કોફી થોડી રહસ્યમય પીણું હોઈ શકે છે. જો તમને આના કોઇ પુરાવાની જરૂર હોય, તો ફક્ત ગૂગલ 'કોફી કેમ છે ...' અને લોકો તેના વિશેના બધા પ્રશ્નો જુઓ. એક કોફીનો કપ રેડતા વખતે તમે જોયું હશે તે એક વિચિત્ર વસ્તુ એ છે કે કેટલીકવાર ક્રીમ તરત જ curlle થઈ જાય છે. અન્ય સમયે, ત્યાં કોઈ વળાંક નથી અને તે રેશમની જેમ સરળ રીતે ભળી જાય છે. શું આપે છે?
આ સામાન્ય રીતે એસિડના પરિણામે થાય છે. ક્રીમ યુગની જેમ, લેક્ટિક એસિડ્સ વધે છે અને આખરે તે જાતે જ curdles થાય છે. જો કે, જો તમારી પાસે એક કપ કોફી છે જે વધારે પડતી એસિડિક છે, તો તે જૂની ક્રીમથી કર્લિંગ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવી શકે છે. ક coffeeફીમાં રહેલું એસિડ ક્રીમનું પીએચ બેલેન્સ સૂચવે છે અને આ ત્વરિત કર્લિંગ અસર (દ્વારા) ગરૂડ ). કોફીની ગરમી ફક્ત ક્રીમરની સંભાવનામાં વધારો કરે છે જે વધારાની તાજી કર્લિંગ નથી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે ક્રિમર કે જે થોડા સમય માટે ફ્રિજમાં રહે છે તે એસિડિક, સુપર-હોટ કોફી સાથે જોડાય છે, જે સંભવિતપણે વળાંક આવશે.
સારી વસ્તુ એ છે કે તમારા પીવું કોફી અથવા આ થાય પછી ચા સંપૂર્ણપણે સલામત છે. ( નેસ્લે આ કોફી સાઇડ-ઇફેક્ટ 'ડ્રિંક્સ ફેધરિંગ.' કહેવા સુધી પણ જાય છે) દૂધમાં ગરમી અથવા એસિડ ઉમેરવાને ખરેખર 'ઇરાદાપૂર્વક કર્લિંગ' કહેવામાં આવે છે અને કેવી રીતે ચીઝ બનાવવામાં આવે છે (તેના દ્વારા મહિલાઓ માટે પ્રથમ ). તે અજાણતાં કર્લિંગ છે દૂધ તે તેની સમાપ્તિ તારીખથી પસાર થઈ ગઈ છે, અથવા આખો દિવસ બાકી રહી ગઈ છે, જે તમને બીમાર બનાવી શકે છે.
સોયા દૂધ પણ ગરમ અને ખાસ કરીને એસિડિક કોફીમાં કર્લિંગની અસર માટે રોગપ્રતિકારક નથી. તેમ છતાં, અનુસાર રસોઈ પ્રકાશ , સંભવત રૂપે આ કંઈક અંશે ખરાબ ઘટનાને અટકાવવાનો એક માર્ગ છે. હોટ કોફી ઉમેરતા પહેલા તમારા મગમાં પ્લાન્ટ આધારિત દૂધ રેડવું મદદ કરશે કારણ કે તે દૂધને કોફીના તાપમાનમાં સંતુલિત કરે છે. ઓછી એસિડિક કોફી પસંદ કરવાનું તમારા ક્રિમરને કર્લ્ડલિંગથી અટકાવવાનો બીજો રસ્તો હોઈ શકે છે.
તમે તમારા ક્રિમરને તમારા જ of કપમાં રેડતા પહેલા તેને હંમેશાં સુંઠ આપવાની ઇચ્છા રાખો છો. જો તે સુગંધ આવે છે કે તે દક્ષિણ તરફ જવાના કિનારે છે, તો તેને ટssસ કરો. પરંતુ જો તે એકદમ તાજી છે અને તે તમારી કોફીમાં વળી જાય છે, તો તેને પીવામાં કોઈ નુકસાન નથી.
