માઇક્રોવેવ્સ અત્યંત ઉપયોગી ઉપકરણો હોઈ શકે છે. તેઓ ખોરાક અને પીણાં ગરમ કરે છે અને ફરીથી ગરમ કરે છે અને જો તમે જાણો છો કે તમે શું કરી રહ્યા છો. કોફી અથવા ચા ગરમ કરવા વચ્ચે, જે ઠંડુ થઈ ગયું છે, પીઝા ગરમ કરો, micફિસમાં માઇક્રોવેવ ડિનર અથવા બચેલા છોડો ગરમ કરો અને વધુ, તેમાં થોડી શંકા છે કે તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ તમારા વિચારો કરતા વધારે કરો છો.
કેટલીક વસ્તુઓ છે, તેમ છતાં, તમારે ક્યારેય, ક્યારેય નહીં, માઇક્રોવેવમાં ન મૂકવું જોઈએ. તમે સંભવિત કન્ટેનર અને લપેટી વિશે સાંભળ્યું હશે જે આગનું કારણ બને છે, ઓગળી શકે છે અથવા નુકસાનકારક ઝેર આપી શકે છે. તમે કદાચ ક્યારેય વિશે વિચાર્યું ન હોય ખોરાક તે માઇક્રોવેવમાં ના મુકવું જોઈએ. રાહ જુઓ, શું? જેમ તે બહાર આવ્યું છે, ત્યાં ઘણા બધા ખોરાક અને ખાદ્ય ઉત્પાદનો છે - કેટલાક કે જે તમે નિયમિતપણે માઇક્રોવેવ કરી શકો છો - જેને માઇક્રોવેવમાં ખરેખર મૂકવો જોઈએ નહીં. ઝેરથી માંડીને વિસ્ફોટથી માંડીને બિનઅસરકારકતા સુધી બળી જવા માટે, ત્યાં ઘણાં કારણો છે કે આ ખોરાક ખરેખર માઇક્રોવેવ ન હોવા જોઈએ. કયા ખોરાકને માઇક્રોવેવથી બહાર રહેવું જોઈએ - અને શા માટે.
શેલોમાં ઇંડા
ના, તમારે ઇંડાને માઇક્રોવેવ કરીને સખત ઉકળવા પ્રયાસ ન કરવો જોઈએ. જ્યારે તે જીજ્niાની જીવનની બહારની જેમ લાગતું હોય, તો તે ખરેખર એક પ્રકારનું જોખમી છે. અનુસાર હફપોસ્ટ , માઇક્રોવેવમાં temperaturesંચા તાપમાને ઇંડાની અંદર વરાળ ઉત્પન્ન થાય છે, જે દબાણ વધે છે, ઇંડાને સારી રીતે વિસ્ફોટ કરી શકે છે. મહાન નથી.
મરચું મરી
અનુસાર દૈનિક ભોજન , માઇક્રોવેવની અંદરના temperaturesંચા તાપમાને સંપર્કમાં આવે ત્યારે મરીમાં કેપ્સાસીન (જે મરીમાં કમ્પાઉન્ડ છે જે નક્કી કરે છે કે તેઓ કેટલા મસાલેદાર છે) બાષ્પીભવન થાય છે. જ્યારે મરી ફૂટશે નહીં કે તેના જેવું કંઇ નહીં, જો આપવામાં આવે તો ધૂમ્રપાન કરવાનું ટાળવું જોઈએ જો શક્ય હોય તો.
સ્તન નું દૂધ
ઘણા સ્તનપાન કરાવતા મામા પમ્પ કરે છે અને સ્તનપાનને સ્થિર કરે છે જેથી જરૂર પડે ત્યારે પીગળી શકાય, અને પછી બાળકને આપવામાં આવે. તેમ છતાં, તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે કે તમે સ્થિર સ્તન દૂધને પીગળવું અને ગરમ કરવા વિશે બરાબર કેવી રીતે જાઓ છો. અનુસાર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) , માઇક્રોવેવિંગ સ્તન દૂધ તેને અસમાન રીતે ગરમ કરી શકે છે, ગરમ ફોલ્લીઓ બનાવે છે જે તમારા બાળકના સંવેદનશીલ તાળવુંને સ્ક્લેડ કરી શકે છે.
