સોસેજ-સ્ટફ્ડ સફરજન

ઘટકો

• 4 મધ્યમ પેઢી, ચપળ સફરજન (આશરે 1 3/4 પાઉન્ડ), જેમ કે બ્રેબર્ન અથવા હનીક્રિસ્પ

• 2 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ

• 1 મોટી છીણ, બારીક સમારેલી

  કચવાયા તડબૂચ સાથે શું કરવું

• 1 મોટી લવિંગ લસણ, બારીક સમારેલી

• 2 ચમચી બ્રાન્ડી અથવા સફરજન સીડર

• 1 ચમચી સૂકા ઘસવામાં ઋષિ

• 1 ચમચી મરઘાં મસાલા

  શું ચિકમાં આઈસ્ક્રીમ હોય છે?

• ½ ચમચી મીઠું

• ½ ચમચી જમીન મરી

• 8 ઔંસ 93% - લીન ગ્રાઉન્ડ ટર્કી

• 8 ઔંસ લીન ગ્રાઉન્ડ ડુક્કરનું માંસ (ટિપ જુઓ)

  છોકરી સ્કાઉટ કૂકી નોકoffફ્સ

દિશાઓ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 425 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. રસોઈ સ્પ્રે સાથે 9-બાય-13-ઇંચની બેકિંગ ડીશ કોટ કરો.

2. દાંડી દ્વારા અડધા ભાગમાં સફરજન કાપો. કાપેલી બાજુમાંથી એક નાનો ટુકડો કાપો જેથી જો જરૂરી હોય તો અર્ધ સપાટ રહે. તરબૂચના બૉલર અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, કોર અને બીજ કાઢી નાખો, પછી 1/4- થી 1/2-ઇંચ-જાડા શેલને છોડીને, મોટાભાગના સફરજનના માંસને દૂર કરો. માંસને બારીક કાપો.

3. મધ્યમ તાપ પર મોટી કડાઈમાં તેલ, છીણ અને લસણ ગરમ કરો. રાંધો, હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે સિઝલ થવાનું શરૂ ન કરે. સમારેલા સફરજન ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ, નરમ થાય ત્યાં સુધી, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. મોટા છીછરા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બ્રાન્ડી (અથવા સાઇડર), ઋષિ, મરઘાં, મીઠું અને મરીમાં હલાવો. 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.

4. સફરજનના મિશ્રણમાં ટર્કી અને ડુક્કરનું માંસ મિક્સ કરો. દરેક સફરજનના અડધા ભાગને લગભગ 1/3 કપ મિશ્રણથી ભરો. તૈયાર બેકિંગ ડીશમાં સ્ટફ્ડ સફરજન મૂકો.

5. ફિલિંગમાં ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટર 165 ડિગ્રી F, 35 થી 40 મિનિટ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી બેક કરો. 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. કોઈપણ પાનના રસ સાથે ઝરમર પીરસો.

ટિપ્સ

તમારા સુપરમાર્કેટના આધારે, ગ્રાઉન્ડ પોર્ક માટે દુર્બળ વિકલ્પ શોધવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. પરંતુ ફૂડ પ્રોસેસરમાં તમારું પોતાનું બનાવવું સરળ છે. લીન કટ પસંદ કરો, જેમ કે કમર અથવા ટેન્ડરલોઇન. ટુકડાઓમાં કાપો અને પછી ફૂડ પ્રોસેસરમાં એકસરખા ગ્રાઉન્ડ થાય ત્યાં સુધી પલ્સ કરો (વધારે પ્રોસેસ ન થાય તેની કાળજી રાખો, માંસને મશમાં ફેરવો). અથવા તમારા કસાઈને તમારા માટે તેને પીસવા માટે કહો. રેગ્યુલર ગ્રાઉન્ડ પોર્કને બદલે લીન પોર્કનો ઉપયોગ કરવાથી 164 કેલરી અને રાંધેલા માંસના 3 ઔંસ દીઠ 5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબીની બચત થાય છે.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો