ઘટકો
-
4 સૂકા એન્કો ચિલ્સ (લગભગ 2 ઔંસ)
-
1 ¼ કપ છીણેલું Gruyère ચીઝ
અનિલિટેડ સફરજન સીડર સરકો
-
1 ¼ કપ લોખંડની જાળીવાળું મોન્ટેરી જેક ચીઝ
-
12 (5 ઇંચ) કોર્ન ટોર્ટિલા
શું તેઓ હજી પણ ઝિમા વેચે છે
-
પીરસવા માટે ચૂનો ફાચર અને/અથવા સાલસા
દિશાઓ
-
મરચાંમાંથી દાંડી અને બીજ દૂર કરો. મરચાને એક બાઉલમાં મૂકો, ગરમ પાણીથી ઢાંકી દો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પલાળી રાખો, લગભગ 15 મિનિટ. ડ્રેઇન કરો, સુકા અને બરછટ વિનિમય કરો.
-
એક બાઉલમાં ગ્રુયેર અને જેક ચીઝ ભેગું કરો.
-
મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર મોટી સ્કીલેટ ગરમ કરો. કડાઈમાં ગરમ ગરમ ગરમ થાય ત્યાં સુધી એક વાર ફેરવો. બાકીનાને સ્વચ્છ થાળીના ટુવાલમાં ચુસ્ત રીતે લપેટીને, સ્વચ્છ કટીંગ બોર્ડ પર એક સમયે 4 ટોર્ટિલા મૂકો. દરેક ટોર્ટિલાના અડધા ભાગ પર 1 ટેબલસ્પૂન ચીઝ છાંટો. લગભગ 2 ચમચી ચિલ્સ સાથે ટોચ પર, પછી બીજી ચમચી ચીઝ સાથે છંટકાવ. ફોલ્ડ બંધ. બાકીના ટોર્ટિલા, ચીઝ અને ચિલ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
પીવા માટે શ્રેષ્ઠ બાટલીમાં ભરેલું પાણી શું છે
-
કડાઈમાં એક સમયે 4 ક્વેસાડિલાને મધ્યમ તાપ પર બંને બાજુથી ચપળ અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી કુલ 3 થી 5 મિનિટ સુધી રાંધો. જ્યારે તમે આગલી 2 બેચ રાંધો ત્યારે ગરમ રાખવા માટે ઢાંકી દો. જો ઇચ્છિત હોય, તો ચૂનાના વેજ અને/અથવા સાલસા સાથે તરત જ સર્વ કરો.