બટાકા ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે? સરેરાશ અમેરિકનને ધ્યાનમાં લેતા દર વર્ષે 124 પાઉન્ડ બટાટા ખાય છે ઇડાહો પોટેટો મ્યુઝિયમ ), તે સાંભળીને કોઈને આશ્ચર્ય ન થવું જોઈએ બટાકાની આનંદની અસંખ્ય રીતો . બેકિંગ, મેશિંગ, ફ્રાયિંગ, અને વચ્ચેની દરેક વસ્તુ, અમને આ સ્ટાર્ચી કંદ ગમે છે અને તે આપણને પાછા પ્રેમ કરે છે. અનુસાર બટાટાની દેવતા , બટાટામાં વિટામિન સી અને બી 6 વધુ હોય છે અને તેમાં કેળા કરતાં પોટેશિયમ વધુ હોય છે. તેમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ હોય છે જે તમારા સ્નાયુઓ માટે energyર્જા અને મગજને બળતણ પૂરું પાડે છે. કોને તેનાથી વધુની જરૂર નથી?
પરંતુ બટાટા ખાવા માટેનું વાસ્તવિક રહસ્ય તમે કામ શરૂ કરતા પહેલાં શરૂ કરો છો. અમે તમારી ટૂ-ડૂ સૂચિમાં વસ્તુઓ ઉમેરવા માટે અહીં નથી. .લટાનું, ત્યાં એક પગલું છે જે તમે તમારા બટાકાની પ્રેપ રૂટીનને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકો છો: છાલ કા themીને. તે સાચું છે! તમારી સ્પૂડ્સથી ત્વચાને કાપવામાં કોઈ વધુ કિંમતી મિનિટનો વ્યય ન કરવો જોઇએ, વનસ્પતિ છાલ સાથે તમારા નકલ્સને ટાળવું ટાળવા માટે સખત પ્રયાસ કરવો. તે બટાકાની સ્કિન્સને અખંડ રાખો, અને માત્ર તમે જ તમારો સમય બચાવી શકશો નહીં, પરંતુ તમે પ્રક્રિયામાં તમારા ભોજનની પોષણ સામગ્રીને વેગ આપશો.
તમારા બટાટા પર ત્વચા છોડવાથી પોષક તત્ત્વોમાં વધારો થાય છે
બટાટાની ચામડીમાં નોંધપાત્ર રીતે ફાઇબર હોય છે (દ્વારા એસ.એફ. ગેટ ), જે સ્વસ્થ વજન જાળવવામાં અસરકારક છે. એક સંપૂર્ણ બેકડ બટાટા તમારા દૈનિક આયર્ન સેવન (પુરુષો માટે 57 ટકા અને સ્ત્રીઓ માટે 25 ટકા) અને આયર્ન સામગ્રીનો બહુમતી (88 ટકા) ત્વચામાં જોવા મળે છે. આયર્ન રોગકારક રોગ સામે લડતા કોષોના વિકાસને નિયંત્રિત કરે છે, જે તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
બટાટાની ત્વચામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરતું વિટામિન સી, તંદુરસ્ત સ્નાયુઓ માટે પોટેશિયમ અને ફાયટોકેમિકલ્સ પણ હોય છે જે શરીરને હૃદયરોગ અને કેન્સરથી સંભવિત રૂપે રક્ષણ આપે છે. બટાટા અને તેમની ત્વચા ચરબી રહિત હોય છે અને તેમાં નાના પ્રમાણમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્લાન્ટ પ્રોટીન હોય છે, જે અનુસાર, તમારા આહાર માટે તેમને શ્રેષ્ઠ પસંદગી આપે છે. હેલ્થલાઇન . ફક્ત તમારા તળેલા બટાકાની લપેટાનું ચીપ્સ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા ઓછામાં ઓછા સુધી રાખવાનું ધ્યાન રાખો, અને પકવવા અને ઉકળતા જેવી તંદુરસ્ત તૈયારીઓમાં વળગી રહો.
શક્કરીયાની ત્વચા પણ તમારા માટે સારી છે
બટાકાના તાંબા રંગના સમૂહ, મીઠા બટાકાનું શું? તેઓ તકનીકી રીતે સંબંધિત નથી, જોકે તે બંનેને બટાકા કહેવામાં આવે છે. સફેદ બટાટા એ નાઇટશેડ છે અને શક્કરીયા એ સવારના ગૌરવ (તે દ્વારા) એ જ પરિવારનો ભાગ છે ચોકસાઇ પોષણ ). પરંતુ શક્કરીયાની સ્કિન્સ અન્ય બટાકાની સ્કિન્સની જેમ જ ખાદ્ય હોય છે અને થોડા વધારાના ફાયદાઓ સાથે પણ આવે છે.
તમારા દૈનિક ફાઇબરના 13 ટકા અને 100 ગ્રામ સેવા આપતા દૈનિક energyર્જા-બૂસ્ટિંગ જટિલ કાર્બ્સના સાત ટકા ઉપરાંત (દ્વારા લાઇવસ્ટ્રોંગ ), આ રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ કહે છે કે તેની ત્વચા સાથેનો શેકવામાં શક્કરીયા તમારા દરરોજ ભલામણ કરેલા વિટામિન એનો 156 ટકા પૂરો પાડે છે વિટામિન એ રોગપ્રતિકારક કાર્ય, દ્રષ્ટિ, પ્રજનન અને સેલ્યુલર સંદેશાવ્યવહારમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. શક્કરીયાના માંસમાં બીટા કેરોટિન પણ ભરપુર હોય છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે, જે કોષોને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે (દ્વારા એસ.એફ. ગેટ ). બંને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક, શક્કરીયા અને તેમની સ્કિન્સ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જીત-જીત હોઈ શકે છે.
તમારા બટાટાની મજા માણતા પહેલા તેને સારી રીતે સાફ કરવાની ખાતરી કરો
આ બધા સારા સમાચાર છે, અને આપણે છાલ કા theવાનાં કપરું કામને ખાઈને વધુ ખુશ છીએ, પરંતુ તમારી બટાટાની સ્કિન્સ બચાવવાનો બોનસ એ છે કે તે આશ્ચર્યજનક રીતે સારા સ્વાદ મેળવી શકે છે! એ બાફેલા બટેટા ત્વચા કે જે મીઠું ચડાવેલું છે અને સંપૂર્ણતા માટે ચપળ છે તે એક સાક્ષાત્કાર છે. પાતળા, બુદ્ધિશાળી સ્કિન્સ પર છોડીને છૂંદેલા યુકન ગોલ્ડ્સ એક ગામઠી, વશીકરણનો સ્વાદિષ્ટ સ્પર્શ ઉમેરશે અને તમારી બધી આરામદાયક ખોરાકની તૃષ્ણાને મટાડી શકે છે. અને ત્વચા પર ભૂલશો નહીં મીઠી બટાકાની નાચોઝ ગ્રાઉન્ડ ટર્કી અને તાજી શાકભાજી સાથે ટોચનું સ્થાન. તો પછી જો ત્વચા વિચિત્ર દેખાઈ શકે અને કેટલીક વખત ગંદકીમાં ?ંકાય તો? ઠીક છે, કોઈ પણ રમુજી દેખાવું, ગંદા બટાકા ખાવા માંગતું નથી.
કપચી, વૃદ્ધિ અને - વધુ ખરાબ - ઝેરને પણ આ રાંધણ આનંદમાં સ્થાન નથી. શુધ્ધ સ્ફૂડનું પહેલું પગલું એ છે કે તમારા બટાકાને ઠંડા, વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોવા અને સાફ કરવું, ગંદકી દૂર કરવા માટે બ્રશ અથવા રસોડું ટુવાલનો ઉપયોગ કરવો. ફક્ત રેસિપિ કહે છે કે જો તમારા બટાકામાં છરી વાળા લોકોને કા removeવા માટે નાના, નબી અને સ્પ્રાઉટ્સ હોય. જો સફેદ બટાકાની ત્વચા અથવા માંસની પાસે લીલો રંગ હોય છે, તો કોઈ પણ ઝેરી પદાર્થનું સેવન ન થાય તે માટે તે ભાગ કાપી નાખો. રસોઈ પ્રકાશ ગ્રીન ટીંટ સમજાવે છે કે સોલેનાઇન નામના ઝેરના નિર્માણના સંકેત આપે છે, જે પીવામાં માથાનો દુખાવો, ઉબકા અને થાકનું કારણ બની શકે છે. એકવાર તમારા બટાટા કોઈપણ સ્પ્રાઉટ્સ અથવા લીલા રંગના ફોલ્લીઓથી સાફ અને સુવ્યવસ્થિત થઈ જાય, પછી તમે તમારા સપના, સ્કિન્સ અને બધાની સ્પુડ્સ રાંધવા માટે તૈયાર છો!
