પ્રામાણિકપણે, કાળા મરી વિશે વધુ વિચારવું મુશ્કેલ છે. દરેક રસોડામાં અને વ્યવહારીક રીતે દરેક રેસ્ટોરાંમાં મોટા પ્રમાણમાં સર્વવ્યાપક હોવા છતાં, આ મસાલા બરાબર વિશ્વની સૌથી આકર્ષક વસ્તુ જેવો લાગતો નથી. પરંતુ તમે આશ્ચર્ય પામશો; ફક્ત કારણ કે આ સામગ્રી દરેક જગ્યાએ છે તેનો અર્થ એ નથી કે તે રસપ્રદ નથી. હકિકતમાં, કહેવાતા 'મસાલાનો રાજા' રસોઈયા માટેના સૌથી ઉપયોગી અને બહુમુખી સાધનોમાંનો એક જ નથી - તે ખરેખર રસપ્રદ ઇતિહાસમાં પણ આવરિત છે, અને ઘણા બધા ફાયદાઓ સાથે આવે છે ... સાથે સાથે રસોડું બહારના કેટલાક ઉપયોગી કાર્યક્રમો પણ.
ખાતરી કરો કે, તે હોઈ શકે નહીં મોહક તરીકે, કહે છે, કેસર , અથવા જીરું, અથવા રોઝમેરી ... અથવા ખૂબ અન્ય કોઈપણ મસાલા. અને તે ગમે તેટલું પ્રિય નથી મીઠું ક્યાં તો. પણ હે, એક તક આપો. તેના દૂરના મૂળથી, તેના ઘણા રંગીન પિતરાઇ ભાઇઓથી, તેના વિચિત્ર અને અદ્ભુત ઉપચાર ગુણધર્મો સુધી, કાળા મરીનું અનાથ સત્ય અહીં છે.
મરી એટલે શું?
ચાલો ટોચ પર શરૂ કરીએ. કાળા મરીને આપણે બધા જાણીએ છીએ તે મરી ખરેખર એક ફૂલોનો વેલો આવે છે માં પાઇપ્રેસી છોડ કુટુંબ. મરીના વેલા મૂળ ભારતના છે, પરંતુ આ દિવસોમાં તેઓ વિશ્વભરમાં મળી આવે છે અને તેનું વાવેતર કરવામાં આવે છે; વિયેટનામ કાળા મરીના વિશ્વના પુરવઠાના લગભગ 35 ટકા જેટલો વિકાસ અને નિકાસ કરે છે, બાકીનો મોટાભાગનો હિસ્સો ભારતીય, બ્રાઝિલ, ચીન અને શ્રીલંકા સાથે થાય છે.
આ પાંદડાવાળા, લીલા છોડ તેના ફળને ટેન્ડ્રિલ પર ઉગાડે છે, જે દરેક ત્વચા, ફળ અને મોટા બીજથી બનેલા હોય છે. જ્યારે સમય યોગ્ય હોય ત્યારે આ ફળો લેવામાં આવે છે - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી શ્રેષ્ઠ કાળા મરી બનાવવામાં આવે છે કે જે ફક્ત નારંગી થઈ ગયા છે . તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી બ્લેન્ક થતાં પહેલાં તેમના દાંડીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ તેઓ કાળા અને સળ ન થાય ત્યાં સુધી સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં ઝડપથી સૂકાઈ જાય છે. આગળ, તેઓ કદ, રંગ અને ઘનતા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવશે અને પછી પેકેજિંગ માટે મોકલવામાં આવે છે.
આ પર્યાપ્ત સરળ લાગે છે, પરંતુ આ પ્રક્રિયાના ધોરણને અલ્પોક્તિ કરવી મુશ્કેલ છે. કાળા મરી વિશ્વના કુલ મસાલા વેપારના 20 ટકા જેટલા મોટા ભાગના બનાવે છે અને સમગ્ર ઉદ્યોગ દર વર્ષે અબજો અને અબજો ડોલર લાવે છે. આ લાંબી પ્રક્રિયામાં આગળ વધવા માટે ઘણાં નાના મરી બેરી છે.
કાર્લા હોલની રેસ્ટોરન્ટ ક્યાં છે?
