લેમન-રોઝમેરી તુર્કી મીટબોલ્સ

ઘટકો

• 1 મધ્યમ ડુંગળી, ટુકડાઓમાં કાપો

• 2 મોટી લવિંગ લસણ, સ્મેશ અને છાલ

• 2 ચમચી તાજી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો

  ચીઅરીઓ તમને પપ બનાવે છે

• 2 ચમચી ઝીણી સમારેલી તાજી રોઝમેરી અથવા 1 1/4 ચમચી સૂકી, વિભાજિત

• 1 પાઉન્ડ 93% - લીન ગ્રાઉન્ડ ટર્કી

• ¾ કપ તાજા બ્રેડક્રમ્સ, પ્રાધાન્ય આખા ઘઉં (ટિપ જુઓ)

• ⅓ કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ

• ¾ ચમચી કોશર મીઠું, વિભાજિત

• ¼ ચમચી તાજી પીસી મરી, વત્તા સ્વાદ માટે વધુ

  ભેંસ જંગલી પાંખો ગરમ ચટણી રેસીપી

• ¼ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ

• 2 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ

• ½ કપ ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન (અથવા વધુ ચિકન સૂપને બદલે)

• 1 14-ઔંસ ઘટાડી-સોડિયમ ચિકન સૂપ કરી શકે છે

• 4 ચમચી લીંબુ સરબત

• 1 ચમચી માખણ

દિશાઓ

1. ફૂડ પ્રોસેસરમાં ડુંગળી, લસણ અને લીંબુનો ઝાટકો મૂકો. 1 ટેબલસ્પૂન તાજી રોઝમેરી (અથવા 1 ચમચી સૂકી) ઉમેરો અને જ્યાં સુધી મિશ્રણ બારીક અને સરખું સમારેલ ન થાય ત્યાં સુધી પલ્સ કરો (પરંતુ ચીકણું નહીં).

2. મિશ્રણને એક મધ્યમ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને હળવા હાથે ટર્કી, બ્રેડક્રમ્સ, પરમેસન, 1/2 ચમચી મીઠું અને મરી ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. મિશ્રણને 12 મીટબોલ્સ (આશરે 1 1/2 ઇંચ વ્યાસ) માં આકાર આપવા માટે ઉદાર 2 ચમચી દરેકનો ઉપયોગ કરો. એક છીછરી વાનગીમાં લોટ મૂકો અને તેમાં મીટબોલ્સને થોડું કોટ કરવા માટે રોલ કરો. (બાકીનો લોટ રિઝર્વ કરો.)

3. મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર મોટી નોનસ્ટીક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ગરમીને મધ્યમ કરો, મીટબોલ્સ ઉમેરો અને પકાવો, એકવાર બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફેરવો, કુલ 3 થી 5 મિનિટ. પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

4. તપેલીમાં વાઇન (અથવા 1/2 કપ સૂપ) ઉમેરો, તાપને મધ્યમ-ઊંચો સુધી વધારવો અને 1 થી 3 મિનિટ સુધી લગભગ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી કોઈપણ બ્રાઉન બીટ્સને સ્ક્રેપ કરીને રાંધો. સૂપના કેન ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. ઉકળતા જાળવવા માટે ગરમી ઓછી કરો અને બાકીના 1 ટેબલસ્પૂન તાજા રોઝમેરી (અથવા 1/4 ચમચી સૂકા) સાથે મીટબોલ્સને પાનમાં પાછા ફરો. 8 થી 10 મિનિટ સુધી ઢાંકીને પકાવો. મીટબોલ્સને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લો.

5. ચટણીને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઉકાળો અને 1 કપ, 4 થી 8 મિનિટ સુધી પકાવો. નાના બાઉલમાં લીંબુનો રસ અને 1 ટેબલસ્પૂન રિઝર્વ્ડ લોટ નાંખો (બાકી રહેલો લોટ કાઢી નાખો); સતત હલાવતા રહો, ચટણીમાં લોટનું મિશ્રણ માખણ અને બાકીનું 1/4 ચમચી મીઠું ઉમેરો. 1 થી 2 મિનિટ સુધી, સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. બારીક જાળીદાર ચાળણી દ્વારા ચટણીને ગાળી લો. મીટબોલ્સ પર ચટણી સર્વ કરો.

   ડર મરી મગજ ટોનિક

ટિપ્સ

ટીપ: તમારા પોતાના તાજા બ્રેડક્રમ્સ બનાવવા માટે, આખા ઘઉંની બ્રેડમાંથી ક્રસ્ટ્સ ટ્રિમ કરો. બ્રેડના ટુકડા કરો અને બરછટ ટુકડાઓ બને ત્યાં સુધી ફૂડ પ્રોસેસરમાં પ્રક્રિયા કરો. બ્રેડની એક સ્લાઈસ લગભગ 1/2 કપ તાજા બ્રેડક્રમ્સ બનાવે છે.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો