ચાલો પ્રમાણિક બનો: જીવન અત્યારે સરળ નથી. COVID-19 સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલ હોવાથી, લાખો લોકોને લોકડાઉન અને સંસર્ગનિષેધ માટે દબાણ કરવામાં આવ્યું છે. આપણામાંના ઘણા નાના apartપાર્ટમેન્ટ્સમાં કોઈ યાર્ડ વગર અટકેલા છે. વિડિઓ કન્ફરન્સિંગ એપ્લિકેશંસ દ્વારા સંપર્ક કરવાની અમારી એકમાત્ર પદ્ધતિ સાથે, ઘણા મિત્રો અને પરિવારથી છૂટા થયા છે. કેટલાક તો અજાણ્યા સ્થળોએ પણ ફસાયેલા હોય છે, જ્યારે આપણે ફરીથી ઘરે પાછા આવવા માટે સમર્થ હોઈશું ત્યારે કહેવાની કોઈ રીત નથી.
તેથી હા - ખરાબ સમય. આશા છે કે, જો કે, આપણામાંના ઘણાને સામનો કરવાની અમારી પોતાની રીતો મળી છે. જો તમે તે કરવા માટે પૂરતા નસીબદાર છો, તો તમે તમારી જાતને તમારા કામમાં ફેંકી રહ્યાં છો. કદાચ તમે તમારા પરિવાર સાથે તમારી જાતને કબજો કરી રહ્યાં છો. કદાચ તમે વાંચી રહ્યાં છો, અથવા દ્વિસંગી-જોવાનું, અથવા બનાવી રહ્યાં છો. અથવા - અને, અહીં કોઈ નિર્ણય નથી, ગંભીરતાપૂર્વક - તમે તમારા દિવસોને એક કે બે પીણાંથી વિરામિત કરી રહ્યાં છો.
તે સમગ્ર અમેરિકામાં ઘણા ઘરોમાં ચોક્કસપણે સાચું છે, અને મે 2020 માં, ગૂગલે અનેક આંકડા જાહેર કર્યા રોગચાળા દરમિયાન લોકોની કોકટેલ આધારિત શોધ અંગે. હવે, આ અહેવાલનો આભાર, અમે નિર્દેશ કરી શકીએ કે કયા રાજ્યો ક્યા કોકટેલમાં પ્રેમ કરે છે. જૂના ક્લાસિક્સથી લઈને અનપેક્ષિત વાઇલ્ડકાર્ડ્સ, આ બધામાં સૌથી લોકપ્રિય કોકટેલ છે. ચીર્સ.
કબૂતર
અમે પાલોમાથી પ્રારંભ કરીએ છીએ, જે અત્યાર સુધી રહ્યું છે એરિઝોના, કેલિફોર્નિયા અને ટેક્સાસમાં પસંદગીની કોકટેલ - મેક્સિકન સરહદ પર બેસેલા બધા રાજ્યો. અને તે પીણુંની પૃષ્ઠભૂમિને ધ્યાનમાં લેતા, આંચકો લાગશે નહીં.
જો કે પાલોમાની સચોટ ઉત્પત્તિ થોડી કર્કશ છે, અનુસાર કોકટેલપણનો સ્વાદ , કેટલાક માને છે કે તે ડોન જાવિઅર ડેલગાડો કોરોના દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું, જે તેના માલિક અને બારટેન્ડર હતા ચેપલ , મેક્સિકોના ટેકીલાના સૌથી જૂના બારમાંથી એક. એવું કહેવામાં આવે છે કે કોકટેલનું નામ લા પાલોમા (જેનો શાબ્દિક અર્થ 'ધ ડવ' છે) નામ આપવામાં આવ્યું છે, જે 19 મી સદીમાં પ્રખ્યાત મેક્સીકન લોકગીત છે.
જો તમે આ પીણુંથી અજાણ છો, તો પેલોમા છે આવશ્યક કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અને ગ્રેપફ્રૂટનો રસ . કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ બે ounceંસ, બરફ સાથે કોકટેલ શેકર માં સ્ક્વિઝ્ડ ચૂનાનો રસ અડધો ounceંસ, ટકીલાના બે .ંસ, શેક. બરફના સમઘનથી ભરેલા ગ્લાસમાં મિશ્રણ રેડવું, અને તેને દ્રાક્ષના સોડાથી ટોચ પર રાખો. ચૂનોની થોડી સુશોભન, અને વોઇલા પર ફેંકી દો - શુદ્ધ તાજું ઉનાળામાં આનંદ; અને તે મેક્સિકો-અડીને આવેલા રાજ્યોમાં ગરમીને માત આપવા માટે યોગ્ય પીણું.
દુર્ભાગ્યે, હકીકતમાં પાલોમાની વર્તમાન લોકપ્રિયતાનું બીજું કારણ હોઈ શકે છે. માર્ચ 2020 માં, પીણાના માનવામાં આવતા નિર્માતા ડોન જાવિઅરનું 95 વર્ષની વયે અવસાન થયું. આશ્ચર્યજનક રીતે, તે દારૂબંધી કરતો હતો તે 75 વર્ષ માટે .
જૂનું
જૂના જમાનાનું વિશ્વનું સૌથી પ્રખ્યાત કોકટેલમાંનું એક બન્યું છે - તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તે ઘણા રાજ્યોમાં આટલું લોકપ્રિય છે. ગુગલના રિપોર્ટ પ્રમાણે મેસેચ્યુસેટ્સ, નેબ્રાસ્કા, ન્યૂ હેમ્પશાયર, ન્યુ મેક્સિકો, ઓરેગોન, વર્જિનિયા અને વોશિંગ્ટન: જુના જુદા જુદા સાત જેટલા જુદા જુદા રાજ્યોમાં સૌથી વધુ શોધાયેલ કોકટેલ છે.
જૂના જમાનાનું મૂળ શબ્દ 'કોકટેલ' ના પહેલા ઉપયોગ સાથે જોડાયેલ હોઈ શકે છે, જે શબ્દ ઓછામાં ઓછા 1806 ની છે, જ્યારે આ શબ્દનો ઉપયોગ થતો હતો બેલેન્સ અને કોલમ્બિયન રીપોઝીટરી , ન્યૂયોર્કનું એક અખબાર. કાગળના સંપાદકે કોકટેલને આત્માઓ, ખાંડ, પાણી અને કડવાશથી બનેલા બનાવવાની હાકલ કરી હતી, જે આપણે આધુનિક જૂના જમાનાની જેમ જાણીએ છીએ તેની નજીક છે. તે સમયે, જોકે, શબ્દ 'જૂના જમાનાનું' એ પ્રારંભિક રીતોમાં જેમાં કોકટેલ બનાવવામાં આવી હતી તેનું વર્ણન કરવા માટે વપરાય છે; આ અર્થમાં, તમારી પાસે રમી શકાય તેવું જૂનું અથવા ટેકીલા જૂનું. લાંબા સમય પહેલા, આ શબ્દ આના પર્યાય બની ગયો હતો વ્હિસ્કી આવૃત્તિ પીણું છે.
લિકર ડોટ કોમની રેસીપી જૂના જમાનાનું પૂરતું સરળ છે: ખાંડના અડધા ચમચી ખાંડ, એંગોસ્ટુરા બટરના ત્રણ ચમચી, અને એક ચમચી પાણી ઉમેરીને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. પછી ગ્લાસને બરફના સમઘન સાથે ભરો, બે ounceંસ બોર્બોન ઉમેરો, અને ધીમેધીમે ભેગા થવા માટે જગાડવો. ગ્લાસ પર નારંગીની છાલનું તેલ વ્યક્ત કરો, પછી તેને સુશોભન માટે મૂકો. સરળ - અને સાબિતી કે, કેટલીકવાર, જૂની રીતો શ્રેષ્ઠ છે.
વાવાઝોડું
હરિકેન એ ગૂગલની રાજ્ય કોકટેલની સૂચિ પર બીજી પુનરાવર્તિત ઘટના છે, જે સૂચિની ટોચ પર દેખાય છે. અલાબામા અને કોલોરાડો બંનેમાં . પ્રામાણિકપણે, અમે આ રાજ્યો અને વાવાઝોડા વચ્ચે ખૂબ જોડાણ બનાવી શકતા નથી આ કોકટેલ ઇતિહાસ અન્ય સ્થળોથી સંપૂર્ણ રીતે મેળવે છે.