મરીનો લાંબો ઇતિહાસ છે
હલ્ટન આર્કાઇવ / ગેટ્ટી છબીઓ પુરાતત્ત્વવિદોને ભારતમાં લોકો મરીનો ઉપયોગ કરતા હોવાના પુરાવા મળ્યા છે ત્યાં સુધી 2000 બી.સી. એવું લાગે છે કે આ પછી ભારત અને ઇજિપ્ત વચ્ચે કોઈ પ્રકારનો મરીનો વેપાર છે, કારણ કે મરીના દાણા રેમ્સિસ ગ્રેટના નાસિકામાં ભરાયા હતા. શબપન .
થોડાં હજાર વર્ષ પછી, રોમનો ભારતની બહાર મરીના નિકાસમાંથી ન્યાયી બનાવતા હતા. અને રોમનો ખરેખર આ વસ્તુને પણ ખૂબ ચાહતા હતા: 410 એ.ડી. માં જ્યારે રોમનો ઘેરો લેવામાં આવ્યો ત્યારે શહેરના શાસકોએ વિઝોગોથોને કા sી મુકવામાં ન આવે તે માટેના એક નિરર્થક અને નિરર્થક પ્રયાસમાં વિઝોગોથોને ત્રણ હજાર પાઉન્ડ મરી (અન્ય વસ્તુઓ વચ્ચે) પણ ઓફર કરી.
રોમના પતન પછી, આરબ વિશ્વ મરીના વેપાર પર આધિપત્ય બન્યું, અને 10 મી સદી સુધીમાં મસાલા યુરોપના રાજવી પરિવારો અને કુલીન વર્ગમાં ખૂબ પ્રિય થઈ ગયા. જોકે, લાંબા સમય પહેલા, અન્ય વેપારીઓએ શોધી કા .્યું હતું કે અરબો ક્યાંથી મરી મેળવે છે, અને ટૂંક સમયમાં પોર્ટુગીઝ, જેનોઆન અને વેનેટીયન વેપારીઓએ ઉદ્યોગ પર પોતાની પકડ કડક કરવાનું શરૂ કર્યું. મરી બરાબર આના માટે સસ્તું નથી મળી, તેમ છતાં, અને ઉચ્ચ મધ્ય યુગમાં પણ, મરી એક ખૂબ જ મૂલ્યવાન મસાલા છે, જે ગ્રાહક માટે ખગોળીય highંચી કિંમત સાથે આવે છે, મોટે ભાગે કારણ કે તેને ભારતથી પશ્ચિમમાં ખસેડવાની કોશિશ જરૂરી છે. ઘણા મધ્યસ્થીઓ.
મસાલાના વેપાર પર નિયંત્રણ પછીથી ફરી ડચ અને પછી બ્રિટીશ તરફ ફરીથી હાથ ફેરવ્યો. આજે, વસ્તુઓ ઘણી જુદી જુદી છે, અને મરી મરીને ઉત્પાદન અને વિશ્વભરના વિવિધ રાષ્ટ્રો દ્વારા નિકાસ કરવામાં આવે છે.
મરી ભારતમાં મેદાન ગુમાવી રહી છે
પ્રકાશસિંહ / ગેટ્ટી છબીઓ પ્રાચીનકાળ દરમિયાન કાળા મરીનું મૂળ ઘર હોવા છતાં, એવું લાગે છે કે મરીના ઉત્પાદનમાં ભારતનું સુવર્ણ યુગ લાંબા સમયથી ચાલ્યું હશે. વૈશ્વિક બજારમાં અતિશય સફળતા અને વિશ્વના વિવિધ દેશોમાંથી મરીની આયાતમાં વધારો કરવા બદલ આભાર, ભારતમાં મસાલાનો ભાવ એક દાયકાના નીચા-બિંદુ સુધી પહોંચ્યો 2019 ના અંતમાં. 2017 અને 2019 ની વચ્ચે, મરી દેશમાં તેના અડધાથી વધુ મૂલ્ય ગુમાવી ચૂકી છે.
