આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ચિકન સસ્તી માંસમાંથી એક છે તમે ખરીદી શકો છો કરિયાણાની દુકાનમાં. આ રાષ્ટ્રીય ચિકન કાઉન્સિલ દાવો કરે છે કે તે ઓછામાં ઓછા 1960 ના દાયકાથી માંસ અને ડુક્કરનું માંસ બંને કરતાં સતત સસ્તું રહ્યું છે. પરંતુ ચિકનના જુદા જુદા કાપ વચ્ચે પણ, પાઉન્ડ દીઠ ખર્ચ ધરમૂળથી અલગ હોઈ શકે છે, અને જ્યારે તમે આ સ્થાનિક ટ groગ્સને તમારી સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં તુલના કરો ત્યારે તમે આખા ચિત્રને ધ્યાનમાં લેતા નથી. 2017 માં, કીચન યુએસડીએ ડેટાના આધારે પાઉન્ડ દીઠ ચિકનના વિવિધ કટનો સરેરાશ ખર્ચ તોડી નાખ્યો, દરેક વિકલ્પમાં ખાદ્ય માંસની સરેરાશ માત્રાની તુલના કરી, અને ખાદ્ય માંસના ટકાવારીના આધારે ભાવોને સમાયોજિત કરી.
કીચન માંસ-થી-કિંમતની તુલનાના આધારે ચિકનનો સૌથી ખરાબ કટ એ અસ્થિરહીન સ્તન હતું. તેઓ કહે છે કે હાડકા વિનાના ચિકન સ્તનો, જ્યારે 100 ટકા ખાદ્ય છે, જેનો ખર્ચ 2017 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કરિયાણાની દુકાનોમાં સરેરાશ પાઉન્ડ દીઠ 2.96 ડોલર છે.
શા માટે ચિકન સ્તન ખરીદવા માટે સૌથી ખરાબ કાપવામાં આવે છે, પૈસા મુજબની
વાઈડ ઓપન ઇટ્સ નોંધે છે કે ચિકન સ્તન તમારા હરણ માટેનું સૌથી ખરાબ મૂલ્ય છે તેવા સમાચાર સંભવત anyone તેના દીઠ પાઉન્ડ ખર્ચના આધારે ચિકનને નિયમિતપણે ખરીદે છે તે કોઈને આંચકો લાગશે નહીં, અને કહે છે કે ચિકન સ્તન અન્ય કાપની તુલનામાં આટલું મોંઘું છે. કે તે અતિ લોકપ્રિય છે. આઉટલેટ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના લોકો પક્ષીના અન્ય કાપ કરતાં ચિકન સ્તન ખરીદવાનું પસંદ કરે છે, કિંમતોને ધ્યાનમાં લીધા વગર, તેથી સ્ટોર્સ તેમને ઓછામાં વળતર આપે છે.
ચિકનને ખરીદવા માટેના શ્રેષ્ઠ કટને ઓળખવું એ તમે જે છો તેના પર થોડોક આધાર રાખે છે તેની સાથે કરવાની યોજના છે . કીચન જણાવે છે કે જો તમે હાડકાંને ધ્યાનમાં લો, તો કેટલાક સસ્તી ચિકન કટ હાડકાના વજનને કારણે દેખાતા કરતાં વધુ ખર્ચાળ થવા લાગે છે. જો તમે કોઈ એવા છો કે જેણે ઘરે લીધેલા દરેક ચિકનમાંથી પોતાનો સ્ટોક બનાવ્યો હોય, તો હા, આખો પક્ષી જવાનો રસ્તો છે, પરંતુ જો તમે તેટલું વધુ વાપરવાની યોજના ન કરો તો તે હંમેશાં સારો વિચાર નથી. શક્ય.
પ્રતિ પાઉન્ડ માંસનો સૌથી સસ્તો કાપ
જો તમે ફક્ત માંસ માટે જઇ રહ્યા છો, તો તમે આખા ચિકન ખરીદો તો તમે ખરેખર પૈસા ફેંકી રહ્યા છો કારણ કે તેમાંના લગભગ 65 થી 70 ટકા ખાદ્ય છે, જેણે 2017 ની કિંમત 1.65 ડ .લર રાખી છે.
ખાદ્ય માંસના પાઉન્ડ દીઠ ચિકનનો સૌથી સસ્તો કાપ એ સમગ્ર ચિકન લેગ છે. કીચન આ કાપ 70 થી 75 ટકા ખાદ્ય હતો અને તેની કિંમત પાઉન્ડ દીઠ સરેરાશ 36 1.36 છે. જો તમે પહેલાં ક્યારેય ચિકન પગ રાંધ્યો ન હોય તો, તેમના દ્વારા થોડું ડરાવવાનું સમજી શકાય તેવું છે. કીચન જણાવે છે કે તમે પગને સંપૂર્ણ રસોઇ કરી શકો છો અથવા ડ્રમસ્ટિકથી જાંઘને અલગ કરી શકો છો અને આ ભાગોને એકલા રસોઇ કરી શકો છો. તેમને ઘરે અલગ પાડવું મુશ્કેલ હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ કરિયાણાની દુકાનનો કસાઈ પણ તમારા માટે તે કરી શકે છે. ચિકન પગ અન્ય કટ કરતા થોડો સખત હોય છે, પરંતુ તેમનો કાળો માંસ તમને એક ટન સ્વાદનો બદલો આપે છે, અને જો માંસ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે તો તે અતિ-ભેજવાળી હશે.
તમારા ચિકન પગને રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત
તેથી તમે ચિકન પગ રાંધવામાં અને પૈસા બચાવવા માટે રુચિ ધરાવો છો, પરંતુ તેમની સાથે શું કરવું તે વિશે કોઈ વિચાર નથી. કીચન જણાવે છે કે તમે આ ભાગને કોઈ પણ રીતે રસોઇ કરી શકતા નથી, કારણ કે પગ ચિકન અને અન્ય ચિકન કાપ કરતાં ચરબીયુક્ત હોય છે. સદભાગ્યે, ચિકન પગનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે અને દરેક માટે એક રેસીપી સાથે વિવિધ ટનનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે.
રોસ્ટ ચિકન જોઈએ છીએ? તમારા ભોજનનો આનંદ માણો શું તમે સુપર ગાર્લીકી ડીશથી coveredંકાયેલ છે? ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ તમારી જરૂરિયાતોને અનુકૂળ બનાવવા માટે તેમની રેસીપીને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે આખા ચિકન પગને સરળ સ્વેપ સાથે બ્રેઝ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત પર કેટલીક સલાહ આપે છે. ખોરાક અને વાઇન જાળી ચિકન પગ દહીં માં મેરીનેટ અને તંદૂરી પ્રેરિત ભોજન માટે મસાલા. અલબત્ત, હંમેશાં દક્ષિણ ક્લાસિક છાશ તળેલું ચિકન છે - વિડિઓ તપાસો ટેસ્ટી બનાવેલ છે, જે dishંડા ફ્રાયરને બદલે સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરીને આ વાનગી તૈયાર કરે છે.
એકવાર તમે કઈ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો તે નક્કી કરો, પછી તમારે ચિકન પગને બે ટુકડા કરીને જાંઘને ડીબ theન કરવાની જરૂર પડી શકે છે. ગંભીર ખાય છે સંપૂર્ણ પ્રક્રિયાને તોડીને, ચિત્રો સાથે એક સરળ પગલું દ્વારા પગલું માર્ગદર્શિકા છે. તમારે ફક્ત એક તીવ્ર છરીની જરૂર છે અને તમે તમારા પોતાના કસાઈ બનવાના માર્ગ પર છો.
કેટલીક ગો-ટુ વાનગીઓ અને કેટલીક સરળ બુચરિંગ કુશળતાથી સજ્જ, ચિકન પગને રાંધવા એ માંસના અન્ય (વધુ કિંમતી) કટનો ઉપયોગ કરવા જેટલો સરળ હોઈ શકે છે.
