ફોટો: એડમ મોર્ગન / યાદ રાખો
આ ઓબ્સેસ્ડ છે: મારી સાપ્તાહિક કૉલમ એ બધી વસ્તુઓ શેર કરવા માટે સમર્પિત છે જે મને અત્યારે ગમે છે-અનોખા ખોરાક અને ભેટના વિચારોથી લઈને પ્રવાસના સ્થળો અને સૌંદર્ય ઉત્પાદનો-વત્તા તમારા શ્રેષ્ઠ જીવન જીવવા માટેની કેટલીક ટિપ્સ અને યુક્તિઓ.
યાદ રાખો મારી ઓલ ટાઈમ ફેવરિટ રેસ્ટોરન્ટમાંની એક છે. તેમાં ત્રણ સ્થાનો છે (ચાર્લ્સટન, સાઉથ કેરોલિના; સવાન્નાહ, જ્યોર્જિયા; અને નેશવિલ, ટેનેસી), અને મેં અધિકૃત રીતે દરેકને તીર્થયાત્રા કરી છે. દરેક વખતે જ્યારે હું હસ્કની મુલાકાત લઉં છું, મેં કંઈક એવું અનોખું અને સ્વાદિષ્ટ ખાધું કે પીધું છે કે હું મહિનાઓ સુધી તેના વિશે વિચારીશ. ચાર્લસ્ટનમાં, તે બેકન બટર સાથે મકાઈની બ્રેડ હતી. સવાન્નાહમાં, તે આર્ટિકોક્સ સાથેની ટાઇલફિશ હતી. અને નેશવિલમાં, તે પિંક પેન્થર કોકટેલ હતું.
સદ્ભાગ્યે, હેડ બારટેન્ડર એડમ મોર્ગન તેની પિંક પેન્થર કોકટેલ રેસીપી મારી સાથે શેર કરવા માટે પૂરતો દયાળુ હતો (અને હવે તમે!). કોસ્મો અથવા G&T કરતાં તે બનાવવું થોડું વધુ જટિલ હોવા છતાં, મને લાગે છે કે તમે પરિણામો જોશો કે પ્રયત્નો કરવા યોગ્ય છે.
કોકટેલ જેમ છે તેમ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ જો તમે શોધી શકતા નથી કેટહેડ વોડકા , લો-ફાઇ જેન્ટિયન અમારો અથવા Forthave Marseille Amaro , તમે તમારા મનપસંદ વોડકા અને અમારોને બદલી શકો છો. મને એ પણ ગમે છે કે દાડમ-તજની ઝાડીઓની રેસીપી એક મોટી બેચ બનાવે છે અને તેનો ઉપયોગ અન્ય કોકટેલ અથવા સ્વાદિષ્ટ મોકટેલ માટે કરી શકાય છે (તેમાંના કેટલાક ટોપો ચીકો સ્પાર્કલિંગ વોટર સાથે).
હું જાણું છું કે હું આખી વસંતઋતુમાં મિત્રો માટે આ કોકટેલ બનાવીશ - તે પ્રેરણાદાયક, જટિલ અને માત્ર યોગ્ય માત્રામાં મીઠાઈ છે. અને તે બહાર બેસવા અને સૂર્યપ્રકાશને પલાળવા સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે.
હસ્કનું પિંક પેન્થર
ઘટકો
દાડમ-તજની ઝાડી
1 તજની લાકડી, શેકેલી અને ભૂકો
4 કપ દાડમનો રસ
4 કપ દાણાદાર ખાંડ
¾ કપ સાઇડર વિનેગર
કોકટેલ
બરફ
1½ ઔંસ કેટહેડ વોડકા
¾ ઔંસ તાજા લીંબુનો રસ
¾ ઔંસ દાડમ-તજની ઝાડી
¼ ઔંસ લો-ફાઇ જેન્ટિયન અમારો
¼ ઔંસ Forthave Marseille amaro
ટોપો ચિકો સ્પાર્કલિંગ પાણી
દિશાઓ
પગલું 1
ઝાડવા તૈયાર કરવા માટે: બ્લેન્ડરમાં તજ, દાડમનો રસ, ખાંડ અને વિનેગર મૂકો. ભેગું થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો અને ખાંડ ઓગળી જાય. બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ જાર અથવા કન્ટેનરમાં રેડવું, ઢાંકવું અને રાતોરાત રેડવું. બારીક જાળીદાર ચાળણી દ્વારા ગાળી લો. (સરકોને કારણે, ઝાડીઓને રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર નથી. પરંતુ જો તમે ઠંડા ઝાડવાને પસંદ કરો છો, તો રેફ્રિજરેશન ગુણવત્તાને બગાડે નહીં. 6 મહિના સુધી ઓરડાના તાપમાને ચુસ્તપણે ઢાંકીને સ્ટોર કરો.)
પગલું 2
કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે: 2માંથી 1 કોકટેલ શેકરને બરફથી ભરો. બરફથી ભરેલા શેકરમાં વોડકા, ચૂનોનો રસ, ઝાડી અને અમરો રેડો. કોકટેલ સ્ટ્રેનરથી ઢાંકી દો અને બીજા શેકરમાં રેડો. આગળ પાછળ 5 થી 6 વખત રેડવું. (જો તમારી પાસે 2 શેકર્સ અને કોકટેલ સ્ટ્રેનર ન હોય, તો ફક્ત પિન્ટ ચશ્માનો ઉપયોગ કરો અને કાળજીપૂર્વક પ્રવાહી અને બરફને આગળ પાછળ રેડો.)
પગલું 3
કોકટેલને બરફથી ભરેલા કોલિન્સ ગ્લાસમાં ગાળી લો. સ્પાર્કલિંગ પાણી સાથે ટોચ.
ટોકિયોલંચસ્ટ્રીટ દ્વારા શૈલી માટે અનુકૂળ રેસીપી
જેમે મિલાન એ ટોકિયોલંચસ્ટ્રીટના તમામ સમાચાર અને ટ્રેન્ડિંગ માટેના સિનિયર ડિજિટલ એડિટર છે. તે ટોકિયોલંચસ્ટ્રીટના વાચકો સાથે શેર કરવા માટે હંમેશા નવીનતમ અને શ્રેષ્ઠ વસ્તુઓની શોધમાં હોય છે. તેના ફાજલ સમયમાં, તમે તેણીને રસોડામાં પ્રયોગો કરતી, તેના પતિ સાથે ઘરના પ્રોજેક્ટ્સ હાથ ધરતી અથવા તેના ખૂબ જ ફોટોજેનિક અમેરિકન એસ્કિમો ડોગ, ગ્રિટ્સની તસવીરો લેતા જોઈ શકો છો. @jaimemmilan પર Instagram પર તેણીને અનુસરો .