પાણીનો મગ
ગરમ ચા અથવા બીજા કોઈ હેતુ માટે પાણીનો મગ ગરમ કરો છો તે તમારા માઇક્રોવેવ માટે સામાન્ય ઉપયોગ જેવું લાગે છે, ખરું? તે કેટલ કરતાં અનુકૂળ અને ઝડપી છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક સંસ્કરણ ન હોય. અનુસાર દૈનિક ભોજન , જ્યારે તમે માઇક્રોવેવમાં મગનો પાણી ગરમ કરો છો, ત્યારે તે ઉકળતા વિના ગરમ થઈ શકે છે. પછી, જ્યારે તમે ચાની થેલી ઉમેરવા અથવા મગમાં પ્રવાહીને હલાવવા જાઓ છો, ત્યારે તે એક જ સમયે બધી ઝડપથી ઉકળે છે, જેનાથી તે છંટકાવ અથવા વિસ્ફોટ થાય છે, એટલે કે મોટા સમયના બળે છે.
ડેરી રાણી શ્રેષ્ઠ ખોરાક
પ્રોસેસ્ડ માંસ
તે મૂર્ખ લાગે છે, પરંતુ માઇક્રોવેવિંગ હોટ ડોગ્સ એ ખરાબ વિચાર છે. જર્નલમાં પ્રકાશિત સંશોધન મુજબ ફૂડ કંટ્રોલ , માઇક્રોવેવિંગ પ્રોસેસ્ડ મીટ (સામાન્ય રીતે પ્રિઝર્વેટિવ્સથી ભરેલું ચockક અને આવા જેવા) કોલેસ્ટ્રોલ oxક્સિડેશન પ્રોડક્ટ્સ (સીઓપી) ની રચના તરફ દોરી શકે છે, જે અગાઉ કોરોનરી હાર્ટ ડિસીઝ સાથે જોડાયેલા છે, એક અનુસાર 2006 નો અભ્યાસ ભારતમાં સંશોધનકારો દ્વારા. તેથી મૂળભૂત રીતે, ખરાબ ખોરાકને વધુ ખરાબ બનાવવાની એક સરળ રીત છે. જો તમે લલચાવવાના છો, તો સ્ટોવની ટોચ પર કરો.
પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ
માઇક્રોવેવમાં પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ થોડું જોખમી છે. દ્વારા અહેવાલ મુજબ એન.પી. આર , માઇક્રોવેવ કરવામાં આવે ત્યારે, કાલે અને અન્ય શાકભાજી સ્પાર્ક થઈ શકે છે, સંભવિત રૂપે ઉપકરણને નષ્ટ કરે છે અને તમારા ડિનરને ગાય છે. સાથે એક મુલાકાતમાં એન.પી. આર , ડેનવરની યુનિવર્સિટી ઓફ કોલોરાડોમાં ઇલેક્ટ્રિકલ એન્જિનિયરિંગના સહયોગી પ્રોફેસર માર્ક ગોલોકોસ્કીએ જણાવ્યું હતું કે જો સ્પાર્કને પકડવા માટે વિદ્યુત ગુણધર્મો અને થોડી હવામાં તફાવત હોય તો શાકભાજી છલકાઇ જાય તે શક્ય છે. જ્યારે તમે જે કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો તે તંદુરસ્ત ડિનર બનાવવાનું શ્રેષ્ઠ નથી.
તેલ
ઓલિવ, ગ્રેપસીડ, કેનોલા, એવોકાડો, મગફળી અને અન્ય જેવા રસોઈ માટે તેલ, પ્રવાહી નથી, તેઓ ચરબીયુક્ત છે. તમારા માથાની આસપાસ લપેટવું તે મુશ્કેલ લાક્ષણિકતા હોઈ શકે છે, જો કે જુઓ જેમ કે તમે પ્રવાહીને શું માનશો. અનુસાર નિવારણ , ઓલિવ ઓઇલ જેવા તેલને ગરમ કરવાથી, રસોઈ માટે અથવા બ્યુટી પ્રોડક્ટ્સ માટે, તે જરૂરી જોખમ નથી કે માઇક્રોવેવિંગ કેટલાક અન્ય ઉત્પાદનો કરે છે, પરંતુ તે ફક્ત અસરકારક કસરત નથી. કારણ કે ઓલિવ ઓઇલની અંદર ગરમી માટે કોઈ પ્રવાહી નથી, તેથી તે તમને જેટલું ગમશે તેટલું ગરમ નહીં થાય.
રાંધેલા ભાત
ચોખા એ માઇક્રોવેવમાં ક્યારેય ના મૂકવી તે એક વિચિત્ર વસ્તુ જેવી લાગે છે, પરંતુ યુકે અનુસાર ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એજન્સી , ચોખા સંભવિત જોખમી બેક્ટેરિયાના બીજ હોઈ શકે છે. માઇક્રોવેવિંગ તે બીજકણોને મારવા માટે પૂરતું રહેશે નહીં, તમને ફૂડ પોઇઝનિંગની સંભાવના રહેશે. ના આભાર!
દ્રાક્ષ (અથવા અન્ય ફળો)
જ્યારે, ખાતરી કરો કે, તમે ક્યારેય માઇક્રોવેવિંગ દ્રાક્ષને ધ્યાનમાં લેશો નહીં (મારો અર્થ, ગંભીરતાપૂર્વક, ઉકળતા આંતરિક સાથે કોઠાર ભર્યા દ્રાક્ષ ખાવાનું કોણ ઇચ્છે છે? જોકે ડીશના ભાગરૂપે શેકેલા દ્રાક્ષ સ્વાદિષ્ટ છે), અનુસાર રોમાંચક , માઇક્રોવેવિંગ દ્રાક્ષ એ એક ખરાબ વિચાર છે. જ્યારે તમે કિસમિસ અથવા શેકેલા દ્રાક્ષ સાથે સમાપ્ત થશો નહીં, તો તમે તેના સ્થાને સળગતા પ્લાઝ્માના દડા સાથે સમાપ્ત થઈ શકો છો, જેમ નોંધ્યું છે આઈએફએલ સાયન્સ . જોખમ.
લાલ પાસ્તા સોસ
જેમ કે તમે સંભવતa જાણો છો, લાલ પાસ્તા ચટણી જ્યારે પણ વળાંક લે છે ત્યારે ભલે તે સ્થળ પર થૂંક, છંટકાવ અને વિસ્ફોટ કરે છે - પછી ભલે તે કેટલું ટૂંકું હોય - માઇક્રોવેવમાં. માટે એક ભાગ છે હફપોસ્ટ , જોન હોટકીસ, નિર્માતા આ વિ તે , લખ્યું છે ... '[અદ્રાવ્ય] તંતુમય ટમેટા હિસ્સા માત્ર વરાળના છટકીને અસ્થાયી રૂપે અવરોધે છે - એટલે કે, વરાળની માત્રા અને શક્તિ જેવા ભાગોને કાબૂમાં રાખે છે ... અને આમ' વિસ્ફોટ 'થાય છે.' જો લાલ પાસ્તા ચટણી - અને અન્ય ટામેટા આધારિત ચટણી - એકંદર સ્નિગ્ધતાને પાણીની જેમ વધુ સમાન હતી, જ્યારે તમે તેને ફરીથી ગરમ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે સંભવત your તમારા માઇક્રોવેવમાં આવી ગડબડી નહીં થાય. તેના બદલે, સ્ટોવ પર સોસપાનમાં ધીમી અને ધીમી ચટણી ગરમ કરો. ચટણી સૂકવવા કરતાં ચટણી-વાય રહેશે અને તમે ખુશ થશો કારણ કે માઇક્રોવેવ નિષ્કલંક રહ્યા.
