ફેસબુક જો તમે સધર્ન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અથવા મિડવેસ્ટમાં રહો છો, તો ત્યાં સારી તક છે કે તમે ઓ'ચાર્લીઝ રેસ્ટ Restaurantરન્ટ અને બારથી પરિચિત છો (અને તમે જાણો છો કે તે સામાન્ય રીતે ફક્ત ઓ'ચાર્લી દ્વારા જાય છે). કેશ્યુઅલ સિટ ડાઉન ચેન નેશવિલમાં શરૂ થઈ, અને હવે છે 17 રાજ્યોમાં સ્થાનો પરવડે તેવા અમેરિકન ખોરાક જેવા બર્ગર , ચિકન અને માછલી. અને, મુખ્ય એન્ટ્રી સિવાય, લોકો તેને તેના આથો રોલ્સ અને એવોર્ડ વિજેતા પાઇ માટે જાણે છે.
સૌથી વધુ ધુમાડો પોઇન્ટ સાથે તેલ
જોકે સાંકળ થોડી હિટ થઈ છે તાજેતરના વર્ષોમાં એક રફ પેચ , તે હજી પણ લોકોને દોરે છે. ઓચાર્લીની લશ્કરી નિવૃત્ત સૈનિકો અને સતત ખોરાકના મજબૂત ટેકેદાર તરીકે તેની પ્રતિષ્ઠા છે. ઓ 'ચાર્લી એકવાર એક તરીકે એક શિષ્ય પર satંચો બેઠો ફોર્બ્સ ટોચ 200 અમેરિકાની શ્રેષ્ઠ નાની કંપનીઓ , અને તે આજે સ્પર્ધા અને બદલાતી રુચિઓ હોવા છતાં જીવે છે.
પ્રભાવશાળી સિરીયલ ઉદ્યોગસાહસિક દ્વારા તેની શરૂઆતથી લઈને માલિકી અને મેનૂ વિકલ્પોના ઘણા ફેરફારો સુધી, તમારી આગલી મુલાકાત માટે રોકાતા પહેલા ઓ'ચાર્લી વિશે તમારે આ જાણવાની જરૂર છે.
ઓચાર્લીને ચેન બનવામાં 13 વર્ષ લાગ્યાં
ફેસબુક ચાર્લ્સ વોટકિન્સે, ટેનેસીના નેશવિલેમાં વન્ડરબિલ્ટ યુનિવર્સિટી નજીક 1971 માં પ્રથમ ઓ'ચાર્લીની શરૂઆત કરી, નેશવિલે પોસ્ટ . તે પણ એક દાયકાથી વધુ સમય માટે એકમાત્ર ઓ'ચાર્લીની હતી. વોટકિન્સે 1984 માં એકાંતિક રેસ્ટોરન્ટ ડેવિડ વેચટેલને વેચી દીધી હતી અને ત્યાંથી વસ્તુઓ ઝડપથી બદલાવા લાગી હતી.
વોચટેલ અગાઉ શનીના પ્રમુખ અને સીઇઓ હતા, જે બીજી નેશવિલે સ્થિત રેસ્ટોરન્ટ ચેન છે. તેણે ઝડપથી લેક્સિંગ્ટન, કેન્ટુકી, અને અલાબામાના હન્ટવિલેમાં એક રેસ્ટોરન્ટ સાથે ઓ'ચાર્લીનો ઝડપથી વિસ્તરણ કર્યું. ભંડોળ આપતું યુનિવર્સ . પ્રથમ 12 ઓ'ચાર્લીના સ્થાનો 1987 દ્વારા ખોલવામાં આવ્યા હતા, જેમાં પ્રત્યેક 180 બેઠકો હતી. બધી રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ દક્ષિણપૂર્વમાં એકબીજાથી 200 માઇલની અંદર હતી. 1990 માં કંપનીએ વધુ વિસ્તરણ કરવા માટે નાણાંની સહાય માટે જાહેર કરી, અને 1993 માં વtelચેલના પદ છોડ્યા ત્યાં સુધીમાં તેણે ઓ'ચાર્લીની 45-સ્થાનની સાંકળ બનાવી લીધી. તે વધતું રહ્યું, 1998 સુધીમાં 100 સ્થળોએ પહોંચ્યું.
