ઇન્સ્ટાગ્રામ જાંબા જ્યુસ કેટલાક વાસ્તવિક ફળ સાથે ભળી ફળની સુંવાળી વેચે છે, જે, સિદ્ધાંતમાં, તેમને સ્વસ્થ બનાવશે - અધિકાર? છેવટે, તમે ફળની ઘણી બધી સેવા આપી રહ્યા છો. દુર્ભાગ્યે, તે પૂરતું નથી. ફળ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી પદ્ધતિની અસર તમારા શરીર દ્વારા શુગરની ખાંડની માત્રા પર પડે છે, અને ફ્રૂટને સ્મૂધમાં મિશ્રિત કરવાથી ખરેખર ખાંડનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.
રેસા તાજા ફળનો મુખ્ય ઘટક છે, પરંતુ સ્મૂધિમાં વાસ્તવિક ફળ કરતા ઓછા ફાઇબર હોય છે. વાસ્તવિક ફળ વિના, તમે આવશ્યકપણે ખાંડ પીતા હોવ, તે જ રીતે તમે સોડા પીતા હો તો તમે હોવ. સ્મૂધમાં ફળોના રસ કરતાં વધારે ફાયબર હોય છે, પરંતુ તે નોંધપાત્ર માત્રામાં નથી, અને વધુ ખરાબ, બધી સોડામાં પણ આખા ફળોમાંથી બનાવવામાં આવતું નથી (દ્વારા સારી હાઉસકીપિંગ ).
આનું ઉદાહરણ છે તરબૂચ સુંવાળી, જે જાંબા જ્યુસ મુખ્ય ઘટક તરીકે 'તડબૂચનો રસ મિશ્રણ' તરીકેની સૂચિ. તેનો અર્થ એ કે તરબૂચ સુંવાળીમાં રસ છે, ફળ નથી, મુખ્ય ઘટક તરીકે. પરિણામે, તમે જો તરબૂચના વાસ્તવિક ટુકડાઓ ખાશો તો તમે વધુ ખાંડ અને ઓછા ફાયબર પીતા હોવ છો.
આને પરિપ્રેક્ષ્યમાં મૂકવા માટે, બે કપ તરબૂચમાં 18 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, જ્યારે બે કપ જાંબા જ્યૂસ તરબૂચની બ્રિઝ સ્મૂથી, જેનો કદ નાના હોય છે, તેમાં 58 ગ્રામ ખાંડ હોય છે.
શું જાંબા જ્યુસ તમારા માટે ખરાબ છે?
ઇન્સ્ટાગ્રામ લોકપ્રિય સ્મૂધી ચેઇન તેમના સ્વાસ્થ્ય દાવાને કારણે ખરેખર મુકદ્દમાનો સામનો કરી ચૂકી છે. એક ક્લાસ-suitક્શન સ્યુટ 2018 માં આરોપ મૂકવામાં આવ્યો હતો કે જાંબા જ્યૂસ ગ્રાહકોને 'આખા ફળ અને શાકભાજી' સોડામાં જાહેરાત આપીને યુક્તિ કરે છે, તેમ છતાં તેઓ ખરેખર જ્યુસેન્ટ્સમાંથી બનેલા જ્યુસ મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરે છે (દ્વારા જાહેર હિતમાં વિજ્ .ાન માટેનું કેન્દ્ર ).
આનો અર્થ એ નથી કે જમ્બા જ્યૂસ તમારા માટે ખરાબ છે. સોડામાં કેટલાક સંપૂર્ણ ફળ બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોતી નથી. તેના બદલે, તેઓ અન્ય ભાગો (તંદુરસ્ત ભાગો) જેવા ફાઇબર અને વિટામિન્સ અને ખનિજોને દૂર કરતી વખતે ફળમાં કુદરતી ખાંડને કેન્દ્રિત કરે છે. બાકીના ભાગનો ઉપયોગ સ્મૂદીને મધુર બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. મૂળભૂત રીતે, જાંબા જ્યુસ ફળમાંથી પોષક મૂલ્યને દૂર કરી રહ્યું છે. સ્મૂડીમાં એવું કંઈ નથી જે તમારા માટે ખૂબ ખરાબ છે, પરંતુ તે તંદુરસ્ત હોવા જેવું નથી.
લીંબુનો રસ આવે ત્યારે બીજો એક વિસ્તાર જ્યાં જાંબા જ્યુસ ભ્રામક હોઈ શકે છે. ઘણા લોકો ફક્ત ધારે છે કે તેમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી છે, તેથી તે તંદુરસ્ત હોવું આવશ્યક છે. જો કે, ઘણા લીલા રસમાં બીજું ફળ હોય છે (જેમ કે સફરજન અથવા સ્ટ્રોબેરી) તેમને મધુર બનાવવા અને તેમને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે. આનો અર્થ એ છે કે લીલા રસમાં ઘણીવાર કોઈપણ ફળની સુંવાળી જેવી જ સમસ્યા હોય છે - તેમાં ખાંડનો મોટો જથ્થો છે.
જાંબા જ્યુસનો સ્વાદ સારો છે અને તે સારવાર માટે એકવાર આનંદ લેવો જોઈએ. તેમ છતાં, કદાચ તે દરરોજ હેલ્થ ફૂડ તરીકે ન પીવું જોઈએ.
