મગફળીનું માખણ. તે બાળપણના ભોજનનો સ્વાદ છે, તે તમારા ભંડારના સૌથી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓમાં છે, ચાલો શરૂઆતથી જ અહીં બધા પ્રામાણિક હોવું જોઈએ: એવા દિવસો છે જ્યાં તમારે જારમાંથી એક ચમચી ભર્યા જમવાની જરૂર છે, તે છે તેથી સારી છે . તે સ્ટીકી અને ભરવાનું અને મીઠું ચડાવવું છે, અને જ્યારે તમે તેને ચોકલેટ સાથે જોડો છો, ત્યારે તે ખૂબ યોગ્ય છે?
પરંતુ તમે ખરેખર તેના વિશે કેટલું જાણો છો? તેની શોધ જ્યોર્જ વ Washingtonશિંગ્ટન કાર્વર દ્વારા કરવામાં આવી હતી, તમે સાંભળ્યું છે ... અને અમે તમને ત્યાં જ અટકાવીશું કારણ કે તે માત્ર સાચું નથી .
એવું તારણ કા there's્યું છે કે તમને આ પેન્ટ્રી અને સ્નkingકિંગ મુખ્ય વિશે ઘણી બધી વસ્તુઓ તમે કદાચ નહીં જાણતા હોવ, અને ચિંતા કરશો નહીં, અમે તમને આગળના ભાગમાં એક સારા સમાચાર આપીશું: અહીં એવું કંઈ નથી જે તમને પહોંચતા પહેલા બે વાર વિચારવાનું બનાવે છે આગલી વખતે બરણી માટે. અને કેટલી ખોરાક તમે તે વિશે કહી શકો છો? તેથી એક સીટ ખેંચો, અને ચાલો મગફળીના માખણના અનકાય સત્ય વિશે વાત કરીએ.
ના, મગફળીના માખણની શોધ જ્યોર્જ વ Washingtonશિંગ્ટન કાર્વર દ્વારા નહોતી થઈ
આપણે બધા એ સાંભળ્યું છે મગફળીના માખણની શોધ થઈ જ્યોર્જ વ Washingtonશિંગ્ટન કાર્વર દ્વારા, અને તે અર્થમાં છે. અનુસાર રાષ્ટ્રીય પીનટ બોર્ડ , તે આધુનિક મગફળી ઉદ્યોગના પિતા તરીકે ખૂબ જાણીતા છે, અને તેને મગફળીના 300 થી વધુ ઉપયોગો શોધવાનો શ્રેય છે. તેમાં કેટલીક અન્ય ખાદ્ય ચીજોનો સમાવેશ થાય છે - જેમ કે મરચાંની ચટણી - અને કેટલાક ખાવા યોગ્ય નથી (જેમ કે ગુંદર અને શેવિંગ ક્રીમ), પણ વિચિત્ર રીતે ... મગફળીના માખણ નહીં.
મગફળીના માખણનો સામાન્ય વિચાર ખૂબ પાછળ જાય છે - એઝટેકની બધી રીતે, જે શેકેલા મગફળીને પેસ્ટમાં પીસતા હતા. તે આજના મગફળીના માખણ જેવો જ વિચાર નથી, જેના માટે આપણે ત્રણ લોકોનો આભાર માનવાની જરૂર છે.
પ્રથમ, કેનેડાના માર્સેલસ ગિલમોર એડસન છે, જેમણે 1884 માં 'મગફળીની પેસ્ટ' બનાવવાની પ્રક્રિયાને પેટન્ટ આપ્યું હતું. પછી, ડ Dr.. જોન હાર્વે કેલોગે કાચા બદામમાંથી મગફળીના માખણ બનાવવાની બીજી પ્રક્રિયાને પેટન્ટ આપી. છેવટે, 1903 માં, ડ Amb. એમ્બ્રોઝ સ્ટ્રોબે પોતાની શોધ પેટન્ટ કરી: મગફળીના માખણ બનાવવા માટેનું મશીન. તે ખરેખર એક જૂથ પ્રયાસ હતો.
કોસ્કો પોલિશ હોટ ડોગ
મગફળીના માખણને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક તરીકે લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યું હતું
વિકિપીડિયા જ્યારે આપણે સ્વસ્થ કંઈક વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે આપણે પહેલા મગફળીના માખણ વિશે ખરેખર વિચારતા નથી, પરંતુ તે મુજબ થoughtટકો. , ડ John. જ્હોન હાર્વે કેલોગના મગફળીના માખણને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક તરીકે અવિરત પ્રમોશન તે મૂળરૂપે તેટલું જ લોકપ્રિય કેમ થયું. કેલોગની મગફળીના માખણની બ promotionટમેન્ટ ક્રિક સેનિટેરિયમથી શરૂ થઈ હતી અને તમને આ સ્થાન કેટલું મહત્ત્વનું છે તેનો ખ્યાલ આપવા માટે, પીબીએસ નોંધ લે છે કે ક્લાયન્ટ્સમાં થોમસ એડિસન, જ્હોન ડી. રોકફેલર, બુકર ટી. વ Washingtonશિંગ્ટન અને એમેલિયા એરહાર્ટ જેવા લોકો શામેલ છે. મિશેગનમાં શૈન્ડલિયર્સ, કેળાના ઝાડ અને આરસના પાંચ એકર માળનો વિચાર કરો અને તમને આ વિચાર આવ્યો છે.
સંખ્યાબંધ બિમારીઓ મટાડવાની આશામાં હજારો લોકો સેનિટેરિયમ તરફ ગયા હતા, અને કેલોગ નિશ્ચિતપણે માને છે કે સ્વચ્છતા અને આહાર એ તેમના સતત સ્વાસ્થ્યનો મોટો ભાગ છે. અને તે? તેમાં મગફળીના માખણનો એક સંસ્કરણ શામેલ છે જેમાં શેકેલા બદલે બાફેલા મગફળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, તેથી સ્વીકાર્યું કે આપણે જે વાપરી રહ્યા છીએ તેના કરતા થોડુંક અલગ છે. તેમ છતાં, તે મેનુ મુખ્ય તરીકે પ્રખ્યાત બન્યું.
અલબત્ત, દરેકને કેટલાક આર એન્ડ આર માટે સાન તરફ જવાનું પરવડતું નથી. 1904 માં સીનએચ નામના કન્સેશન સ્ટેન્ડ operatorપરેટરને આભારી, મગફળીના માખણનો વિચાર સમૂહ પ્રેક્ષકો સુધી પહોંચ્યો. સમનર. સેન્ટ લૂઇસ વર્લ્ડ ફેરમાં તેમનો aભો હતો, અને મગફળીના માખણમાં 5 705.11 નું વેચાણ કર્યા પછી, તે વર્ષમાં જ તેનું સામૂહિક માર્કેટિંગ કરવામાં આવ્યું હતું. (અને તે 5 705.11? માટે સમાયોજિત ફુગાવા , જે આજે 20,000 ડોલરથી વધુ છે.)
તમે મગફળીના માખણ અને જેલી સેન્ડવિચ કેમ છે તે જાણીને આશ્ચર્ય પામશો
તમે એક કરતાં વધુ સારી રીતે મેળવી શકતા નથી પીબી એન્ડ જે સેન્ડવિચ , બરાબર? તે મીઠું અને મીઠુંનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે, અને બધા ખોરાકની જેમ, કોઈએ તેને બનાવનારમાં પ્રથમ હોવું જોઈએ. અનુસાર રાષ્ટ્રીય પીનટ બોર્ડ , આ લંચ ટાઇમ પ્રિય બનાવવા માટે કેટલીક વસ્તુઓ મળી હતી. પ્રથમ breadટો ફ્રેડરિક રોહવેડ્ડરની બ્રેડ કાપી નાખવાની શોધ હતી અને ત્યારબાદ દ્રાક્ષની જેલી બનાવવાની પ્રક્રિયા અંગે પોલ વેલ્ચનું પેટન્ટ હતું. તે સમયે, ક્ષણભંગુર ન્યૂ યોર્ક સિટી રેસ્ટોરાંના મેનૂઝ પર મગફળીના માખણ દેખાતા હતા, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે જેવા ઘટકો સાથે જોડાયેલું હતું. વોટરક્રેસ અથવા પિમેન્ટો .
પછી, 1901 માં, આ રસોઈમાં વિજ્ .ાન અને ઘરેલું અર્થશાસ્ત્રનું બોસ્ટન કૂકિંગ સ્કૂલ મેગેઝિન પીબી અને જે સેન્ડવિચ માટેની પ્રથમ રેસીપી પ્રકાશિત કરી. હા, ખરેખર, એક આખી રેસીપી - અને જો તમે આશ્ચર્યચકિત થશો, તો રેસિપિ લેખક જુલિયા ડેવિસ ચાંડલેરે ક્રrabબappપલ અથવા કિસમિસ જેલી સૂચવી. તે વિચારને થોડા સમય માટે મૂક્યો, અને પછી, બીજા વિશ્વ યુદ્ધની ઘટના બની.
યુ.એસ.નું સૈન્ય મગફળીના માખણના બેન્ડવેગન પર કૂદ્યું: તેમાં શેલ્ફ સ્થિરતા, સુવાહ્યતા અને ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી હતી. વેલ્ચની દ્રાક્ષની જેલી પહેલેથી જ ચિત્રમાં હતી, અને જ્યારે અમેરિકન સૈનિકો વિદેશથી પાછા આવ્યા, ત્યારે તેમના નમ્ર પ્રત્યેનો પ્રેમ પીબી અને જે તે રાષ્ટ્ર માટે પ્રિય છે.
સુંવાળી અથવા કર્કશ: તમે કયા મગફળીના માખણની ટીમ છો?
તમે મગફળીના માખણને કેટલો પ્રેમ કરો છો તે વાંધો નથી, તમારી પાસે કદાચ પસંદગી છે: સુંવાળી અથવા કર્કશ? અનુસાર રોમાંચક , ત્યાં બંને બાજુ તરફેણ છે. ભચડ અવાજવાળું મગફળીના માખણ ફેલાવવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ છે, અને ચાલો પ્રમાણિક, ભચડ - ભચડ અવાજવાળો પ્રેમીઓ: કેટલી ટુકડાઓ વન્ડર બ્રેડ તમે બરબાદ કરી છે? પરંતુ ફ્લિપ બાજુએ, કંઈક વધુ સંતોષકારક, વધુ ભરવાનું, અને ભચડ ભચડ અવાચક પીબી વિશે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ છે. તે ચોક્કસપણે વધુ નોંધપાત્ર છે, તેથી તે લો, ક્રીમી!
પરંતુ અનુસાર હફિંગ્ટન પોસ્ટ , જો તમે ચળકતી તરફ પડશો, તો તમે લઘુમતીમાં છો. રાષ્ટ્રીય પીનટ બોર્ડના સર્વે સૂચવે છે કે મગફળીના માખણના અબજો પાઉન્ડ લોકો દર વર્ષે ખાય છે, આશરે 60 ટકા લોકો સરળ સામગ્રી સુધી પહોંચવાનું પસંદ કરે છે. તે પણ સૂચવે છે કે ત્યાં બીજો ભાગ છે: પુરુષો ક્રંચીની પસંદગી કરવાનું વધુ સંભાવના ધરાવે છે, જ્યારે મોટા ભાગની સ્ત્રીઓને સરળ પસંદ છે. કાયદો, અથવા ના?
મગફળીના માખણ એ અત્યાર સુધીના સૌથી નિંદાકારક ફૂડ પોઇઝનિંગના કારણોમાંનું એક હતું
એવા કેટલાક ખોરાક છે જે મગફળીના માખણની જેમ બાળપણની નિર્દોષતાની લાગણી પાછા લાવે છે. પરંતુ 2015 માં, એક ભયાનક, મગફળીના માખણને લગતા ફૂડ પોઇઝનિંગનો પ્રકોપ આખરે મગફળીના માખણની સજા સાથે સમેટાયો જેણે જાણી જોઈને મગફળીના માખણના મોટા પાયે સ salલ્મોનેલાના ફાટી નીકળવાના કારણો બહાર કા .્યા હતા.
અનુસાર વ .શિંગ્ટન પોસ્ટ , આ ફાટી નીકળવો 2008 અને 2009 માં થયો હતો. તે પૂરો થતાં સુધીમાં, ડઝનબંધ રાજ્યોમાં 714 લોકો બીમાર પડ્યા હતા, અને નવ લોકો મૃત્યુ પામ્યા હતા. કહે છે, તે લાંબો સમય નહોતો એન.પી. આર , અમેરિકાના મગફળીની નિગમ અને જ્યોર્જિયા ફેક્ટરીમાં ફાટી નીકળ્યો તે પહેલાં. અને જ્યારે મોટા, વધુ વ્યાપક અને ભયંકર ફાટી નીકળ્યા છે, ત્યારે આ બાબત એ હતી કે આને સરળતાથી રોકી શકાયો.
ભૂતપૂર્વ સીઇઓ સ્ટુઅર્ટ પાર્નેલની સુનાવણી સમયે, ફરિયાદીએ દસ્તાવેજો અને ઇમેઇલ્સ સહિતના પુરાવા ઓફર કર્યા હતા જ્યાં પાર્નેલને ચેતવણી આપવામાં આવી હોવા છતાં કે કન્ટેનર 'ધૂળ અને ઉંદરોના વાહનમાં coveredંકાયેલા છે' અને સ salલ્મોનેલ્લા પરીક્ષણોનાં પરિણામો અનુપલબ્ધ છે - '.. માત્ર તેને વહાણ. હું બીજા ગ્રાહકને છૂટા કરી શકું તેમ નથી. '
તે પુરાવાઓની રાહ પર (ફેક્ટરીમાં મળી આવેલા અનેક આરોગ્ય સંહિતાના ઉલ્લંઘન સાથે), પારનેલને 28 વર્ષની જેલની સજા સંભળાવી હતી, જ્યારે તેના ભાઈ, ભૂતપૂર્વ કંપની સુપરવાઇઝરને પણ છોડની ગુણવત્તા નિયંત્રણ સાથે દોષિત ઠેરવવામાં આવ્યા હતા. મેનેજર.
12 વર્ષ લાંબી 'પીનટ બટર કેસ'
જ્યારે તમે મગફળીના માખણની બરણી ખોલો છો, ત્યારે તમે અપેક્ષા કરો છો કે, સારું, મોટે ભાગે મગફળીની, બરાબર? આજે, તે સાચું છે: મગફળીના માખણના જારની સામગ્રી ઓછામાં ઓછી હોવી જોઈએ 90 ટકા મગફળી , અથવા તેને 'મગફળીના ફેલાવા' તરીકે વેચવું પડશે. તેમ છતાં, તે હંમેશાં એવું નહોતું, અને મગફળીના માખણના કાયદાને ત્યાં જવા માટે ઘણો સમય લાગ્યો હતો.
માનસિક ફ્લોસ s અહેવાલો આ રીતે પાછા 1959 માં, એફડીએએ શોધી કા .્યું કે કેટલાક ઉત્પાદનો 'મગફળીના માખણ' તરીકે લેબલવાળા માત્ર 75 ટકા મગફળીના હતા. બાકીના ઘટકોમાં તેલ અને ગ્લિસરીન જેવા ઘટકો હતા, જે મૂળભૂત રીતે સસ્તા ભરનારા હતા, જે નફામાં વધારો કરતા હતા. એ જ વર્ષે, એફડીએએ બોર્ડ-આ-બોર્ડ સ્ટાન્ડર્ડની દરખાસ્ત કરી કે જેમાં મગફળીના માખણમાં 95 ટકા મગફળી હોવી જોઈએ, પરંતુ ઉત્પાદકો ? તેઓ આ વિચારને ધિક્કારતા હતા અને દાવો કર્યો હતો કે લોકોને તેટલી મગફળીની ઇચ્છા નથી હોતી કારણ કે તે ઉત્પાદનને ફેલાવવાનું મુશ્કેલ બનાવશે.