હરિકેનની ઉત્પત્તિના કેટલાક સંસ્કરણો અસ્તિત્વમાં છે, પરંતુ ડીપ સાઉથના સૌથી લોકપ્રિય દાંડી છે.
વાર્તાનું આ સંસ્કરણ દર્શાવે છે કે હરિકેન સૌ પ્રથમ પેટ Pat બ્રાયન્સ ખાતે બનાવવામાં આવી હતી, જે ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટર Newફ ન્યૂ leર્લિયન્સમાં એક સુપ્રસિદ્ધ પટ્ટી છે. આ વાર્તા મુજબ, બીજા વિશ્વયુદ્ધ (જેણે બોર્બોન અને સ્કોચ શેરો નીચે દોડતા જોયા હતા) ના પગલે એક સરપ્લસ રમનો પુરવઠો હતો, અને સામગ્રીના બેરલ બંને મિસિસિપી અને શહેરના બંદર દ્વારા ન્યુ ઓર્લિયન્સમાં રેડતા હતા.
તે તમામ રમને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે, વિસ્કીકોએ વ્હિસ્કીના કેસના બદલામાં બારને બહુવિધ કેસ ખરીદવા દબાણ કર્યું. વેચાણમાં મદદ કરવા માટે, બેનસન ઓ બ્રાયન અને તેના સાથીએ વાવાઝોડાને ઉશ્કેર્યા હતા. 1956 માં એક રેસીપી પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી કabબ્રે ઓ બ્રાયનના વડા બાર્ટેન્ડર લુઇસ કુલિગનનું સામયિક, જેમના કેટલાક દાવા પીવાના વાસ્તવિક શોધક હતા. આ રેસીપીમાં ચાર ounceંસની સોનાની રમ, બે ounceંસ લીંબુનો રસ, અને ફassionન્સોલા ઉત્કટ ફળની ચાસણીની બે ounceંસ, બરફમાં ઉમેરવા અને સખત હલાવી, પછી રેડવામાં, અનિયંત્રિત, મોટા હરિકેન ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે. ખાસ કરીને પ્રહાર કરનારા ગ્લાસનો આભાર જેમાં તે પીરસવામાં આવ્યો, હરિકેન ઝડપથી શહેરની સહીવાળી કોકટેલમાંનો એક બની ગયો.
મેનહટન
તમે કદાચ અનુમાન લગાવી શકો છો કે આ ક્યાં લોકપ્રિય છે. ગૂગલના એનાલિટિક્સમાં મેનહટનની યાદીમાં ટોચ પર છે ન્યુ જર્સી, ઇલિનોઇસ, અને - આંચકો આપનાર - ન્યુ યોર્કમાં જ.
આ વર્મ ,ઉથ આધારિત કોકટેલ, હકીકતમાં, તેની રેસીપીમાં વર્મમાઉથનો ઉપયોગ કરનારો પ્રથમ એક હતો. લિકર ડોટ કોમ મુજબ , સંભવ છે કે મેનહટન 1880 ના દાયકામાં સૌ પ્રથમ દેખાયો, જેનો અર્થ તે માર્ટીની, રોબ રોય અને બોબી બર્ન્સ જેવા અન્ય વર્મૌઉથ કોકટેલમાં હોય છે.
હવે, ન્યુ યોર્કમાં મેનહટન ક્લબ પીવાના જન્મસ્થળ હોવાનો દાવો કરે છે, લોકપ્રિય દંતકથા સૂચવે છે કે વિન્સ્ટન ચર્ચિલની ભાવિ માતા, જેની જેરોમ માટે તે 1874 માં ફેંકી દેવામાં આવેલી પાર્ટી માટે બનાવવામાં આવી હતી. લેડી ચર્ચિલને ધ્યાનમાં લેતા તે સમયે ઇંગ્લેન્ડમાં હતો, જો કે, તે દંતકથા વધુ માન્યતા છે.
ફાસ્ટ ફૂડ કામદાર કબૂલાત
પરંતુ લિકર ડોટ કોમે મેનહટનની વાર્તાને બીજા સ્રોતથી શોધી કા .ી છે: વિલિયમ એફ. મુહાલ નામના બાર્ટેન્ડર, જેણે 1880 ના દાયકાની શરૂઆતથી ન્યૂ યોર્કના હોફમેન હાઉસ ખાતે કામ કર્યું હતું. તેમના ખાતા દ્વારા, 'મેનહટન કોકટેલની શોધ બ્લેક નામના વ્યક્તિ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેણે બ્રોડવે પર હ્યુસ્ટન સ્ટ્રીટની નીચે દસ દરવાજા [અteenાર-] સાઠના દાયકામાં રાખ્યા હતા.'
તમે તમારા માટે મેનહટન બનાવી શકો છો રાયની વ્હિસ્કીની બે stirંસ, ઇટાલિયન વરમોથની એક ounceંસની અને એંગોસ્ટુરાના કટકાના બે ટુકડાને એક સાથે તૂટેલા બરફ સાથે હલાવીને, પછી એક મરચી કોકટેલ ગ્લાસમાં તાણી કા .ો. ટ્વિસ્ટ અથવા કોકટેલ ચેરીથી સુશોભન કરો, પછી બેસો અને આનંદ કરો. બ્લેક ગર્વ કરશે.
સ્ક્રુડ્રાઈવર
ભૂલભરેલી કિશોરો માટે પસંદગીની કોકટેલ જેણે તેમના માતાપિતાના બૂઝના સ્ટashશ પર સફળતાપૂર્વક દરોડા પાડ્યા છે (નોંધ: કિશો નહીં, કિશો નહીં), સ્ક્રુ ડ્રાઇવર ત્યાંની સૌથી સરળ કોકટેલમાંની એક છે. ખરેખર, આ તે કારણ હોઈ શકે છે કારણ કે તે લોકડાઉન દરમિયાન ખૂબ લોકપ્રિય થયું છે, ટોચનું સ્થાન બનાવ્યું છે ડેલાવેર, કેન્સાસ અને સાઉથ ડાકોટામાં.
અન્ય ઘણા કોકટેલની જેમ, સ્ક્રુડ્રાઈવરનો વિરોધાભાસી મૂળ છે . એક વાર્તા સૂચવે છે કે રેસીપી બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન શરૂ થઈ હતી, જ્યારે અમેરિકન દરિયાઇઓ નારંગીનો રસ વોડકાથી જીવતા હતા. 1944 નું એકાઉન્ટ રેસીપીને શાખ આપે છે ઇન્ટર્ન અમેરિકન ફ્લાયર્સ માટે . હજી બીજું સંસ્કરણ 20 મી સદીના મધ્યભાગ દરમિયાન પર્સિયન ગલ્ફમાં અમેરિકન તેલ કામદારો માટે પીણુંના મૂળનું કારણ છે. તેમના ખતરનાક કાર્ય અને લાંબી કલાકોનો સામનો કરવા માટે, તેઓ પણ વોડકાને નારંગીના રસમાં ભળી લેતા હતા - પરંતુ તેમની પાસે તેને હલાવવા માટે કંઈ જ નહોતું, તેથી તેઓને તેમના સ્ક્રુડ્રાઇવરનો ઉપયોગ કરવાની ફરજ પડી હતી.
જ્યાંથી તે આવ્યો, ત્યાં કોઈ નામંજૂર નથી આ મિશ્રણ માટેનું સૌથી મુશ્કેલ કોકટેલ નથી . ખાલી નાખીને દો orange કપ નારંગીનો રસ અને એક કપ વોડકા ઉમેરો અને બરફ ઉપર રેડવું. વસ્તુઓ ઠંડુ રાખતા સમયે તમે યોગ્ય વોડકા અને તાજી નારંગીનો રસ વાપરો તેની ખાતરી કરો - અથવા આ એક 'ઉનાળામાં તાજું' ઓછું આવે છે અને વધુ 'નાની ઉંમરે દારૂનો ભયાનક આંચકો' આવે છે.
કામિકાઝે
કામિકેઝ છે, ગૂગલના વિશ્લેષણાત્મક અહેવાલ મુજબ , ઇડાહો, આયોવા, મેરીલેન્ડ, નોર્થ ડાકોટા અને વેસ્ટ વર્જિનિયા માટે પસંદ કરેલ લોકડાઉન ડ્રિંક.