ભારતીય મરીના નિકાસકારોના જણાવ્યા મુજબ, દેશના મોટા ભાગના મરી હવે બીજા સ્થળો, જેમ કે મુંબઇ, ચેન્નાઈ અને તુતીકોરિનથી આવે છે - અને ભારતીય મરીના ભાવમાં ઘટાડો થવાનું આ મુખ્ય કારણ છે. ભારત સરકારે કાળા મરી માટે ન્યુનત્તમ આયાત ભાવ 2017 માં લાગુ કરીને આને અટકાવવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો, પરંતુ અન્ય દેશોના કાળા મરીના નિકાસકારો દ્વારા આને મોટા પ્રમાણમાં ફફડાટ અને અવગણના કરવામાં આવી છે. એટલું જ નહીં, પરંતુ ભારતમાં કાળા મરીના ઉત્પાદનમાં છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં ભારે ઘટાડો થયો છે, મોટા પ્રમાણમાં ભારે વરસાદ અને પૂરનો આભાર, એટલે કે વધુ ભારતીયો ઘરેલુ ઉપયોગ માટે તેમની કાળા મરી મેળવવા માટે વિદેશી આયાત તરફ ધ્યાન આપી રહ્યા છે. આ મુદ્દાઓના પરિણામે (અને કિંમતોમાં ફ્રીફ ,લ), ઘણા ભારતીય ખેડુતો એલચી જેવા પાક ઉગાડતા પાક તરફ વળ્યા છે.
જ્યાં એકવાર ભારતને કાળા મરીના ઉત્પાદન માટે કિંમતી અને લડત મળી હતી, હવે તે જાણે કે આ વિસ્તારમાં મસાલાના દિવસો ગણાય છે.
અન્ય પ્રકારની મરી
અલબત્ત, કાળા મરી ત્યાં ફક્ત મરીનો એક પ્રકાર નથી. નહીં તો તમારે તેને 'કાળા' મરી તરીકે જથ્થો આપવાની જરૂર નથી, તમે આવો છો? ત્યાં ખરેખર છે, લગભગ અડધો ડઝન અન્ય જાતો મરીના કાકડા, દરેકને જુદી જુદી રીતે છોડની લણણી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. સફેદ મરી એ ફળનું વધુ પરિપક્વ આવૃત્તિ છે, જે ચૂંટતા પહેલા લાલ રંગમાં પાકે છે. આ પ્રકારની મરી કાળા મરી કરતા હળવા હોય છે, અને એશિયન વાનગીઓમાં - અથવા હળવા રંગની વાનગીઓમાં, સૌંદર્યલક્ષી કારણોસર વારંવાર જોવા મળે છે.
લીલા મરીના કાળા નારંગી / લાલ બેરીમાંથી કાળા મરીની જેમ જ લેવામાં આવે છે, પરંતુ સ્ટોરેજ પહેલાં સુકાતા નથી. તેના બદલે, તેઓ સરકો અથવા દરિયાઈ માં અથાણાંવાળા હોય છે, અથવા ઓછું તીવ્ર અને કેન્દ્રિત સ્વાદ આપવા માટે સ્થિર-સૂકા અને નિર્જલીકૃત હોય છે. તમારી પાસે દુર્લભ લાલ મરી, મરીના એક પરિપક્વ, સંપૂર્ણ પાકા અને અસ્પષ્ટ સંસ્કરણ પણ મળ્યાં છે, જે શોધવા જેટલું મુશ્કેલ છે.
ત્યાં એક બેરી એવા પણ છે કે જે મરીના દાણા દ્વારા જાય છે પરંતુ તે સંબંધિત નથી પાઇપ્રેસી ફળ. ગુલાબી મરીના દાણા બેઇઝ રોઝ પ્લાન્ટમાંથી આવે છે, જે મેડાગાસ્કરમાં જોવા મળે છે. આ થોડું મધુર છે પરંતુ સામાન્ય મરીના દાણા કરતા ઓછા સ્વાદિષ્ટ છે. ગુલાબી બેરી, જેને કેટલીકવાર ગુલાબી મરીના દાણા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પેરુવિયન અથવા બ્રાઝિલિયન મરીના ઝાડમાંથી આવે છે, અને એક પ્રકારનો મીઠો, મેન્થોલ-પ્રકારનો સ્વાદ આપે છે. તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પણ પેદા કરી શકે છે અને મોટા ભાગે ઝેરી હોય છે. તેથી, હા, સૂપ માટે સરસ નથી.
બધી કાળી મરી હજી સરખી નથી
તમે અપેક્ષા કરી શકો છો, વિવિધ દેશો અને ઉત્પાદકોના કાળા મરીના કાળા રંગોમાં વિવિધ ગુણો હોય છે. લો દ્વારા આ સ્વાદ પરીક્ષણ ગંભીર ખાય છે , દાખ્લા તરીકે. આ પ્રકાશનમાં ઇન્ડોનેશિયા, ભારત, બ્રાઝિલ, વિયેટનામ, મલેશિયા અને ઇક્વાડોર સહિતના વિવિધ દેશોના વિવિધ પ્રકારના કાળા મરીના કટકા બનાવવામાં આવ્યા છે, જેમાં પ્રત્યેકની એસિડિટી, મીઠાશ, સ્વાદ, પોત અને સામાન્ય ગુણવત્તાનો નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે. અંતે, મરીના દરેક પ્રકારમાં જંગી રીતે ભિન્નતા હોય છે, અને સ્વાદ અને સુગંધ વચ્ચે થોડો સહસંબંધ હોય છે, એટલે કે તમે મજબૂત અથવા નબળા સુગંધ અથવા સ્વાદ શોધી રહ્યા છો તેના આધારે પસંદ કરવા માટે તમને ઘણા વિકલ્પોની પસંદગી મળી છે.
ઇન્ડોનેશિયાના લેમ્પongંગ મરીના દાણામાં તીવ્ર, સાઇટ્રસી સુગંધ અને ધીમા બર્ન હોવાનું નોંધાયું હતું જે વધુ તીવ્ર ગરમીમાં વિકસ્યું હતું; રિબેય સ્ટીક માટે યોગ્ય. ભારતની ટેલીચેરી મરી તાજી સ્વાદ અને ફળની, ઘાસવાળી નોટો સાથે મીઠી બનીને આવી. બ્રાઝિલના મરીના દાણામાં 'બ્રશની તીવ્રતા' હતી અને 'તીક્ષ્ણ, નાક-સાફ કરડવાથી કરડવું [જે] વધુ હળવા, સરળ સ્વાદ માટે માર્ગ આપે છે.' ઇક્વાડોરના તાલામાંકા મરીના દાણાએ, તે દરમિયાન ધૂમ્રપાનની સુગંધ અને કડવી પૂર્ણાહુતિ સાથે 'ધીમી મરચા જેવી ગરમી' આપી.
ગંભીર ખાય છે વધુ મરીના કાંટાઓનું પરીક્ષણ કર્યું છે, પરંતુ તે મરીના વિવિધ ઉત્પાદકો પાસેથી તમે કેટલી રેંજ મેળવી શકો છો તે આ થોડાક જ બાબતોથી સ્પષ્ટ છે. કંઈપણની જેમ, તમારા માટે કયા પ્રકારનું યોગ્ય છે તે જોવા માટે હંમેશાં તે પ્રયોગ કરવા યોગ્ય છે.
આરોગ્ય અને દવામાં મરી
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે મરીનો સ્વાદ યોગ્ય વાનગીમાં ખૂબ સ્વાદ છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓનું શું? ફક્ત કાળા મરી તમારા માટે શું કરી શકે છે? ઠીક છે, આ મસાલાને ફક્ત પ્રાચીન લોકો દ્વારા રાંધણ સાધન તરીકે કિંમતી બનાવવામાં આવી નહોતી - તેનો ઉપયોગ દવા તરીકે પણ થતો હતો . ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ ભારતીય આયુર્વેદિક દવાઓમાં કબજિયાત, કાનના દુ ,ખાવા, ગેંગ્રેન અને હ્રદયરોગને મટાડવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. પ્રાચીન ગ્રીસમાં હિપ્પોક્રેટ્સે તેનો ઉપચાર હેતુ માટે કર્યો હતો, જ્યારે ચાઇનીઝ તેનો ઉપયોગ વાઈના ઉપચાર માટે કરે છે.
પરંતુ આજે કાળા મરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે થોડું વધુ જાણીતું છે. આમાંના મોટાભાગના મરીના મકાઈના સક્રિય ઘટક, પાઇપિરિનથી આવે છે. આ સામગ્રી પેટમાં હાઈડ્રોક્લોરિક એસિડના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરીને પાચનમાં મદદ કરી શકે છે, પાચક શક્તિને મજબૂત કરે છે, શરીરની કર્ક્યુમિન શોષણ કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે, અને પેટના અલ્સરને પણ રોકી શકે છે, તેના બળતરા વિરોધી અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મોને આભારી છે.
