મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા લીંબુનો રસ એ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે જે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં વપરાય છે. તે વધારવા માટે મદદ કરે છે માછલી ના સ્વાદ , એક કોકટેલ માટે સંપૂર્ણ pucker પૂરી પાડે છે, અને તેજસ્વી સ્વાદ લાવે છે બેકડ માલ .
લીંબુનો રસ ખૂબ એસિડિક ફળ છે. મીઠાની જેમ, આ એસિડિટીએ લાળમાં વધારો કરે છે અને અમારી સ્વાદની કળીઓને વધુ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે. તે માંસ અને સીફૂડ જેવા પ્રોટીન પર ટેન્ડરરાઇઝિંગ અથવા નરમ અસર પણ લાવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, લસણ, ડુંગળી અને કાળા મરીનો સમાવેશ કરીને મરીનેડ બનાવી શકો છો જેથી ટુકડાને કાપવામાં આવે. તે માંસનો સ્વાદ પણ સરસ બનાવશે.
લીંબુનો રસ કેવી રીતે લેવો તે જાણવું સરળ પરંતુ મહત્વપૂર્ણ છે. અમે તમને લીંબુનો રસ લેવાની ત્રણ જુદી જુદી રીતો અને લીંબુ ઝાટકો કેવી રીતે વાપરવી તે બતાવીશું. રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ મેકેન્ઝી બર્ગેસ દ્વારા તેના બ્લોગ પર અન્ય તંદુરસ્ત રસોઈ ટીપ્સ અને વાનગીઓ તપાસો ખુશખુશાલ પસંદગીઓ .
તમારા લીંબુને ચૂંટો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા લીંબુ ખરીદતી વખતે, તે રંગો માટે જુઓ કે જે પીળા રંગના તેજસ્વી અને કોઈપણ ઉઝરડા અથવા દોષથી મુક્ત છે. લીંબુ નાના અને મોટા બંને કદમાં આવે છે. એક નાનો લીંબુ લગભગ ત્રણ ચમચી રસ ઉત્પન્ન કરશે. એક મોટું લીંબુ લગભગ પાંચ ચમચી રસ આપશે. તેનો અર્થ એ કે એક કપ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ લીંબુનો રસ બનાવવા માટે, તમારે લગભગ પાંચ નાના લીંબુ અથવા ત્રણ મોટા લીંબુની જરૂર પડશે.
ઇચ્છા હોય તો છાલ અથવા ઝાટકો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા લીંબુની પટ્ટીના બાહ્ય સ્તરને ઝાટકો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં કુદરતી તેલ હોય છે જે જ્યારે તમે રાંધતા હો ત્યારે ખોરાકમાં મુખ્ય સ્વાદ ઉમેરતા હોય છે. જો તમારી પાસે જ્યુસિંગ કરતા પહેલા થોડીક વધુ મિનિટો હોય, તો ઝાટકો છાલવા અથવા છીણી કરવા માટે થોડો સમય કા .ો.
આ ઝાટકોનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ, સુશોભન પીણા અથવા તેલના ભંગ માટે કરી શકાય છે. જો તમારી પાસે વધારાની ઝાટકો છે, તો પછીથી બચાવવા માટે તમે હંમેશા તેને સ્થિર કરી શકો છો. ફ્રોઝન લીંબુ ઝાટકો ત્રણ મહિના સુધી ચાલશે. તમારે શા માટે બીજા કારણો છે બચેલા લીંબુની છાલ બચાવી લો.
અડધા લીંબુ કાપો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા તમે જે્યુસીંગ માટે જે પણ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો, તમે લીંબુને અડધી ક્રોસવાઇઝ કાપીને પ્રારંભ કરશો.
હેન્ડહેલ્ડ સ્ક્વિઝરનો ઉપયોગ કરો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા હેન્ડહેલ્ડ સ્ક્વિઝરનો ઉપયોગ એ મિશ્રણમાં બીજ ન મળતા જ્યુસ કાractવાનો એક સરસ રીત છે.
લીંબુનો અડધો ભાગ માંસ અને ત્વચાનો સામનો કરીને મૂકો. લીંબુને આ રીતે રાખવાથી મહત્તમ રસ નીકળશે. લીંબુનો અડધો ભાગ સ્ક્વિઝરની અંદર મૂક્યા પછી, સ્ક્વિઝર પર નીચે દબાવવા માટે બંને હાથનો ઉપયોગ કરો અને એક વાટકી પર લીંબુનો રસ કા .ો.
