ચિકન નૂડલનો સૂપ સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવે છે. તે ઠંડા હવામાનમાં ખાસ કરીને સારું છે અને શરદી સામે લડવામાં મદદ માટે વૈજ્entiાનિક રૂપે પણ સાબિત થયું છે (દ્વારા ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ ). શ્રેષ્ઠ ચિકન નૂડલ સૂપ બનાવવાનું રહસ્ય, આશ્ચર્યજનક રીતે, ચિકનમાં જ છે અને તે કેવી રીતે તૈયાર છે.
બ્લુ બેલ આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ સૂચિ
પ્રથમ પગલું એ છે કે સમગ્ર ચિકનનો ઉપયોગ કરવો. એ 3- થી 3 1/2-પાઉન્ડ અનકુકડ ચિકન એક સારું કદ છે, અને શ્રેષ્ઠ ચિકન નૂડલ સૂપ મેળવવા માટે, પ્રથમ સૂપ બનાવો (દ્વારા આ સિએટલ ટાઇમ્સ ).
સૂપ બનાવતી વખતે કરવાની એક મહત્વપૂર્ણ બાબત એ છે કે ત્વચાને ચિકન પર છોડી દો. ત્વચા કોલેજનમાં સમૃદ્ધ છે, જે સૂપને તેની રચના આપવા માટે મદદ કરે છે. મોટાભાગના કૂક્સ પગ અને ગરદનનો ઉપયોગ કરતા નથી, ત્વચા આધુનિક વાનગીઓમાં મોટાભાગના કોલેજન પ્રદાન કરે છે, તે જરૂરી બનાવે છે.
શરૂઆતથી તમારા પોતાના ચિકન નૂડલના સૂપ બનાવવાની રસોઈ પ્રક્રિયામાં ધ્યાનમાં લેવાની ઘણી બાબતો છે. સૌથી મહત્વનું એક સૂપ છે. સ્પષ્ટ સૂપ મેળવવા માટે, ચિકનને ઉકાળો નહીં - તેના બદલે, તમારે ચિકનને સણસણવું જોઈએ. એકવાર તમે જોશો કે પરપોટા રચવાનું શરૂ કરે છે, તો સ્ટોવને નીચી સેટિંગ તરફ ફેરવો. બાફેલી ચિકન પરિણામ અઘરા માંસ માં પરિણમે છે અને સ્પષ્ટ સૂપ (દ્વારા) અટકાવશે રોટલી અને વાનગીઓ ).
શાકભાજી અને નૂડલ્સ ઉમેરી રહ્યા છે
જ્યારે તમે પ્રથમ સૂપ બનાવો, ત્યારે તમારે શાકભાજીના રાંધવાના સમય વિશે વિચારવું પડશે. આ તમને તમારા સૂપમાં ક્યારે ઉમેરવા તે કહેશે. જો તમે જે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તેનો રસોઈનો સમય અલગ હોય, તો તે બધાને એક જ સમયે ફેંકી દો નહીં, પરંતુ દરેક શાકભાજીના આદર્શ રસોઈ સમયના આધારે (યોગ્ય માર્ગ દ્વારા) રસોઈની સ્પષ્ટતા ).
ઉમેરવાની છેલ્લી વસ્તુ એ નૂડલ્સ છે, અને આ કરવા માટે ઘણી રીતો છે. તમે નૂડલ્સને સીધા સૂપમાં ઉમેરી શકો છો અથવા તેમને અલગથી રસોઇ કરી શકો છો. તેમને અલગથી રાંધવાથી એક ફાયદો છે, કારણ કે નૂડલ્સ સૂપને શોષી લેવાનું ચાલુ રાખશે, તેને ગા thick બનાવશે અને નૂડલ્સને મશિયર બનાવશે. જો તમે સેવા આપતા પહેલા જ પહેલેથી જ રાંધેલા નૂડલ્સ ઉમેરો છો, તો તમે આ સમસ્યાથી બચી શકો છો. ફક્ત તમારા બચેલા સૂપ અને નૂડલ્સને અલગથી સંગ્રહિત કરો (દ્વારા આપણી રોજિંદા જીવન ).
મીઠું ચડાવેલું માખણ વિ અનસેલ્ટ્ડ માખણ
જો તમે નૂડલ્સને સીધા સૂપમાં મૂકવાનું પસંદ કરો છો, તો તમારે નૂડલ્સ દ્વારા સૂપનું શોષણ કરવાની મંજૂરી આપવા માટે આશરે 25 ટકા વધુ સૂપ સાથે સૂપ બનાવવો જોઈએ. નૂડલ્સ તમારા સૂપમાં સ્ટાર્ચ્સ છૂટા કરી શકે છે જે તેને મેઘ કરી શકે છે (દ્વારા) આપણી રોજિંદા જીવન ).
ઇંડા નૂડલ્સ એ પાસ્તાની સારી પસંદગી છે. તે અન્ય પાસ્તાની જેમ જુદી જુદી જાડાઈમાં આવે છે અને તમે તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીઓના આધારે નૂડલ્સનું કદ પસંદ કરી શકો છો (દ્વારા બેટર હોમ્સ અને ગાર્ડન ).
