ફોટો: ફોટો દ્વારા: કેરોલીન એ. હોજેસ, આર.ડી.
જ્યારે તમારે ટેબલ પર રાત્રિભોજન લેવાની જરૂર હોય પરંતુ તમારી પાસે સમય અને કરિયાણાની ઓછી હોય, ત્યારે તમારી પેન્ટ્રી કરતાં વધુ દૂર ન જુઓ! આ સાદા સપરમાં માત્ર ત્રણ ઘટકો (તેલ, મીઠું અને મરી જેવી મૂળભૂત બાબતોનો સમાવેશ થતો નથી) માંગવામાં આવે છે અને દરેક 15 મિનિટની અંદર તૈયાર થઈ જાય છે. તેઓ કેટલાક મનપસંદ સ્ટેપલ્સનો સારો ઉપયોગ કરે છે (વિચારો કે તૈયાર કઠોળ અને બોક્સ સૂપ), ઉપરાંત સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ શોર્ટકટ ઘટકો (જેમ કે ફ્રોઝન કોલીફ્લાવર ગનોચી અને પ્રી-કુક્ડ ચિકન સોસેજ), અને ભૂમધ્ય આહારમાંથી હૃદય-તંદુરસ્ત ઘટકોનો સમાવેશ કરે છે - ઘેરા પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજીનો વિચાર કરો. , હ્યુમસ અને લીન પ્રોટીન જેમ કે ચિકન. જ્યારે દરેક રેસીપી લગભગ બે સર્વિંગ બનાવે છે, તે વધુ ખવડાવવા માટે (અથવા બાકીના ભાગ માટે પેક કરવા માટે) બમણી કરવા માટે સરળ છે.
વન-પોટ ભૂમધ્ય રાત્રિભોજનચિકન તબ્બુલેહ બાઉલ્સ
ફોટો દ્વારા: કેરોલિન એ. હોજેસ, આર.ડી.
તબ્બુલેહ + હમસ + ચિકન
તૈયાર સલાડ અને પ્રોટીન માટે તમારા કરિયાણાની દુકાનમાં તૈયાર ખોરાક વિભાગનો લાભ લો જે સરળતાથી સ્વસ્થ રાત્રિભોજન માટે બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ બની જાય છે. ટેબબુલેહ અને ગ્રીલ્ડ અથવા રોટીસેરી ચિકન વત્તા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ હમસ જેવા સલાડ લગભગ તરત જ અનાજનો બાઉલ બની જાય છે.
તેને જાતે બનાવો:
- બે છીછરા બાઉલ વચ્ચે 1 (8-oz.) કન્ટેનર તૈયાર ટેબબુલેહ સલાડને વિભાજીત કરો.
- દરેક ઉપર ¼ કપ તૈયાર હ્યુમસ અને 3 ઔંસ સાથે. કાતરી અથવા કાપલી રાંધેલા ચિકન સ્તન.
શતાવરીનો છોડ અને પેસ્ટો સાથે ફૂલકોબી Gnocchi
ફૂલકોબી gnocchi + શતાવરીનો છોડ + pesto
જ્યારે ફૂલકોબી gnocchi એક તપેલીમાં ચપળ થાય છે, ત્યારે તેને તેજસ્વી લીલો અને ચપળ-કોમડો રાખવા માટે માઇક્રોવેવમાં તાજા શતાવરીનો છોડ વરાળ કરો. ફ્રોઝન શતાવરી (અથવા લીલા કઠોળ અથવા વટાણા) ને ચપટીમાં બદલો. સંતોષકારક રાત્રિભોજન માટે તેમને તૈયાર તુલસીના પેસ્ટો સાથે એકસાથે ટૉસ કરો.
તેને જાતે બનાવો:
- 1 ચમચી ગરમ કરો. મધ્યમ તાપ પર મોટી નોનસ્ટીક તપેલીમાં ઓલિવ તેલ. 1 (10-oz.) બેગમાં ફ્રોઝન કોબીજ ગનોચી ઉમેરો અને 6 થી 8 મિનિટ સુધી ગરમ થાય ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો.
- દરમિયાન, 8 ઔંસ મૂકો. માઇક્રોવેવ-સલામત વાનગીમાં શતાવરીનો છોડ સ્પીયર્સ ટ્રિમ કરો અને ¼ ઇંચ પાણી ઉમેરો. લગભગ 2 મિનિટ સુધી ક્રિસ્પ-ટેન્ડર અને ચળકતા લીલા રંગના થાય ત્યાં સુધી પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને માઇક્રોવેવથી ચુસ્તપણે કવર કરો. ડ્રેઇન કરો અને 1-ઇંચના ટુકડા કરો.