ફ્રોઝન માંસ
નિ Everyoneશંક દરેકને એક સમયે અથવા બીજા સમયે સમજાયું છે કે તેઓ રાત્રિભોજન માટે પીગળવા માટે માંસને માંસ લેવાનું ભૂલી ગયા છે અને તેને ઝડપથી ડિફ્રોસ્ટ કરવાને બદલે માઇક્રોવેવિંગ કરવાનો પ્રયાસ કરવાનું નક્કી કર્યું છે જેથી તમે હજી પણ ટૂંકા ગાળામાં ટેબલ પર ડિનર મેળવી શકો. સમય. અનુસાર વાંચનાર નું ગોઠવું જો કે, સુરક્ષિત રીતે માઇક્રોવેવિંગ સ્થિર માંસ થોડી મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. જો ગરમી સમાનરૂપે વિતરિત થતી નથી, તો તમે ગરમ સ્થળો અને હજી પણ સ્થિર સ્થળો, અને ખતરનાક બેક્ટેરિયાના વિકાસ સાથે સમાપ્ત થઈ શકો છો. અરેરે.
બ્રોકોલી
રાહ જુઓ, શું? મોટાભાગના ઘરોમાં, બ્રોકોલી માઇક્રોવેવમાં નિયમિત વળાંક લે છે, પરંતુ 2003 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ ખાદ્ય અને કૃષિ વિજ્ .ાન જર્નલ , તે ખરેખર ન હોવું જોઈએ. જ્યારે બ્રોકોલી માટે અન્ય લોકપ્રિય રસોઈ પદ્ધતિઓની તુલના કરવામાં આવે છે, ત્યારે માઇક્રોવેવિંગ તમારા માટે સારા એવા પોષક તત્વોનો વધુ નાશ કરે છે જે તમે સામાન્ય રીતે તે નાના લીલા ઝાડ ખાવાથી મેળવો છો. તમારા બ્રોકોલીને ખાવું તે પહેલાં તે બધાં પોષક તત્વોને ત્યાં રાખે ત્યાં ધીમેથી વરાળ પસંદ કરો.
બાકી બટેટા
ડાબી બાજુઓનું ફરીથી ગરમ કરવું એ એક સરસ વિચાર છે, પરંતુ તમારે કાળજી લેવી પડશે કે તમે આ કેવી રીતે કરો છો. અનુસાર વુમન ડે , તમે બચેલા બટાટાને ફરીથી કેવી રીતે ગરમ કરો છો તેના વિશે તમારે ખાસ કાળજી લેવી પડશે. જો તમે તેમને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરતા પહેલા અને પછી તેને માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરતા પહેલાં તેમને બધી રીતે ઠંડુ થવા દો, તો સંભવ છે કે ઓરડાના તાપમાને તેમનો રંગ બotટ્યુલિઝમને વધવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે. માઇક્રોવેવ્સ બોટ્યુલિઝમને કા killી શકતા નથી, જેનો અર્થ છે કે જો તમે તે બટાટા ખાશો, તો તમે તમારી જાતને ખૂબ બીમાર બનાવી શકો છો. માફ કરતાં સલામત રહેવું સારું.
ફ્રોઝન ફળ
તમારા સ્થિર ફળને માઇક્રોવેવ કરવા માટે તે વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ કેટલાક લોકો તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે કરે છે જેથી તે અન્ય ઉપયોગ માટે તૈયાર હોય. જર્નલમાં પ્રકાશિત 2010 ના એક અભ્યાસ મુજબ બાયોઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક્સ , તમારા સ્થિર ફળને માઇક્રોવેવમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવા અથવા અન્યથા તૈયાર કરવા માટે તૈયાર કરવું એ સારો વિચાર નથી. ફાયદાકારક ગુણધર્મો કાર્સિનોજેન્સમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે, અને તમારા મોંઘા સ્થિર ફળને માઇક્રોવેવ્સને આધિન પણ પ્રતિકૂળ ઇમ્યુનોલોજિકલ પ્રભાવમાં પરિણમી શકે છે. સારું નથી. તેના સ્થાને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં તમારા સ્થિર ફળને ડિફ્રોસ્ટ કરો.