તમામ વૃદ્ધિ ઓ'ચાર્લીઝને વ્યાપક, જાણીતી અને સસ્તું કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ સાંકળમાં ફેરવી. તેમ છતાં, પ્રારંભિક પ્રાદેશિક ધ્યાન ઓ'ચાર્લીના ડીએનએનો એક ભાગ રહ્યો, અને આજે, રેસ્ટોરન્ટના સ્થાનો મુખ્યત્વે દક્ષિણપૂર્વ અને મિડવેસ્ટમાં જોવા મળે છે.
ઓ'ચાર્લીઝના સ્થાપકએ ચીઝબર્ગર ચાર્લીઝ નામનું એક બર્ગર સ્પોટ પણ શરૂ કર્યું
ફેસબુક વkટકિન્સે ઓ'ચાર્લીનું વેચાણ કર્યા પછી, તેણે બીજી રેસ્ટોરન્ટ શરૂ કરી કે જેણે તેના નામની ભૂમિકા ભજવી: ચીઝબર્ગર ચાર્લીઝ. વોટકિન્સે 1988 માં તેમના પુત્ર (ચાર્લ્સ વોટકિન્સનું નામ પણ) સાથે બર્ગર સ્થળ ખોલ્યું રાષ્ટ્રની રેસ્ટોરન્ટના સમાચાર . આ કદાચ આશ્ચર્યજનક ન હોવું જોઈએ કારણ કે વોટકિન્સે 1963 માં મરીન છોડ્યા પછી રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સની શબ્દમાળા શરૂ કરી દીધી હતી, જેમાં શkeyકીઝ પિઝા, અલ હિર્ટના સેન્ડવિચ સલૂન તરીકે ઓળખાતું સ્થળ, અને, અલબત્ત, ઓ'ચાર્લીઝ.
ચીઝબર્ગર ચાર્લીઝ, જે ત્યારથી બંધ થઈ ગઈ છે, તે નેશવિલની આસપાસ કેન્દ્રિત એક નાનકડી સાંકળ હતી. તે મુજબ વાજબી ભાવ માટે આહાર સભાન ફાસ્ટ ફૂડ બર્ગર માટે જાણીતું હતું નેશવિલ સીન . વાતાવરણ એ '60 ના દાયકાની એક ખૂબ જ સુવ્યવસ્થિત ડિનર / સોડા શોપ' હતી, જે સફેદ, કાળો અને ક્રોમ રંગ યોજના અને દિવાલો પર પુષ્કળ સ્મૃતિચિત્ર દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી હતી.
ખોરાકની દ્રષ્ટિએ, તમે કલ્પના કરી શકો છો ત્યાં લગભગ દરેક પ્રકારનાં બર્ગર હતા. એક Yelp સમીક્ષા પરંપરાગત બીફ વિકલ્પ કેવી રીતે હતો તેનાથી પ્રભાવિત થયા હતા એ veggie વિકલ્પ સ salલ્મોન, ભેંસ, ચિકન અને ટર્કી બર્ગરની સાથે જ.
ઓ'ચાર્લીઝ એક સમયે તેના વિસ્તૃત, બધા-સમાવિષ્ટ મેનૂ માટે જાણીતું હતું
ફેસબુક ચીઝકેક ફેક્ટરી ઘણી વાર ઘણા બધા વિકલ્પો સાથે વધુ પડતા મોટા મેનુઓ વિશેના ટુચકાઓનો પટ્ટો હોય છે. મેનૂ કેટલા વિશાળ છે તેના પર એક નજર, અને લોકો કેમ મજાક કરે છે તે જોવાનું સરળ છે નવલકથાઓ સાથે તેની તુલના કરો , ઉદાહરણ તરીકે, અથવા બાળક કે મેનુ છે 'બાઇબલ જેટલું જ કદ અને આ જ સાંસ્કૃતિક મહત્વ ધરાવે છે.' પરંતુ જો તમે 1990 ના દાયકાની શરૂઆતમાં ઓ 'ચાર્લીઝ' માં પગ મૂકવાના હો, તો તમે પણ આ જ વિચાર્યું હશે. ચીઝકેક ફેક્ટરીથી વિપરીત, જોકે, ઓ'ચાર્લે મેનુઓ પર તેની ધૂન બદલી છે.
1990 માં જાહેર કંપની બન્યા પછી ઓ 'ચાર્લીઝ નફો મેળવવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા હતા ભંડોળ આપતું યુનિવર્સ . એક્ઝિક્યુટિવ્સે આ વ્યવસાયનું વિશ્લેષણ કર્યું હતું અને 1991 માં મોટા ફેરફારો કર્યા - જેમાં બધાને સમાવી લેતા મેનુનો સમાવેશ થાય છે જે કેટલાક લીઓ ટolલ્સ્ટ ofયના કદના ટોમેની તુલનામાં છે. યુધ્ધ અને શાંતી . રસોડાના વિવિધ કર્મચારીઓને સતત ચલાવવા માટેના બધા વિકલ્પો ફક્ત ખૂબ જ સખત હતા, તેથી કંપનીએ વિકલ્પો શરૂ કરવાનું શરૂ કર્યું અને લગભગ અડધા અસલ પ્રવેશ પસંદગીઓ સાથે એક નવું મેનૂ બનાવ્યું.
તત્કાલિન વરિષ્ઠ ઉપરાષ્ટ્રપતિ અને ચીફ operatingપરેટિંગ અધિકારી ચાર્લ્સ એફ. મWકહોર્ટરએ જણાવ્યું હતું કે 'અમે શું વેચતા હતા અને શું ન હતું તે જોયું અને બધી સીમાંત વસ્તુઓ છોડી દીધી.' ભંડોળ આપતું યુનિવર્સ . તેનો અર્થ એ કે ચાર એપેટાઇઝર, પાંચ હેમબર્ગર અને સેન્ડવિચ વિકલ્પો, ચાર ટુકડા અને પાંસળીના પ્રવેશ, અને ચોક્કસ સૂપ અને સલાડ .
ઓ'ચાર્લીઝમાં વંશીય ભેદભાવનો ઇતિહાસ છે
ફેસબુક 1994 માં, ઓચાર્લીને ઝડપથી ઓળખી શકાય તેવી સાંકળમાં ફેરવતા વ Wચટેલને અન્ય વ્યવસાયિક જવાબદારીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે રાજીનામું આપ્યું. તે જ વર્ષ પછી ટૂંક સમયમાં, ચાર ભૂતપૂર્વ કર્મચારીઓએ ટેનેસી ફેડરલ કોર્ટ કોર્ટના મધ્ય જિલ્લામાં વંશીય ભેદભાવ બદલ કંપની પર દાવો કર્યો. મુકદ્દમામાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે 1964 ના નાગરિક અધિકાર અધિનિયમના શીર્ષક VII ના ઉલ્લંઘનમાં આફ્રિકન અમેરિકનોને નોકરી, સોંપણીઓ અને બionsતી આપવામાં ફરીથી ભેદભાવ કરવામાં આવે છે.
કંપનીના એક નેતા જેમણે વેચટેલ, પ્રમુખ અને મુખ્ય નાણાકીય ઓપરેટર ગ્રેગરી એલ. બર્ન્સનું અનુસરણ કર્યું હતું, તેમણે કહ્યું હતું કે આ દાવો 'યોગ્યતા વગરનો છે અને કંપની તેનો જોરશોરથી બચાવ કરવાનો ઇરાદો ધરાવે છે,' ભંડોળ આપતું યુનિવર્સ . 1995 માં, દાવો એક ક્લાસ એક્શન મુકદ્દમો બન્યો, જેનો અર્થ થાય છે કે જે પણ સમાધાન અથવા ચુકાદો અન્ય કર્મચારીઓ અને 31 માર્ચ, 1992 થી અથવા તે પછીના ભેદભાવ અનુભવતા ભૂતપૂર્વ કર્મચારીઓને લાગુ પડે.
ઓચાર્લીએ 1996 માં મુકદ્દમાની પતાવટ કરી અને કર્મચારીઓ અને ભૂતપૂર્વ કર્મચારીઓને સીધી ચૂકવણી અને શેરના મિશ્રણ દ્વારા .2 6.2 મિલિયન ચૂકવ્યાં. બર્ન્સના જણાવ્યા અનુસાર, 'અમે આ સમાધાન માટે સંમત થયા છીએ કારણ કે મુકદ્દમાની વ્યવસ્થાપન અને તેના કારણે બજારમાં uભી થયેલી અનિશ્ચિતતામાં નોંધપાત્ર ખલેલ છે.' ભંડોળ આપતું યુનિવર્સ .
ઓ'ચાર્લીની આથો રોલ્સની નીચેના સંપ્રદાય છે
ફેસબુક ઓ'ચાર્લીઝના દરેક ભોજનમાં સાંકળના પ્રખ્યાત ખમીર રોલ્સની પ્રશંસાત્મક બાસ્કેટ આવે છે. ડિનર રોલ 'અજોડ નરમ' છે, કેમ કે ઓ'ચાર્લી તેને મૂકવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમને થોડા ચાહકો કરતાં વધુ મળ્યાં છે.
પર બેકર્સ લેબોરેટરી ફોરમ, એક સભ્યએ મદદ માટે ક callલ મૂક્યો કારણ કે તેઓ 'સ્વાદિષ્ટ, મીઠી ડિનર રોલ શોધવા માટે જેથી તેઓ ઓ'ચાર્લીઝમાં સેવા આપે છે તે શોધવા માટે ખૂબ જ પ્રયાસ કરી રહ્યા હતા.' તેઓ જે રેસીપી પર મૂળના નજીકના સ્થાને સ્થાયી થયા છે તેમાં આખું દૂધ, ખાંડ, શુષ્ક સક્રિય આથો , ઇંડા, માખણ, લોટ અને મીઠું . ફૂડ ડોટ કોમે તેની ટોપી સાથે રિંગમાં ફેંકી દીધી છે એક સમાન રેસીપી , બ્લોગની જેમ મોટા ઓવન . ટૂંકમાં, ત્યાં ઘણા લોકો છે જે આથો રોલ્સના ચાહકો છે, ઘણા લોકો કે જેમણે કોપીકેટ વાનગીઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે, અને હજુ પણ અન્ય જે તે સંપૂર્ણ રેસીપીની શોધમાં છે.
નાળિયેર એમિનોસ માટે અવેજી
રોલ્સની મીઠાશ એ કેટલાક માટેના મુખ્ય દોરો છે. 'ટેક્સ્ચર અદ્ભુત છે અને તે મીઠો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ફક્ત મધના માખણથી વધારે છે જે તેઓ તમને આપે છે,' કોઈએ વર્ણવેલ રેસીપી શોધી રહ્યા તાજી રખડુ . તેઓએ ઉમેર્યું કે 'રોલ્સ ખૂબ મીઠી હોય છે, લગભગ મીઠાઈ જેવી. હું માનું છું કે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવ્યા પછી તેઓને મધના માખણથી બ્રશ કરે છે, ખરેખર કણકમાં મોટી માત્રામાં ખાંડનો સમાવેશ કરે છે. '
ઓ'ચાર્લીઝનો પી supportingને ટેકો આપવાનો લાંબો ઇતિહાસ છે
ફેસબુક ઓ ચાર્લીઝ એ અમેરિકાના દિગ્ગજોને ફાયદો પહોંચાડનારા પાયાના લાંબા સમયથી સમર્થક છે, અને સાંકળમાં વર્ષ દરમિયાન 10 ટકા પી percent ડિસ્કાઉન્ટ આપવામાં આવે છે.
ઓ 'ચાર્લીઝ' નિવૃત્ત સૈનિકો માટેનું એક મોટું વાર્ષિક યોગદાન એ છે 'Give 5 આપો, $ 5 મેળવો' ભંડોળ એકત્રિત કરવું. તે ફોલ્ડ્ડ ફ્લેગ ફાઉન્ડેશનને લાભ આપે છે, એક નફાકારક જે મૃત્યુ પામેલા લશ્કરી સભ્યોના પરિવારોને શૈક્ષણિક શિષ્યવૃત્તિ અને અનુદાન આપે છે. બ promotionતી માટે, ઓ'ચાર્લીઝ દરેક અતિથિને આપે છે જેણે તેમના ચેક પર $ 5 નું દાન આપ્યું છે તેને $ 5 ડ Oલર વાઉચર મળે છે. આ બ inતી અનુસાર 2017 માં ફોલ્ડ્ડ ફ્લેગ ફાઉન્ડેશન માટે $ 130,000 થી વધુ એકત્રિત કર્યા હતા એક પ્રેસ રિલીઝ . આ રકમ લશ્કરી પરિવારોને આપવામાં આવી હતી.
