ફોટો: ગેટ્ટી છબીઓ / થર્ટેલ
હાઈ બ્લડ પ્રેશર (અથવા હાઈપરટેન્શન) તમારા હૃદય પર ભારે બોજ હોઈ શકે છે. જ્યારે તમારું બ્લડ પ્રેશર સતત ઊંચું હોય ત્યારે તમારા હૃદયને સામાન્ય કરતાં વધુ સખત મહેનત કરવી પડતી હોવાથી, હાયપરટેન્શન આખરે હૃદય રોગ અથવા સ્ટ્રોક માટે તમારા જોખમને વધારી શકે છે. અને સ્ત્રીઓ માટે, જેઓ વિશે પ્રતિનિધિત્વ કરે છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર સંબંધિત મૃત્યુના 52% , વજન, મેનોપોઝ અને ગર્ભાવસ્થા થઈ શકે છે જોખમ વધારવું હાઈ બ્લડ પ્રેશર વિકસાવવાનું.
સ્વસ્થ આહાર અને સક્રિય રહેવાથી તમને તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યની ટોચ પર રહેવામાં મદદ મળી શકે છે - અમે વૈવિધ્યપૂર્ણ ખાવાની પેટર્ન અજમાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ જેમ કે DASH (અથવા હાઇપરટેન્શનને રોકવા માટેના આહારના અભિગમો) . અને સ્ત્રીઓ માટે, ખાસ કરીને, નવા સંશોધન અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનમાંથી સૂચવે છે કે PFAS ને ટાળવાનો પ્રયાસ કરવાથી તમને હાયપરટેન્શન માટેના તમારા જોખમને મર્યાદિત કરવામાં પણ મદદ મળી શકે છે.
નવા સંશોધન કહે છે કે આ પોષક તત્વોની વિશાળ વિવિધતા ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છેએ AHA જર્નલમાં પ્રકાશિત અભ્યાસ હાયપરટેન્શન જાણવા મળ્યું છે કે તેમના લોહીમાં PFAS (પ્રતિ- અને પોલીફ્લોરોઆલ્કિલ પદાર્થો) ની વધુ સાંદ્રતા ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં હાયપરટેન્શન થવાનું જોખમ વધારે હતું. અભ્યાસમાં 45 થી 56 વર્ષની વય વચ્ચેના 1,000 થી વધુ સહભાગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાંથી તમામ 18-વર્ષના અભ્યાસ સમયગાળાની શરૂઆતમાં સામાન્ય બ્લડ પ્રેશર સ્તર ધરાવતા હતા.
'મહિલાઓ જ્યારે આ રસાયણોના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ હોય તેવું લાગે છે,' મુખ્ય લેખક નિંગ ડીંગ, પીએચ.ડી., એમ.પી.એચ., મીડિયા રિલીઝમાં . આધેડ વયની મહિલાઓમાં 'કાયમ રસાયણો' અને હાઈપરટેન્શન વચ્ચેના જોડાણની તપાસ કરનાર અમારો અભ્યાસ પ્રથમ છે. એક્સપોઝર એ સ્ત્રીઓના કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગના જોખમ માટે ઓછું મૂલ્યવાન જોખમ પરિબળ હોઈ શકે છે.'
વિજ્ઞાન અનુસાર, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે #1 આહારજો તમને PFAS શું છે તેની ખાતરી ન હોય તો પણ, તમે કદાચ એવા કેટલાક સ્થાનો વિશે ચેતવણીઓ સાંભળી હશે જ્યાં તેઓ દેખાય છે, જેમ કે નોનસ્ટિક પેન અથવા કમ્પોસ્ટેબલ ફૂડ કન્ટેનર પરના કોટિંગ્સ. જેને 'કાયમ રસાયણો' પણ કહેવાય છે, PFAS તમારા ખોરાકમાં (જેમ કે જ્યારે તમે વધુ ગરમી પર નોનસ્ટિક પૅનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ) અને હવા, પાણી અથવા માટીમાં (જેમ કે જ્યારે તે તમારા ખાતરના ડબ્બામાં અથવા લેન્ડફિલમાં સમાપ્ત થાય છે ત્યારે) માં લીચ કરી શકે છે.
ગરમ ચીટો મરચું પાવડર
સંશોધકોએ વ્યક્તિગત પીએફએએસ તેમજ વિવિધ પ્રકારના પીએફએએસની અસરની એકસાથે તપાસ કરી અને જાણવા મળ્યું કે સાત પ્રકારના પીએફએએસના ઉચ્ચ સ્તરવાળી સ્ત્રીઓમાં હાયપરટેન્શન થવાની સંભાવના 71% વધુ છે. PFAS શેમ્પૂ અને ડેન્ટલ ફ્લોસથી લઈને ડેરી અને કપડાં સુધીની તમામ પ્રકારની ઘરગથ્થુ વસ્તુઓમાં દેખાઈ શકે છે. AHA અનુસાર . PFAS ને સંપૂર્ણપણે ટાળવું ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ ત્યાં છે તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તેનાથી તેમને દૂર રાખવાની રીતો - તમે બહાર જમવા જાવ ત્યારે પણ.
શું નોનસ્ટિક પેન તમારા માટે ખરાબ છે?તમારા રસોડામાં PFAS ટાળવાની 3 રીતો
1. માઇક્રોવેવ પોપકોર્ન છોડો.
તમારા નાસ્તાના રૂટિનમાંથી માઈક્રોવેવ પોપકોર્નની સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બેગને દૂર કરવાનું વિચારો. પરના લોકોના જણાવ્યા મુજબ, તે બેગમાં ઘણીવાર અંદરની બાજુએ પીએફએએસ-આધારિત કોટિંગ હોય છે સ્વચ્છ પાણીની ક્રિયા અને ઝેરી મુક્ત ભાવિ . અને પૂર્વ-ભાગવાળી બેગ છોડવાનો અર્થ એ નથી કે તમારે જ્યારે પણ થોડું પોપકોર્ન જોઈએ છે ત્યારે તમારે સ્કીલેટ અથવા એર-પોપરને ચાબુક મારવી પડશે. તમે ખરેખર ફરીથી વાપરી શકાય તેવી બેગનો ઉપયોગ કરીને માઇક્રોવેવમાં પોપકોર્ન બનાવી શકો છો (જેમ કે સ્ટેશરની આ રેસીપી ). ફક્ત હાથ પર કર્નલોની બોટલ રાખો, ઉપરાંત તમારા મનપસંદ પોપકોર્ન સીઝનીંગ્સ, જેથી તમે હંમેશા જવા માટે તૈયાર રહો. તમે થોડા પૈસા પણ બચાવી શકો છો!
2. તમારી કારમાં ટુ-ગો બોક્સ ચોંટાડો.
આ થોડું અણઘડ લાગે છે, પરંતુ તે ચૂકવણી કરી શકે છે! આગલી વખતે જ્યારે તમે તે રાત્રિભોજન સ્થળ પર જઈ રહ્યા હોવ જ્યાં તમે હંમેશા બાકી રહેલ વસ્તુઓ સાથે સમાપ્ત કરો છો, ત્યારે તમારા બર્ગર અથવા બ્યુરિટોના અવશેષોને દૂર કરવા માટે તમારા પોતાના મનપસંદ ગ્લાસ અથવા મેટલ કન્ટેનર સાથે લાવો. જો તમે તમારા વેઈટર પાસેથી ટુ-ગો બોક્સની વિનંતી કરો છો, તો મતભેદ એ છે કે તમે સ્ટાયરોફોમ કન્ટેનર સાથે સમાપ્ત થશો (જે પર્યાવરણ માટે ખૂબ ખરાબ ) અથવા ઇકો-ફ્રેન્ડલી કમ્પોસ્ટેબલ બોક્સ, જે PFAS થી ભરપૂર હોઈ શકે છે. તાજેતરમાં માર્ચ 2022 સુધીમાં, ઉપભોક્તા અહેવાલો મળ્યા કે રેસ્ટોરન્ટ ચેન કે જેણે તેમના ફૂડ પેકેજીંગમાં PFAS ને પાછું માપવાનું વચન આપ્યું હતું તે પણ આમ કરવામાં નિષ્ફળ રહી હતી. તમારા ટ્રંક અથવા બેગમાં મનપસંદ બચેલા-તૈયાર કન્ટેનરને સંતાડવું એ માનવસર્જિત રસાયણો સાથે સંપર્ક ટાળવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ હોઈ શકે છે. જો તમે તમારા પોતાના કન્ટેનરમાં લાવવાને બદલે, ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે રેસ્ટોરન્ટમાંથી મેળવેલ કન્ટેનરમાં તમારા બચેલાને ફરીથી ગરમ કરી રહ્યાં નથી.
3. તે નોનસ્ટીક પેનથી સાવચેત રહો.
PFAS-મુક્ત તરીકે વર્ણવેલ પેન પણ, બધી સંભાવનાઓમાં, એક અલગ પ્રકારના PFAS સાથે કોટેડ છે. (માં વધુ વાંચો નોનસ્ટિક પેનનો ઉપયોગ કરવા માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા .) શ્રેષ્ઠ ઉપાય એ છે કે દંતવલ્ક કાસ્ટ-આયર્ન અથવા સ્ટેનલેસ-સ્ટીલના કુકવેર પર સ્વિચ કરવું-પરંતુ જો તમારી પાસે તમને ગમતી નોનસ્ટિક પૅન હોય, તો માત્ર વધુ ગરમી પર તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવાનું ધ્યાન રાખો અને હંમેશા સિલિકોન અથવા લાકડાના વાસણોનો ઉપયોગ કરો જે પૅનને જાળવી રાખે. ઉઝરડા થવાથી. નોનસ્ટિક પેનને સોફ્ટ સ્પોન્જ વડે હાથથી ધોવાનો પણ સારો વિચાર છે.