તેના નામની કલ્પના હોવા છતાં, કામિકેઝની ઉત્પત્તિ જાપાનમાં કે બીજા વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન થઈ નહોતી. કોકટેલ ઇતિહાસકાર ડેવિડ વondન્ડ્રિચ અનુસાર ( દ્વારા ફર્સ્ટ વી ફિસ્ટ ), કામિકેઝે 1976 ની આસપાસ ડિસ્કો સીન પર પહેલી વાર દેખાયો.
તેમના 1984 ના પુસ્તકમાં કોકટેલ , અમેરિકન પટકથા લેખક હેવુડ ગોલ્ડ પીણાંના ઇતિહાસમાં થોડું વધારે dંડા ઉતારો. તે લખે છે, 'કામિકેઝ, બાર્બિટ્યુરેટેડ કિશોરો દ્વારા શોધાયેલી ક્લાસિક ડિસ્કો કોકટેલમાંની એક છે.' 'તે એક બેભાન, ઉત્તેજક ઉધરસ છે જે સમાન ભાગો વોડકા, ચૂનાનો રસ અને ત્રિવિધ સેકંડથી બનેલો છે ... કામિકેઝ માટે કોઈ ધોરણો નથી. તેમાં કોઈ વિશેષ લક્ષણો નથી જે સારા કામિકેઝને શુષ્ક માર્ટિની અથવા ખાટું જીમલેટ જેવા ખરાબથી અલગ પાડી શકે. આ ખીલવાળો બબૂનો પર થોડો કેશ આપવા માટે જ અસ્તિત્વમાં છે. '
ત્યાં ઇડાહો, આયોવા, મેરીલેન્ડ, નોર્થ ડાકોટા અને પશ્ચિમ વર્જિનિયાના સારા લોકો માટે બરાબર ચમકતી સમીક્ષા નહીં, પણ અરે, સમય બદલાયો છે. સદભાગ્યે, સૌથી વધુ ખીલવાળા બેબુન પણ સક્ષમ હોવા જોઈએ તેમના પોતાના કામિકેઝને ભળી દો . બરફ સાથે શેકરમાં તાણવાળું લીંબુનો રસ એક ounceંસના ત્રણ ક્વાર્ટરને સ્ક્વિઝ કરો, બે ounceંસના વોડકા અને નારંગી લિકર અથવા ટ્રીપલ સેકંડના threeંશના ત્રણ-ક્વાર્ટર ઉમેરો. 20 સેકંડ માટે જોરશોરથી હલાવો, પછી માર્ટિની ગ્લાસમાં રેડવું. કેટલાક ફળથી સુશોભન કરો, થોડુંક કેસી અને સનશાઇન બેન્ડ પર નાખો અને તમારા લ lockકડાઉન પરેશાની દૂર કરો.
ખડમાકડી
ત્યાંના કેટલાક લોકો જેટલા લોકપ્રિય નથી, તેમ છતાં, ગ્રાસhopપ્પર તેમ છતાં પ્રિય સંસર્ગનિષેધ કોકટેલ તરીકે આવે છે. વિસ્કોન્સિન અને નેવાડામાં . તેના લીલાછમ લીલા દેખાવ અને મધુર સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત, આ પીણું છે, અનુસાર ખાનાર , નવા પીનારા અને ગમગીનીથી ભરેલા જૂના લોકોમાં એકસરખા લોકપ્રિય. ન્યુ ઓર્લિયન્સના બાર તુજ્agueગિઝના માલિક, માર્ક લેટરની જેમ, પ્રકાશનને કહે છે: 'તે ખરેખર મજબૂત પીણું નથી, તેથી જો તમે તમારા 9 વર્ષના આ ટંકશાળને ચોકલેટ ચિપ પીણુંનો ચૂસણ આપો, તો તે તેમને ચુસકી આપવાનું બરાબર નથી. બોર્બન. ' તેમ છતાં, દેખીતી રીતે, આ કરશો નહીં.
