મોટાભાગના આરોગ્યથી ગ્રસ્ત પુખ્ત વયના લોકો પણ સંઘર્ષ કરી શકે છે આરોગ્યપ્રદ ભોજન , અને ખોરાક સલામતીની ચિંતા તેને સરળ બનાવતી નથી. તમારા મનપસંદ બેગવાળા કચુંબર વિશે હજી બીજી મોટી એફડીએ ચેતવણી જોયા પછી, તમે કદાચ આશ્ચર્ય પામશો કે રોમાઇન લેટીસ શા માટે મેળવવામાં આવે છે? પાછા બોલાવ્યા . વધુ શાકભાજી ખાવાનો પ્રયત્ન કરવાનો મુદ્દો શું છે જો તે બહાર આવે તો તેઓ દૂષિત છે જીવલેણ બેક્ટેરિયા ?
જો એવું લાગે છે કે દર વખતે જ્યારે તમે રોમેઇનનો તાજું માથું ખરીદતા હો ત્યારે તમને બીજી યાદ આવે છે, તો તે તમારા માથામાં નથી. રોમાઇન લેટીસ જેવું લાગે છે તેના કરતાં વધુ ઘણા કારણો આપણે ત્યાં ખાતા અન્ય ખોરાક કરતા વધારે યાદ આવે છે.
રોમાઇન લેટીસ શા માટે વારંવાર બોલાવવામાં આવે છે?
રોમાઇન લેટીસને ખોરાકજન્ય બીમારીના ઘણા કેસો સાથે શા માટે જોડવામાં આવ્યું છે તે એક કારણ એ છે કે તે સામાન્ય રીતે કાચા ખાવામાં આવે છે (દ્વારા હફપોસ્ટ ). કેમ કે તે રાંધવામાં આવતું નથી, તે ક્યારેય પણ ખોરાક-સુરક્ષિત તાપમાનમાં લાવવામાં આવતું નથી જ્યાં ઇ કોલી અને લિસ્ટરિયા જેવા બેક્ટેરિયાને મારી શકાય છે. યુ.એસ. દર વર્ષે લગભગ 7.67 અબજ પાઉન્ડ લેટીસ ખાય છે અને કોઈની માંદગી આવે તેવી સંભાવના વધારે છે તે હકીકત સાથે જોડો.
રોમેઇનને યાદ કરવા માટે ખૂબ સંવેદનશીલ હોવાનું બીજું કારણ તેની પ્રક્રિયાની રીત છે. રોમાઇન જેનો પાછો બોલાવવામાં આવે છે તેનો મોટાભાગનો ભાગ અદલાબદલી રોમાઇન છે. અદલાબદલી, બેગવાળી રોમાઇન લેટીસ સામાન્ય રીતે બહુવિધ ખેતરોમાંથી લેટીસથી બનાવવામાં આવે છે. જો એક પણ માથુ દૂષિત થઈ જાય, તો એકવાર લેટીસ અદલાબદલી અને એક સાથે ભળી જાય તે પછી તે સંપૂર્ણ બેચને દૂષિત કરી શકે છે. ફૂડ સેફ્ટી વકીલ બિલ મર્લરે તો ત્યાં સુધી કહ્યું, 'હું 500 લોકોવાળા જાહેર સ્વીમીંગ પૂલમાં સ્વિમિંગ જેવો કચુંબર જોઉં છું.' મૂળભૂત રીતે, લેટીસનો આખો માથું ખરીદવું અને તેને ઘરે ધોવું એ પૂર્વ અદલાબદલી બેગવાળા લેટસ ખરીદવા કરતાં વધુ સલામત છે.
કેવી રીતે રોમાઇન લેટીસ સલામત બનાવવી
જો તમે રોમાઇન લેટીસ છોડવા માંગતા નથી, તો તમારી જાતને સુરક્ષિત રાખવાની થોડી જુદી જુદી રીતો છે. સૌ પ્રથમ, ખાતરી કરો કે તમે નિયમિત ધોરણે (દ્વારા) એફડીએની રિકોલ સૂચિ તપાસો એફડીએ ).
તમારે બેગવાળા પ્રકારની જગ્યાએ લેટીસનાં આખા હેડ પણ ખરીદવા જોઈએ. પછી, જ્યારે તમે તેને ઘરે લાવો, ત્યારે તમારા લેટીસને 1 કપ નિસ્યંદિત સફેદ સરકોવાળા solution૨ ounceંસ પાણીમાં સમાધાનમાં ડૂબી દો. બેક્ટેરિયાને મારી નાખવા માટે તેને બે મિનિટ સુધી પલાળવા દો, પછી તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને નળના પાણીથી સારી રીતે વીંછળવું.
સ્ટોર પર તમને મળતા લેટસ પર લંબાયેલી અવશેષો અને બેક્ટેરિયાને ગ્રહણ કરવાની તમારી તકોને ઘટાડવા માટે આ પગલાંને અનુસરો.
