ઘટકો
-
1 પાઉન્ડ પીળા સ્ક્વોશ, પાતળા કાતરી
-
½ કપ સમારેલી ડુંગળી
-
1 ચમચી ઓછી ચરબીવાળી માર્જરિન અથવા વનસ્પતિ તેલનો ફેલાવો
-
1 ચમચી બધે વાપરી શકાતો લોટ
-
½ કપ ચરબી રહિત દૂધ
-
½ કપ કાપલી ઓછી ચરબીવાળી ચેડર ચીઝ (2 ઔંસ)
-
¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
-
⅛ ચમચી મીઠું
-
નોનસ્ટીક રસોઈ સ્પ્રે
-
½ કપ નરમ આખા ઘઉંના બ્રેડના ટુકડા, ટોસ્ટેડ
દિશાઓ
-
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. મોટા સોસપાનમાં, સ્ક્વોશ અને ડુંગળીને થોડી માત્રામાં ઉકળતા પાણીમાં 5 થી 10 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો; ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
-
દરમિયાન, એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર માર્જરિન ઓગળે. લોટમાં બરાબર મિક્ષ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ધીમે ધીમે દૂધમાં જગાડવો; મિશ્રણ ઘટ્ટ અને બબલી થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને હલાવો. ગરમી પરથી દૂર કરો. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી ચીઝ, મરી અને મીઠું નાખી હલાવો. સ્ક્વોશ મિશ્રણ ઉમેરો; કોટ માટે ટૉસ.
-
નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે 1- થી 1 1/2-ક્વાર્ટ બેકિંગ ડીશ, કેસરોલ અથવા સોફલ ડીશને કોટ કરો. સ્ક્વોશ મિશ્રણમાં ચમચી. બ્રેડ ક્રમ્બ્સ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ. લગભગ 25 મિનિટ અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.