કેટલાક સંશોધન એ પણ બતાવ્યું છે કે કાળા મરી શરીરની ચરબીના નિર્માણને રોકી શકે છે અને મેટાબોલિક કામગીરીમાં વધારો કરી શકે છે, જ્યારે પિપરીન જ્ cાનાત્મક કાર્યને વેગ આપવા અને મેમરીની ક્ષતિને ઘટાડતી બતાવવામાં આવી છે. એવું પણ સૂચવવામાં આવ્યું છે કે આ સામગ્રી સંધિવાને કારણે થતી પીડા અને બળતરાને ઘટાડી શકે છે. કાળા મરીના પ્રભાવોનો સંપૂર્ણ આનંદ માણવા માટે, તેમ છતાં, તમે તમારા આગલા રાત્રિભોજન માટે ટેબલ મરી પર માત્ર બમણું કરવાને બદલે કાળા મરીના પાવડર અથવા આવશ્યક તેલની ખરીદી પર ધ્યાન આપશો, કારણ કે આ ઉત્પાદનો તમારી રોજિંદા દિનચર્યામાં વધુ સરળતાથી લાગુ થઈ શકે છે. કોઈને ઓવર પેપરવાળા સ્ટ્યૂ ગમતું નથી, પછી ભલે તે તેને કેવી રીતે અન-સંધિવા બનાવે.
રસોડામાં કાળા મરી
તેથી અહીં મિલિયન ડોલર કરતા થોડો ઓછો સવાલ છે: તમે રસોડામાં કાળા મરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરો છો? ખાતરી કરો કે, તમે તેને કોઈપણ મનપસંદ વાનગીની ટોચ પર ફક્ત મનગમતી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો, પરંતુ તે શું છે બરાબર તેનો ઉપયોગ કરવાની રીત? તમારી વાનગીઓને ખરેખર કડકડાટ બનાવવા માટે તમે તેનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો?
સારું, મૌલિક કહે છે કે કાળા મરીનો ઉપયોગ કરવાની કેટલીક જુદી જુદી રીતો છે. તેઓ સૂચવે છે તે પ્રથમ વસ્તુ ફક્ત વધુનો ઉપયોગ કરવો; ભૂતકાળમાં હોય તેના કરતાં વધુ સહેલાઇથી અને ઉદારતાથી તેનો ઉપયોગ કરીને વસ્તુઓને ક્રેન્કિંગ. તેઓ મરીના દાણાને પીસવાનું સૂચન આપે છે જેથી તેઓ સ્વાદને જાળવી રાખવા માટે અને તમે જ્યારે મસાલાના તમારા ઉપયોગ માટે પગલું ભરશો, ત્યારે પોતાને ગૂંગળાવતા અટકાવવા માટે, દંડને બદલે બરછટ છો. તેઓ મરીના દાણાંને કોટિંગ તરીકે વાપરવાનું સૂચન આપે છે, જેથી તેઓ ચિકન કટલેટ, ફ્રાઇડ કોબીજ ફૂલો અથવા બેકનની સ્ટ્રીપ્સ જેવા ખોરાકને વળગી શકે છે - અને તેનો સ્વાદ વધારે છે.
કાળા મરી તમારા બગીચામાં મહાન છે
રસોડામાં મરી માટે શું સારું છે તે તમે પહેલાથી જ જાણો છો - પરંતુ તે ખરેખર તમારા ડિનરને મસાલા કરતા ઘણા વધુ માટે ઉપયોગી છે. હકીકતમાં, કાળા મરીના ઘરની આજુબાજુ વિવિધ એપ્લિકેશન છે. દાખ્લા તરીકે, તેનો ઉપયોગ જંતુનાશક દવા તરીકે થઈ શકે છે માળીઓ દ્વારા તેમના છોડને સુરક્ષિત રાખવા. કાળા મરી 24 કલાકની અંદર જંતુનાશક તરીકે કામ કરે છે અને કેટલાક સંશોધન દ્વારા તે કૃત્રિમ જંતુનાશકો કરતાં વધુ અસરકારક હોવાનું પણ જાણવા મળ્યું છે. આનાથી વધુ સારું, તે જંતુઓથી મુક્ત થવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા માણસો અથવા પ્રાણીઓને કોઈ ખતરો નથી - જો કે ઘરનાં પાલતુ પ્રાણીઓને ગંધની ગંધ પસંદ નથી, તેથી છોડને દૂર રાખવાનો પણ આ એક સલામત માર્ગ છે.