ગ્લાસ સાઇટ્રસ જ્યુસરનો ઉપયોગ કરો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા લીંબુ સહિત તમામ પ્રકારના સાઇટ્રસ માટે ગ્લાસ સાઇટ્રસ જ્યુસર્સ શ્રેષ્ઠ છે. જ્યુસરના પોઇન્ટેડ ભાગની આજુબાજુ લીંબુને અડધો મૂકો અને હળવા દબાણથી નીચે દબાવો. આ લીંબુમાંથી સરળતાથી બધા રસ કા allશે. જો કોઈ બીજ છટકી જાય છે, તો તેને બહાર કા toવા માટે એક નાનો ચમચો વાપરો અને તેને કા discardી નાખો. જ્યારે લીંબુના બીજ હાનિકારક નથી, તે તદ્દન કડવો છે અને સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થતો નથી.
હાથ દ્વારા સ્વીઝ
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા જો તમારી પાસે કોઈ ફેન્સી ટૂલ્સ નથી, તો તે કોઈ સમસ્યા નથી. તમે હંમેશા હાથ દ્વારા લીંબુ સ્વીઝ કરી શકો છો. એક અથવા બંને હાથનો ઉપયોગ કરીને, વાટકી પર નરમ દબાણ સાથે લીંબુનો અડધો ભાગ કાqueો. ફરીથી, જો કોઈ બીજ છટકી જાય છે, તો તેને કા scી નાખવા અને કા discardવા માટે એક ચમચીનો ઉપયોગ કરો. તમે પણ દંડ જાળીદાર સ્ટ્રેનર પર તમારા લીંબુ સ્ક્વિઝ કે ભાગી કોઈપણ બીજ પકડી શકે છે.
કેવી રીતે લીંબુનો રસ સંગ્રહિત કરવો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા લીંબુનો રસ ચણતરના જાર અથવા અન્ય હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં ચાર દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તે પછી, તે તેનો સ્વાદ ગુમાવવાનું શરૂ કરશે. પછીથી વાપરવા માટે તમે આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં વધારાના લીંબુનો રસ પણ સ્થિર કરી શકો છો.
લીંબુનો રસ વાપરવાની રીતો
મેકેન્ઝી બર્ગેસ / છૂંદેલા રેડવામાં પાણી, હોમમેઇડ કોકટેલપણ અને મોકટેલ્સ, પ્રકાશ પાસ્તા ડીશ અથવા લીંબુ-સ્વાદવાળી મીઠાઈઓમાં લીંબુનો રસ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. બ્રાઉનિંગ ધીમું કરવા માટે સફરજનના ટુકડા અથવા ઓપન એવોકાડોઝ ઉપર ઝરમર વરસાદ પડવા માટે તે પણ યોગ્ય છે.
કેવી રીતે એક લીંબુનો રસ 202 પ્રિન્ટ ભરો લીંબુનો રસ કેવી રીતે લેવો તે જાણવું સરળ પરંતુ મહત્વપૂર્ણ છે. અમે તમને લીંબુનો રસ લેવાની ત્રણ જુદી જુદી રીતો અને લીંબુ ઝાટકો કેવી રીતે વાપરવી તે બતાવીશું. પ્રેપ ટાઇમ 5 મિનિટ કુક ટાઇમ 0 મિનિટ પિરસવાનું 1 લીંબુ
કુલ સમય: 5 મિનિટ ઘટકો- 1 લીંબુ
- હેન્ડહેલ્ડ સ્ક્વિઝર
- સાઇટ્રસ જ્યુસર
- લીંબુ
- એક લીંબુ ચૂંટો.
- ઇચ્છો તો તમારા લીંબુની છાલ અથવા ઝાટકો.
- અડધા ક્રોસવાઇઝમાં લીંબુ કાપો.
- હેન્ડહેલ્ડ સ્ક્વિઝર, સાઇટ્રસ જ્યુસર અથવા તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને લીંબુનો રસ કા toો. કોઈપણ બીજને કા Removeો જે રસની પ્રક્રિયા દ્વારા કાપલી જાય છે.
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ એક એરટાઇટ કન્ટેનરમાં 4 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં રાખો.
