ગેટ્ટી છબીઓ ચિલ્ડ્રન્સની રમૂજી સંવેદના લગભગ તે જ સ્વાદિષ્ટ હતી જેટલી તેણે ચાબૂક મારી હતી. તેણીએ ક્યારેય જીવનને ખૂબ ગંભીરતાથી લીધું ન હતું અને રસોડામાં તેના ફેબિબલ્સથી લઈને અમેરિકનોના માખણના ડર સુધીની દરેક બાબતમાં મજાક ઉડાવી હતી. તેના ભૂલો માટેના ભથ્થા અને ખોરાક માટેના અપ્રોફેલિક પ્રેમથી અમેરિકનો તેના પ્રેમમાં પડી ગયા.
ઉદાહરણ તરીકે, તેના એક રસોઈ શો પર, જ્યારે તે બટાકાની પેનકેકના ટુકડાઓ રાંધતી વખતે તે પાનમાંથી સરકી ગઈ , તેણીએ રાજીખુશીથી તેમને પેનમાં પાછો મૂક્યો અને કહ્યું, 'તમે હંમેશાં તેને પસંદ કરી શકો છો, અને જો તમે રસોડામાં એકલા છો, તો કોણ જોવા જઈ રહ્યું છે?'
અહીં તેના કેટલાક મનોરંજક અવતરણો છે આજે .
સ્વસ્થ ખાતા પર: 'જો તમને માખણથી ડર લાગે છે, તો ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.'
વાઇન પર: 'હું વાઇન સાથે રસોઈ માણું છું. કેટલીકવાર, મેં તેને ખોરાકમાં પણ મૂકી દીધું છે ... '
કેક પર: 'કેક વિનાની પાર્ટી ખરેખર એક મીટિંગ હોય છે.'
બાળકે જીવનભર તેની રમૂજની ભાવના રાખી હતી. ચાલુ 1987 માં ડેવિડ લેટરમેન પર એક દેખાવ , તેણે એમ કહીને પોતાનું હેમબર્ગર બનાવવાનું પ્રદર્શન શરૂ કર્યું, 'આમાંથી ઉત્તમ માંસ આવવાનું છે ગુડ મોર્નિંગ, અમેરિકા. ' પછી, જ્યારે લેટરમેનનો બર્નર કામ કરવામાં નિષ્ફળ ગયો, ત્યારે તેણીએ આપત્તિ હોઇ શકે તે આનંદી ઇમ્પ્રુવિઝેશનમાં રૂપાંતરિત કર્યું. તેણે કાચા માંસનો pગલો કર્યો, પનીર ઉમેર્યું, અને પછી તેને બ્લોટરચથી આગ પર સળગાવ્યું. જ્યારે લેટરમેને તેને ખાવાનું લગભગ ના પાડી, ત્યારે તેણે જાહેરાત કરી, 'હું તમને ગમે તેમ છું', અને પછી તેને ભેટી પડ્યું અને કેમેરા પર સ્મિત કર્યું.
તેણીએ જીવનકાળમાં 45 over થી વધુ એવોર્ડ્સ અને ભેદ જીત્યા
ગેટ્ટી છબીઓ ચાઇલ્ડ તેના 91 વર્ષમાં ઘણા એવોર્ડ જીતી , જેમાંથી પ્રથમ પ્રતીક ઓ.એસ.એસ. દ્વારા એનાયત કરાયેલ મેરિટ્રિયસ સિવિલિયન સર્વિસનું પ્રતીક હતું. આ પછી તે જ્યોર્જ ફોસ્ટર પીબોડી એવોર્ડ દ્વારા અનુસરવામાં આવ્યું, જે તેણે 1964 માં જીત્યું ફ્રેન્ચ ચે એફ. બે વર્ષ પછી, તેણે પોતાનો પ્રથમ એમી એવોર્ડ જીત્યો.
1993 માં, ચાઇલ્ડ એ પહેલી મહિલા હતી, જેને અમેરિકાની રસોઈમાં સંસ્થાના હ Hallલ ofફ ફેમમાં સામેલ કરવામાં આવી હતી. તેના પુરસ્કારોમાં હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટી, બ્રાઉન યુનિવર્સિટી, રટજર્સ યુનિવર્સિટી અને ન્યુબેરી કોલેજનાં માનદ ડોકટરેટ્સ શામેલ છે. તેણીએ છ પુસ્તક પુરસ્કારો જીત્યા અને આઠ એમ્મીસ માટે તેને નામાંકિત કરવામાં આવી, તેમાંથી ત્રણ તે જીતી ગઈ.
રાષ્ટ્રપતિ જ્યોર્જ ડબ્લ્યુ. બુશે 2003 માં બાળપણને રાષ્ટ્રપતિ પદક સ્વતંત્રતા સાથે રજૂ કર્યા હતા. તેમનો એવોર્ડ રજૂ કર્યા પછી, તેણે કીધુ , 'જુલિયા ચાઇલ્ડ સાથે આવે તે પહેલાં, કોઈએ કલ્પના પણ કરી ન હતી કે ભોજન તૈયાર કરવામાં જોવું એટલું રસપ્રદ હોઈ શકે. તેનું કારણ, અલબત્ત, તે જુલિયા છે, તેણીની - તેની મૈત્રીપૂર્ણ રીત, તેણીની આકર્ષક વાતચીત અને શીખવવાની તેની ઉત્સુકતા. બેકાબૂ અવાજ અને જુલિયા ચાઇલ્ડની હાજરીથી દાયકાઓથી અમેરિકન વાનગીઓ અને અમેરિકન સંસ્કૃતિ સમૃદ્ધ છે. '