કાળા મરી કીડીઓને પણ દૂર રાખે છે, કેમ કે તેમાં કેપ્સેસીન તરીકે ઓળખાતું કેમિકલ હોય છે જે કીડીઓને કુદરતી રીતે ભગાડે છે. તમારે ફક્ત તમારા છોડ પર કાળા મરી (અથવા ગરમ પાણીમાં મરીનો સોલ્યુશન) છાંટવાની જરૂર છે અને તમે કીડી-મુક્ત અને ખુશ થશો. અહીંનો વાસ્તવિક બોનસ, જોકે, કાળા મરી એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે, તેથી તે તમારા છોડને ફૂગ અને બેક્ટેરિયાના ચેપ સામે રક્ષણ આપશે. ફક્ત તેને જમીનમાં ભળી દો, અને છોડ કાળા મરીના સંયોજનોને શોષી લેશે, તે મુશ્કેલીને જોતા બતાવેલા કોઈપણ બીભત્સ બેક્ટેરિયા સામે લડવાની તક આપશે.
કાળા મરી કારની મરામત કરવામાં મદદ કરી શકે છે
જો તમે તેના કરતા ઓછા લીલા-આંગળીવાળા અને વધુ તેલયુક્ત-આંગળીવાળા છો, તો તમને તે જાણવું ગમશે કે કાળા મરીની કારના સમારકામમાં ભૂમિકા છે. જો તમારી કારના એંજિન પર રેડિએટર લિક થઈ રહ્યું છે, કાળા મરીનો ઉપયોગ તે લિકને પ્લગ કરવા માટે કરી શકાય છે . જ્યાં સુધી લીકેજ ખૂબ મોટું નથી, ત્યાં સુધી તમારી કારની સિસ્ટમમાં કાળા મરી રજૂ કરવાથી કણો લિકમાં મુસાફરી કરશે, જ્યાં તે વિસ્તૃત થશે અને તેને સીલ કરશે. મરી બગડતી નથી, ત્યાં સુધી તમે તેને ત્યાં છોડી શકો છો (વ્યાજબી રકમ માટે) જ્યાં સુધી તે કોઈ વ્યાવસાયિક દ્વારા ન દેખાય.
એકવાર એન્જિન ઠંડુ થાય તે પહેલાં, રેડિયેટરમાંથી theાંકણને દૂર કરો. પછી રેડિયેટરમાં એક ચમચી રેડિયેટર કેપ ઉદઘાટન દ્વારા રેડવું. તે પછી, તમારે રેડિએટરને તેના operatingપરેટિંગ સ્તર પર રેડિએટર તાપમાન લાવવા માટે લગભગ 15 મિનિટ સુધી ડ્રાઇવિંગ પહેલાં, એન્ટિફ્રીઝ અને પાણીના 50/50 મિશ્રણથી રેડિયેટર ભરવાની જરૂર પડશે. મરીના કણોને ફૂગવા માટે તેને અડધો કલાક આપો અથવા પછી લિકેજ માટે રેડિયેટર તપાસો. કોઈપણ નસીબ સાથે, તે બધા સીલ કરી દેવા જોઈએ.
મરીનું બરછટ આ માટે વધુ સારું છે, કારણ કે તમે ઇચ્છો છો કે તમારા કણો મોટા થાય અને સરળતાથી વિસ્તૃત થાય. આપણે જાણીએ છીએ કે આ માનવામાં ખૂબ ઉન્મત્ત લાગે છે, પરંતુ કોમેંટર્સ અનેક forનલાઇન મંચ તેઓએ કહ્યું છે સફળતા મળી ઓ આ પદ્ધતિ સાથે, ઓછામાં ઓછા અસ્થાયી રૂપે. જો તમારું રેડિયેટર હજી પણ લીક થઈ રહ્યું છે, તેમછતાં પણ, તમારે સંભવત your તમારી કારને કોઈ વ્યાવસાયિક સમારકામની દુકાનમાં લઈ જવી જોઈએ - અને કદાચ તેમને ન કહો કે તમે ફૂડ વેબસાઇટ પર મળેલી પદ્ધતિના આધારે તમે તમારી તૂટેલી કારને ઠીક કરવાનો પ્રયાસ કર્યો.
