જો તમે ક્યારેય ચાર્ક્યુટરી બોર્ડનો પ્રયાસ કર્યો હોય, તો પછી તમે જાણો છો કે તે સંઘર્ષ કેવી છે હાસ્યાસ્પદ બાકીના પનીર. જ્યારે કે ભાગ્યે જ કોઈ ખરાબ વસ્તુ છે, તે જાણવાનું ઉપયોગી છે કે બ્રી, ગૌડા અને ગ્રુઅર તમારા ફ્રિજમાં કેટલો સમય ચાલશે. જો તમને ખાતરી નથી કે તમે પેકેજ પર સમાપ્ત થવાની તારીખ પહેલાં તે બધું સમાપ્ત કરશો કે નહીં, તો તમે ભાગ્યમાં હોઇ શકો.
તેની સમાપ્તિ તારીખ પસાર થઈ ગયા પછી પનીરનું સેવન કરી શકાય છે કે નહીં તે સમજવા માટે, તેઓ કેવી રીતે નિર્ધારિત થાય છે તે ગેજ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. અમે બધા ત્યાં પહેલાં રહીએ છીએ: તમે ઘરે પહોંચો, દૂધની તારીખ તપાસો, અને તે સમાપ્ત થાય છે આગળ દિવસ. તે હેરાન કરે છે, હા, પરંતુ તે અનુસાર ખરેખર માન્ય છે યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન . એફડીએ વિવિધ પ્રકારના ફૂડ કોડ માટેના ધોરણોને સમર્થન આપે છે, પરંતુ આખરે તે રિટેલરો અને ઉત્પાદકો તરફ ધ્યાન આપતી સિસ્ટમ છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખુલાસો? 'બેસ્ટ ઇફ યુઝેડ બાય' નો સલામતી સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. તેના બદલે, તે સંગઠન અનુસાર, ઉચ્ચ ગુણવત્તા માટેના ઉત્પાદનનો વપરાશ કરવા માટે આદર્શ તારીખ સૂચવે છે. ઘણા લોકોને ખ્યાલ નથી હોતો કે આ સૂચન લાગુ પડે છે વિવિધ ખોરાક ટન , જે દર વર્ષે 1 161 અબજ કચરો તરફ દોરી જાય છે, એફડીએ કહે છે.
સખત ચીઝ સામાન્ય રીતે તેમની સમાપ્તિ તારીખ પછી ખાવા માટે સલામત છે
દારૂનું ચીઝ ડિટેક્ટીવ જણાવે છે કે સમાપ્ત થયા પછીની ચીઝનું મૂલ્યાંકન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત આ ક્રમમાં ત્રણ પરિબળોનું વજન છે: દૃષ્ટિ, ગંધ અને પછી સ્વાદ. શક્યતાઓ છે, તમે જાણશો કે ચીઝ પ્રથમ બે ગુણધર્મોમાંથી કોઈ એકના આધારે ખરાબ છે. જો કે, આઉટલેટમાં જણાવાયું છે કે જો તમે પનીરનો સ્વાદ મેળવો છો જે તેની 'બેસ્ટ બાય' તારીખથી પસાર થાય છે અને તે ખાટા હોય છે અથવા તમારા મોં પર ચોંટે છે, તો તે સંભવિત ખરાબ છે - હા, જો તે સારું લાગે તો પણ! તેને ફેંકી દો, તેને કચરાપેટીમાં ફેંકી દો અને તેના બદલે તમારી જાતને કંઇક તાજી કરો.
જ્યારે પરમેસન જેવા હાર્ડ બ્લોક ચીઝની વાત આવે છે, ત્યારે સમાપ્તિ તારીખ સ્થિર ચિંતા કરતાં વધુ સૂચન છે. એકેડેમી Nutફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયટticsટિક્સની મિશેલ દુદાશ, આરડીએન , કહ્યું જમવું કે જો ડ્રાયર પનીર પર નવો ઘાટ વધે છે, તો તે બગડેલા ભાગને કાપીને ચીઝનો આનંદ માણી શકે તે સલામત હોડ છે. ફક્ત સલામત રહેવા માટે, પરિમિતિથી લગભગ એક ઇંચ જેટલો કાપ મૂકવો તેની ખાતરી કરો!
સોફ્ટ ચીઝની સમાપ્તિની તારીખ પસાર થયા પછી ફેંકી દો
સખત ચીઝ કરતાં સોફ્ટ ચીઝ ઘણી વધારે જાળવણી છે. જ્યારે તમે સખત ચીઝને સાચવવા માટે આઠ મહિના સુધી સરળતાથી જામી શકો છો, મોઝેરેલા જેવા નરમ રાશિઓ તેમનો પોત ગુમાવવાનું પસંદ કરે છે અને તાજી વખતે આનંદ આવે છે, એમ કહે છે. સ્વાદિષ્ટ કોષ્ટક .
જ્યારે સમાપ્ત નરમ ચીઝની વાત આવે છે, ત્યારે સાવધ માર્ગ લેવાનું વધુ સ્માર્ટ છે. લોકપ્રિય ચીઝ બ્રાન્ડ ટીલમુક કહે છે કે તેની કુદરતી રીતે વૃદ્ધ ચેડાર તેની તારીખને તીવ્ર બનાવવાનું ચાલુ રાખશે અને તેનો વપરાશ સલામત છે. બ્રાન્ડ એ પણ નોંધે છે કે તેની સ્ટ્રિમ્ડડ દહીં ચીઝ સારી નથી આવતી અને તેની કોડ ડેટ પસાર થઈ જાય પછી તેને ફેંકી દેવી જોઈએ.
જ્યારે તમે ચેડરના જૂના બ્લોકમાં એક મહિનાનો સમય મેળવી શકો છો, બ્રી, ક્રીમ પનીર અને રિકોટા જેવી ભેજવાળી ચીઝ ફ્રીજમાં ફક્ત એક કે બે અઠવાડિયા સુધી ચાલશે (દ્વારા એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સ ). તેનાથી આગળ, તમારે તમારા ચીઝના નુકસાનને કાપીને ફ્રિજમાં થોડી જગ્યા ખાલી કરવી જોઈએ. પરંતુ, ચાલો પ્રામાણિક હોઇએ - વધુ ચીઝ ખરીદવાના બહાને કોણ ક્યારેય ઇનકાર કરશે?