બાકી મશરૂમ્સ
રાંધેલા મશરૂમ્સ ખાસ કરીને તમને બીમાર બનાવવાની સંભાવના છે જો તમે ફરીથી ગરમી પહેલાં તમે તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરો છો તેના વિશે ખૂબ કાળજી લેતા નથી. કારણ કે મશરૂમ્સ છે સુક્ષ્મસજીવો માટે સરળ લક્ષ્યો , જો તમે અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત અને રાંધેલા મશરૂમ્સને ગરમ કરો છો, તો તમે મુખ્ય પેટનો દુખાવો કરી શકો છો, જે ચોક્કસપણે છે નથી તમે શું ઇચ્છતા. તમે જે ખાવા માંગો છો તે ફક્ત તૈયાર કરો અને રાંધવા પછી તરત જ તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને પછી સલાડ અને અન્ય વાનગીઓમાં જગાડવો કે જેને તમે ઠંડુ ખાશો.
બ્રેડ
જો તમને થોડો ભૂખ લાગશે, તો એવું કંઈ નથી કે જે તમને ઓગાળવામાં આવેલા માખણથી ગરમ બ્રેડની કટકા કરતાં વધુ સારી રીતે લલચાવી શકે - પણ તમારી બ્રેડને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરો અને તમને તેનો પસ્તાવો થશે. તે સંપૂર્ણ નાસ્તો સખત, ચેવી પડકારમાં ફેરવાશે જે ઓગાળવામાં આવેલ માખણ પણ ઠીક કરી શકશે નહીં, અને કહેવાની જરૂર નથી કે તમારે ક્યારેય બ્રેડના ટુકડા પર આવું ન કરવું જોઈએ.
અનુસાર સ્પ્રુસ , માઇક્રોવેવમાં બ્રેડ ફંકી જાય છે કારણ કે ગ્લુટેન, સ્ટાર્ચ અને બ્રેડની ખાંડ જ્યારે માઇક્રોવેવમાં પ્રથમ ગરમ થાય છે અને પછી ઠંડુ થાય છે ત્યારે પ્રતિક્રિયા આપે છે. તે ખરેખર ઠંડક પ્રક્રિયા છે જે પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે જે તમારી બ્રેડને સખત કરે છે, અને આનો અર્થ એ છે કે આ એક એવી વસ્તુ છે જેના માટે તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવા માંગો છો. તેના બદલે, તમારી બ્રેડને કેટલાક વરખમાં લપેટીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરો. તે વધુ સમય લેશે, પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે.
ચાઇનીઝ ટેકઆઉટમાંથી બાકી
તમને રાંધવાનું કેટલું ગમે છે એનો કોઈ ફરક નથી પડતો, ક્યારેક તમે ફક્ત ઝડપી અને સરળ લેવાનું ઇચ્છતા હોવ છો. ચાઇનીઝ માટે ઓર્ડર આપો અને તમને થોડા ભોજન માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રાપ્ત કરવાની બાંયધરી આપવામાં આવશે, પરંતુ જો તમને તે બચેલા માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરવાની લાલચે છે, તો નહીં.
