ઓટમીલ અને પોર્રીજ એ બંને લોકપ્રિય નાસ્તો ખોરાક છે, પરંતુ તેમાં ભળવું સરળ થઈ શકે છે. બંને નરમ, હાર્દિક ભોજન બનાવવા માટે પાણીથી રાંધેલા અનાજ છે. પ્રથમ નજરમાં, તમે જોશો કે ઓટમીલ સામાન્ય રીતે તજ અથવા ફળો સાથે પીરસવામાં આવે છે, અથવા કેટલાક સ્વાદમાં ઉમેરવામાં ટોપિંગ ઉમેરવામાં આવે છે, જ્યારે પોર્રીજ અવાજ ડિકન્સ નવલકથા અથવા નર્સરી કવિતામાં લોકો દ્વારા ખાવામાં આવે તેવું લાગે છે. જો કે, ત્યાં કેટલીક ચોક્કસ સમાનતાઓ, તેમજ મહત્વપૂર્ણ તફાવતો છે.
પોર્રીજ એ કોઈપણ અનાજ, અનાજ અથવા ફળો છે જે દૂધ, પાણી અથવા બ્રોથમાં બાફેલી હોય છે અને ગરમ પીરસવામાં આવે છે (દ્વારા સ્વાદ ). અનાજ ઓટ, ચોખા, મકાઈ, મકાઈ, જવ અને ઘઉં (દ્વારા) કોઈપણ સંયોજન હોઈ શકે છે સારા સ્વાસ્થ્ય માટેના ખોરાક ).
એન્થોની બોર્ડેઇન એશિયા આર્જેન્ટો
ઓટમalલ, રસપ્રદ રીતે, એક પ્રકારનો પોર્રીજ છે - તેથી જ્યારે બધા ઓટમalલ પોરીજ હોય, ત્યારે બધા પોર્રીજ નિશ્ચિતપણે થાય છે નથી ઓટમીલ ઓટમીલ રોલ્ડ, ગ્રાઉન્ડ અથવા ફ્લેટન્ડ ઓટ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે કરિયાણાની દુકાનમાં જૂના જમાનાનું અથવા સ્ટીલ કટ, રોલ્ડ ઓટ્સ અથવા ઝડપી ઓટ્સ તરીકે ખરીદી શકાય છે.
પોર્રીજ એ ઉત્તરીય યુરોપના સ્કેન્ડિનેવિયન વિસ્તારનો વતની છે જેમાં નોર્વે, સ્વીડન અને ફિનલેન્ડનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે ઓટમીલ એ સ્કોટિશ વાનગી છે.
વિશ્વભરમાં પોર્રીજ
બીજો તફાવત તે ઓટમીલ અને પોર્રીજ બનાવવા માટે વપરાયેલા અનાજમાં છે. ઓટમીલ માટે, બ્રાનને ગ્રાઉન્ડ ઓટ્સમાંથી કા isી નાખવામાં આવે છે, જ્યારે પોર્રીજ, એક વાનગી અથવા રેસીપીના રૂપમાં, તેને બનાવવા માટે વપરાયેલા અનાજના પ્રકારનું નામ આપવામાં આવ્યું છે. આનું ઉદાહરણ કોર્નમીલ છે, જે મકાઈમાંથી બનેલા પોર્રીજ છે. આ જ રીતે, ઓટ્સમાંથી બનાવેલા પોર્રીજને ઓટમીલ કહેવામાં આવે છે.
પોર્રીજ પશ્ચિમી સંસ્કૃતિ માટે વિશિષ્ટ નથી. એશિયામાં, ક riceન્જી નામનો એક ભાતનો પોર્રીજ છે, જે ચોખા અને પાણી અથવા પ્રાણી સૂપથી બનાવવામાં આવે છે. દક્ષિણ આફ્રિકા અને પપુઆ ન્યુ ગિનીમાં, ત્યાં એક પ્રકારનો અનાજ, જુવારમાંથી બનાવવામાં આવેલું પોર્રીજ છે. ફિનલેન્ડમાં રાય અને પાણીથી બનેલો પોર્રીજ છે જેને રુઇસ્પૂરો કહેવાય છે. ઉદાહરણો પણ ત્યાં સમાપ્ત થતા નથી. રશિયા અને પૂર્વી યુરોપમાં, ત્યાં કાશ નામનો પોર્રીજ છે, જે બિયાં સાથેનો દાણોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પૂર્વ આફ્રિકન દેશોમાં, તે જવના લોટમાંથી પોર્રીજ બનાવે છે, અને દક્ષિણ ભારતમાં, પોર્રીજ સોજીથી બનાવવામાં આવે છે, જે અન્ય પ્રકારનો અનાજ છે (દ્વારા મારી રેસિપિ ).
ફાસ્ટ ફૂડ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત
તદુપરાંત, પોર્રિજ ખાવાના ઘણા પોષક ફાયદા છે. તે ડાયજેસ્ટ કરવું સરળ છે અને તેમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે. તે બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટરોલને પણ ઓછું કરી શકે છે.
ઓટમીલ અને અન્ય પ્રકારનાં પોર્રીજ એક સરસ નાસ્તો બનાવે છે. તેને સર્વતોમુખી, તંદુરસ્ત સવારનો મુખ્ય બનાવવા અથવા તંદુરસ્ત નાસ્તા અથવા ડેઝર્ટ માટે ઓટમીલ કૂકીઝ બનાવવા માટે તજ, કિસમિસ, ખાંડ અને ફળ ઉમેરો.