કાળા મરી લોન્ડ્રીમાં મદદ કરી શકે છે
ખાતરી કરો કે, દરેક માળી નથી, અને આપણે બધા જ કારનું સમારકામ કરી શકતા નથી. પરંતુ દરેકને તેમના કપડાં ધોવાની જરૂર છે, બરાબર? સદભાગ્યે, મરીનો અહીં ઉપયોગ પણ છે: તે તમારા કાપડના રંગોને તેજસ્વી રાખી શકે છે અને વિલીન થતું અટકાવે છે.
જુઓ, વ oftenશમાંથી નીકળેલા શેષ સાબુના કારણે કપડાં મોટાભાગે રંગમાં ફેલાય છે. તે સાબુ કા Removeો, અને તમે વિલીન થવાનું અટકાવશો. તમારે ફક્ત તમારા ધોવા માટે એક ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, જેનો ઉપયોગ તમે સામાન્ય રીતે કરો છો. (માર્ગ દ્વારા, તમારા મશીનના ડીટરજન્ટ ડ્રોઅરને બદલે, મુખ્ય કમ્પાર્ટમેન્ટમાં તેને ઉમેરવાની ખાતરી કરો) પછી તેને ઠંડા ચક્ર પર ચલાવો. મરી ધોવા દરમિયાન કપડામાંથી તે સાબુ કા outવા માટે સેન્ડપેપરની જેમ કામ કરશે અને તમારા કપડાં સરસ અને તેજસ્વી રહેશે.
તેના મૂલ્ય માટે, મીઠું, સરકો, લીંબુ અને કોફી તે જ વસ્તુ કરશે, પરંતુ તમે અહીં મીઠું, સરકો, લીંબુ અથવા કોફી માટે નથી, તમે છો? તમે કાળા મરી માટે અહીં છો. મસાલાનો રાજા, યો.
કેવી રીતે મરી ખેડૂત
ફક્ત જો તમે કરિયાણાની દુકાન (અથવા તમારા દેશના આયાત કાયદાઓ પર પછાડ પાડતા ગુપ્ત વેપારીઓ દ્વારા) માંથી મરી ન ખરીદવા માંગતા હો, તો અહીં એક વિચાર આવે છે: કેમ તે જાતે ઉગાડશો નહીં?
સારું, કારણ કે તમે કદાચ ખરેખર નહીં કરી શકો. કમનસીબે, મરી વેલા માત્ર ભેજવાળી, ભેજવાળી સ્થિતિમાં ખીલે છે , અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં થોડા સ્થળો તેમની ખેતી માટે યોગ્ય છે. હજી, થોડી ધીરજ અને કેટલાક યોગ્ય સંસાધનો સાથે, તમે તેને સારી રીતે આપી શકો છો. પીપરકોર્નના બીજ સરળતાથી onlineનલાઇન ઉપલબ્ધ થાય છે, અને જો તમે ગરમ વાતાવરણમાં રહો છો તો તમે તેને કોઈ સરસ આંશિક છાંયો સાથે કોઈપણ સુરક્ષિત વિસ્તારમાં બહાર વાવેતર કરી શકો છો. તમારે થોડી સમૃદ્ધ, ભેજવાળી જમીનની જરૂર પડશે, તેમ જ, સાથે સાથે 60 ડિગ્રી ફેરનહિટનું નિયમિત હવાનું તાપમાન. જો તમારી પાસે તે નથી, તો તમારા મરીના દાણા મોટા વાસણમાં રોપાવો અને શિયાળા દરમિયાન તેમને ઘરની અંદર ખસેડો, અથવા આખા વર્ષ દરમિયાન ગ્રીનહાઉસમાં રાખો. તમારે વેલાને ફેલાવવા માટે એક વિશાળ માળખું અથવા જાફરીની જરૂર પડશે, તેજસ્વી પ્રકાશ અને નિયમિત ભેજ.
જો તમે નસીબદાર છો, તો ટૂંક સમયમાં તમે તમારા મજૂરના શાબ્દિક ફળ જોશો. એકવાર તે તમને જરૂરી પાકેલા સ્તરે પહોંચ્યા પછી, તેમને પસંદ કરો, તેમને અલગ કરો અને તેમને સૂર્ય અથવા ફૂડ ડ્રાયરમાં સૂકવો. એકવાર તેઓ કાળા અને સુકાઈ જાય, પછી તમે તેમને રસોડામાં ખસેડી શકો છો. ખાતરી કરો કે, આ એક સરળ પ્રક્રિયા નથી, પરંતુ જો તમે સફળ થશો તો તે વધુ ફાયદાકારક છે.