'દર વર્ષે, અમારા અતિથિઓ તરફથી અમને જેટલા ટેકો મળે છે તેનાથી આપણે નમ્ર થઈએ છીએ અને અમને આશા છે કે આ વર્ષ કંઇક અલગ નહીં હોય,' ઓ'ચાર્લીના સીઈઓ ક્રેગ બાર્બરએ જણાવ્યું હતું. એક પ્રેસ રિલીઝ 2020 ની ઘટના વિશે. 'આપણા દેશના પતન પામેલા નાયકોના પરિવારોને ટેકો આપવો તે એક વિશેષાધિકાર અને અમારી બ્રાંડનું એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે.'
ફોલ્ડ્ડ ફ્લેગ ફાઉન્ડેશન માટે તે અર્થપૂર્ણ યોગદાન છે.
ફોલ્ડ્ડ ફ્લેગ ફાઉન્ડેશનના પ્રમુખ કિમ ફ્રેન્કે પ્રેસ રિલીઝમાં જણાવ્યું હતું કે 'ઓચાર્લીઝ સાથેનો અમારો લાંબા સમયનો સંબંધ આપણા એકંદર મિશન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.' 'આ વાર્ષિક ભંડોળ એકત્રિત કરનાર એ માત્ર એક રસ્તો છે જે આ લાયક પરિવારો માટે અમારો પ્રભાવ વધારવામાં મદદ કરે છે.
રુટ બિઅર શું છે?
ઓ'ચાર્લીઝના ટોચનાં માલિકોમાંના એક પણ લાસ વેગાસ નાઇટ્સ હોકી ટીમની માલિકી ધરાવે છે
ફેસબુક ઓ'ચાર્લીની બહુમતી કન્ના હોલ્ડિંગ્સની છે, જે લાસ વેગાસની બહાર આવેલી ઇન્વેસ્ટમેન્ટ હોલ્ડિંગ કંપની છે. બિલ ફોલી કેના હોલ્ડિંગ્સના અધ્યક્ષ છે, જે તેમને ઓ'ચાર્લીઝના પ્રભારી લોકોમાંનો એક બનાવે છે, અને તે લાસ વેગાસ ગોલ્ડન નાઈટ્સનો માલિક પણ છે.
કનેક્શન ક્યારેક ક્યારેક ત્યારે આવે છે જ્યારે ઓ'ચાર્લીની higherંચી અપ્સ રેસ્ટોરાં ચેઇન વિશે વાત કરે છે.
'અમે પ્રેક ક્યાં જઇ રહ્યા છે તે વિશે વાત કરી હતી અને ત્યારબાદ અમારે તે પછી પકડવું તે ક્યાંથી ઉછળશે તેની અનુકૂળતા લેવી પડી હતી,' ઓ'ચાર્લીઝના સીઈઓ ક્રેગ બાર્બરને જણાવ્યું હતું. એફએસઆર જ્યારે વ્યવસાયનું વર્ણન કરો. 'જો જો તે લાકડીથી કાlectsી નાખે છે, તે એક સ્કેટને પ્રતિબિંબિત કરે છે, તે શરીરને પ્રતિબિંબિત કરે છે, તેનો અર્થ શું છે? તેથી મેનેજમેન્ટ ટીમ તરીકે અમારા માટે, તે ખરેખર આપણી જયાં રહેવાની જરૂરિયાત છે ત્યાં પહોંચવાનો પ્રયાસ કરી, પણ વસ્તુઓ ક્યાં સમાયોજિત કરશે તે અનુકૂળ થઈ ગઈ. '
ફોલી એક વ્યસ્ત વ્યક્તિ છે લાંબી કારકિર્દી બાયો . તે વેસ્ટ પોઇન્ટનો સ્નાતક છે અને યુ.એસ. એરફોર્સમાં ફરજ બજાવ્યો છે, અને તે ફોલ્ડ્ડ ફ્લેગ ફાઉન્ડેશનના બોર્ડના ટ્રસ્ટી પણ છે (વાર્ષિક બionsતીઓ દ્વારા તે જ ઓ'ચાર્લીનું સમર્થન છે).
ઓ 'ચાર્લીઝને લિજેન્ડરી બેકિંગ તરફથી તેના એવોર્ડ વિજેતા પાઈ મળે છે
ફેસબુક ઓ'ચાર્લીઝ તેના એવોર્ડ વિજેતા પાઈ માટે જાણીતું છે. તે બધા પાઇ લિજેન્ડરી બેકિંગમાંથી આવ્યા છે ... અને તે ગંભીર રીતે સુપ્રસિદ્ધ છે.