ગ્રાસઓપર ખરેખર ટ્યુજ .ગમાં ઉદ્ભવે છે, જે 1856 માં ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટરમાં ખોલ્યું હતું. વાર્તા એવી છે કે બાર અને રેસ્ટોરન્ટના માલિક, ફિલિબર્ટ ગ્યુશેટે, કોકટેલની સ્પર્ધા માટે ન્યૂ યોર્કની સફર પર ગ્રાસssપ્પરની શોધ કરી. રેસીપી માટે બીજું ઇનામ જીત્યા પછી, તે તેને પાછા NOLA પર લાવ્યો. રેસીપી સામાન્ય રીતે પૂરતી સરળ હોય છે : શેકરમાં ત્રણ ક્વાર્ટર ounceંસ ગ્રીન ક્રીમ ડે મેન્થે, વ્હાઇટ ક્રીમ ડે કાકો અને લાઇટ ક્રીમ ઉમેરો, પછી શેક અને સ્ટrainક કરીને કોકટેલ ગ્લાસમાં નાખો અને ફુદીનોથી ગાર્નિશ કરો.
આશ્ચર્યજનકરૂપે, ગ્રાસperપ્પર વિસ્કોન્સિન સપર ક્લબ્સ સાથે પણ નજીકથી સંકળાયેલું છે, અને પોર્ટલેન્ડના મિક્સોલોજિસ્ટ જેફ્રી મોરજિંથલર ક્રેડિટ આપે છે કે રાજ્યના બાર્ટેન્ડર્સ તેને વિસ્કોન્સિનના ગ્રાસhopપરના સંસ્કરણમાં દાખલ કરે છે - જેમાં તેની રેસીપીમાં આઇસ ક્રીમનો ઉપયોગ કરનારી મિશ્રણવાળી મીઠાઈ પીણું તરીકે પીરસવામાં આવે છે. કોઈ અજાયબી નથી કે તે અત્યારે ત્યાં લોકપ્રિય છે.
બુશવાકર
ઇન્સ્ટાગ્રામ પ્રિય સંસર્ગનિષેધ કોકટેલ લ્યુઇસિયાના અને ઉત્તર કેરોલિનામાં , બુશવાકર તે છે આવશ્યકતા તરીકે વર્ણવે છે 'ચોકલેટ પિના કોલાડા મિલ્કશેક'. કોકટેલ 1975 ની છે , જ્યારે યુ.એસ. વર્જિન આઇલેન્ડ્સમાં, સેન્ટ થોમસ પર શિપ સ્ટોર અને સેફાયર પબ ખાતે તેની શોધ અને વેચાણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ પીણું એન્જી કોનિગલિઆરો અને ટોમ બ્રોકampમ્પ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું, જેમાંથી બાદમાં શિપ સ્ટોરના મેનેજર હતા. બ્રોકampમ્પ અને કોનિગલિઅરોએ તેમના કોકટેલનું નામ મહેમાનના કૂતરા પછી રાખવાનું નક્કી કર્યું, જેનું નામ બુશવાક હતું. 1975 ના અંત સુધીમાં, રેસીપી યુ.એસ. મેઈલેન્ડમાં ફેલાઈ ગઈ હતી, જ્યાં તે ફ્લોરિડાના સેન્ડશેકર લાઉન્જમાં વેચાઇ હતી. આજે, તે બીચ લાઉન્જર્સ અને ઉષ્ણકટિબંધીય આરામ માટે મુખ્ય કોકટેલ છે.
ડોરીટોસ ફ્લેવર્સની સૂચિ
જુદા જુદા સ્થળોએ થોડી અલગ બુશવાકર વાનગીઓ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુ.એસ. વર્જિન આઇલેન્ડ્સ સંસ્કરણ શેંડર લાઉન્જમાં વેચાયેલા ફ્લોરિડીયન સંસ્કરણથી થોડું અલગ છે. પરંતુ ચાલો આપણે અહીં થોડો ઇતિહાસ માણવા માટે, મૂળ માટે જઇએ. તમારે આ ઘટકોને દરેકમાં અડધા ounceંસની જરૂર પડશે: વોડકા, બેઈલી, નાળિયેર રમ, કહુઆ, અમેરેટો અને શ્યામ રમ. તે બધાને એક કપ કચડી બરફના ત્રણ ક્વાર્ટર સાથે ભેળવી દો, અને ચોકલેટ સીરપની અંદરની ધારને અસ્તર સાથે મિશ્રણને tallંચા ગ્લાસમાં રેડવું. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે એક ચેરી ઉમેરો, અને સીધા અપ સેવા આપે છે - ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે, જો તમે પસંદ કરો છો, જે આપણે તેનો સામનો કરીએ: તમે આવો.
