કેટોજેનિક આહારનું પાલન કરતા લોકો માટે, તે જાણવાનું હંમેશાં મુશ્કેલ હોઈ શકે છે કે તમે શું ચરબીયુક્ત ખાદ્ય પદાર્થો પર ખાઈ શકો છો, ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ યોજના. ઉદાહરણ તરીકે, તેમ છતાં લગભગ તમામ અન્ય પ્રકારો ફળ ખાંડની contentંચી માત્રાને લીધે 'ના' સૂચિમાં છે, તમને ખ્યાલ નહીં આવે કે તાજા ટામેટાં આશ્ચર્યજનક રીતે કેટો-મૈત્રીપૂર્ણ છે, પુષ્ટિ દ્વારા હેલ્થલાઇન . લેખ નિર્દેશ કરે છે કે બધી ટામેટાની જાતોમાં અન્ય ફળોની તુલનામાં ઓછા કાર્બ્સ શામેલ હોય છે, અને તે તંદુરસ્ત ફાઇબર અને એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરેલા હોય છે જે પોષક તત્વો પૂરા પાડવામાં મદદ કરે છે જે કેટલીકવાર પ્રતિબંધિત કીટો આહારનો અભાવ હોઈ શકે છે.
આ ખાવાની યોજનાનો ધ્યેય - જે ન્યુ યોર્ક ટાઇમ્સ 2020 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી લોકપ્રિય આહાર તરીકે નોંધાયેલ - તે કાર્બ્સ (અથવા 50 ગ્રામ) થી માત્ર 5-10% દૈનિક કેલરી પીવાનું છે, જે શરીરને ગ્લુકોઝ, ચરબીને બદલે ચરબી બાળીને બળતણ કરવાની યુક્તિ કરે છે. કીટોસિસ તરીકે ઓળખાય છે. એકંદરે વધુ કેલરીનો વપરાશ કરવા માટે સક્ષમ હોવા ઉપરાંત, અન્ય ફાયદાઓમાં વધુ સારું માનસિક ધ્યાન, ભૂખની ઓછી થતી લાગણીઓ અને ઓછી કોલેસ્ટ્રોલ શામેલ હોઈ શકે છે.
જ્યારે હેલ્થલાઇન ટામેટાંને કીટો-મૈત્રીપૂર્ણ હોવાનો કેસ બનાવે છે, ત્યારે તે મહત્વપૂર્ણ તફાવત પણ નોંધે છે કે ટામેટાંમાંથી બનાવવામાં આવે તે જરૂરી નથી કે પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટની સમાન લો-કાર્બની લાક્ષણિકતાઓ હોય છે. દુર્ભાગ્યવશ, મોટાભાગની તૈયાર કે કચરાપેટીવાળી ચીજોએ તેના સ્વાદને વધારવા માટે ખાંડ ઉમેરી દીધી છે, તેથી તમારી ઉત્તમ બીઇટી એ ઉત્પાદનના વિભાગમાં તાજા ટામેટાં ખરીદવાની છે.
ઘણાં બધાં સ્વાદિષ્ટ તાજા ટમેટા વિકલ્પો છે
સીન ગેલઅપ / ગેટ્ટી છબીઓ બહુમુખી ટમેટા વિવિધ પ્રકારના આકારો, કદ અને રંગમાં આવે છે. થી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકામાં દર્શાવેલ છે પ્રકૃતિ તાજા ફાર્મ્સ , સ્વાદ અને પોત પણ અલગ અલગ હોય છે, તેથી કોઈપણ રેસીપી માટે એક સરસ વિકલ્પ શોધવો એ ફૂલપ્રૂફ છે! સ્પેક્ટ્રમના એક છેડે, દ્રાક્ષ ટમેટાં તેજસ્વી પીળો (થોડું ખાટું) થી નારંગી અને deepંડા લાલ (એક મીઠી, સમૃદ્ધ સ્વાદ) સુધીની હોય છે. તેમના નાના કદ તેમને એક સંપૂર્ણ નાસ્તો બનાવે છે, અને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમની જાડા ત્વચા પોત ધરાવે છે. ટામેટા સાથે ઝુચિિની બોટ જેવી શાકાહારી વાનગીમાં તેમનો પ્રયાસ કરો feta હળવા, ગરમ-હવામાન રાત્રિભોજન માટે (દ્વારા ભૂમધ્ય ડિશ ).
બીજી બાજુ, માંસાહારી બીફસ્ટેક ટામેટાં છે, જે સાલસા માટે આદર્શ અને વધારાની રસદાર ગુણવત્તા ધરાવે છે. ગ્વાકોમોલ . બીજી શક્યતા એ છે કે તેમને રાઉન્ડમાં કાપી નાખો અને ચિકન સ્તન, તાજી મોઝેરેલા અને એક તુલસીનો નાળિયો, ક્લાસિકલી સરળ કેપ્રિસ ચિકન એન્ટ્રી (સૌજન્યથી) સાથે જાળી પર લગાવી શકો. ભૂમધ્ય ડિશ ). મોટા રોમા ટામેટાંમાં હાર્દિક, મજબૂત રચના પણ છે જે એક માટે શ્રેષ્ઠ છે સ્ટયૂ , પેસ્ટ અથવા ચટણી.
સફળતાપૂર્વક કીટોના આહારને જાળવવા માટે તેના પડકારો છે, પરંતુ તે ઘણા ઓછા રાંધણ તેજસ્વી સ્થળો શોધવામાં મદદ કરે છે જે આખા અનુભવને વધુ આનંદપ્રદ બનાવે છે. સદભાગ્યે, ટામેટાં એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વીકાર્ય ઘટક છે જે તૃપ્તિની લાગણી અનુભવતા તમારા કાર્બના વપરાશને નિયંત્રણમાં રાખશે.