'તેઓ અમારા બધા પાઈ બનાવે છે, અને ફળોના પાઈ હાથથી ભરેલા છે,' ઓ'ચાર્લીના પૂર્વ પ્રમુખ મિકી મિલ્સને કહ્યું ટેનેસીન 2014 માં. 'અમે તેમને દરરોજ તાજા ગરમીથી પકવવું, અને અમે તેમના માટે તાજી ચાબુકવાળી ક્રીમ કાipી નાખીએ છીએ.'
ઓ'ચાર્લીના પાઈને સ્ટારડમમાં ધકેલી દેનારી એક સૌથી મોટી ઘટના તે છે જ્યારે મિલ્સએ 'ફ્રી પાઇ બુધવાર' શરૂ કર્યું હતું, જેમાં દર અઠવાડિયે એન્ટ્રીની ખરીદી સાથે પાઇની મફત ટુકડી ઓફર કરવામાં આવતી હતી. 2020 માં, ઓ 'ચાર્લીઝ મફત પાઇ પર બમણી થઈ ગઈ અને કોઈપણ કુટુંબના ભોજનની ખરીદી સાથે સંપૂર્ણ મફત પાઇ પણ આપવાનું શરૂ કર્યું, તે મુજબ એક પ્રેસ રિલીઝ .
આજે, લિજેન્ડરી બેકિંગ ડેનવર, કોલોરાડોથી આધારીત છે, અને તે અસંખ્ય પાઈ, ગેલેટ્સ, બ્રાઉની, કેક, મોચી અને કૂકીઝ બનાવે છે. બેકરીએ અમેરિકન પાઇ કાઉન્સિલની રાષ્ટ્રીય પાઇ ચેમ્પિયનશીપમાં 750 થી વધુ બ્લુ રિબન્સ જીત્યા છે, કંપની અનુસાર . લિજેન્ડરી બેકિંગની હોલ્ડિંગ કંપની, અમેરિકન બ્લુ રિબન હોલ્ડિંગ્સ નોંધે છે કે લિજેન્ડરી બેકિંગ દર વર્ષે 25 મિલિયનથી વધુ પાઈ બનાવે છે. જો ઓ'ચાર્લી તેના પ્રખ્યાત પાઈ આપવાનું ચાલુ રાખવાની યોજના ધરાવે છે, તો તે પણ સારી બાબત છે.
ઓ'ચાર્લીઝ એક સમયે અમેરિકામાં ટોચના 200 નાના વ્યવસાય તરીકે માનવામાં આવતો હતો
ફેસબુક 2000 માં, પ્રથમ ઓ'ચાર્લી ખોલ્યાના ત્રણ દાયકાની અંતર્ગત, કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ ચેનએ તેને બનાવ્યો ફોર્બ્સ અમેરિકામાં 200 શ્રેષ્ઠ સ્મોલ કંપનીઓની રેન્કિંગ. અનુસાર, ઓ'ચાર્લી તેના પ્રથમ દેખાવમાં 180 મા ક્રમે પહોંચ્યો એક પ્રેસ રિલીઝ .
તત્કાલીન અધ્યક્ષ અને સીઈઓ ગ્રેગરી બર્ન્સએ અખબારી યાદીમાં જણાવ્યું હતું કે 'આ સૂચિમાં શામેલ સફળ કંપનીઓમાં સમાવેશ કરવામાં અમને ખૂબ આનંદ છે.' 'આવક, કમાણી અને તુલનાત્મક સ્ટોરના વેચાણમાં સતત વિકસિત વૃદ્ધિ કરવાની અમારી ક્ષમતા એ આપણા લોકોના પ્રદર્શનનું, અમે પ્રદાન કરેલા સેવાનું સ્તર અને ઓ'ચાર્લીની ખ્યાલની શક્તિનું શક્તિશાળી નિવેદન છે.'
રેન્કિંગ માટે લાયક બનવા માટે, વ્યવસાયોને વિવિધ શરતો પૂરી કરવી પડી હતી. પછીના વર્ષે, ઓ'ચાર્લીઝ ફરી યાદી બનાવી . ફક્ત, 2001 માં, કંપની 163 નંબર પર પહોંચી ગઈ હતી. 2000 ના દાયકાના પ્રારંભમાં ઓ'ચાર્લીઝના નેતૃત્વ બોર્ડમાં રહેવાનો ઉત્તમ સમય હતો તે સાબિત કરીને, કંપનીએ વધુ એક વખત સ્થળ પર દાવો કર્યો ફોર્બ્સ અમેરિકાની 200 શ્રેષ્ઠ સ્મોલ કંપનીઓની સૂચિ 2002 માં 171 નંબર પર.
