એક ગાજર, પણ સંપૂર્ણ સફેદ ચિત્ર: જો કે તેમાં વેજિ-ચૂસીને, વેમ્પાયર સસલા દ્વારા બધા રંગ વહી ગયા હતા Bunnicula પુસ્તકો. હવે તમે જાણો છો કે પાર્સનીપ કેવા લાગે છે! જો તમે ક્યારેય પ્રયત્ન કર્યો ન હોય અથવા જોયો ન હોય તો, તમે એકલા નથી. અનુસાર માધ્યમ , યુરોપમાં ખૂબ જ સામાન્ય હોવા છતાં, પાર્સનીપ્સ યુ.એસ. માં લોકપ્રિય વનસ્પતિ નથી. લેખ શેર કરે છે કે પાર્સનિપ્સ સામાન્ય રીતે પરંપરાગત અંગ્રેજી રજા રાત્રિભોજન સાથે પીરસવામાં આવે છે. ડેવ ગાર્ડન યુરોપમાં સદીઓ પહેલા જંગલી પાર્સિપ્સની ખેતી કરવામાં આવી છે અને પ્રાચીન રોમનોમાં પણ તે ખૂબ લોકપ્રિય છે.
તો આ નિસ્તેજ શાકભાજીની વાર્તા શું છે? અનુસાર બ્રિટાનિકા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, જીરું અને કચુંબરની વનસ્પતિ જેવા જ અપિયાસી છોડના કુટુંબ સાથે સંબંધિત છે. સ્પ્રુસ ખાય છે શેર કે પાર્સનિપ્સ એ ગાજર જેવા મૂળ શાકભાજી છે. જ્યારે તેઓ હોઈ શકે છે પાનખરમાં ભેગા , તે તેમને શિયાળામાં છોડવા યોગ્ય છે કારણ કે આ તેમને મીઠું બનાવે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અન્ય રૂટ શાકાહારીની જેમ જ તૈયાર કરી શકાય છે: બાફેલી, શેકેલી, છૂંદેલા અથવા તળેલી.
પાર્સનીપ્સનો સ્વાદ ખરેખર અનન્ય છે, અને થોડું મુશ્કેલ છે. ફાઇન રસોઈ તેમને મીઠાશવાળા મીઠાઇ પર હોવા, અને 'થોડું મરી' તરીકે વર્ણવે છે. માધ્યમ ઉમેરે છે કે પાર્સનિપ્સમાં લિકરિસ સ્વાદનો સંકેત છે. વરિયાળી અને વરિયાળીને ધ્યાનમાં લેતા આશ્ચર્યજનક નથી, પણ આ છોડના પરિવારનો એક ભાગ છે (બ્રિટાનિકા દ્વારા).
તમે સarsસલના છોડવા સાથે શું બનાવી શકો છો?
આશ્ચર્યની વાત નથી કે, એક વનસ્પતિ કે જે પાર્સનિપ્સ જેટલા સમયથી આસપાસ છે, ત્યાં તેનો આનંદ માણવાની ઘણી રીતો છે. કીચન સ્કિન્સને છાલ કાingવાની ભલામણ કરે છે (જેમ કે તમે ગાજર માટે હોવ) અને પરિપક્વ પાર્સનિપ્સમાં કઠિન કોર કાપવા. સરળ બનાવેલ બનાવો સૂચવે છે કે સફરજન અને નાશપતીનો જેવા ફળ, જાયફળ અને લસણ જેવા મસાલા સાથે અને ગાજર અથવા બટાકાની સાથે જોડી લેવામાં આવે છે ત્યારે સુંગધી પાનવાળી એક સરસ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી મસાલાવાળી સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
ઘરનો સ્વાદ તેને શેકેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જતા શાકભાજીની કડાઈમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે, અને તમારા ભોજનનો આનંદ માણો સમજાવે છે કે તમે તેમને પાર્સ્નીપ ફ્રાઈસ માટે મેચસ્ટિક્ક્સ કાપી શકો છો, અથવા તેમને ભવ્ય પ્યુરીમાં મિશ્રિત કરી શકો છો. અને તે ફક્ત ભાગમાં ઉપલબ્ધ બધી વાનગીઓની સપાટીને ખંજવાળી જ છે જે સુવિધાના પાર્સનિપ્સ છે.
પાર્સનીપ્સ એ ઘણી મીઠી વાનગીઓ અને બેકડ સામાનમાં આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ ઘટક પણ છે. અનુસાર વેબએમડી, વાનગીઓમાં ખાંડની જગ્યાએ શિયાળાની હિમાચ્છાદિત દ્વારા મીઠી બનાવેલી સુંગધી પાનનો ઉપયોગ યુરોપમાં વ્યાપકપણે કરવામાં આવતો હતો. વિચિત્ર? આ હાર્દિક પાર્સનીપ મેપલ કોફી કેકથી પ્રારંભ કરો સ્વસ્થ મોસમી વાનગીઓ . અથવા તેમને ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ટોચ પર રહેલા કપકેકમાં શેકી લો, લા માર્થા સ્ટુઅર્ટ . જો તમે પાર્સનીપ ડેઝર્ટ માટે એકદમ તૈયાર નથી, તો તેને સેવરી બાજુ તરીકે તૈયાર કરો, પરંતુ મીઠી સફરજન સીડર ગ્લેઝથી, જેમ કે આ રેસીપીમાં બતાવ્યા પ્રમાણે નાનો ટુકડો .
