કોઈપણ કે જે નવા સ્વાદ સંયોજનો અને આકર્ષક વાનગીઓમાં સપના જોવામાં આનંદ કરે છે, ખાનગી રસોઇયા તરીકેની નોકરી ઇર્ષાભાવકારક લાગે છે. અનુસાર પેસ્કેલ , એક ખાનગી રસોઇયાનું સરેરાશ પગાર દર વર્ષે, 71,316 છે, પરંતુ અનુભવ, ગ્રાહકો, શેડ્યૂલ માંગણીઓ અને બોનસના આધારે $ 46,000 થી 122,000 ડોલર છે. જો તે એક સુંદર વિશાળ શ્રેણી જેવું લાગે છે, કારણ કે જોબનું વર્ણન સમાન ચલ હોઈ શકે છે.
ખાનગી શેફ કદાચ ભાડે કરી શકાય એક પરિવાર માટે સ્વતંત્ર ઠેકેદારો તરીકે, અથવા તેમનો પોતાનો નાનો વ્યવસાય છે (દ્વારા) ખાનાર ). તે કદાચ શરૂઆતમાં સ્પષ્ટ ન પણ હોય પણ ખાનગી રસોઇયા સામાન્ય રીતે સર્વર, ડીશવ ,શર અને બારટેન્ડર પણ હોય છે. તેમજ, ક્લાયન્ટ્સ, યોજના મેનૂઝ અને સ્રોત ગુણવત્તાના ઘટકો શોધવા માટે ઘણી સંસ્થા જરૂરી છે ગંભીર ખાય છે . રેસ્ટ restaurantર industryન ઉદ્યોગમાં વર્ષોનો અનુભવ ધરાવતા લોકો કદાચ સ્વીચ બનાવશે અથવા રાંધણ સંસ્થામાંથી નવું સ્નાતક પ્રારંભથી આ કારકિર્દીના માર્ગને અનુસરવાનું પસંદ કરી શકે છે.
ઘણા ખાનગી રસોઇયા કે જેઓ પોતાનો અનુભવ શેર કરે છે તે ક્લાઈન્ટનો વિશ્વાસ મેળવવા અને તેમની સંવેદના સાથે જોડાવા માટે, નોકરી કેટલી આત્મીય હોઈ શકે છે તે વ્યક્ત કરે છે. ડીલીશ ). કોઈના ઘરે પ્રવેશ કરવો અને તે જે ખાય છે તેના માટે જવાબદાર હોવાના વ્યક્તિગત સ્વભાવને જોતા, ઘણા ખાનગી રસોઇયા પણ રહસ્યો અને નિંદાકારક વર્તણૂકનું ખાનગી છે - જાહેર ન કરનાર કરાર પર હસ્તાક્ષર કરવો તે અસામાન્ય નથી. ગંભીર ખાય છે ). આઉટલેટ એ પણ સમજાવે છે કે ઘણા રસોઇયાઓ માટે, રસોડામાં છુપાયેલાને બદલે તેઓ જે લોકોને ખવડાવે છે તેમની સાથે જોડાવા માટે સક્ષમ બનવું એ અપીલનો ભાગ છે.
વ્યક્તિગત રસોઇયા બનવાનું સારું અને ખરાબ
રેસ્ટ restaurantરન્ટ રસોઇયા તરીકેની તેની પાછલી જોબની તુલનામાં, બેકી સેલેંગુટ ગંભીર ખાય છે તેમણે સુધારેલ કલાકો અને વધુ સ્વતંત્રતા જેવા વ્યક્તિગત રસોઇયા હોવાના ઘણા sંચા આનંદ માણ્યાં હતાં. જો કે, આ ચોક્કસ જોબની વિગતોના આધારે ઘણું બદલાય છે. જ્યારે કેટલાક ખાનગી શેફ વ્યક્તિગત ઇવેન્ટ્સ અને જુદા જુદા ગ્રાહકોની સંભાળ રાખે છે, અન્ય લોકો લિવ-ઇન શેફ હોઈ શકે છે જેમને દિવસ અને રાતના કોઈપણ સમયે ઉપલબ્ધ થવાની જરૂર હોય છે (દ્વારા ગંભીર ખાય છે ). આમાં આખી દુનિયાની યાત્રા અથવા ડેનીએલા ગાલારઝાએ કહ્યું તેમ શામેલ હોઈ શકે છે સ્વાદ , 'જો ક્લાયંટ સવારે 2 વાગ્યે જાગે છે અને કૂકીઝ અને દૂધ માંગે છે, તો તમારે 20 મિનિટમાં તે તૈયાર રાખવું પડશે.' તેવી જ રીતે, માર્ક જેકોબ્સના વ્યક્તિગત રસોઇયા, લોરેન ગેરીએ જણાવ્યું કોસ્મોપોલિટન કે તેનું શેડ્યૂલ સંપૂર્ણપણે તેના પર આધારિત છે.
જો કે કઠોર રેસ્ટોરન્ટ મેનૂ સાથે કામ કરવા કરતાં તે વધુ સર્જનાત્મક હોઈ શકે છે, કેટલીકવાર ગ્રાહકો પુનરાવર્તન પર ફક્ત આરામદાયક ખોરાક માંગે છે. જોનાથન વુ, જેમણે ન્યુ યોર્ક સિટીના પેર સે પર કામ કર્યું છે અને અગાઉ એક રેસ્ટોરન્ટની માલિકી છે સ્વાદ , 'કોઈએ અહંકારને સબમિટ કરવાની જરૂર છે.' જ્યારે ફેન્સી ડિનર પાર્ટીઓ અને વિસ્તૃત રીતે રચાયેલ ભોજન માટેનું સ્થાન હોય છે, તો કેટલીકવાર તેમાં આરોગ્ય પ્રતિબંધો અને કંટાળાજનક વિનંતીઓ પૂરી કરવામાં આવે છે.
આખરે, હોવા એ ખાનગી રસોઇયા રસોઈને લગતી ઘણી જુદી જુદી કુશળતા શામેલ છે, પરંતુ ખાસ કરીને લવચીક રહેવાની અને ગ્રાહકો સાથે જોડાવાની ક્ષમતા જેથી તેઓ તમને ભોજન તૈયાર કરવા માટે વિશ્વાસ કરે કે તમે જાણો છો કે તેઓ આનંદ લેશે. તેમ છતાં તે અવિશ્વસનીય મજૂર-સઘન હોઈ શકે છે, તે રસોઇયા જેઓ તેમની કિંમત જાણતા હોય છે સામાન્ય રીતે સારી વળતર આપવામાં આવે છે.