ઓ 'ચાર્લીઝ છેલ્લાં ઘણાં વર્ષોથી ઘટાડા પર છે
ફેસબુક 2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, જ્યારે ઓ 'ચાર્લીઝ' એવોર્ડ મેળવતો હતો અને ઝડપથી વિસ્તરતો હતો, ત્યારે તે મુખ્ય વર્ષોમાં ઘણું બદલાયું છે. 2016 થી, ડઝનેક ઓ'ચાર્લીની રેસ્ટોરન્ટ્સ ઝડપથી બંધ કરવામાં આવી છે જૂન, 2019 માં આઠ હેઠળ છે. જ્યારે મેનેજમેન્ટ અને નેતૃત્વ બહાર આવ્યાં નથી અને બંધ થવાના એક પરિબળ પર સીધા દોષ પેન કર્યા છે, ત્યાં ઘણા સંભવિત કારણો છે.
શ્રેષ્ઠ નાસ્તો burrito ફાસ્ટ ફૂડ
એક અને એક માટે બાર અને ગ્રીલ સાંકળોએ જહેમત ઉઠાવી છે, કારણ કે લોકો ખ્યાલથી કંટાળી ગયા છે. જેનેટ લોડર, સલાહકાર કંપની રેસ્ટોરન્ટ મેનેજમેન્ટ સર્વિસીસના પ્રમુખ, કહ્યું લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સ કેઝ્યુઅલ બાર અને ગ્રીલ ચેન એક ખ્યાલ છે કે જેને સંબંધિત રહેવા માટે કેટલીક નવી વ્યૂહરચનાઓ હોવી જરૂરી છે. શ્રેણી પછી ઘણી બધી સાંકળો છે, થી રૂબી મંગળવાર પ્રતિ Appleપલબી અને તેની વચ્ચેની બધી બાબતો - ત્યાંની બધી રેસ્ટોરન્ટ પસંદગીઓનો ઉલ્લેખ ન કરવો.
બીજો સંઘર્ષ એ છે કે પાછલા દાયકાથી મોલ્સના ઘટાડા પર છે, અને દક્ષિણમાં કેટલાક ઓ'ચાર્લીના સ્થળોએ મોલ ખેંચતા પગના ટ્રાફિક પર આધાર રાખ્યો હતો.
'પાછો તે તેજી આવી રહ્યો હતો ત્યારે, અમે તેજી કરતા હતા,' શાલી હોર્ટોન, જે લગભગ 20 વર્ષથી જ્યોર્જિયાના મેકોન મોલની બાજુમાં ઓ'ચાર્લીમાં કામ કરતો હતો, મેકનને કહ્યું તાર . 'મોલ ઘટવાનું શરૂ થયું અને તમે જાણો છો, તેથી અમે પણ કર્યું.'
ફૂડ ટીકાકારો અને reviewનલાઇન સમીક્ષાકારો ઓ'ચાર્લીના ચાહકો નથી
ફેસબુક ઓ 'ચાર્લીઝે અન્ય મુદ્દાને ઘણાં વર્ષોથી સામનો કરવો પડ્યો છે: ફૂડ ટીકાકારો અને reviewનલાઇન સમીક્ષા કરનારાઓ, જે ઉમદા કરતા ઓછા છે. 2013 ની વાર્તા માં નેશવિલ સીન 'સોરી ચાર્લી' કહ્યું, અને તે પણ મોટા પ્રમાણમાં ફરીથી બનાવવામાં અને મેનૂ સુધારણા પછી પણ, 'તે જ જૂની ઓ'ચાર્લી'ની છે (અને સારી રીતે નહીં). સમીક્ષા કરનારને ચિકન આંગળીઓ એકદમ ઠીક મળી, પણ તેની પત્નીનો 'લ્યુઇસિયાના સરલોઇન' ફક્ત કેટલાક કરડવાથી ખાવા યોગ્ય છે જ્યારે બાજુઓ ખાવા માટે મીઠા ન હતા. અંતિમ ચુકાદો: 'કોઈપણ કે જેણે એકલા ચિકનનો ઓર્ડર આપ્યો તે યોગ્ય ભોજન મેળવ્યો, જ્યારે બીજા બધાએ પ્રચંડ માત્રા છોડી દીધી.'