શું લાત મારી, દાવાઓ એટલાસ bsબ્સ્ક્યુરા , કોર્ટનો કેસ હતો જે હાસ્યાસ્પદ રીતે 12 વર્ષ ચાલ્યો. તે શરૂ થયાના પાંચ વર્ષ પછી, ઉત્પાદકો અને એફડીએ હજી પણ સમજૂતી કરી શક્યા નહીં, અને તેઓ લોકો તરફ વળ્યા. તે આપણે હંમેશાં જાણીએ છીએ કે તે હંમેશાં કેટલું સારું કામ કરે છે. સ્પષ્ટતા કાર્યકર અને ફેડરેશન Homeફ હોમમેકર્સના વડા રુથ ડેસમંડના નિર્ધારને મોટા ભાગે આભાર, ઉત્પાદકોએ આખરે આપ્યું, અને હવે તમારા મગફળીના માખણમાં ઘણું મગફળી છે.
મગફળીના માખણ એ ખૂબ વિચિત્ર આર્ટ ઇન્સ્ટોલેશનનો વિષય છે
ફેસબુક સુંદરતા જોનારની આંખમાં હોઈ શકે, પણ કલા? કલા એકદમ વિચિત્ર હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેમાં મગફળીના માખણનો સમાવેશ થાય છે.
2010 માં, આ મ્યુઝિયમ બોઇજમેન્સ વેન બેનિન્જેન વિમ ટી. સ્કીપર્સ નામના કલાકાર પાસેથી 'પીનટ-બટર પ્લેટફોર્મ' (1962) મેળવ્યું. તે 2011 માં પ્રદર્શિત થયું, અને તે બરાબર શું હતું? બરાબર તે જેવું લાગે છે - ફ્લોર પર મગફળીના માખણનો એક વિશાળ લંબચોરસ પેચ. તે મગફળીના માખણનો કોઈ નાનો ભાગ નથી, ક્યાં તો - અનુસાર કુરિયર મેઇલ , તે મગફળીના માખણના 1,100 લિટરમાંથી બનાવવામાં આવ્યું છે. આ કેટલું થયું? 2,000 થી વધુ બરણીઓની કિંમત.
કેમ? હેક કોણ જાણે છે, તે કલા છે. (તે સ્કીપર્સનું માત્ર ફૂડ સંબંધિત કલાનું પ્રદર્શન નથી, કાં તો: તેણે તે જ વસ્તુ સ્પિનચ સાથે કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો હતો અને તેણે ચો મેઇન નૂડલ્સવાળી ખુરશીને પણ સમર્થન આપ્યું હતું.)
2011 ના ઇન્સ્ટોલેશનમાં મગફળીના માખણના ફ્લોર માટે પહેલું ગો-માર્ક કર્યું ન હતું. તે પ્રથમ 1969 માં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું, અને સંગ્રહાલય નોંધે છે કે તે 'એક એવું કામ છે જેનો અર્થ જુદી જુદી રીતે અનુભવી શકાય છે.' શું લોકો તેનાથી ચાલ્યા ગયા છે? ચોક્કસ, પરંતુ તે નક્કી થયું હતું કે અવરોધ પ્રદર્શનને બગાડે છે, સારું, વાર્તાનો નૈતિક તે જોવાનું છે કે તમે ક્યાં જશો, ખાસ કરીને જો તમે કોઈ આર્ટ ગેલેરીમાં હોવ તો.
તમે મગફળીના માખણમાંથી તકનીકી રીતે હીરા બનાવી શકો છો
વિજ્ prettyાન ખૂબ સરસ છે, તેથી ચાલો એક મનોરંજક હકીકત વિશે વાત કરીએ જે તમે પાર્ટીઓમાં સંપૂર્ણ રીતે બહાર કા .ી શકો છો. આપણે બધા સાંભળ્યા છે કે હીરા છે કાર્બન માંથી બનાવવામાં , બરાબર? ઠીક છે, તે તારણ આપે છે કે તેઓ મગફળીના માખણમાંથી પણ બનાવી શકાય છે.
કેવી રીતે પૃથ્વી પર કોઈ વ્યક્તિ આકૃતિ કરે છે? અનુસાર બીબીસી , તે હકીકતમાં, પૃથ્વીથી કરે છે - અને જર્મનીના બેઅરીસ્ચેસ જિઓનસ્ટીટટથી ડેન ફ્રોસ્ટ નામના સંશોધનકારે. ફ્રોસ્ટના કાર્યમાં પૃથ્વીના મુખ્ય ભાગની અંદરની deepંડાણવાળી કેટલીક પરિસ્થિતિઓનું અનુકરણ કરવા માટે રચાયેલ પ્રયોગો શામેલ છે, જે વિશે વૈજ્ .ાનિકો બહુ ઓછા જાણે છે. ધ્યેય એ છે કે ગ્રહની રચના કેવી થઈ તે વિશે વધુ શોધવાનો પ્રયાસ કરવો, અને આ કરવા માટે, તે ખડકો અને અન્ય પદાર્થોને અત્યંત highંચા દબાણને આધિન છે. કેટલું ઉચું? જેટલું 280,000 વખત વાતાવરણીય દબાણ. તે ફક્ત શરૂઆત માટે છે. આગળ એક પ્રક્રિયા આવે છે જે પ્રશ્નમાંના પદાર્થને 1.3 મિલિયન વખત વાતાવરણીય દબાણમાં પ્રદર્શિત કરે છે. તે પછી સિસ્મિક ડેટાની તુલના કરીને, તે કોઈ અંદાજ પૃથ્વીના આવરણની રચનાની નજીક છે કે નહીં તેનો અંદાજ લગાવી શકે છે.
માર્ગમાં (અને ચિંતા કરશો નહીં, અમે મગફળીના માખણ પર જઈ રહ્યા છીએ), ફ્રોસ્ટ માને છે કે તેણે એવી અસર શોધી કા'sી છે કે જ્યાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ પૃથ્વીની સૌથી layerંડા સ્તરમાં ખેંચાય છે, ઓક્સિજન કા extવામાં આવે છે, અને બાકીના કાર્બન તરફ વળે છે. હીરા. તેને ફરીથી બનાવવા માટે, તેણે મગફળીના માખણ - અને હીરા બનાવવાની સાથે ઉચ્ચ-દબાણવાળા પ્રયોગનો પ્રયાસ કર્યો.
પીનટ બટર તમારા માટે આશ્ચર્યજનક રીતે સારું છે
એક નજરમાં, એવું લાગતું નથી કે મગફળીના માખણ તમારા માટે બધા માટે ખૂબ સારું રહેશે, ખાસ કરીને ધ્યાનમાં લેતા હેલ્થલાઇન કહે છે કે 100 ગ્રામ ભાગમાં મોટા પ્રમાણમાં 50 ગ્રામ ચરબી હોય છે. પરંતુ જ્યાં સુધી તમે એક ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મગફળીના માખણ (એક કે જેમાં ખાંડ અથવા વનસ્પતિ તેલની રીતમાં વધુ પ્રમાણ નથી) પ્રાપ્ત થાય, ત્યાં સુધી તમારા માટે બહુ ખરાબ નથી .
શરૂઆત માટે, તે પ્રોટીનનો એક મહાન સ્રોત છે: તે લગભગ 25 ટકા પ્રોટીન છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં પણ ઓછું છે, અને કારણ કે તેની અસર કોઈના લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર થતી નથી, જે ડાયાબિટીઝના કોઈપણ માટે તેને મહાન બનાવે છે. તેમાં વિટામિન અને ખનિજો (જેમ કે વિટામિન ઇ, બી 3, અને બી 6, મેંગેનીઝની સાથે) વધારે છે, અને તેમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ વધારે છે.
તેથી, તે ચરબીયુક્ત સામગ્રીનું શું? અનુસાર હાર્વર્ડ આરોગ્ય , તેમાં અસંતૃપ્ત ચરબી વધારે છે અને તે સારી છે. આ ઉપરાંત, નિયમિતપણે આહારમાં બદામ અથવા બદામના બટરનો સમાવેશ કરીને હૃદય રોગ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ બંનેને રોકવા સાથે જોડવામાં આવે છે. મધ્યસ્થતામાં સંતૃપ્ત ચરબી ઠીક છે, અને કારણ કે મગફળીના માખણ બીજી ઘણી સારી સામગ્રી સાથે આવે છે, તેથી તમારે તે જાર સુધી પહોંચવા માટે નિ feelસંકોચપણે અનુભવું જોઈએ ... અલબત્ત, મધ્યસ્થતામાં.
તે મગફળીના માખણના બરણીને હજી બહાર ફેંકી દો નહીં
સ્કોટ ઓલ્સન / ગેટ્ટી છબીઓ ત્યાં મગફળીના માખણની બરણી છે જે તમારા કપડામાં થોડા સમય માટે બેઠી છે. તે થોડું ફંકી લાગે છે, અને તે અલગ થવા માંડ્યું છે, તો શું તેનો અર્થ એ કે તમારે તેને ફેંકી દેવું જોઈએ? એટલી ઝડપથી નથી.
અનુસાર લાઇવ સાયન્સ , મગફળીના માખણ ઓરડાના તાપમાને બેઠા મહિનાઓ વિતાવી શકે છે અને હજી પણ ખાવા માટે બરાબર છે. કારણ કે તેમાં આશ્ચર્યજનક રીતે ભેજનું પ્રમાણ ઓછું છે - પરંતુ oilંચા તેલની માત્રા - તે અન્ય ઘણા ખોરાકની જેમ ઝડપથી વિકરાળ બનશે નહીં. મોટાભાગના બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને ઘાટને ટકી રહેવા માટે પાણીની જરૂર હોય છે, અને આપણે બધાં સાંભળ્યું છે કે તેલ અને પાણી ભળતા નથી, બરાબર છે? ઠીક છે, મગફળીના માખણ તેલ પર ભારે છે અને પાણી પર પ્રકાશ છે, જેનો અર્થ છે કે તે બેક્ટેરિયા અને અન્ય માળખા માટે સંપૂર્ણ સંવર્ધન ક્ષેત્રની વિરુદ્ધ છે.
અને તેનો અર્થ એ છે કે જો તમારા મગફળીના માખણ પર તેલનો એક સ્તર હોય તો તમે તેને ફરી હલાવી શકો છો, અને તે ઠીક થઈ જશે. પરંતુ તે ખરાબ થાય છે? હા, પરંતુ તે રેસીડિફિકેશન નામની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય તે પહેલાં બેસીને લગભગ એક વર્ષ લેશે. તે સમયે જ્યારે ઓક્સિજન હાજર ચરબીને તોડવાનું શરૂ કરે છે, અને તે તેના સ્વાદ અને ગંધને કેવી રીતે બદલશે. તે થવામાં થોડો સમય લાગશે - ઉચ્ચ વિટામિન ઇ સામગ્રી પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરવામાં મદદ કરે છે - તેથી તમે ખરીદી પછી લગભગ 12 મહિના માટે સારા છો.
ત્યાં મગફળીના માખણ છે જેણે અસંખ્ય લોકોનો જીવ બચાવ્યો છે
ફેસબુક પીબી અને જે સેન્ડવિચ તમારા દિવસને થોડોક વધુ તેજસ્વી બનાવશે, પરંતુ શું તે વિશ્વને બદલી શકે છે? તમે વિશ્વાસ મૂકીએ! ભરાવદાર 2005 માં નાઇજરમાં અજમાયશી ધોરણે પ્રથમ ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, એમ ધે સ્વતંત્ર . દેશમાં દુષ્કાળનો સામનો કરવો પડ્યો હતો, અને પલ્મ્પી'નટ - એક ઉચ્ચ કેલરીવાળા મગફળીના માખણમાં તમામ પ્રકારની પોષક દેવતાથી ભરપૂર - એવી સફળતા મળી હતી કે ૨૦૧ 2013 સુધીમાં, તે આશરે બે મિલિયન બાળકોને મદદ કરશે, જે અન્યથા ગંભીર કુપોષણનો સામનો કરશે.
ફક્ત તે પ્રથમ અજમાયશનાં પરિણામો લો. લગભગ ,000૦,૦૦૦ બાળકો - બધાં ગંભીર, તીવ્ર કુપોષણનું નિદાન કરે છે - તેમને પલ્મ્પી'નટ આપવામાં આવ્યા હતા, અને તેમાંથી લગભગ 90 ટકા બાળકોએ સંપૂર્ણ પુન recoveryપ્રાપ્તિ કરી હતી. તે આશ્ચર્યજનક કંઈ નથી.
નિષ્ણાતો કહે છે (દ્વારા એન.પી. આર ) કે ઉત્પાદનને ખોરાક કરતાં વધુ દવા જેવું માનવું જોઈએ, પરંતુ સફળતાનો દર નિર્વિવાદ છે. એક જ પેકેટમાં બે મેકડોનાલ્ડની હેમબર્ગર પેટીઝ, માખણની લાકડીના ત્રીજા ભાગની સમાન ચરબી, ત્રણ કપ દૂધનું કેલ્શિયમ અને નારંગીનું વિટામિન સી જેટલું કેલરી હોય છે. તે કેટલાક ગંભીરતાથી જીવનરક્ષક મગફળીના માખણ છે, જે એક ઉત્પાદન છે યુનિસેફ કહે છે કે છ સપ્તાહની સપ્લાય માટે ફક્ત $ 68 નો ખર્ચ થાય છે.
તમારે ઘરે ઘરે મગફળીના માખણ બનાવવું જોઈએ
જ્યારે સ્ટોર પર મગફળીના માખણની બરણી પસંદ કરવાનું સરળ અને અનુકૂળ છે, તો તમે ઘરે ઘરે જાતે જ બનાવવાનું પસંદ કરી શકો છો અને ઉમેરવામાં આવેલા મીઠા, તેલ અને ખાંડને એકસાથે છોડી શકો છો. તે ખૂબ સરળ છે: અમને મળ્યું તમે તેને બ્લેડ જોડાણવાળા ફૂડ પ્રોસેસરમાં અથવા બ્લેન્ડરમાં મગફળી ફેંકીને સરળતાથી કરી શકો છો. મગફળીને તળિયે પાછા ખેંચવા માટે, દર મિનિટે અથવા તેથી બંધ કરીને, તમને ગમે તે પોત ત્યાં સુધી તેને ચલાવો, અને તમે પૂર્ણ કરી લો. તે શાબ્દિક છે!
તમે પણ કરી શકો તેવી કેટલીક અન્ય બાબતો છે. પ્રી-શેકેલા મગફળી ખરીદો અથવા કેટલાક ઉમેરેલા સ્વાદ માટે થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તમારી પોતાની શેકી લો. અને ઉમેરેલા સ્વાદની વાત કરતા, મિશ્રણમાં પણ કેટલાક અન્ય ઘટકો ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરવાનું ભૂલશો નહીં. કેટલીક મીની ચોકલેટ ચિપ્સમાં ફેંકી દો, થોડુંક મધ, તજ અથવા દરિયાઈ મીઠું નાખો અથવા વેનીલા અથવા નાળિયેરનું શું? ગંભીરતાથી, તમે ફરીથી તમારી કરિયાણાની સૂચિમાં મગફળીના માખણને ક્યારેય ઉમેરી શકશો નહીં.
