ભૂતકાળમાં, જ્યારે તમે કોઈ અપસ્કેલ સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાં જમ્યા હોવ, ત્યારે તમને વસ્તુઓ જેવી દેખાતી હતી કેવિઅર , લોબસ્ટર અને છીપો મેનુ પર. આજે? તમને બીજું નાનો ક્રસ્ટેસિયન મળશે: લ langંગોસ્ટાઇન્સ. પ્રથમ નજરમાં, તે નાના લોબસ્ટર હોય તેવું લાગે છે, અથવા કેટલાક કિસ્સાઓમાં, લેંગોસ્ટાઇન્સ મોટા ઝીંગા જેવું લાગે છે. અનુસાર તમારા ભોજનનો આનંદ માણો , લ langંગોસ્ટાઇન્સ ઝીંગાની તુલનામાં લોબસ્ટરની નજીક હોય છે કારણ કે તે લોબસ્ટર જેવા જ જીનસ પરિવારમાં હોય છે. પરંતુ, તેઓ ખરેખર શું છે?
ફૂડ નેટવર્ક સમજાવે છે કે જ્યારે લ langંગોસ્ટાઇન્સ વિશે વિચારતા હો ત્યારે, તેમને ક્રેફિશ અને લોબસ્ટર્સ માટેના આંતરિક રૂપે જોવું શ્રેષ્ઠ છે. ક્રેફિશથી વિપરીત, જે તાજા પાણીની નદીઓ અને તળાવોમાં વસવાટ કરે છે, ખારા પાણીના દરિયા અને સમુદ્રોમાં લouંગોસ્ટાઇન્સ જોવા મળે છે. તેઓ લોબસ્ટર કરતા ઘણા નાના હોય છે, કારણ કે તેઓ વધુમાં વધુ 10 ઇંચ સુધી વધે છે. લ Langંગોસ્ટાઇન્સ નારંગીનો તેજસ્વી અને હળવા શેડ પણ છે, પરંતુ જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે રંગ બદલાતા નથી, લોબસ્ટરથી વિપરીત, જે લાલ છાંયો કરે છે .
લ langંગોસ્ટાઇન્સનો સ્વાદ શું છે?
લ langંગોસ્ટાઇન્સ માટે, દરિયાથી ટેબલ સુધીની મુસાફરી એક અસ્પષ્ટ બની શકે છે, જે તેમની પ્રેરણામાં વધારો કરે છે અને શા માટે ઘણા લોકો તેમને ઇચ્છિત ખોરાક પુરસ્કાર માને છે તે સમજાવવામાં મદદ કરે છે. અનુસાર, લેંગોસ્ટાઇન્સ, નોર્વે લોબસ્ટર અને ડબલિન ખાડી પ્રોન તરીકે પણ ઓળખાય છે દૈનિક ભોજન , ઉત્તર-પૂર્વ એટલાન્ટિક મહાસાગરના ફ્રિજિડ જળમાંથી, ખાસ કરીને નોર્વેજીયન, સ્કોટિશ અને આઇસલેન્ડિક દરિયાકાંઠે જોવા મળે છે. કારણ કે લouંગોસ્ટાઇન્સ ઠંડા પાણીમાં જોવા મળે છે, તેમનું માંસ તેમના ઘણા ક્રસ્ટેસીયન પ્રતિરૂપ કરતા મીઠું હોય છે. કેમ? વિજ્ .ાન સમજાવે છે કે જ્યારે ક્રસ્ટાસિયન્સ ઠંડા પાણીમાં જોવા મળે છે, ત્યારે તેનું માંસ તેના ગરમ પાણીના ક્રસ્ટેસિયન કઝિનની તુલનામાં ગોરું, મીઠું અને કડક હોય છે. ઠંડા પાણીના ક્રસ્ટેશિયન્સમાં ઘણીવાર માછલીની સ્વાદ પણ હોઇ શકે છે.
હવે, વાર્તાના અનિશ્ચિત ભાગ માટે. લાંગોસ્ટાઇન્સ ખૂબ ચંચળ હોઈ શકે છે. અનુસાર તમારા ભોજનનો આનંદ માણો , જો તેઓ યોગ્ય રીતે ભરેલા નથી, તો માંસ ઝડપથી ખરાબ થઈ શકે છે. તેઓને દૂરસ્થ સ્થળોએથી રાતોરાત રહેવું પડશે અને વ્યક્તિગત રૂપે પેકેજ કરવું પડશે કારણ કે બીજું લstંગોસ્ટિન જોતા તેમને તાણ આવી શકે છે અને માંસને 'સ્વયંસંચાલિત' થઈ શકે છે અને કાળા અને સ્થૂળ થઈ શકે છે. આને કારણે, લ langંગોસ્ટાઇન્સ સામાન્ય રીતે ખર્ચાળ હોય છે અને નાના ભાગોમાં પીરસવામાં આવે છે. લાઇવ લ langગોસ્ટાઇન્સની કિંમત પાઉન્ડ દીઠ આશરે. 37.80 હોઇ શકે છે જ્યારે લાઇવ લોબસ્ટર્સ p 15.80 માટે પાઉન્ડ કરી શકે છે.
શા માટે સ્કેલોપ્સ એટલા ખર્ચાળ છે
