તેમ છતાં તેઓ કરિયાણાની દુકાનના શેકવામાં આવેલા માલ પાંખના શેલ્ફને શેર કરી શકે છે, તેમ છતાં, ડીમેરરા સુગર અને બ્રાઉન સુગર એકસરખા નથી, જોકે તેઓ રંગ વહેંચે છે.
ગાય ફિરી રસોઇ કરે છે
ડીમેરા સુગર એ એક મોટા અનાજની ખાંડ છે જે શેરડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે હેલ્થલાઇન ). જ્યારે રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, ત્યારે તેનું કદ અને પોત ક્રંચ આપે છે. હકીકતમાં, જો તમે તમારી જાતને પૂછતા હોવ કે તમારી પાસે પહેલાં આ પ્રકારની ખાંડ હતી કે નહીં, તો જવાબ કદાચ હા છે. જો તમારી પાસે એક મફિન હોય, તો ટોચ પર કર્કશ મોટા-અનાજની ખાંડ હોય, તો તે સંભવત De ડીમેરરા હતી. તેનું નામ દક્ષિણ અમેરિકાના દેશ ગિયાનાના અગાઉના નામથી આવ્યું છે જ્યાં તેની ઉદભવ થઈ હતી - ડેમેરા.
તે ભૂરા રંગનું કારણ છે કારણ કે તેમાં ગોળની માત્રા ઓછી માત્રામાં હોય છે, જે ખાંડમાં એક deepંડા, ધરતીનો સ્વાદ આપવા માટે પણ મદદ કરે છે. સફેદ, શુદ્ધ ખાંડથી વિપરીત, ડીમેરારા ખૂબ ઓછી પ્રક્રિયા કરે છે. પરિણામે, તે કેટલાક વિટામિન અને ખનિજોને રાખે છે જે શેરડીમાં કુદરતી રીતે થાય છે.
બ્રાઉન સુગરની લાક્ષણિકતાઓ
બીજી બાજુ બ્રાઉન સુગર, સફેદ ખાંડ (જે બીટ અથવા શેરડીમાંથી આવી શકે છે) અને દાળ (દ્વારા હેલ્થલાઇન ). જ્યારે બ્રાઉન સુગર શુદ્ધ શુદ્ધ શુગર ખાંડ કરતા થોડી તંદુરસ્ત છે - તે કેલરીમાં થોડી ઓછી છે કારણ કે ગોળમાં સફેદ ખાંડ કરતા ઓછી કેલરી હોય છે - પોષક મેકઅપ તે તફાવત નથી કારણ કે સફેદ ખાંડ બ્રાઉન સુગરનો મોટો ભાગ બનાવે છે. ગોળનો ઉમેરો સમજાવે છે કે બ્રાઉન સુગર શા માટે કંઈક ભેજવાળી સુસંગતતા ધરાવે છે (દ્વારા બ્લુ ફ્લેમ કિચન ). પરિણામે, કણકમાં મિશ્રણ કરવું સહેલું છે, ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે ડિમેરા ખાંડ તેના પોત અને સ્વરૂપને જાળવી રાખે છે. કોઈ શુદ્ધ શુગર ઉમેર્યા વિના ડેમરરા સુગરમાં ભૂરા રંગની તુલનામાં deepંડા અને ઘાટા સ્વાદ પણ હોય છે, કારણ કે તે શુદ્ધ છે.
જો તમે એક બીજાને અજમાવવા અને બદલાવવા જઈ રહ્યા છો, તો બ્રાઉન સુગરની જગ્યાએ તમારી પાસે ડીમેરારાનો ઉપયોગ કરીને વધુ ભાગ્ય હશે. પેસ્ટ્રી અવાજોની ટોચ પર બ્રાઉન સુગર છંટકાવ કરવો ... એટલું સારું નથી.