માઇક્રોવેવ માર્ગ ન જવાનાં કેટલાક કારણો છે, અને અમે કન્ટેનરથી પ્રારંભ કરીશું. લાઇવ સાયન્સ કહે છે કે માઇક્રોવેવ સલામત પ્રતીક કે જે ઘણાં કન્ટેનર પર છે, કારણ કે એફડીએએ તેઓની ચોક્કસ માર્ગદર્શિકા પૂરી કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેમની ચકાસણી કરી છે - અને મોટાભાગના લેવાયેલા કન્ટેનર તે આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ નથી કરતા. આ હકીકતમાં ઉમેરો કે કેટલાક પાસે ધાતુના હેન્ડલ્સ છે, અને તમે તેને માઇક્રોવેવમાં મૂકવા માંગતા નથી!
ગોર્ડન રામસે રેસ્ટોરન્ટ વેગાસ
તમારું ખોરાક જ્યારે તમે તેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરો છો ત્યારે શ્રેષ્ઠ બહાર આવશે નહીં. જો તમે ઇંડા રોલ્સ અથવા લો મેઇનનો ઓર્ડર આપ્યો હોય તો પણ કોઈ ફરક પડતો નથી, તે સogગી થઈ રહ્યું છે અને તે પહેલા જેટલું સારું હશે તેટલું નજીક નહીં હોય. તેના બદલે, માંથી થોડી સલાહ લો સ્વાદિષ્ટ કોષ્ટક અને સ્ટોવ ટોચ પર એક પેનમાં આ બચેલા છોડને ફરીથી ગરમ કરો. તેઓ મશ તરફ વળશે નહીં, અને તમે સોયા સોસનો એક તાજું ઉમેરવા માટે સમર્થ હશો જે તમારી ચાઇનીઝની બાંયધરી આપશે એટલું જ સારું છે જેટલું તે પહેલી વાર હતું.
જે કંઈપણ પહેલાં થોડા વખત ગરમ કરવામાં આવ્યું હતું
ખોરાકની સલામતી એ સૌથી અગત્યની વસ્તુ છે જે તમારા રસોડામાં ચાલે છે, અને તે તમારા ખોરાકને ગરમ કરવા સુધી વિસ્તરિત છે. એક વસ્તુ જે તમારે નિશ્ચિતરૂપે ક્યારેય તમારા માઇક્રોવેવમાં ન મૂકવી જોઈએ તે કંઈપણ છે જે થોડી વાર પહેલાં ફરીથી ગરમ કરવામાં આવી છે. અનુસાર એફડીએનું કારેનને પૂછો , બાકી રહેલા લોકો ચાર દિવસ સુધી ફ્રિજમાં રહી શકે છે, પરંતુ દર વખતે જ્યારે તમે તે ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરો અને ઠંડુ કરો ત્યારે તમે ગુણવત્તામાં એક પગલું ભરી રહ્યાં છો. તેને થોડી વાર ગરમ કરો અથવા તેને થોડા દિવસો માટે ફ્રિજમાં બેસવા દો, અને તેનાથી છૂટકારો મેળવવો વધુ સારું છે.
આ બીબીસી તમારા માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરવા માટે કેટલું જૂનું છે તેના પ્રશ્ને પણ લીધો. જ્યારે તેમના નિષ્ણાત કહે છે કે માઇક્રોવેવ બચાવવા માટે સામાન્ય રીતે થોડુંક વખત સારું છે, તેઓ યુકેની ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એજન્સી પણ કહે છે કે તમારે ફક્ત એકવાર કંઇક માઇક્રોવેવ કરવું જોઈએ, અને તમારે ક્રીમ- અને દૂધ આધારિત ચટણીઓ જેવી માઇક્રોવેવિંગ વસ્તુઓ વિશે ખાસ કાળજી લેવાની જરૂર છે. , રાંધેલા માંસ, લાસગ્ના અને કેસેરોલ્સ. સામાન્ય નિયમ તરીકે, તમારી વૃત્તિ પર વિશ્વાસ કરો. જો તમને કંઈક માઇક્રોવેવિંગ કરવું જોઈએ કે નહીં તે અંગે તમારી શંકા છે, તો તમારે સંભવત it તેને માઇક્રોવેવિંગ ન કરવું જોઈએ!
