બજારમાં સૌથી વધુ પોષણયુક્ત ગાense ફળોમાં કિવિફ્રૂટ્સ છે. બંને સોનેરી અને લીલી કિવિ જાતોમાં આવશ્યક વિટામિન્સ, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને પોષક તત્વો હોય છે. જો કે, જ્યારે તેઓ બંને તંદુરસ્ત અને ઓછી કેલરીવાળા નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકે છે, ત્યાં બંને પ્રકારના કિવિફ્રૂટ વચ્ચે અલગ તફાવત છે.
તેમના દેખાવમાં સૌથી સ્પષ્ટ તફાવત છે. જ્યારે કાપેલા ખુલ્લા, સુવર્ણ કિવિફ્રૂટમાં એક સુવર્ણ-પીળો આંતરિક ભાગ હોય છે, જ્યારે લીલા કિવિનો માંસ એક સુખદ .ંડા લીલો રંગનો હોય છે અને કાળા દાણાથી ભરેલો હોય છે. બીજી બાજુ, સોનેરી વિવિધતા ઓછા બીજ અને નાના કોર ધરાવે છે. બહારની બાજુએ, સોનેરી વિવિધમાં તેમની ત્વચા પર કોઈ ઝાઝો લાગતો નથી, જ્યારે લીલા કિવિફ્રૂટમાં ઝાંખું બાહ્ય અને વધુ અંડાકાર હોય છે.
ગોલ્ડન કિવિ મીઠી છે અને તેના લીલા રંગની સરખામણીમાં નરમ ટેક્સચર છે, જે અનુસાર ટેન્ગીઅર અને વધુ ઉષ્ણકટીબંધીય સ્વાદ ધરાવે છે, ઝેસ્પ્રિ . સુવર્ણ કીવીની સુખદ મીઠાઇ તેને બરફ ક્રિમ, પાઈ અને કેક માટે સંપૂર્ણ ઉમેરો બનાવે છે, અથવા તો તે તેમના પોતાના પર મીઠાઈ તરીકે પણ આપી શકાય છે. લીલી કિવિફ્રૂટસ સોડામાં અને ગ્લેઝ, તેમજ ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે એક મહાન પૂરક છે.
ગોલ્ડન અને લીલો કિવિફ્રૂટ પોષણથી ભરપૂર છે
બીજો મુખ્ય તફાવત એ ફળોની ઉપલબ્ધતા છે. ગોલ્ડન કિવિફ્રૂટ સામાન્ય રીતે જૂનથી Augustગસ્ટની સીઝનમાં હોય છે, જ્યારે લીલો કિવિ સામાન્ય રીતે વર્ષભર ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ વર્ષના સૌથી ઠંડા ભાગમાં તેમનો ટોચનો સ્વાદ પહોંચે છે. રંગબેરંગી પ્લેટો .
રંગને ધ્યાનમાં લીધા વિના, બંને પ્રકારના કીવીફ્રૂટમાં ઘણા પોષક ફાયદાઓ છે. કિવીફ્રૂટમાં ફોલેટ, વિટામિન ઇ, ફાઇબર અને અન્ય કોઈપણ ફળ કરતા વધુ વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ છે લાઇવસ્ટ્રોંગ . કાપેલા કિવિફ્રૂટના એક કપમાં લગભગ 575 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ હોય છે, એક આવશ્યક ઇલેક્ટ્રોલાઇટ જે હૃદયના આરોગ્ય અને બ્લડ પ્રેશરને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
ગોલ્ડન કિવિમાં થોડું વધારે વિટામિન સીનું પ્રમાણ હોય છે અને લગભગ ત્રીસ ટકા વધુ ફોલેટ હોય છે, જોકે લીલા કિવિમાં ડાયેટરી ફાઇબરના સ્ત્રોત તરીકે પગ છે અને ખાંડ ઓછું હોય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની બંને જાતો પોષક પંચને ભરે છે અને તે કોઈપણ મેનૂમાં તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો છે.