- ગરમીમાંથી gnocchi દૂર કરો; શતાવરીનો છોડ ઉમેરો અને ⅓ કપ બેસિલ પેસ્ટો સાથે ટોસ કરો.
ચણા સાથે શેકેલા લાલ મરી સૂપ
ફોટો દ્વારા: કેરોલિન એ. હોજેસ, આર.ડી.
લાલ-મરીનો સૂપ + ચણા + પાલક
બોક્સવાળા બ્લેન્ડેડ સૂપ એ સાદા જગાડવો માટે સંપૂર્ણ કેનવાસ છે, જેથી તેઓ વધુ નોંધપાત્ર અને સંતોષકારક બને. અહીં, ઝડપી, આરામદાયક ભોજન માટે તૈયાર ચણા અને તાજા બેબી સ્પિનચ સાથે શેકેલા લાલ મરીના સૂપને જાઝ કરવામાં આવે છે.
તેને જાતે બનાવો:
- 1 (32-oz.) કન્ટેનર શેકેલા લાલ મરીના સૂપને મધ્યમ કડાઈમાં ઉકાળવા માટે લાવો.
- 1 (15-ઔંસ.) કેન ચણા (કોગળા) અને 3 કપ બેબી સ્પિનચમાં જગાડવો; લગભગ 1 મિનિટ, સ્પિનચ માત્ર સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- ટોચ પર તાજી તિરાડ કાળા મરી સાથે સર્વ કરો.
લીલા દેવી સફેદ બીન સલાડ
ફોટો દ્વારા: કેરોલિન એ. હોજેસ, આર.ડી.
કાલે મિક્સ + કેનેલિની બીન્સ + ગ્રીન ગોડેસ ડ્રેસિંગ
બૅગ્ડ સલાડ અને સ્લો બ્લેન્ડ એ ઘણાં બધાં શાકભાજીને ધોવા અને કાપવાની જરૂર વગર વિવિધતા ઉમેરવા માટે ઉત્તમ શૉર્ટકટ ઘટકો છે. તૈયાર સફેદ કઠોળ અને દહીં-આધારિત ગ્રીન ગોડેસ ડ્રેસિંગ સાથે કાલે-અને-બ્રોકોલી સ્લો મિક્સ મિનીટોમાં ક્રન્ચી મેઈન-ડિશ સલાડ માટે ટૉસ કરો.
કેમ મdકડોનાલ્ડ્સનો સ્વાદ એટલો સારો છે
તેને જાતે બનાવો:
- ટોસ 1 (10-oz.) બેગ કાલે સ્લો 1 (15-oz.) સાથે મિક્સ કરો કેનેલિની બીન્સ (કોગળા).
- ¼ કપ લીલા દેવી દહીં ડ્રેસિંગ સાથે વસ્ત્ર.
સોસેજ અને કાલે સાથે ટોર્ટેલિની
ફોટો દ્વારા: કેરોલીન હોજેસ, M.S., RDN
ચિકન સોસેજ + કાલે + ચીઝ ટોર્ટેલિની
પ્રી-કુક્ડ ચિકન સોસેજ એ એક સરળ શોર્ટકટ ઘટક છે કારણ કે તે ઝડપથી ગરમ થાય છે અને ઘણી બધી હલફલ વગર ઘણો સ્વાદ ઉમેરે છે. શેકેલા લસણની વિવિધતા ચીઝ ટોર્ટેલિની અને તળેલા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે.
તેને જાતે બનાવો:
- પેકેજ દિશાઓ અનુસાર 1 (9-oz.) પેકેજ ચીઝ ટોર્ટેલિની રાંધવા; ડ્રેઇન
- દરમિયાન, 1 ચમચી ગરમ કરો. મધ્યમ તાપ પર મોટી નોનસ્ટીક તપેલીમાં ઓલિવ તેલ. 2 કાતરી પ્રી-કુક્ડ લસણ-સ્વાદવાળી ચિકન સોસેજ ઉમેરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 2 થી 4 મિનિટ સુધી સાંતળો; તપેલીમાંથી કાઢીને બાજુ પર મૂકો.
- 1 ચમચી ઉમેરો. પેનમાં ઓલિવ તેલ અને ત્યારબાદ 1 (10-oz.) બેગ સમારેલી ટુસ્કન કાલે. 2 થી 3 મિનીટ સુધી કેલ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- રાંધેલ સોસેજ અને રાંધેલી ટોર્ટેલીનીને પાનમાં પાછી આપો. ભેગું કરવા માટે ટૉસ કરો અને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.
