તે લગભગ નિશ્ચિત છે કે લાંબા સમય સુધી લોકો રહ્યા છે પકવવા કૂકીઝ , લોકો કાચા કૂકી કણક પણ ખાતા રહ્યા છે. અને કૂકીઝની જેમ જ કૂકી કણક છે સુંદર મુશ્કેલ પ્રતિકાર. છેવટે, તે જાણવું કેવી રીતે માનવામાં આવે છે ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ જો તેઓ પહેલા મોં માં થોડા ચમચી કણક નાંખી દે તો કોઈ પણ સ્વાદ ચાખવા જઈ રહ્યા છે? ગુણવત્તા માટે તે સ્વાદની કસોટી છે.
ઠીક છે, તમે બીજા ચમચી ભર્યામાં જતા પહેલાં, કાચો કૂકીનો કણક ખાવાનું સૌથી મધુર વિચાર કેમ ન હોઈ શકે તે શોધવું એ મુજબની વાત હશે.
કાચી કૂકી કણક ખાવાના સંભવિત જોખમો
કાચી કૂકી કણકનો મુદ્દો એ છે કે તે સામાન્ય રીતે ઇંડા અને વપરાશ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે uncooked ઇંડા જેમ કે સૂક્ષ્મજીવાણુઓથી માંદગી માટે જોખમ મૂકી શકે છેસ salલ્મોનેલા. કાચા ઇંડા ખાવાનું હશે 'ચેમ્પિયનનો નાસ્તો' રોકી બાલબોઆ માટે, પરંતુ મૂવીએ તે ભાગ ક્યારેય બતાવ્યો ન હતો જ્યાં રોકી દુ painfulખદાયક ખેંચાણવાળા શૌચાલય તરફ વળ્યો હતો.
ટેક્સાસ ચિલ્ડ્રન્સ હોસ્પિટલના સિનિયર ક્લિનિકલ ડાયેટિશિયન ક્રિસ્ટી કિંગે જણાવ્યું હતું કે 'કાચો કૂકીના કણકમાં કાચી કૃષિ અને પ્રાણી ઉત્પાદનો બંને હોય છે, જે બંને આપણા માટે હાનિકારક હોઈ શકે તેવા બેક્ટેરિયા લઇ શકે છે.' સીબીએસ ન્યૂઝ . 'જો તમે કાચી કૂકીનો કણકો ખાઓ છો, તો તેવું કહેવું નહીં કે તમે સંપૂર્ણપણે માંદા થઈ જશો, પરંતુ તે જુગાર લેવામાં તમે તમારું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધારશો.'
ઉપરાંત, તે કાચા કૂકી કણકમાં માત્ર ઇંડા જ નથી જે ખતરો છે, પણ લોટ પણ. લોટ સહજ રીતે ઇ કોલી સાથે સંકળાયેલ નથી, પરંતુ તે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન દૂષિત થઈ શકે છે. જ્યારે તમારું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અનાજમાં છુપાયેલા કોઈપણ બેક્ટેરિયાને મારી નાખશે, ત્યારે સૂક્ષ્મજંતુઓ હજી પણ કાચી કૂકીના કણકમાં હાજર રહેશે. જો તમે ઈ કોલી હાજર હોય ત્યાં લોટથી બનેલો કાચો કૂકી કણક ખાઓ છો, તો તમે બીમાર પડી શકો છો.
કાચી કૂકી કણક ખાવાની સલામત રીત છે?
બીમારી નિયંત્રણ અને યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન સેન્ટર જ્યારે કાચી કૂકી કણક ખાવાની વાત આવે છે ત્યારે તે ખૂબ સીધા હોય છે - બસ. એમ કહેવા માટે દરેક જણ સંમત નથી, તેમ છતાં, અને મિશિગન યુનિવર્સિટીના આરોગ્ય શિક્ષણના પ્રોફેસર બ્રાયન ઝિકમંડ-ફિશર દલીલ કરે છે કે તે તમામ સાવચેતી અને જોખમ વિશે છે.
માટે લખવું શોધો , ઝિકમંડ-ફિશર કહે છે કે જ્યારે તે કૂકીઝ બનાવે છે તેના બાળકો સાથે તે હંમેશાં કાચા ઇંડા પર પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ ઇંડા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે જેથી સ salલ્મોનેલાની સંભાવનાને રદ કરવામાં આવે. ઝીકમંડ-ફિશર કહે છે કે તેઓ કોઈપણ કો.કોલી રિકોલનો ભાગ ન હોવાનું જાણીતા લોટનો ઉપયોગ કરવા માટે પણ સાવચેત છે અને લાગે છે કે એફડીએ અને સીડીસીની સલાહ દરેક વ્યક્તિ માટે પોતાનો નિર્ણય નક્કી કરવા માટે છે. જીવન જોખમોથી ભરેલું છે અને જેમ કે ઝિકમંડ-ફિશર વસ્તુઓ જુએ છે, જેમણે આવું કરવાનું પસંદ કર્યું છે, તેમાં 'શરમ વિના કેટલાક (કાળજીપૂર્વક તૈયાર) કૂકી કણક શામેલ હોઈ શકે છે.'
જો કે, એવું કહેવું આવશ્યક છે કે જો તમે કાચી કૂકી કણક ખાવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે તમારા પોતાના જોખમે આવું કરો છો.
