લાલ દાળ અને કોબીજની કરી

ફોટો: જેસન ડોનેલી

ઘટકો

• ½ કપ લાલ દાળ, કોગળા

• 1 નાની ડુંગળી, સમારેલી

• 2 ચમચી કરી પાવડર, પ્રાધાન્ય મદ્રાસ

• ½ ચમચી મીઠું

• ¼ ચમચી હળદર

• 2 કપ પાણી

  પપ્પી વાન વિંકલ શા માટે છે

• 4 પ્લમ ટામેટાં, બીજ અને સમારેલા, અથવા એક 14-ઔંસ. ટામેટાં, drained અને સમારેલી કરી શકો છો

• 4 કપ ફૂલકોબી ફૂલો

• 1 જલાપેનો મરી, અડધી, બીજવાળી અને પાતળી કાતરી

• 1 ચમચી કેનોલા તેલ

• 1 ચમચી જીરું

  ચિક મારી નજીક એક ખુલ્લી ફાઇલ

• 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના

• 2 ચમચી નાજુકાઈના તાજા આદુ

• ¼ ચમચી લાલ મરચું

• 2 ચમચી લીંબુ સરબત

• 1 ચમચી સમારેલી તાજી કોથમીર

• 1 ચમચી ખાંડ

દિશાઓ

1. મસૂર, ડુંગળી, કરી પાવડર, મીઠું, હળદર અને પાણીને ધીમા તાપે મોટા સોસપેનમાં ભેગું કરો; ઉકળવા માટે લાવો. ઢાંકીને રાંધો, પ્રસંગોપાત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી દાળ નરમ ન થાય અને ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 45 મિનિટ. ટામેટાં, કોબીજ અને જલાપેનો મરી ઉમેરો અને કોબીજ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને 8 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ગરમી પરથી દૂર કરો.

2. મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર નાની કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. જીરું ઉમેરો અને લગભગ 10 સેકન્ડ સુધી પકાવો. લસણ અને આદુ ઉમેરો; લગભગ 1 મિનિટ, લસણ થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, હલાવતા રહો. લાલ મરચું હલાવો અને તરત જ કોબીજના મિશ્રણમાં તેલ-મસાલાનું મિશ્રણ ઉમેરો. લીંબુનો રસ, કોથમીર અને ખાંડ નાખી હલાવો. સ્વાદ અને વધારાના મીઠું અને લાલ મરચું સાથે સીઝનીંગને સમાયોજિત કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો