ઘટકો
-
1 મધ્યમ માથું ફૂલકોબી, florets માં કાપી
પૌલ જે.એમ. શિકાર
-
½ કપ કાપલી ચેડર ચીઝ
-
¼ કપ ખાટી મલાઈ
-
2 ચમચી તૈયાર horseradish
-
1 ચમચી માખણ
-
½ ચમચી જમીન મરી
-
¼ ચમચી મીઠું
-
2 ચમચી અદલાબદલી તાજા chives, વત્તા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વધુ
દિશાઓ
-
સ્ટીમર બાસ્કેટ સાથે ફીટ કરેલા મોટા વાસણમાં 1 ઇંચ પાણી ઉકાળવા માટે લાવો. કોબીજ ઉમેરો, ઢાંકીને 15 થી 20 મિનિટ સુધી પકાવો.
-
ફૂલકોબી અને ટોપલી દૂર કરો; વધારાનું પાણી કાઢી નાખો. કોબીજને ધીમા તાપે પોટમાં પાછું ફેરવો અને કાંટો અથવા બટાકાની માશર વડે મેશ કરો. ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, horseradish, માખણ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ ઉમેરો અને સરળ સુધી મેશ કરો. chives માં જગાડવો. જો ઇચ્છિત હોય, તો વધુ ચાઇવ્સ સાથે ગાર્નિશ કરો.