ઘટકો
-
2 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
-
12 નાના તાજા ઋષિ પાંદડા
-
12 ઔંસ cremini મશરૂમ્સ, ક્વાર્ટર
-
2 ચમચી નાજુકાઈના શેલોટ
-
¼ ચમચી મીઠું
-
¼ ચમચી જમીન મરી
-
1 ½ ચમચી માખણ
-
4 ઔંસ બકરી ચીઝ
-
4 સ્લાઇસેસ ક્રસ્ટી આખા ઘઉંની બ્રેડ, ટોસ્ટેડ
-
4 ચમચી પાઈન નટ્સ, toasted
દિશાઓ
-
મધ્યમ તાપે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ઋષિ ઉમેરો અને ક્રિસ્પ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, દરેક બાજુ 2 થી 4 સેકન્ડ. સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, ઋષિને કાગળ-ટુવાલ-લાઇનવાળી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
-
કડાઈમાં મશરૂમ્સ અને શેલોટ ઉમેરો, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો, અને લગભગ 5 મિનિટ, નરમ અને હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, મશરૂમ્સને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
-
કડાઈમાં માખણ ઉમેરો અને કોઈપણ બ્રાઉન બીટ્સને સ્ક્રેપ કરીને, જ્યાં સુધી માખણ બ્રાઉન થવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 30 સેકન્ડ સુધી રાંધો. મશરૂમ્સ પર માખણ રેડો અને ભેગા કરવા માટે જગાડવો.
-
દરેક ટોસ્ટ પર બકરી ચીઝ ફેલાવો. મશરૂમ્સ, પાઈન નટ્સ અને ઋષિ સાથે ટોચ.