ફ્રેન્ચ લોકો ચોક્કસપણે જાણતા હતા કે તેઓ જ્યારે કરે છે ત્યારે કથિત બેગ્યુએટની શોધ કરી પાછા 19 મી સદીમાં. રુંવાટીવાળું સફેદ બ્રેડની લાંબી રખડુ, ઉપનામ 'તે ફ્રેન્ચ લાકડી , 'ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ પણ છે, ઓછામાં ઓછી તેની રેસીપીની દ્રષ્ટિએ. આ પરંપરાગત બેગ્યુએટ ફક્ત ચાર ઘટકો (લોટ, પાણી, મીઠું અને ખમીર) સમાવે છે. પરિણામ એ સુગંધિત ફ્રેન્ચ બ્રેડ છે જે સમાન ભાગો કાપડ અને ચ્યુઇ છે, અને તે તેના પોતાના પર માણી શકાય છે અથવા માખણ, જામ અથવા વિવિધ ટોપિંગ્સમાં સ્લેથર્ડ કરી શકાય છે.
બેગેટિટ્સ એ બધી મનોરંજક અને રમતો (અથવા તેના બદલે, બધી બ્રેડ અને સ્વાદિષ્ટતા) છે ત્યાં સુધી કે તેઓ પાંચ મિનિટની જેમ લાગે છે તે માટે બેગની બહાર ન આવે અને તેઓ પહેલેથી જ સંપૂર્ણપણે સખત રોક છે. શું આપે છે? બ bagગ્યુટિઝ - અન્ય પ્રકારની બ્રેડ કરતાં વધુ શા માટે - વાસી ઝડપથી જાય છે? જવાબ પાછળ વિજ્'sાન છે, અને સદ્ભાગ્યે, તમારી રોટલીઓને વધુ સમય સુધી રાખવાનું તમારા વિચારો કરતાં વધુ સરળ છે.
બેગ્યુટીસ અન્ય રોટલા કરતા મોટી અને હવાયુક્ત હોય છે
ત્યાં એક સંપૂર્ણ છે રેડિડટ થ્રેડ અન્ય બ્રેડ્સ કરતા બેગ્યુટ કેમ વાસી જાય છે તેવું ચર્ચાઈ રહ્યું છે: કેટલાક કહે છે કે તે મોટા સપાટીના ક્ષેત્રને કારણે છે, અન્ય લોકો કહે છે કે તે લાંબા રોટલા મોટાભાગે અનસેલ કરેલા કાગળની બેગમાં વેચાય છે. પરંતુ અસલ કારણ ખરેખર બેગ્યુએટ્સમાં રહેલા ઘટકો (અથવા તેના અભાવ) ને કારણે છે. બ્રેડ વાસી જાય છે જ્યારે તે તેનો ભેજ ગુમાવે છે અને, જેમ કે આપણી રોજિંદા જીવન સમજાવે છે, કારણ કે બેગ્યુટીસમાં ખૂબ ઓછા ઘટકો હોય છે, તેઓ ખૂબ ઝડપથી સૂકાઈ જાય છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે બેગ્યુટીસમાં લગભગ કોઈ ચરબી હોતી નથી (જેમ કે ઉમેરવામાં તેલ અથવા માખણ), જે અન્ય બ્રેડમાં ભેજને વધુ સમય સુધી ફસાયેલા રહેવાની મંજૂરી આપે છે. ચરબી વિના, તમારા બેગ્યુટના નરમ આંતરિક ભાગમાં ભેજ બહારની હવા સામે કોઈ તક નથી.
જો તમારી રખડુ સખત ચાલ્યું ગયું છે, તો પણ ડરશો નહીં. તમારા વાસી બેગુએટનો ઉપયોગ કરવા માટે ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ રીતો છે, જેમાં આ શામેલ છે માંથી પ્રતિભાશાળી વાનગીઓ મૌલિક , જેમાં બ્રેડ ખીરથી માંડીને પાંઝેનેલાથી માંસબ everythingલ્સ સુધીની દરેક વસ્તુ શામેલ છે.
