ફોટો: ગેટ્ટી ઈમેજીસ
ઓલિવ, અને ભૂમધ્ય આહારમાંથી બનાવેલ તેલ મુખ્ય આધાર છે ટોક્યોલંચસ્ટ્રીટ ટેસ્ટ કિચન અને અમારા એડિટર્સ હોમ પેન્ટ્રીમાં. વાસ્તવમાં, ઓલિવ ઓઇલે આપણામાં સ્થાન મેળવ્યું ટોચના 9 શ્રેષ્ઠ ભૂમધ્ય આહાર ખોરાક .
અદ્ભુત બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, દરરોજ માત્ર ½ ચમચી (અથવા વધુ) ઓલિવ તેલનું સેવન હૃદયરોગ, કેન્સર, ઉન્માદ અને ફેફસાના રોગથી મૃત્યુના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. આરોગ્ય અભ્યાસ જેની અમે આ વર્ષની શરૂઆતમાં જાણ કરી હતી.
શું ઓલિવ તેલ આરોગ્યપ્રદ છે?સલાડ ડ્રેસિંગમાં ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરવું, પાસ્તા સોસ અને ક્રાઉન ડીપ્સ શરૂ કરવા, તેને ટેન્ડર કેક બેટરમાં ભેળવવા અને તેને બ્રેડ માટે જડીબુટ્ટી-સ્પાઇક્ડ ડંકીંગ વિકલ્પ તરીકે દર્શાવવા માટે ગમે તેટલું ગમે છે, કેટલીકવાર ઓલિવ તેલની બોટલની કિંમત છે. ગળવું થોડું અઘરું. ખાસ કરીને જ્યારે તમે ટકાઉ બનાવવા માટે એક નક્કર પ્રયાસ કરો છો-અને ખરેખર વાસ્તવિક -ઓલિવ તેલ.
વોલમાર્ટ માટે સ્ટોર કલાક
અને તમારી સામાન્ય બોટલ ખરીદવા માટે તે ઘણી વધુ કિંમતી મેળવવાની તૈયારીમાં છે, ખાસ કરીને જો તે ઓલિવ તેલના ઉત્પાદનના ત્રણ મુખ્ય ક્ષેત્રોમાંથી હોય: સ્પેન, ઇટાલી અને પોર્ટુગલ. આ ઉનાળામાં આત્યંતિક તાપમાન અને વરસાદના અભાવના પરિણામે, રોગચાળા અને યુક્રેનમાં યુદ્ધ સંબંધિત ઉત્પાદનમાં વિલંબ સાથે, ઓલિવ ઓઇલના ભાવ આગામી ત્રણથી ચાર મહિનામાં લગભગ 20% થી 25% સુધી વધી શકે છે. તાજેતરનું બીબીસી સમાચાર અહેવાલ ઉદાહરણ તરીકે, તેનો અર્થ એ છે કે ઇના ગાર્ટેનની ગો-ટૂની 750-મિલીલીટર બોટલ ઓલિયો સાન્ટો એક્સ્ટ્રા-વર્જિન ઓલિવ તેલ થી સુધી વધી શકે છે.
સ્વીકાર્યું કે, સુપરમાર્કેટમાં લગભગ દરેક વસ્તુ વધુ મોંઘી થઈ રહી છે. સરખામણી માટે, ધ યુએસડીએ ના સરેરાશ દરની અપેક્ષા રાખે છે ખાદ્ય ફુગાવો 2022 માં લગભગ 9% પર ઉતરશે. તેથી તમે કદાચ તમારી રસીદનો કુલ વધારો જોવાથી પરિચિત છો. પરંતુ જો ઓલિવ ઓઈલ એ જગ્યાએ નથી જ્યાં તમે અત્યારે વધારાનું રોકાણ કરવા માંગો છો, તો તે અત્યારે તમારા ફૂડ બજેટમાં નથી અથવા તમારા વિસ્તારમાં ઓછા પુરવઠાને કારણે તમને ઓલિવ ઓઈલ શોધવામાં મુશ્કેલી આવી રહી છે, તો કેટલાક એવા છે તારાકીય વિકલ્પો કે જે કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પહોંચાડે છે.
શું કેનોલા તેલ આરોગ્યપ્રદ છે? ડાયેટિશિયન્સ શું કહે છે તે અહીં છે5 હ્રદય-સ્વસ્થ રસોઈ અને ઓલિવ ઓઈલ માટે ફિનિશિંગ ઓઈલ વિકલ્પો
1. મગફળીનું તેલ
ઓલિવ તેલ કરતાં વધુ સસ્તું પરંતુ લગભગ તેટલું જ આરોગ્ય લાભો , બર્મિંગહામ અનુસાર, અલાબામા સ્થિત રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન અને ટોક્યોલંચસ્ટ્રીટ ontributor Brierley Horton, M.S., RD, મગફળીનું તેલ વિટામિન E અને resveratrol માં સમૃદ્ધ છે. બાદમાં હૃદય-સ્વસ્થ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. મગફળીના તેલમાં ધુમાડાનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, તે ગરમીને ફ્રાઈંગ, સીરિંગ અને બેકિંગ જેવા ઉપયોગમાં લઈ શકે છે.
2. તલનું તેલ
તલનું તેલ સ્વાદમાં મીંજવાળું હોય છે અને તલ અને સેસામિનોલમાં બળવાન હોય છે, બે હૃદય-સ્વસ્થ એન્ટીઑકિસડન્ટો કે સંશોધન સંકેતો હૃદય રોગ, અમુક કેન્સર, યકૃતની સ્થિતિ અને વધુ માટે જોખમ ઘટાડી શકે છે. ઉપરાંત, તલના તેલમાં કેટલાક હોય છે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ચટણીમાં અને તળવા માટે તલનું તેલ અજમાવો, અથવા મરીનેડમાં અથવા ફિનિશિંગ તેલ તરીકે વાપરવા માટે ટોસ્ટેડ તલના તેલની નાની બોટલ મેળવો.
3. ફ્લેક્સસીડ તેલ
હૃદયથી સમૃદ્ધ-સ્વસ્થ આલ્ફા-લિનોલીક ઓમેગા -3 ચરબી , ફ્લેક્સસીડ તેલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, સંશોધન સૂચવે છે. ડ્રેસિંગ અને ડીપ્સ સહિત કાચા ફોર્મેટમાં ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
4. વોલનટ તેલ
અખરોટનું તેલ કાચા સ્વરૂપમાં અથવા ફિનિશિંગ તેલ તરીકે વાપરવા માટે આદર્શ છે, અને તેનું સેવન કરવાથી હૃદયના વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય સાથે સંબંધ છે, ઓછા ક્રોનિક બળતરા અને તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં બ્લડ પ્રેશરમાં નાની વધઘટ, અનુસાર કેટલાક અભ્યાસો .
5. એવોકાડો તેલ
એવોકાડો તેલ લગભગ 75% ઓલિક એસિડથી બનેલું છે, એક મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી. તેનો અર્થ એ છે કે, જે ફળમાંથી તે કાઢવામાં આવે છે તેવી જ રીતે, એવોકાડો તેલ હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે. એફડીએ કહે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે તે નીચા અને ઊંચા તાપમાને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાળવી રાખે છે, તેથી એવોકાડોનો ઉપયોગ કોઈપણ રીતે તમે અન્ય રસોઈ ચરબીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આગળ: 7-દિવસીય બજેટ ભોજન યોજના અને ખરીદીની સૂચિ