એક વર્ષ અગાઉ, ગંભીર ખાય છે તારાઓની સરખામણીમાં ઓછી સમીક્ષા. આ સ્વીકૃતિથી તે શરૂ થયું કે 'સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી એ મફત રોલ્સની ટોપલી છે,' સાથે 'રાંધણકળા કે જે સેવાયોગ્ય કરતાં વધુ કશું હોવાનું વચન આપતું નથી.' આ બર્ગર 'માંસના સંકોચાયેલા પક્સ' અને 'સકારાત્મક રીતે ભયાનક હતા.' તેમ છતાં, લેખકે શોધી કા .્યું કે ચિકન આંગળીઓ, આ કામગીરી માટેના લેખકના અનુભવની સમાન છે નેશવિલ સીન .
લીલા દેડકા સાથે અનાજ
તે ફક્ત વ્યાવસાયિક સમીક્ષાકારો નથી કે જેમની પાસે ગ્રીપ્સ છે. YouTube પર, તમારે દરેક વસ્તુ પર વિવેચકો શોધવા માટે ખૂબ સખત શોધવાની જરૂર નથી માછલી માટે કઠિન માંસ .
ઓ'ચાર્લીએ એકવાર તેના બધા વેઇટર્સને અર્ધ-સમર્પિત બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો
ફેસબુક 'ચાર્લીને તેના બાકીના મેનૂની જેમ વાઇન જોડી બનાવવા માટે જાણીતા બનાવવાના પ્રયાસમાં, સાંકળએ એક એપ્લિકેશન રોલ કરી જેણે 2004 માં દરેક વેઈટરના હાથમાં થોડોક અવિનયી જ્ knowledgeાન મૂક્યું. વાઇન ફાઇન્ડર એક ભાગ હતું કાર્ડબોર્ડ જે બ્રાન્ડ અને સ્વાદિષ્ટ નોંધોના આધારે વાઇનની ભલામણ સાથે એન્ટ્રીઝ અને appપ્ટાઇઝર્સ સાથે મેળ ખાય છે.
'આની પાછળનો આખો હેતુ વધુ શિક્ષણલક્ષી કરવાનો હતો,' તે સમયે ઓ'ચાર્લીઝના પીણાં મેનેજર કોલિન બ્રેનન, કહ્યું રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાય . 'અલબત્ત, આ વિચાર સાથે કે જો તમારા સર્વર્સ વધુ શિક્ષિત અને કેટલાક વધુ સાધનોથી સજ્જ હશે, તો વેચાણ આગળ વધશે.'
તે સમયે, દારૂ દારૂના વેચાણમાં માત્ર 1 ટકા હતો, જેને વેગ આપવાની જરૂર છે. નેતૃત્વ ધંધાની બાજુમાં નવીનતા લાવવાનો એક માત્ર સમય ન હતો, કાં તો. 2018 માં, ઓ 'ચાર્લીઝએ તેમના બાર્ટેન્ડર્સ શું કરી શકે તે વધારવા માટે બાર્ટેન્ડર સર્ટિફિકેશન પ્રોગ્રામ અને કોકટેલ સ્પર્ધા બનાવી.
ઓ'ચાર્લીઝના પ્રમુખ અને અમેરિકન બ્લુ રિબન હોલ્ડિંગ્સના સીઈઓ ક્રેગ બાર્બરરે જણાવ્યું હતું ચીર્સ વર્ષ ૨૦૧ alcohol માં દારૂનું વેચાણ .5 ..5 ટકાથી ઘટીને ૨૦૧ in માં .5..5 ટકા થયું હતું, તે સમયે 'અમારા માટે દારૂ, બિઅર અને વાઇન જેટલું હોવું જોઈએ તેટલું મહત્ત્વપૂર્ણ નથી'.
વાઇનથી માંડીને બીયર સુધીની, કોકટેલમાં, ઓ'ચાર્લીઝ 'ઓ' ચાર્લીઝ રેસ્ટોરન્ટ અને બારમાં 'બાર' પાછું મૂકવા માટે ઘણાં વર્ષોથી પ્રયાસ કરી રહ્યો છે.