વ્હિસ્કી ખાટી
અલાસ્કા અને પેન્સિલવેનિયા વ્હિસ્કી સoursર્ટ્સને પાછા માણી રહ્યા છે સંસર્ગનિષેધ દરમિયાન, તે દેખાય છે. આ સરળ વ્હિસ્કી આધારિત કોકટેલ માટે રેસીપી 18 મી સદીથી અસ્તિત્વમાં છે , જ્યારે તેનો ઉપયોગ લાંબા દરિયાઈ સફર કરનારા ખલાસીઓ માટે પીણા તરીકે કરવામાં આવતો હતો. તે સમયે, પાણી પીવા માટે ભાગ્યે જ સલામત માનવામાં આવતું હતું, અને સમુદ્રને પસાર કરવામાં તે સમયે ખોરાક ઘણી વખત બગડે છે. આ સમસ્યાનો સામનો કરવા માટે, રોયલ નેવીના વાઇસ એડમિરલ એડવર્ડ વર્નોને વહાણ પર મળેલા રાશનનો ઉપયોગ તેના નાવિક લોકો ભોગવી શકે તેવું પીણું પીવા માટે કરવાનું શરૂ કર્યું. લીંબુ અને ચૂનો પુષ્કળ પ્રમાણમાં હતા, જેનાથી કંપન અટકાવવામાં મદદ મળી શકે, તેથી તેને દારૂ (રમ, તે સમયે) માં ઉમેરવામાં આવ્યો અને બોર્ડ વર્નોનના જહાજોમાં પીરસાય.
આ ખલાસીઓ તે પછી રેસીપીને કાંઠે લાવ્યા. અંગ્રેજી માટે, રમ સામાન્ય રીતે જિન અથવા બ્રાન્ડી માટે ફેરવવામાં આવતી હતી, પરંતુ અમેરિકનો તેને પસંદ કરતા હતા વ્હિસ્કી , કારણ કે તેને પકડવાનું સરળ હતું. 1862 માં, જેરી થોમસ નામના લેખકે આ રેસિપિને કોડીફાઇ કરી બાર્ટેન્ડરની માર્ગદર્શિકા , અને વ્હિસ્કી ખાટા ત્યાંથી જ લોકપ્રિયતામાં વધારો થયો.
આ દિવસોમાં, તમે વ્હિસ્કીની આશરે બે ,ંસ, લીંબુનો રસ અને rupંશના ચાસણી સાથે વ્હિસ્કી ખાટા બનાવી શકો છો. બરફ ઉપર શેકરમાં ઘટકો ઉમેરો અને સખત હલાવો, પછી બરફથી ભરેલા ગ્લાસમાં ગાળી લો અને લીંબુ, ચૂનો અથવા નારંગીનો ટુકડો વડે ગાર્નિશ કરો. સમુદ્ર નજીક પીવો.
કોસ્મોપોલિટન
કોકટેલની રાણી મિશિગન, ર્હોડ આઇલેન્ડ અને વર્મોન્ટમાં કોસ્મોપોલિટન છે. વચ્ચે પ્રિય પીણું એલજીબીટી સમુદાય , હસ્તીઓ અને કેરી બ્રાડશો એકસરખા, કોઝ્મોની ઉત્પત્તિ સંભવત Man મેનહટનમાં deડિઓનની ટોબી સેચિની શોધી શકાય છે. કમીકાઝે અને હાર્પૂન સહિત 1980 ના દાયકા પહેલાં સમાન પીણાં અસ્તિત્વમાં હતા, પરંતુ theડિઓનને ઘણીવાર આધુનિક કોસ્મોપોલિટનનું પારણું માનવામાં આવે છે. 1987 માં, સેચિનીની સહ-કાર્યકર મેલિસા હફ્સમિથે તેને એક સમાન પીણું સાથે રજૂ કર્યું જે તેની રેસીપીમાં રોઝના લાઇમ કોર્ડિયલનો ઉપયોગ કરે છે. સેચિનીએ રેસિપીને થોડો હલાવી અને એબ્સોલૂટ સાઇટ્રોન, કેઇંટ્રેઉ, ક્રેનબberryરીનો રસ અને તાજા ચૂનોનો રસનો ઉપયોગ કર્યો.
સેચેનીની કોસ્મપોલિટન ઉપડ્યું, અને જ્યારે તે નિયમિત રૂપે દર્શાવવામાં આવતું ત્યારે પ popપ સંસ્કૃતિનું ચિહ્ન બની ગયું સેક્સ અને સિટી . '90 ના દાયકાના અંતમાં અને શરૂઆતમાં' 00 ના દાયકામાં, તે અમેરિકાની સૌથી લોકપ્રિય કોકટેલમાંની એક બની ગઈ.
તમારે પોતાને બનાવવા માટે જે કરવાની જરૂર છે તે દો one ંસની સાઇટ્રસ વોડકા, કointઇંટ્રેઉનો અડધો ounceંસનો, ક્રેનબ juiceરીનો રસનો એક ounceંશ, અને તાજા ચૂનોનો રસનો ક્વાર્ટર ounceંસ, પછી સારી રીતે શેક કરો અને એક મરચી માર્ટિનીમાં તાણ કરો. ગ્લાસ. નારંગી ટ્વિસ્ટથી સજાવટ કરો અને તમે કેરી છો કે સમન્તા છો તે વિશે ત્રણ કલાક દલીલ કરો.
ડેઇઝી ફૂલ
છેવટે, અમને માર્ગારેટા મળી ગયા છે. મનોરંજક રીતે, સરહદનાં રાજ્યો તેમના પ withલોમાસ સાથે તેમના માર્ગારિતા મેળવવા માટે ખૂબ વ્યસ્ત હોવાનું લાગે છે, અને આ આઇકોનિક કોકટેલમાં ખરેખર ટોચની ગૂગલની સૂચિ કનેક્ટિકટ અને મૈની.
તે પહેલાંની જેમ જ, માર્ગારિતાની શરૂઆત સાથે - ખરેખર સાચી વાર્તા લખવી મુશ્કેલ છે. એક વાર્તા અનુસાર, કોકટેલ 1938 માં બનાવવામાં આવી હતી, જ્યારે મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટના માલિક કાર્લોસ હેરેરા તે સમયની અભિનેત્રી અને શોગર્લ માર્જોરી કિંગને પ્રભાવિત કરવા માટે તેની સાથે આવ્યા હતા. બીજી એક વાર્તા ટેક્સન સોશાયલાઇટ માર્ગારેટ સેમ્સને પીણુંની શોધ સાથે શ્રેય આપે છે, અને દાવો કર્યો હતો કે તેણીએ 1948 માં મેક્સિકોની એક હાઉસ પાર્ટીમાં ભળી હતી. બીજી એક વાર્તા એવી પણ છે કે તેનું નામ અભિનેત્રી રીટા હેવર્થ માટે રાખવામાં આવ્યું હતું, જેનું અસલી નામ (દૂર ઠંડુ) માર્ગારીતા હતું કેસિનો. સત્ય એ છે કે કોઈને ખરેખર ખાતરી નથી હોતી કે તે ક્યાંથી આવી છે. તે ઓછામાં ઓછું વિચાર્યું છે કે, ડેવિડ વondન્ડ્રિચ મુજબ, આ પીણું ડેઝી તરીકે ઓળખાતી બીજી કોકટેલમાંથી વિકસિત થઈ, જેમાં દારૂ, સાઇટ્રસનો રસ અને ગ્રેનેડાઇનને કાપવામાં આવેલા બરફ ઉપર મિશ્રિત કરવામાં આવ્યું. તે ચોક્કસપણે નોંધવું યોગ્ય છે કે 'માર્જરિતા' ડેઇઝી માટે સ્પેનિશ શબ્દ છે.
કોઈપણ રીતે, આ એક ખૂબ મુશ્કેલ નથી. ત્યારબાદ ચૂનાના વરાળ સાથે ખડકોના કાચની કિરણને ભેજવાળી કરો મીઠું માં ગ્લાસ રોલ . બ્લાન્કો ટેકીલાના બે ounceંસ, નારંગી લિકરની એક ounceંસ, અને બરફથી ભરેલા શેકરમાં ચૂનોના રસના ંસના ભેગા કરો. શેક અને તાજી બરફ પર કાચ માં તાણ. ખુશી ના દિવસો.
