વાનગીઓમાં સમર સ્ક્વોશ અને ઝુચિનીનો ઉપયોગ એકદમ વિનિમયક્ષમ રીતે થાય છે - જો તમે ફક્ત ખાલી આવે તે પહેલાં ઝુચિિની માટે સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ સરસ કરી હોય, તો તમે તેના બદલે ફક્ત તમારા કાર્ટમાં ઉનાળાના સ્ક્વોશને ફેંકી દીધો હોત, તે શોધી કા .ીને તે એક જ વસ્તુ છે. પરંતુ જ્યારે ઉનાળાના અંતમાં શાકાહારી ખાદ્યપદાર્થોમાં સમાનતા હોય છે (અને હા, તમે તમારા માટે ઉનાળાના સ્ક્વોશ નૂડલ્સને ચોક્કસપણે સબમિટ કરી શકો છો. ઝૂડલ્સ ), તેઓ તકનીકી સમાન નથી.
તમે ખેડૂત બજારમાં સહેલાઇ કરી રહ્યાં છો તે તમેનો સૌથી સ્પષ્ટ તફાવત તેનો રંગ છે. સમર સ્ક્વોશ ત્વચા સામાન્ય રીતે સમૃદ્ધ પીળી હોય છે, જ્યારે ઘણી ઝુચિની (જે તકનીકી રૂપે એક પ્રકારની સ્ક્વોશ પણ હોય છે) કાળી લીલી ત્વચા હોય છે, જે ક્યારેક નાના સફેદ ફોલ્લીઓ અથવા પીળી રંગની પટ્ટાઓથી ફેલાયેલી હોય છે. પરંતુ આ તે છે જ્યાં તે થોડી મૂંઝવણમાં આવે છે, કારણ કે બધી ઝુચિની લીલી હોતી નથી.
અનુસાર કીચન , ઝુચિનીની કેટલીક જાતોમાં ત્વચા પણ પીળી હોય છે. સોનાની ઝુચિિની તરીકે ઓળખાતા, તેઓ તમને તે જોવા માટે લીલા છો, પણ તેજસ્વી પીળી-નારંગી ત્વચા સાથે સમાન સ્વાદ ધરાવે છે. તમે કદાચ કરિયાણાની દુકાનમાં આ વિવિધતા જોશો નહીં, પરંતુ તે પ્રસંગોપાત ખેડૂતોના બજારમાં પ popપ અપ થઈ શકે છે (અને તમે તેને જાતે ઉગાડી શકો છો).
ઝુચિિની અને ઉનાળાના સ્ક્વોશ વચ્ચેના અન્ય તફાવતો
રંગ એ સામાન્ય રીતે ઝુચિિની અને ઉનાળાના સ્ક્વોશ વચ્ચેનો સૌથી નોંધપાત્ર તફાવત છે, પરંતુ જો તમે થોડી નજીકથી જોશો, તો તમે આકારમાં તફાવત પણ શોધી શકો છો. અનુસાર ફૂડ નેટવર્ક , ઝુચિિની સામાન્ય રીતે સીધી, સરખી આકારની હોય છે, જ્યારે ઉનાળો સ્ક્વોશ તળિયે ગા near અને પહોળો હોય છે, પછી ટોચ પર સાંકડી થાય છે. જો તમે ઝુચિિની અને ઉનાળાના સ્ક્વોશ સમાપ્ત કરો છો જે સમાન રંગમાં હોય છે, તો તેમને એકબીજાની બાજુમાં મૂકવાથી તેમને અલગ કહેવું સરળ બનાવવું જોઈએ. તેમને અનુસાર કાપવાથી તમને ચાવી પણ મળી શકે છે કીચન , ઉનાળાના સ્ક્વોશમાં ઝુચિિની કરતાં થોડા વધુ બીજ પણ હોઈ શકે છે.
સદભાગ્યે, જ્યારે બંને બહારથી અલગ હોય છે, તે અંદરથી લગભગ સરખા હોય છે, જેથી તમે બરાબર આગળ વધો અને રસોડામાં ઉનાળાના સ્ક્વોશ અને ઝુચિનીને ફેરવી શકો. બંનેમાં એકસરખો હળવા સ્વાદ અને સહેજ મક્કમ પોત છે, તેથી તમે આ તફાવતને ક્યારેય ચાખી શકશો નહીં. તમે ઝુચિિનીની જેમ ડેઝર્ટ અને બ્રેડમાં પણ સમર સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઘણી બધી વાનગીઓમાં ફક્ત તમારી પ્લેટને વધુ રંગીન અને મોહક બનાવવા માટે દરેકમાં થોડોક સમાવેશ કરવામાં આવશે, પરંતુ જો તમને નીચે એક શિકાર કરવામાં મુશ્કેલી આવી રહી છે, તો તે ફક્ત બીજાનો ઉપયોગ કરવા માટે સ્વાદને અસર કરશે નહીં.
અલબત્ત, બંને શાકાહારી જંગલીની જેમ વધવા માટે પણ જાણીતા છે, તેથી જો કંઇપણ હોય, તો તમે સંભવત a અછતની વિરુદ્ધ દેખાશો. જો તમે તેને જાતે ઉગાડશો અથવા કોઈ પાડોશી પાસેથી સ્વીકારો છો, તો તમારે તમારી બધી વધારાની ઝુચિની સાથે શું કરવું તે શોધવાની જરૂર પડી શકે છે.
